十一孔的藕是什么藕 九孔藕和十一孔藕有什么區(qū)別
1、田藕
2、一般來(lái)說(shuō)，藕有7孔、9孔和11孔。蓮藕有塘藕、田藕之分，兩者的區(qū)分要看中心孔數(shù)，塘藕有9孔，田藕有11孔。塘藕又名池藕，品質(zhì)更為松脆、甜嫩、多汁。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來(lái)味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細(xì)而長(zhǎng)，生藕吃起來(lái)脆嫩香甜。 藕還有家藕和野藕之分。野藕形狀跟家藕區(qū)別十分明顯，家藕藕節(jié)又短又粗，野藕藕節(jié)則是細(xì)長(zhǎng)型，長(zhǎng)的有二米多，最細(xì)的接近乒乓球直徑大小。
3、另外，民間認(rèn)為，蓮藕有孔，說(shuō)明這種植物很有靈性，很有“心竅”，故而稱它為“聰明菜”。“九孔藕”最為珍貴。即使都是九孔藕，不同土壤，因營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素不同，出產(chǎn)的蓮藕，在外觀和口感上，可能稍有差異。湖北產(chǎn)的藕煲湯粉糯，比如有名的湖北小吃蓮藕排骨湯。但是江浙滬這一代的蓮藕燉排骨湯卻不好吃，燉不爛。可能是好泥出好藕吧。
魚(yú)鄭15113628781： 九孔藕在古代有什么寓意 -
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 孔不同,且無(wú)絲,無(wú)渣.不象人常說(shuō)的“藕斷絲連”.寓意當(dāng)機(jī)立斷,決不拖泥帶水
魚(yú)鄭15113628781： 藕什么季節(jié)吃最好?粉藕怎么認(rèn)? -
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 夏天吃嫩藕最好;冬天吃粉藕最好.一般來(lái)說(shuō),九孔以上的、藕節(jié)扁型、顏色發(fā)白的多半是粉藕.另外,野藕是粉藕.
魚(yú)鄭15113628781： 去頭叉尾的藕怎么做蜜汁藕 -
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 做蜜汁藕一定要煮到位.第一步:先把糯米用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)以上,瀝干水份.第二步:藕一定要買那種很粗很大的藕,并且節(jié)不要去掉,清選干凈,去皮.第三步:從藕節(jié)處切掉一塊,但不要扔掉,把糯米填進(jìn)藕孔中,可以借助筷子,邊填半在桌子上頓一下.這樣就可以裝滿米了.然后將藕節(jié)再蓋在填好糯米的藕上,用牙簽簽好,可以多簽幾個(gè)牙簽,這樣藕就不會(huì)因?yàn)橹蠖涢_(kāi).第四步:把裝好糯的藕放進(jìn)大鍋,加水完全浸過(guò)藕身,放入麥芽糖和冰糖,糖要多放,大火燒開(kāi),然后中火燜煮3小時(shí),再轉(zhuǎn)小火燜煮,大概再煮2小時(shí)就可以了,這樣藕很爛,米也很糯,如果時(shí)間短了,藕就會(huì)硬硬的,不好吃.前幾天在家做過(guò)的,只要煮的時(shí)間到位,很好吃啊.試試吧.
魚(yú)鄭15113628781： 過(guò)塘藕是什么? -
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 中藥材過(guò)塘藕又稱作“三白草根” 分布于河北、河南、山東和長(zhǎng)江流域及以南各地.具有利水除濕,清熱解毒之功效.常用于腳氣,水腫,淋濁,帶下,癰腫,流火,疔瘡疥癬.亦治風(fēng)濕熱痹.
魚(yú)鄭15113628781： 糯米糖藕的作文急急急!!!!!! -
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 是做法嗎?先把糯米泡好,一般泡4小時(shí)以上,蓮藕去掉皮,切掉2頭,把泡好的糯米灌入蓮藕的洞里,盡量填滿,然后上火蒸熟,把蒸熟的藕切片,澆上蜂蜜或桂花糖,超市有賣,炒年糕的那種.
魚(yú)鄭15113628781： 蓮藕有幾個(gè)孔
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 9個(gè)
魚(yú)鄭15113628781： 藕的營(yíng)養(yǎng)與作用?
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物.藕原產(chǎn)于印度,后來(lái)引入我國(guó),迄今已有三千余年的栽培歷史了.藕在我國(guó)南方諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕與九孔藕.江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質(zhì)地優(yōu)良,它的根莖粗壯,肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮脆...
魚(yú)鄭15113628781： 怎么區(qū)分蓮藕的七孔和九孔? -
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______[答案] 七孔藕又稱紅花藕,外皮為褐黃色,體形又短又粗,生藕吃起來(lái)味道苦澀;九孔藕又稱白花藕,外皮光滑,呈銀白色,體形細(xì)而長(zhǎng),生藕吃起來(lái)脆嫩香甜.當(dāng)然七孔和九孔只是一個(gè)大致的區(qū)分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.“兩種藕都含有豐...
