菜苔怎么吃 紅菜苔怎么吃
1、"臘菜苔"
10月上旬播種育苗，11月上中旬定植，行距13-14cm，株距5-6cm，2月份可分2-3次采收，苔嫩而細，味美，但產(chǎn)量不高。
2、"一刀齊早菜苔"
播種和定植同臘菜苔，較菜苔耐寒和晚熟，2月底左右一次采收。
3、"晚菜苔"
10月中旬播種，11月中下旬定植，苔粗，成熟遲，3月中下旬分二次采收，產(chǎn)量較高。
4、"油菜苔"
10月下旬播種，11月底-12月中旬定植，行距20cm左右，株距10-12cm，3月底至4月上旬作一次采收，產(chǎn)量與"晚菜苔"相近。
二、菜苔怎么做好吃
（一）菜苔炒臘肉
原料:紅菜苔1000克、熟臘肉100克、芝麻油75克、精鹽、姜未各少許。

制作
⒈將紅菜苔用手折斷成4.5厘米長的段，取其嫩的部分，用清水洗凈瀝干。臘肉切成3厘米長、0.3厘米厚的片;
⒉炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽后，放入臘肉煽炒1分鐘，用漏勺撈出;
⒊將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，用手勺推勻，將鍋顛動幾下，起服盛盤即成。
（二）清炒紅菜苔
主料:紫菜苔400克
輔料:辣椒(紅，尖)30克清炒紅菜苔調(diào)料:鹽5克、雞精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大蔥5克、姜3克
做法:
⒈將紅菜苔洗凈切段;紅辣椒切絲;蔥、姜切末;
⒉沙鍋下植物油，放入姜末、蔥末炒香;
⒊加入紅菜苔段、鹽翻炒，滴白醋、香油，放入雞精翻炒均勻即可。
（三）折疊海米云耳炒紫苔
主料:紫苔云耳、鮮筍、海米、蔥、姜鹽、白糖、胡椒粉、香油、料酒
做法:
⒈將紫苔洗凈切成段，蔥姜切末，云耳洗凈摘成小塊，海米泡發(fā)，鮮筍切片備用;
⒉坐鍋點火倒油，下海米炒香，放入蔥姜末、紫苔翻炒均勻，調(diào)味后加入云耳、筍片煸炒，淋香油出鍋即可。
（四）菜苔炒蛋
做法：
1.草苔一把，雞蛋兩只，分別清洗干凈
2.雞蛋打入小碗內(nèi)攪拌成蛋液
3.菜苔切碎
4.取一點菜苔與蛋液拌勻5.炒鍋內(nèi)放油，油開后下入菜苔蛋液
5.炒鍋內(nèi)放油，油開后下入菜苔蛋液
6.待一面煎至金黃后翻面
7.兩面都煎好后用鏟子把蛋鏟散，加入適量鹽、醬油、花椒面翻拌均勻即可
8.做好的成菜，黃綠相間清新爽口。
生海苔怎么處理才能吃
生的海苔可以經(jīng)過以下幾種處理方式才能食用：1. 焙烤：將生海苔切成適當大小的塊狀，放入預熱好的烤箱中，以150-180攝氏度烤制10-15分鐘，直到變脆。可以加入一些調(diào)味料如海鹽、麻油等增添風味。2. 炸制：將生海苔切成適當大小的片狀，將油燒熱至180攝氏度左右，將海苔放入炸制至變脆。注意不要炸得...
菜苔怎么做簡單又好吃?
一、清炒菜苔 清炒是最常見的菜苔烹飪方法，能夠保留菜苔的原味和營養(yǎng)。首先，將菜苔洗凈，去掉老葉和底部的硬梗，然后切成適當長度。熱鍋涼油，油溫熱后放入蒜末爆香，然后將菜苔倒入鍋中快速翻炒。炒至菜苔變軟，顏色變得更加鮮綠時，加入適量的鹽和少許雞精調(diào)味，快速翻炒均勻后即可出鍋。二、蒜蓉...
干海苔怎么吃有哪些吃法
1. 直接食用：將干海苔直接當零食食用，口感脆爽，營養(yǎng)豐富。2. 包飯：將干海苔鋪在飯上，卷成緊密的形狀，既美味又方便。3. 做壽司：將干海苔鋪在壽司飯上，再加上其他食材，制作成各種美味的壽司。4. 烤海苔：將干海苔放在烤架上，用小火慢慢烤制，直到變脆，然后撒上一點鹽，口感更佳。5. ...
海苔的多種吃法
海苔可以生吃，很多人喜歡用生魚片和海苔一起食用，這種吃法十分簡單，只需要把海苔裹在生魚片上就可以了。同時，你還可以把一些其他的食材放入海苔里面，比如鰻魚、魷魚、葡萄干、芝麻等等，這樣可以讓味道更加豐富。2.做海苔卷 海苔卷不僅是一種非常健康的食品，而且還很好吃。制作海苔卷需要準備一些蔬菜...
