蔬菜怎么洗才正確 如何洗青菜
2、用清水把表面的異物清洗干凈；
3、在150～250mg/l濃度的次氯酸鈉消毒液中浸泡10～30分鐘；濃度高，浸泡時間少一點，但應(yīng)該大于10分鐘，濃度低，浸泡時間多一點；時間的掌握沒有嚴(yán)格的要求，但是可以多一點時間，以保證消毒效果，多一點時間對水果蔬菜的品質(zhì)影響不大；
4、如果消毒后很快就要食用，就用生活飲用水把消毒后的蔬果上的殘留消毒液沖凈，然后直接食用（例如水果），或者加工成適合于食用的形式，例如水果沙拉、糖醋（辣）白菜（或包菜等）、蒜泥拍黃瓜、酸辣蘿卜絲、片等；
5、如果不是很快就要食用，可把消毒后的水果或者蔬菜撈起，晾干，放置于通風(fēng)涼爽處，（比較合適的溫度是3～5℃，但是如果不是保存太長時間，也就不必過分在意儲藏環(huán)境溫度），食用前，用生活飲用水把消毒后的蔬果上的殘留消毒液沖凈（所謂沖凈，其實就是過一次清水）。
6、冷等離子殺菌水，可有效去除蔬菜水果表面的殘留農(nóng)藥，殺菌可以達(dá)到99.99%。
許多人習(xí)慣將買回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一兩個小時，以為浸泡時間越長，殘留農(nóng)藥就去的越干凈，其實這種方法并不科學(xué)。究竟該怎么清洗蔬菜最正確呢，不妨接著往下看。
將蔬菜長期浸泡在水里，殘留的有機(jī)氯和有機(jī)磷等農(nóng)藥就會分解在水里，形成一定濃度，蔬菜浸泡在里面，表面就會殘留農(nóng)藥。
尤其是像卷心菜、菠菜等葉類蔬菜，長時間浸泡，對于去除殘留農(nóng)藥起不到多大作用。
淡鹽水可以讓農(nóng)藥快速溶在水中，起到殺菌去殘留農(nóng)藥的作用，但將蔬菜長時間浸泡在里面也會適得其反。
還有一些人喜歡先將蔬菜切成小塊再浸泡，這樣完全沒有必要，只會讓蔬菜中營養(yǎng)流失掉。
那如何正確清洗蔬菜呢？不同的蔬菜可以采用不同的方法。
對于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘，然后用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可，有必要的話也可以去皮洗凈。
對于大白菜、卷心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
而小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以將根切除，放在水里抖動清洗，然后根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的沖擊和震動，去掉殘留農(nóng)藥。
除了清洗，還有一些方法也可以幫助去除蔬菜中的殘留農(nóng)藥。
將新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時，一些殘留農(nóng)藥能夠分解成對人體無害的物質(zhì)，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當(dāng)放置一段時間。
另外，通過紫外線光照，也可以使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥分解、失活。
而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗后用開水燙一下，這樣也能將殘留的細(xì)菌農(nóng)藥清除掉。
這里也給大家介紹一下天然家庭清潔劑：沸水、茶葉水、檸檬加蘇打水（檸檬皮、橘子皮、柚子皮等擦拭可去異味）。飲食健康關(guān)系到家家戶戶的身體健康，所以大家一定要多留意用正確的方法來清洗蔬菜！
許多人習(xí)慣將買回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一兩個小時，以為浸泡時間越長，殘留農(nóng)藥就去的越干凈，其實這種方法并不科學(xué)。究竟該怎么清洗蔬菜最正確呢，不妨接著往下看。
將蔬菜長期浸泡在水里，殘留的有機(jī)氯和有機(jī)磷等農(nóng)藥就會分解在水里，形成一定濃度，蔬菜浸泡在里面，表面就會殘留農(nóng)藥。
尤其是像卷心菜、菠菜等葉類蔬菜，長時間浸泡，對于去除殘留農(nóng)藥起不到多大作用。
淡鹽水可以讓農(nóng)藥快速溶在水中，起到殺菌去殘留農(nóng)藥的作用，但將蔬菜長時間浸泡在里面也會適得其反。
還有一些人喜歡先將蔬菜切成小塊再浸泡，這樣完全沒有必要，只會讓蔬菜中營養(yǎng)流失掉。
那如何正確清洗蔬菜呢？不同的蔬菜可以采用不同的方法。
對于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘，然后用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可，有必要的話也可以去皮洗凈。
對于大白菜、卷心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
而小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以將根切除，放在水里抖動清洗，然后根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的沖擊和震動，去掉殘留農(nóng)藥。
除了清洗，還有一些方法也可以幫助去除蔬菜中的殘留農(nóng)藥。
將新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時，一些殘留農(nóng)藥能夠分解成對人體無害的物質(zhì)，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當(dāng)放置一段時間。
另外，通過紫外線光照，也可以使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥分解、失活。
而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗后用開水燙一下，這樣也能將殘留的細(xì)菌農(nóng)藥清除掉。
這里也給大家介紹一下天然家庭清潔劑：沸水、茶葉水、檸檬加蘇打水（檸檬皮、橘子皮、柚子皮等擦拭可去異味）。飲食健康關(guān)系到家家戶戶的身體健康，所以大家一定要多留意用正確的方法來清洗蔬菜！
洗蔬菜不能直接用清水，教你一招，洗完干凈又衛(wèi)生
用洗米水洗，其實一般的直接洗也可以
怎么洗菜干凈
肉類、海鮮類、菇類，蔬菜都是我們?nèi)粘３缘亩嗟氖澄铮@些食物好吃但是清潔起來還是比較麻煩的。雖然我們每天都在做菜洗菜，但未必知道怎么洗菜才是正確的，下面就來教教大家，怎樣洗菜干凈。蔬菜怎么洗干凈 >蔬菜切碎后與水的直接接觸面積增大很多倍，這樣容易使其中的水溶性維生素如維生素B族、維生素C和...
