漢中四大小吃是什么？ 漢中的四大小吃分別是什么？有吃過的嗎？
漢中的四大名小吃應(yīng)為：漢中面皮（又被譽(yù)為中國版料理）、漢中菜（大鍋）豆腐、棗糕饃或核桃饃（中國版披薩）、鍋貼。作為一個(gè)地道的漢中人，以及和漢中相關(guān)的人幾乎都吃過，我也不例外。下面帶大家簡(jiǎn)單了解一下。
漢中面皮在漢中具有悠久的歷史，有些漢中面皮店懸掛的面皮發(fā)展史可以追溯到漢高祖劉邦，多認(rèn)為面皮出現(xiàn)和劉邦有關(guān)。
漢中面皮以大米、面粉、紅薯粉為原料，蒸制而成，伴以小菜和佐料，就著漢中菜豆腐吃。
菜豆腐，顧名思義，就是我們經(jīng)常吃的豆腐中夾雜些蔬菜，原來在漢中是用來招待賓客的佳肴，這道美食只有在漢中較為常見，是當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃，其他地區(qū)很難能碰到它，有的朋友可能根本沒有吃過這食物，去漢中菜豆腐配上熱米皮是標(biāo)配，吃熱米皮就得來一碗菜豆腐。
核桃饃，是由核桃和面粉制作而成，最重要的是核桃仁，核桃仁需要制作成醬汁，醬汁是由花生、芝麻、菜籽油、核桃仁組合而成，面是由老酵母發(fā)制而成，冬天需要發(fā)酵12小時(shí)左右，夏天需要4個(gè)小時(shí)，需要加入少許的菜籽油發(fā)面，還需要秘制的炒油面，均勻鋪滿整張面餅，就可以刷上提前制作好的醬汁了。
漢中的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時(shí)所起。它一直是漢中人民喜愛的面食，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳，白菜，芹菜也可。制作時(shí)，將菜洗凈，在沸水中煮燙至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面湯，一至二日待菜色變?yōu)榻瘘S即可，再用食油，精鹽，加蒜苗炒熟，配以蒜花，姜末，花椒粉等佐料調(diào)好的豆腐丁，燴入炒熟的漿水菜作為潲子。漿水面條要用人工搟制，使之葉寬，條長(zhǎng)，片薄。將煮熟的面條入碗，調(diào)上漿水菜的潲子，澆上辣椒紅油，漿水面即成。它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，并具有開胃之功效，是漢中的名小吃。
以上是給大家分享的我心中的的漢中四大小吃，味道都很不錯(cuò)，到漢中的朋友可以找找嘗嘗，歡迎漢中的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
我以前就在漢中從事餐飲行業(yè)的，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，汗中最有名的四大小吃，也就是菜豆腐，漿水面，核桃饃，漢中面皮了，首先就來說說菜豆腐吧，不知道大家知不知道，
漢中那邊的菜豆腐，在口味上面多是很怪很怪的，至于怎么一個(gè)怪法，就是給人很酸很酸的感覺，所以要是第一次吃菜豆腐的話，那么百分之八十的人多會(huì)以為豆腐是壞掉的，所以這道菜豆腐外地人根本是吃不慣的
但是菜豆腐在價(jià)格上面到是蠻便宜的，因?yàn)椴硕垢趦r(jià)格上面只要1塊錢左右的，至于漿水面嗎，在口感上面到是不錯(cuò)的，因?yàn)闈{水面的口感就和酸菜面差不多，不對(duì)，應(yīng)該比酸菜面還要酸上一點(diǎn)，