青苔可以吃不 青苔怎么做好吃
1、青苔是可以吃的。2、青苔的做法步驟：（1）先撿去混在青苔絲內(nèi)的雜質，用清水反復漂洗。（2）青蒜、蔥花切碎備用。（3）油鍋燒熱，投入二三瓣蒜瓣煸炒至香味溢出時，加入食鹽和鮮青苔略加翻炒后加入鮮湯。（4）至湯燒沸時加入切碎青蒜即起鍋裝碗，在湯面上撒蔥花即可。
白菜苔有哪些吃法分享?
白菜苔是白菜的嫩莖和花蕾部分，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和礦物質。在中國菜中，白菜苔是一種常見的食材，可以通過多種方式烹飪，下面是一些常見的吃法：清炒白菜苔：這是一種最簡單的烹飪方法，將白菜苔洗凈后切成適當長度，熱鍋冷油，先爆香蒜末，然后加入白菜苔快速翻炒，加入適量的鹽...
青菜苔怎么吃
青菜苔好吃做法如下：1、首先把青菜苔的葉子拔下來，根莖去掉外皮，放菜盆里用清水浸泡一會兒。2、把折好的青菜苔洗干凈，撈起來，放筲箕里慮干水分備用。同時把干紅辣椒切段備用。3、熱鍋下油，丟入幾粒花椒爆香。大火，然后把青菜苔倒進去快速翻炒。4、等青菜苔都枯萎了，加切好的紅辣椒。繼續(xù)翻...
菜苔怎樣吃更爽口?
接下來是烹飪環(huán)節(jié)。菜苔的烹飪方法多樣，可以根據(jù)個人口味選擇適合的烹飪方式。以下是幾種常見的烹飪方法：清炒：將處理好的菜苔放入熱油鍋中快速翻炒，加入適量的鹽、雞精和蒜末，炒至菜苔變軟即可。清炒菜苔保留了菜苔的原汁原味，口感爽脆。蒜蓉炒：在清炒的基礎上，加入蒜蓉和一些辣椒，增加菜肴的香味...
清炒白菜苔怎么做好吃
清洗白菜苔時，先將白菜苔掰成小塊。用清水沖洗干凈，然后放進鹽水中浸泡10分鐘左右。浸泡可以去除白菜苔中的殘留農(nóng)藥和雜質。制作清炒白菜苔 準備食材：白菜苔：500克 蒜：3瓣 姜：1塊 食用油：適量 鹽：適量 烹飪步驟：起鍋熱油，加入蒜末和姜末爆香。倒入白菜苔翻炒，直至白菜苔變軟。加入適量...
白菜苔吃不完怎么辦?怎么做?
· 1.白菜苔摘回來，直接放去太陽底下爆曬，曬軟之后，找個干凈的桶，放入曬好的白菜苔，放入鹽，倒入水淹沒菜，上面放一層稻草，放一塊大石頭壓住。一個星期之后就可以吃啦。如果吃不完，可以撈起來，扭干水份，放去曬干。· 2.白菜苔摘回來，直接放去曬軟，然后找個容器，一層菜撒上一層鹽...
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邕寧縣調(diào)質： ______ 臘肉紅菜苔做法一點都不復雜,最重要的是原料必須是正宗的,將紅菜苔用手折成4厘米左右的段兒,取嫩的部分用清水洗凈瀝干,臘肉切片,最好用葷油炒,一來葷素互補營養(yǎng)均衡,二來葷油炒制的這道菜更加潤滑可口.先加姜末煸炒臘肉約一分鐘,撈出后再加鹽煸炒菜苔約二分鐘,加入臘肉合炒一分鐘加調(diào)料如味精香油,配料如紅椒段等出鍋即可.品嘗一下,覺得有點甜也有點脆,還帶有一種特別的清香,與臘肉的香味結合得非常融洽,細嚼后更加回味無窮,果然美味.張師傅告訴我們,還可以做一道魚丸菜苔,菜苔切寸段,魚丸煸炒幾下加少許開水,放入菜苔燜至漸軟淋水淀粉勾芡即可,如果在家中嘗試的話,還可以清炒成酸辣口味的,也很不錯.(不是很老就不用去皮,花和葉子都能食用的.)