魚(yú)鄭15113628781： 蓮藕有什么區(qū)別,哪種蓮藕比較好吃 -
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 藕分七孔和九孔.常見(jiàn)的藕一般分為七孔藕與九孔藕.七孔藕又稱紅花藕,外皮為褐黃色,體形短粗,生吃味道苦澀.九孔藕又稱白花藕,外皮光滑,呈銀白色,體形細(xì)長(zhǎng),生吃脆嫩香甜.無(wú)論哪種蓮藕,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大,只要新鮮都適合煨湯,九孔藕水分含量高,脆嫩汁多,涼拌或清炒最為合適.
2、一般來(lái)說(shuō)，藕有7孔、9孔和11孔。蓮藕有塘藕、田藕之分，兩者的區(qū)分要看中心孔數(shù)，塘藕有9孔，田藕有11孔。塘藕又名池藕，品質(zhì)更為松脆、甜嫩、多汁。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來(lái)味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細(xì)而長(zhǎng)，生藕吃起來(lái)脆嫩香甜。 藕還有家藕和野藕之分。野藕形狀跟家藕區(qū)別十分明顯，家藕藕節(jié)又短又粗，野藕藕節(jié)則是細(xì)長(zhǎng)型，長(zhǎng)的有二米多，最細(xì)的接近乒乓球直徑大小。
3、另外，民間認(rèn)為，蓮藕有孔，說(shuō)明這種植物很有靈性，很有“心竅”，故而稱它為“聰明菜”。“九孔藕”最為珍貴。即使都是九孔藕，不同土壤，因營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素不同，出產(chǎn)的蓮藕，在外觀和口感上，可能稍有差異。湖北產(chǎn)的藕煲湯粉糯，比如有名的湖北小吃蓮藕排骨湯。但是江浙滬這一代的蓮藕燉排骨湯卻不好吃，燉不爛。可能是好泥出好藕吧。
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雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 孔不同,且無(wú)絲,無(wú)渣.不象人常說(shuō)的“藕斷絲連”.寓意當(dāng)機(jī)立斷,決不拖泥帶水
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 夏天吃嫩藕最好;冬天吃粉藕最好.一般來(lái)說(shuō),九孔以上的、藕節(jié)扁型、顏色發(fā)白的多半是粉藕.另外,野藕是粉藕.
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 做蜜汁藕一定要煮到位.第一步:先把糯米用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)以上,瀝干水份.第二步:藕一定要買那種很粗很大的藕,并且節(jié)不要去掉,清選干凈,去皮.第三步:從藕節(jié)處切掉一塊,但不要扔掉,把糯米填進(jìn)藕孔中,可以借助筷子,邊填半在桌子上頓一下.這樣就可以裝滿米了.然后將藕節(jié)再蓋在填好糯米的藕上,用牙簽簽好,可以多簽幾個(gè)牙簽,這樣藕就不會(huì)因?yàn)橹蠖涢_(kāi).第四步:把裝好糯的藕放進(jìn)大鍋,加水完全浸過(guò)藕身,放入麥芽糖和冰糖,糖要多放,大火燒開(kāi),然后中火燜煮3小時(shí),再轉(zhuǎn)小火燜煮,大概再煮2小時(shí)就可以了,這樣藕很爛,米也很糯,如果時(shí)間短了,藕就會(huì)硬硬的,不好吃.前幾天在家做過(guò)的,只要煮的時(shí)間到位,很好吃啊.試試吧.
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 中藥材過(guò)塘藕又稱作“三白草根” 分布于河北、河南、山東和長(zhǎng)江流域及以南各地.具有利水除濕,清熱解毒之功效.常用于腳氣,水腫,淋濁,帶下,癰腫,流火,疔瘡疥癬.亦治風(fēng)濕熱痹.
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 是做法嗎?先把糯米泡好,一般泡4小時(shí)以上,蓮藕去掉皮,切掉2頭,把泡好的糯米灌入蓮藕的洞里,盡量填滿,然后上火蒸熟,把蒸熟的藕切片,澆上蜂蜜或桂花糖,超市有賣,炒年糕的那種.
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 9個(gè)
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物.藕原產(chǎn)于印度,后來(lái)引入我國(guó),迄今已有三千余年的栽培歷史了.藕在我國(guó)南方諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕與九孔藕.江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質(zhì)地優(yōu)良,它的根莖粗壯,肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮脆...
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______[答案] 七孔藕又稱紅花藕,外皮為褐黃色,體形又短又粗,生藕吃起來(lái)味道苦澀;九孔藕又稱白花藕,外皮光滑,呈銀白色,體形細(xì)而長(zhǎng),生藕吃起來(lái)脆嫩香甜.當(dāng)然七孔和九孔只是一個(gè)大致的區(qū)分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.“兩種藕都含有豐...
雙橋區(qū)無(wú)聲： ______ 藕分七孔和九孔.常見(jiàn)的藕一般分為七孔藕與九孔藕.七孔藕又稱紅花藕,外皮為褐黃色,體形短粗,生吃味道苦澀.九孔藕又稱白花藕,外皮光滑,呈銀白色,體形細(xì)長(zhǎng),生吃脆嫩香甜.無(wú)論哪種蓮藕,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大,只要新鮮都適合煨湯,九孔藕水分含量高,脆嫩汁多,涼拌或清炒最為合適.