怎么樣洗菜最好
答案：最好的洗菜方法是使用流動水清洗，結(jié)合洗滌劑和菜籃子等工具。詳細(xì)解釋：1. 使用流動水清洗的重要性：流動水可以有效地沖洗掉蔬菜表面的農(nóng)藥殘留、沙粒和污漬。相比于靜置浸泡，流動水能夠更好地帶走附著在蔬菜上的不潔物質(zhì)。2. 洗滌劑的輔助作用：針對一些難以清洗的蔬菜，可以使用適量的洗滌劑來...
蔬菜怎么洗菜洗的干凈?
蔬菜是大家平時生活中都會吃到的食物，在家烹飪一些菜肴，都要有蔬菜，蔬菜中含有很多營養(yǎng)元素，不過吃蔬菜之前需要將蔬菜洗干凈，很多菜在種植的時候會噴灑農(nóng)藥，防蟲防病，蔬菜上面可能會有一些農(nóng)藥殘留對人體有害，需要注意洗干凈蔬菜！1、蔬菜怎么洗干凈蔬菜中含有大量水分，通常為70%～90%，此外便是...
蔬菜怎么洗才最干凈?
1 第一種是洗米水，洗完米的水急急的倒掉干嘛，留下來來洗菜，還可以清洗掉菜上殘留的農(nóng)藥。2 第二種是面粉水，將少許的面粉倒進(jìn)水里，按照洗菜的量來倒水和面粉，這樣的面粉水可以分解農(nóng)藥。3 第三種是蘇打水，用小蘇打粉加入水中，將蔬菜放進(jìn)蘇打水里浸泡一會在撈起來清洗。
蔬菜應(yīng)該怎么洗,才能放心吃
1 .用淡鹽水洗菜。在種植蔬菜的過程中常常使用到化學(xué)農(nóng)藥和肥料，為了消除蔬菜表皮殘留的農(nóng)藥，可使用 1 %一 3 的淡鹽水洗滌蔬菜。另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或菜葉背面的褶紋里躲藏著種種小瓢蟲。將其在濃度為 2 % 的淡鹽水中浸泡 5 分鐘，就可以輕而易舉地除去。2 .清洗法。包括...
清洗蔬菜的正確方法
清洗蔬菜也是有講究的，下面我為大家介紹清洗蔬菜的技巧，歡迎大家閱讀。清洗蔬菜的正確方法 包葉菜類：卷心菜等包葉蔬菜，可將外圍的'葉片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。小葉菜類：如清江白菜、小白菜等，應(yīng)先將近根處切除，把葉片分開，在水龍頭下仔細(xì)沖洗(特別注意接近根蒂的部份...
如何正確清洗蔬菜
8、洗米水浸泡法 洗米水、粗面粉經(jīng)大家公認(rèn)洗菜效果較好，蔬菜放入洗米水或粗面粉中浸泡一會再洗，能很好的清洗蔬菜。;例如：粗面粉洗桃子，能很好去除桃子表面的絨毛。9、洗菜劑 現(xiàn)在市場上有很多的洗菜劑，大多都強(qiáng)調(diào)超強(qiáng)的去農(nóng)殘的效果，在購買時一定要仔細(xì)選擇，看好使用說明及注意事項，選擇正規(guī)...
洗菜前用鹽水浸泡蔬菜是正確的方法嗎?
正確清洗蔬菜：1、對于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘，然后用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可，有必要的話也可以去皮洗凈。2、對于大白菜、卷心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水...
生菜怎么洗才干凈吃生菜需要注意什么
蔬菜都是需要清洗之后才能食用的，尤其是對于生吃的食物，一定要格外的清洗。對于生菜而言，應(yīng)該怎么清洗才會比較干凈呢？下面一起來看看。生菜怎么洗才干凈1、淘米水清洗在清洗生菜的時候，可以直接將生菜分為兩個部分，先將生菜最外層的葉子用流水進(jìn)行稍微清洗，隨后將所有的葉子掰開放在淘米水中進(jìn)行浸泡，...