邕寧縣調(diào)質： ______ 小炒菜苔花1 取菜苔前面的尖子部分,這里最嫩2 將步驟1切成丁3 鍋內(nèi)熱油4 下入步驟2翻炒5 加鹽后繼續(xù)炒,邊炒邊點水6 因為是要給寶寶吃,所以連續(xù)點了兩次水7 待菜苔花軟爛即可
邕寧縣調(diào)質： ______ 菜薹炒肉絲 主 料:豬瘦肉150克. 配 料:菜薹(油菜薹為好)200克. 調(diào) 料:鹽4克、味精3克、蔥5克、姜3克、白糖5克、淀粉1克、雞蛋1個、料酒2克、油50 克. 制作過程:⑴將豬肉切成長5厘米、寬、厚0.2厘米的絲,加入鹽1克、料酒、克、雞蛋精1 個、淀粉1克上漿,抓勻. ⑵菜薹洗凈,去掉外部老筋,切成長4厘米的段.蔥、姜切成絲. ⑶炒鍋上火,放油燒熱,下肉絲煸炒,至八成熟時,加入蔥、姜絲及菜薹同炒, 再放料酒、鹽、味精、白糖烹炒均勻,即可裝盤. 說 明:此菜為淮揚風味,咸鮮略有甜味,色澤清淡,食用時口感清脆,是人們較為喜愛 的菜肴.烹調(diào)時不可將菜薹炒得過老,否則,沒有脆的口感,口味不佳.
邕寧縣調(diào)質： ______ 清炒菜苔怎么做好吃 材料:菜苔,油,鹽,味精,蒜,香油等 步驟:1.將菜苔洗凈,切成條備用.2.等鍋熱時,倒入少許油3.放入蒜爆香4.再將菜苔倒入鍋中,進行翻炒,炒一會兒,讓油入菜5.放適量的鹽,放一點水倒入鍋里,翻炒幾下,這樣是為了讓鹽化的更均勻6.倒入少量香油,蓋上鍋蓋燜幾分鐘7.放點雞精翻炒下就可以裝盤開吃了喔 溫馨小提示:1.一定要大火炒才好吃2.不要炒太久不然就會炒老了,味道就不會好了
邕寧縣調(diào)質： ______ 一、先切片隔水蒸爛,再炒. 二、可以先將菜薹(荷蘭豆、青椒)炒熟,再倒入蒸好的臘肉.
邕寧縣調(diào)質： ______ 食材 濕豆絲250g 菜苔150g 臘肉150g 蒜苗100g 姜適量 老干媽適量 豆豉辣醬適量 紅尖辣椒適量 青尖辣椒適量 油適量 制作時間:10-20分鐘 用餐人數(shù):步驟 1 鍋中不放油,小火,下臘肉,慢慢逼出油脂 2 煸差不多3分鐘左右就會出非常多的油了 3 這時倒入姜末和蒜苗白,炒香 4 倒入青紅辣椒碎 5 將辣椒和臘肉翻炒均勻 6 倒入一勺老干媽和一勺李錦記豆豉辣醬 7 將豆豉辣醬和臘肉一起翻炒 8 倒入豆絲,略翻兩下 9 倒入菜苔,比倒入豆絲晚1-2分鐘,不要太晚 10 用筷子輔助著把豆絲、菜苔和臘肉等配料翻炒,并使豆絲顏色均勻 11 起鍋前倒入蒜苗 12 略微翻炒兩下,蒜苗熟了就立即關火,可以食用
邕寧縣調(diào)質： ______ 紅菜苔宜挑選斷面沒有白心,看起來是半透明的淡綠色,捏起來比較硬實,少葉,沒開花的紅菜苔,粗短的菜苔相對比較嫩.掌握紅菜苔的做法不僅可以為自己的家人準備...
邕寧縣調(diào)質： ______ 清炒紅苔菜的做法步驟1 備好紅苔菜.2 紅苔菜冼凈摘斷.3 鍋里放豬油燒熱,放進摘好的紅苔菜.4 將紅苔菜炒熟,調(diào)入精鹽,雞精炒勻.5 關火,淋上一品鮮炒勻出鍋.6 炒好的紅苔菜.
邕寧縣調(diào)質： ______ 1 把洗凈的紅菜苔斜著片成段,姜和蒜瓣用菜刀拍碎(紅菜苔斜著切段,這樣菜段和調(diào)料接觸面比較多,菜容易熟并且易入味),把菜葉和菜段分開放置2 把鐵炒勺燒熱,然后加入油,待油熱了,先放入姜段,等姜煸炒焦黃色,再加入蒜,等蒜變成淡黃色,把紅菜苔段放入油里,要用旺火(就是大火,急火),快速翻炒3 紅菜薹變色,并且有點透明了,就熟了(也可以用筷子扎菜薹的菜段,一扎就能穿過去就是熟了),當然要在9成熟的時候(一扎不是那么容易,還要用點力才能扎透),把剁辣椒和紅菜苔的葉子一起放入鍋里4 待葉子也炒的,變軟了,關掉火,加入鹽翻炒入味盛盤(要關火放鹽,這樣會避免,太熱把鹽里面的碘蒸發(fā)了)
邕寧縣調(diào)質： ______ 直接暴炒,水煮了反而不好吃!
