豬肉湯怎么做 豬肉湯怎么做好吃，豬肉湯的家常做法
1、新鮮豆腐 五花肉 ，香蔥。
2、豆腐洗凈，五花豬肉切片后用鹽、生粉拌勻加少許醬油上色。
3、湯鍋放清水，燒開后放少許姜絲，再輕輕放入五花肉片，先不要攪動(dòng)，待肉片變色才可以攪，這樣煮出來的肉片很滑嫩。
4、水沸就可以了再把花瓣部份全放入，放鹽，味精調(diào)味起鍋。
5.香蔥撒入
6.切記：五花豬肉要切成薄片（可以先放入冰箱冷凍層里冰1小時(shí)再切），太厚口感不好
材料：
肩胛肉(梅花肉)：350克
紅棗：7粒
姜：3片
水：5碗(3-4人份)
做法：
1. 豬肉洗凈切厚片;
2. 紅棗洗凈拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入大燉盅，放入豬肉和紅棗，蓋上盅蓋放入蒸鍋，隔水燉一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
功效：
性質(zhì)溫和，營養(yǎng)豐富，清潤補(bǔ)陰虛，增強(qiáng)抵抗力。
肉片湯是一道家常湯類，好喝又健康。
把豬肉切絲，用少許淀粉抓勻，鍋里放水一起煮，開鍋加鹽，蔥，香菜，香油出鍋。
瘦肉湯要注意幾個(gè)要點(diǎn)1、營養(yǎng)（食材搭配） 2、肉嫩(火候和碼味) 3、湯鮮(取決于原料和底味調(diào)理)
示例1、土豆肉片湯 土豆泥 西紅柿 肉片（最好肉片用少量鹽、蔥姜水、雞蛋清、淀粉碼味）
2、 菌類 肉片湯 肉片 菌類 （蘑菇、牛肝菌.................）
3、丸子湯 豬肉丸子 番茄/黃瓜/木耳
4、海味類肉湯 海帶（海米、蝦仁......................）
四川滑肉湯怎么做
1、食材：豬肉500克、酸菜150克、雞蛋1個(gè)、蔥2根、鹽5克、淀粉200克。2、酸菜洗干凈，擠干水分，切成絲。蠶豆瓣用清水沖洗干凈，瀝干水分，和酸菜放一起。3、鍋里翻入適量豬油，油熱以后，放入酸豆和蠶豆瓣，煸炒出香味。加入適量水，水的量根據(jù)需要做的滑肉量來決定，可以比平時(shí)做肉湯稍微多一些...
牛肉湯怎么做
牛肉湯的做法如下：主料：牛肉、白蘿卜。輔料：蔥白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小蔥、香菜、料酒、鹽、胡椒粉、清水。1、牛肉切成大塊，用冷水浸泡凈血水。2、冷水下鍋，加入料酒煮去浮沫，用溫水洗凈。3、白蘿卜切片，蔥白切段，姜切片，小蔥和香菜切末。4、電壓力鍋內(nèi)加入牛肉和適量水，放入...
肉湯怎么做好吃又簡單
做好肉湯的關(guān)鍵在于選材和烹飪技巧，以下是一份簡單又好吃的肉湯制作方法：1、準(zhǔn)備材料：選擇高質(zhì)量的肉類、蔬菜和調(diào)料，如瘦肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、姜、蒜等。2、焯水：將肉類焯水，去掉血水和雜質(zhì)。3、烹飪：在鍋中加入適量的油，放入姜蒜爆香，然后加入焯水后的肉類，翻炒至肉色變白，接著加入...
用豬肉煮滑肉湯怎么做
具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：番薯粉：50克、五花肉：500克、蘑菇：10個(gè)、雞蛋：1個(gè)、紅薯淀粉：25克、鹽：3克、青花椒：5克、雞精：2克、蔥：適量、姜：2塊、花椒粉：3克。1、五花肉洗凈切厚片，加姜絲，鹽，2、蓋上蓋子腌制半小時(shí)去腥 3、半小時(shí)后加入雞蛋，紅薯淀粉，花椒粉，用手抓均勻，...
煮牛肉湯怎么做好吃又嫩
煮牛肉湯要好吃又嫩，以下是幾個(gè)關(guān)鍵步驟：1. 準(zhǔn)備牛肉：選用新鮮牛肉，在熱水中焯水去除血水，然后切塊備用。2. 燉煮牛肉湯：將牛肉放入鍋中，加入足量清水、姜片、蔥段和料酒等調(diào)味料，用小火慢燉2-3個(gè)小時(shí)。3. 掌握火力：燉煮時(shí)應(yīng)使用小火，避免牛肉煮老。適時(shí)添加熱水以調(diào)整湯的濃度。4. ...
肉湯怎么做好吃又簡單
肉湯的做法 1、選擇新鮮的牛肉，外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴，再讓賣牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉湯里一起燉味道更鮮香。2、牛肉清洗干凈后，再切成小塊；牛油洗凈后再切稍大一些的塊，燉好后好找出來扔掉。3、牛肉和牛油一起放在電壓力鍋中，再加入蔥段、姜片和紅辣椒。可以不...
家常牛肉湯怎么燉好吃又嫩家常牛肉湯如何做
1、材料：牛肉200克，雞蛋一個(gè)，生粉少許，姜少許。2、買回來的牛肉洗干凈，切成薄片，把切好的牛肉放碗里，放入少許鹽、醬油、生粉、雞蛋清抓均，腌制十分鐘。3、鍋里放入少許水，放入鹽和姜絲。4、等水燒開放入淹制好的牛肉片，再放入少許胡椒粉，等水再次燒開后，牛肉湯就可以起鍋了。5、起...