所以要是不想吃飯的人，只要吃上一碗漿水面了，那么就會(huì)胃口大開了，而且漿水面在價(jià)格上面也是蠻便宜的，因?yàn)闈{水面在價(jià)格上面只要6塊錢一碗的，至于核桃饃嗎，也是比較好吃的了，
因?yàn)楹颂茵x就是用核桃仁為主原料制作出來的，并且制作好的核桃饃，二面多是烤的金黃金黃的，所以那些制作好的核桃饃真是很香很香的，并且核桃饃在價(jià)格上面也是蠻便宜的，因?yàn)楹颂茵x只要一塊錢一份的，
至于漢中面皮嗎，那就更加不簡(jiǎn)單了，因?yàn)闈h中那邊在做面皮的時(shí)候，多是先把大米磨成米漿，然后再將米漿蒸成薄薄的面皮，最后再將面條切開，再放點(diǎn)調(diào)料配菜就可以吃了，并且漢中面條在價(jià)格上面也是蠻便宜的，因?yàn)闈h中面皮只要5塊錢一份的
最后小結(jié)：我們?nèi)h中旅游的時(shí)候，建議大家一定要嘗嘗這四大小吃，因?yàn)檫@四大小吃，不管是在價(jià)格上面，還是口感上面多還是不錯(cuò)的，但是腸胃不好的人，就不要吃漿水面和菜豆腐了，因?yàn)檫@二種小吃太酸了
漢中的四大小吃是面皮、粉皮、菜豆腐、漿水面。面皮：一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個(gè)人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等佐料，拌勻即可食。粉皮：制作原料為蕨根粉，以及紅薯淀粉，土豆淀粉。將蕨菜粉加水稀釋，加入適量明礬，入鍋平攤即成。成品色澤鮮亮、柔滑筋韌。菜豆腐：菜豆腐又稱菜豆腐粥，該豆腐質(zhì)地細(xì)嫩，色澤清白如玉，含有豐富的蛋白質(zhì)吃法上有酸甜之分，用所剩的酸漿水加入大米煮熟，快熟時(shí)加入所制豆腐，粥熟食之酸香可口。漿水面：漿水面是以漿水做湯汁的一種面條。它含有多種有益的酶，能清暑解熱，增進(jìn)食欲，為夏令佳品。三伏盛暑，食之，能解除疲勞，恢復(fù)體力。
洋縣名小吃：
熱面皮（米皮）➕菜豆腐——永遠(yuǎn)打頭陣
棗糕饃、米糕饃、鍋貼、炕炕饃、油花饃、圓高饃、后悔饃——香味縈繞整個(gè)童年
漿水面、漿水拌湯（疙瘩湯）、漿水搟面片、漿水手工掛面——盡是鄉(xiāng)愁的滋味
酒米（糯米）糍粑（油炸與滾芝麻涼食兩種）、洋芋粑粑、油爆麻元——團(tuán)圓喜慶的吉祥美食
胡豆蒸飯、槐花蒸飯、洋芋蒸飯、蘿卜丁丁蒸飯、紅柿子絲蒸飯——難忘的老家味道
豌豆涼粉、檳豆涼粉、蕨根粉皮、土豆粉紅薯粉涼粉、玉米粉攪團(tuán)——難得嘗盡啊
豬蹄黑米燉烏藥——七天七夜煮七鍋水
鴿子樹葉秘制神仙豆腐——想做神仙記得嘗嘗嗷
公認(rèn)的三個(gè)是面皮，菜豆腐，核桃饃，第四個(gè)不同地方好像不一樣，有檳豆涼粉，花生漿稀飯，鍋邊油花等。個(gè)人感覺面皮特色就是調(diào)料，和關(guān)中biangbiang面類似，因?yàn)樵S多朋友都是漢中人，他們都沒有一個(gè)公認(rèn)的哪里最好吃的，百人百味，沒有必要強(qiáng)求。哈哈
中國四大小吃有哪些
中國四大小吃如下：1、南京夫子廟秦淮小吃位于繁華的秦淮河畔，位列中國四大小吃之首。金陵小吃，歷史悠久，品種繁多，自六朝時(shí)期流傳至今；2、蘇州玄妙觀小吃位于蘇州鬧市中心觀前街，集姑蘇點(diǎn)心、小吃于一市，著名的有五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等；3、城隍廟小...