如何正確清洗果蔬
4、清洗高麗菜、包心白菜等包葉菜類時： 應(yīng)丟棄外圍葉片，將葉片一片片剝下沖洗。包葉菜類的蔬菜，因施藥及生長的.方式，農(nóng)藥大部分殘留在外圍散開的葉片上，為安全起見，最好丟棄外圍的葉片，至于內(nèi)部仍需一片片剝開，仔細(xì)清洗才好。5、清洗青江菜、小白菜等時： 應(yīng)該要一葉一葉的洗。葉菜類因為...
相關(guān)評說：
青神縣力矩： ______ 1、用自來水將蔬菜浸泡10—60分鐘后再稍加搓洗,可除去15%—60%的農(nóng)yao殘留.不過,對于茄子、青椒和水果等表面有蠟質(zhì)的果蔬,最好先泡后洗. 此外,陽光照射可使蔬菜中的部分農(nóng)yao被分解、破壞.據(jù)測定,蔬菜在陽光下照射5分鐘,有機(jī)氯、有機(jī)汞的殘留量可減少60%左右. 2、高溫加熱也可以使農(nóng)yao分解,比如用開水燙或油炒.實驗證明,一些耐熱的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干凈后再用開水燙幾分鐘,可以使農(nóng)yao殘留下降30%,再經(jīng)高溫烹炒,就可以清除90%的農(nóng)yao. 3、對于果蔬洗滌劑,并不建議大家太多使用,因為其化學(xué)結(jié)構(gòu)中的苯環(huán)含毒性很高,在蔬果上殘留導(dǎo)致的危害性,可能比農(nóng)yao殘留還嚴(yán)重.
青神縣力矩： ______ 4種蔬菜的巧妙洗法能去除農(nóng)藥哦!4種蔬菜的巧妙洗法能去除農(nóng)藥哦!高麗菜剝除外側(cè)的菜葉,至于高麗菜,要能吃的安心重點非常簡單,就是將最外側(cè)的菜葉剝除!包卷在越外側(cè)的菜葉越老,越里面的越新,因此外側(cè)的菜葉接觸農(nóng)藥的時間最長,所殘留的農(nóng)藥也較多,也大多會有戴奧辛附著的問題
青神縣力矩： ______ 日常科學(xué)家把有農(nóng)藥殘余的青菜分別放入清水、淘米水、鹽水、含洗滌劑的水中浸泡5~10分鐘后,檢測數(shù)據(jù)表明,清水清洗的效果最好.另外還做了個實驗,就是把同樣有農(nóng)藥殘余的青菜在清水下清洗3次,清洗后的效果和在清水中浸泡5~10分鐘是一樣的.所以平時在食用果蔬之前,只要用清水洗或者浸泡就可以了.
青神縣力矩： ______ 清洗瓜果蔬菜如何才算真正洗凈,很多人存在錯誤概念;有些人認(rèn)為用清水沖洗過,上面沒有泥土灰塵就行;有些人覺得洗滌劑是化學(xué)制品,不宜用來清洗直接入口 的瓜果蔬菜,不如放在溫水里多泡一陣;還有人迷信洗滌劑殺菌消毒去污力強(qiáng),...
青神縣力矩： ______ 清洗蔬菜有以下幾種方法:淡鹽水浸泡:一般蔬菜先用清水至少沖洗 3?6遍,然后放入淡鹽水中浸泡I小時,再用清水沖洗1遍.對包心類蔬菜,可先切開, 再放入清水中...
青神縣力矩： ______ 1、清洗蔬菜時,一定要將表皮徹底用清水沖洗干凈,以免細(xì)菌、昆蟲或農(nóng)藥殘留在蔬菜表面,對人體健康造成威脅.但一定要記住,切勿浸泡蔬菜,這樣會讓蔬菜中的維生素C等營養(yǎng)成分流失. 2、為了能夠保持住蔬菜中的水溶性維生素和礦...
青神縣力矩： ______ 如果是要去皮的,可以在清洗兩到三遍后進(jìn)行烹調(diào);如果要連皮食用,建議先用流動水清洗三到四遍,用清水浸泡幾分鐘后再沖洗幾遍后才下鍋烹調(diào)
青神縣力矩： ______ 個別蔬菜的清洗原則1.蔬菜食用前應(yīng)先行清洗,將其表面的農(nóng)藥和污垢洗除干凈
青神縣力矩： ______ 蔬果清洗原則為“浸泡、流動、刷洗、切除”,首先蔬果先不去皮,浸泡約略5分鐘,泡水主要是讓農(nóng)藥溶解,接著用清水沖洗3至6遍將農(nóng)藥帶走即可,或是浸泡蔬果且打開水龍頭,讓水不斷地流動15分鐘
青神縣力矩： ______ 說起洗菜,你會覺得這太容易了.洗、泡、涮、擦,蔬菜怎能洗不干凈?可是,你真的能保證,經(jīng)過你如此一翻的清洗,蔬菜真的既能干干凈凈,養(yǎng)分又一點都不會流失嗎,洗菜可不是那么簡單的呦!卷心菜、白菜,生菜等包葉類的青菜,別怕...
