桔子的保鮮方法 7種技巧教你保存
桔子的7種保鮮方法：常溫放置、低溫冷藏、用小蘇打水浸泡、蒜泥殺菌、松樹枝儲存、冷凍保存、使用保鮮袋。
1、常溫放置，橘子本來就有一定的存儲期限，最好保持橘子的表面干燥無多余水分，然后放在通風(fēng)干凈且含水量較低的地方保存（大概可以保存一周左右）。
2、低溫冷藏，大部分柑橘類水果都可以在冰箱內(nèi)儲藏，冰箱冷藏室的溫度最好應(yīng)該不高于4℃（在冰箱里至少可以保存1個月）。有條件的話還可以用真空包裝橘子放在冰箱里面，然后將冰箱冷藏層的溫度設(shè)置成4℃左右，而且橘子不會凍傷。
3、用小蘇打水浸泡，取1g食用小蘇打，混入100g水中，充分?jǐn)嚢枞芙猓瑢㈤僮臃湃胩K打水中浸泡5－10分鐘，置于空氣濕度較低的通風(fēng)區(qū)域控干水份。
4、蒜泥殺菌，將大蒜做成蒜泥，將其倒入鍋中煮十五分鐘（看蒜泥的量），將水中雜質(zhì)撈出，倒入碗中放至室溫，將橘子放入水中浸泡5－10分鐘，置于空氣濕度較低的通風(fēng)區(qū)域控干水份。
5、松樹枝儲存，用松樹枝鋪滿儲存橘子的箱子，再放入橘子，鋪一層松樹枝放一層橘子，并用松樹枝將箱子縫隙填滿，降低氧氣含量。
6、冷凍保存
清洗表皮，然后除去表皮的水分，放入保鮮袋，放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行冷凍，如果想吃的話，提前3－4個小時從冰箱里拿出放進(jìn)涼水中過一下水。
7、使用保鮮袋
用保鮮袋裝起來，不要接觸空氣，不要放在冰箱保鮮，保存時間較短，但是橘子的味道也是最新鮮的。
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澤州縣平行： ______ 1、冷凍冷藏法:主要適用于大批量商業(yè)性質(zhì)的桔子保鮮,關(guān)鍵點(diǎn)在控制好冷凍冷藏庫的溫度和濕度. 2、化學(xué)方法:就是就桔子表面涂上保鮮劑再風(fēng)干進(jìn)行保存. 3、土辦法:我老家是湖南的,也是盛產(chǎn)桔子的,每年收獲的桔子,大部分賣掉,小部分自已食用.小時看到的做法是,一是用保鮮袋裝好就堆在一起;另外就是從山上弄些松葉回來,和桔子堆在一起,需然做了以上措施,但有時也會發(fā)現(xiàn)一兩個爛的.積極、誠心為你解答,給個好評吧親,謝謝啦
澤州縣平行： ______ 柑桔是易爛商品,通過處理保存,可延長保鮮期.但在整個保存過程中,必需要加強(qiáng)管理,才能達(dá)到預(yù)期效果.下面我把一種較簡易的“柑桔保鮮技術(shù)”介紹如下: 柑桔保鮮“六步曲” 怎樣貯藏才能保證柑桔賣相好、損耗少呢? 首先要選用耐...
澤州縣平行： ______ :去找點(diǎn)兒小蘇打(不用太多滴),把它用水溶解了,用蘇打水把橘子一個一個洗一遍,這樣拿出橘子自然涼干橘子外的水,使蘇打水在橘子外形成保護(hù)膜,然后,把它們放到塑料袋里,最后,把袋子封口,一定要封住了.千萬不要讓空氣進(jìn)入袋子. 這樣橘子的保存就會延長很長時間,放上三個月沒有什么問題的
澤州縣平行： ______ 曬干鋸木屑到5%?10%左右的含水量, 將木箱或紙箱洗凈曬干,將2厘米厚的鋸末墊 在箱底,然后擺好橘子.向上擺放橘子的果 蒂,按照一層鋸末一層橘子的順序放滿全箱, 最后將3厘米厚的鋸末覆蓋其上,松松地蓋上 箱蓋,放置箱子的架子應(yīng)該是陰涼通風(fēng)、并且 離地面20?30厘米.用這種方法保鮮,可以 保證100天以后還有90%以上的好橘子.
澤州縣平行： ______ 冰箱、陰涼處
澤州縣平行： ______ 也是利用殺菌方法來保鮮,把搗好的蒜泥倒進(jìn)鍋里,加水熬大蒜汁晾涼以后,把橘子放在里面泡上幾分鐘,然后撈出來自然風(fēng)干,也能保鮮好幾個月呢
澤州縣平行： ______ 一、采果要點(diǎn):一般在晴天采摘桔果,桔梗要剪平,輕采輕放,盡量避免機(jī)械損傷. 二、庫房消毒:通風(fēng)倉庫或普通住房都可貯藏柑桔.貯藏前先將庫房打掃干凈,堵塞鼠洞,并在柑桔入庫前一周用多菌靈或甲基托布津500倍液噴灑消毒.柑桔...
澤州縣平行： ______ 用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點(diǎn).但桔子一定不能放冰箱里保鮮,這樣會加快桔子的腐爛.
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澤州縣平行： ______ 兩種方法,簡單明了,絕對好使! 一、陶壇保鮮 將選好的橘子裝入小口壇子內(nèi),置于陰涼通風(fēng)處,一周后封口,每隔4-5添開蓋同方鋒一次.若發(fā)現(xiàn)壇壁有水珠,用干布抹干即可.這樣一般可保存5-6個月也不會腐爛. 二、塑料袋保鮮 選用2.5--5公斤裝的食品塑料袋,先在袋子上開幾個小洞,以排除濕氣,然后把橘子裝入袋內(nèi),封好袋口,掛在室內(nèi)或置于紙箱內(nèi).隔段時間檢查一下,若有爛果及時檢出,好果率一般在95%以上,保存幾個月后,鮮好如初!!