中國四大小吃有哪些
3、上海城隍廟小吃 上海城隍廟小吃也是四大小吃之一，上海是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的城市之一，這里的小吃也是非常有名的，種類比較多，口感適合五湖四海的人。4、長(zhǎng)沙火宮殿小吃 長(zhǎng)沙火宮殿小吃也是四大小吃之一，這里的小吃也是非常有名的，尤其是臭豆腐，長(zhǎng)沙臭豆腐全國都有名的。
中國四大名小吃
秦淮、妙觀、城隍廟和火宮殿小吃。民國時(shí)代評(píng)的的四大小吃。南京夫子廟秦淮小吃與上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃并稱為中國四大小吃 。南京夫子廟秦淮小吃這里小吃攤點(diǎn)經(jīng)營的油炸干、豆腐腦、五香雞汁回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子、旺雞蛋、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、金陵鴨血粉絲、多種...
一分鐘了解四大小吃
一分鐘了解四大小吃是指南京夫子廟小吃、北京簋街小吃、上海城隍廟小吃和成都錦里小吃。1、南京夫子廟小吃 南京夫子廟小吃是中國四大小吃之首，有著悠久的歷史和豐富的品種。夫子廟小吃群位于秦淮河畔，這里的攤販經(jīng)營者各類美食，如油炸干、豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油...
中國小吃界的四大天王都有哪些?
中國小吃界的“四大天王”通常指的是四種極具代表性和廣泛知名度的小吃，它們分別是：煎餅果子、肉夾饃、麻辣燙和臭豆腐。這四種小吃不僅在各自的發(fā)源地受到歡迎，而且隨著時(shí)間的發(fā)展，已經(jīng)在全國范圍內(nèi)乃至海外華人社區(qū)廣為流傳，成為中國小吃文化的重要組成部分。煎餅果子：煎餅果子源于北方，尤其是天津地區(qū)...
一分鐘了解四大小吃
四大小吃是指中國的四種特色小吃，分別是：包子、餃子、煎餅和粽子。首先，關(guān)于包子，它是中國最古老、最具有代表性的小吃之一。包子外皮是由面粉制成，內(nèi)餡可以根據(jù)個(gè)人口味制作，一般有肉餡、蔬菜餡等。它的形狀各異，有圓形的、有方形的，還有其他各種形狀。包子既可以當(dāng)做早餐，也可以當(dāng)做午餐或晚餐，...
四大小吃含義
在中國的美食文化中，小吃占有極其重要的地位。歷史上，民國時(shí)代評(píng)出的四大小吃，包括南京夫子廟秦淮小吃、上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃以及湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃，一度是廣受贊譽(yù)的代表。這四大小吃不僅風(fēng)味獨(dú)特，更承載了豐富的歷史與文化內(nèi)涵，是中國小吃文化的瑰寶。然而，隨著時(shí)間的推移，城市發(fā)展和各種因素...
中國四大小吃和四大名茶指?
1夫子廟秦淮小吃與2上海城隍廟小吃、3蘇州玄妙觀小吃和4湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃并稱為中國四大小吃。 世界的四大名茶是:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。城隍廟小吃城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分。形成于清末民初，地處上海舊城商業(yè)中心。其著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠，滿園春的百果酒釀圓子...
中國四大小吃和四大名茶指?
中國四大小吃 夫子廟秦淮小吃 上海城隍廟小吃 蘇州玄妙觀小吃 湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃 中國四大名茶 西湖龍井 碧螺春 信陽毛尖 君山銀針
中國小吃界四大巨頭是什么?
中國小吃界四大巨頭是蘭州拉面、沙縣小吃、黃燜雞米飯和麻辣燙。沙縣小吃實(shí)際上屬源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古代中原飲食文化傳統(tǒng)的一個(gè)分支，沙縣的不少小吃，還保留著古老的傳統(tǒng)意識(shí)文化的特點(diǎn)，有的小吃的制作方法甚至保留著原始的特點(diǎn)，堪稱古代中國傳統(tǒng)飲食文化的活化石。沙縣小吃以其品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而...
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