滑肉湯的家常做法 正宗做法
原料準(zhǔn)備：里脊肉500克、紅薯粉適量、豌豆尖少許、鹽、雞精、生抽、料酒、大蒜、姜末、蔥、豆瓣醬。制作過程：1、 首先將里脊肉清洗干凈。2、 將姜、蔥、蒜切末備用。3、 將里脊肉切成條狀，大小約4厘米長。4、 將紅薯粉、蔥末、姜末、鹽、雞精、生抽、豆瓣醬、料酒、生抽等調(diào)料適量放入切好的肉條...
燉肉湯怎么做好吃
要做一道好吃的燉肉湯，可以按照以下步驟進(jìn)行：材料：- 500克豬肉塊 - 1個(gè)洋蔥 - 2個(gè)胡蘿卜 - 2根蓮藕 - 2個(gè)香菇 - 適量鹽和胡椒粉 - 適量料酒 - 適量生姜和蒜瓣 - 適量香料包（例如桂皮、八角、草果等）步驟：1. 首先，將豬肉塊用開水焯水，去掉血水和雜質(zhì)。然后將焯水后的肉塊用清水沖洗...
肉湯怎么做簡單又好喝?
肉湯是一種非常受歡迎的湯品，它不僅美味，而且營養(yǎng)豐富。要做出簡單又好喝的肉湯，關(guān)鍵在于選材、烹飪方法和調(diào)味。以下是一些步驟和技巧，幫助你制作出美味的肉湯。選材：選擇新鮮的肉類是制作肉湯的第一步。通常，豬肉、牛肉、雞肉或羊肉都可以用來做肉湯。根據(jù)個(gè)人口味和營養(yǎng)需求選擇合適的肉類。此外，還...
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潮陽區(qū)螺紋： ______ 材料:枸杞,淮山片,黨參碎,豬肉糜,當(dāng)歸 2.當(dāng)歸剪成片入豬肉糜中 3.鍋中燒開水 4.豬肉糜和當(dāng)歸的混合中加入小半碗清水?dāng)嚿?倒入鍋中煮沸騰 5.加入黨參碎 6.加入淮山片 7.灑入枸杞,滾五分鐘左右起鍋 8.成品,開吃 小貼士 前腿肉最好是三七的肥瘦,吃起來口感才不柴! 豬肉糜中加入半碗清水?dāng)嚿⑹菫榱说谷腴_水中豬肉不會(huì)結(jié)成團(tuán),可以很好的打散. 黨參,淮山片,枸杞都是易熟的,所以等豬肉湯滾開了再灑進(jìn)去煮個(gè)五分鐘就可以了. 我沒有放鹽,滋味很好,淮山片煮久會(huì)不脆,所以不需要久煮
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潮陽區(qū)螺紋： ______ 1、用牙簽在豬肝表面上扎小洞,用清水沖洗干凈切成半厘米厚的片狀,然后再用清水洗一遍,瘦肉洗干凈切薄片,芹菜和香蔥洗干凈切成1厘米長,生姜切絲備用.2、豬肝和瘦肉用生粉,花生油腌制5分鐘;鍋內(nèi)倒入適量清水燒開后放入生姜煮10秒鐘.3、倒入瘦肉大火煮開;倒入豬肝后放進(jìn)紫菜,芹菜和香蔥大火煮1分鐘.4、煮開后改成小火把表面的漂浮物撈掉不要;然后關(guān)火即可.
潮陽區(qū)螺紋： ______ 主料 瘦肉 30克 八百光 2克 步驟 1.準(zhǔn)備好瘦肉和八百光,藥店都有售 2.將肉剁成丁 3.下冷水和肉丁,八百光.. 4.燒至沸騰,將表面浮物撇掉 5.倒入燉罐鍋,也可以放在高壓鍋,就是沒這個(gè)燉的好吃.. 6.打開自動(dòng)按鍵 7.燒至沸騰,香味飄出即可
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潮陽區(qū)螺紋： ______ 用料:瘦豬肉、濕香菇 調(diào)料:小蔥、地瓜粉、鹽、生抽、雞精、油 菜譜制作過程(由Foodo.NET整理):1、將豬肉洗凈切片,放入盆中,加入適量生抽、鹽(也可以加入一些生抽,這樣更滑嫩),用手掐均勻.放置15分鐘.2、香菇洗凈,切塊,不要太小.3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉(加這個(gè)才正宗,好吃),量由自己控制,加入少量水,用手使勁掐,直至有點(diǎn)干,如果有點(diǎn)濕,則可以再加地瓜粉.4、鍋中放水,煮開,放入香菇,再煮開,將豬肉一塊一塊的放入鍋中,滾上2滾,撒上小蔥即可! 該答案來自食全食美網(wǎng)官方網(wǎng)站
潮陽區(qū)螺紋： ______ 把瘦肉切成片.少加點(diǎn)鹽拌均勻至發(fā)粘,在加店蛋清拌勻最后加點(diǎn)生粉最后放開水鍋里煮20秒 OK
潮陽區(qū)螺紋： ______ 材料:豬瘦肉,鮮白蘭花,食鹽.做法:將豬瘦肉清洗干凈后切成小塊狀,和鮮白蘭花一同放人鍋中, 倒人適量水,放入少許食鹽調(diào)味,飲湯食肉即可.功效:補(bǔ)腎滋陰,行氣化濁,適合男子前列腺炎.
