中秋家宴菜單12個(gè)菜譜
清蒸鱸魚，秋季魚兒肥美，清蒸保留了魚肉的鮮美與營養(yǎng)，簡單易做，成功率高，是中秋家宴的佳選。
油燜大蝦，海鮮中的佼佼者，白嫩鮮甜，肉質(zhì)飽滿，家宴上的主角，適合慢慢品味。
白切牛肉，牛肉滋養(yǎng)脾胃，適合各年齡段，煮至軟嫩后，可直接蘸醬油或涼拌，口味多變。
紅燒肉，著名的大眾菜肴，以五花肉為主料，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。
菠蘿咕咾肉，廣東特色名菜，菠蘿與豬肉的完美結(jié)合，酸甜可口，深受歐美人士喜愛。
涼拌藕片，清脆爽口，中秋家宴的清新之選，簡單美味。
姜汁皮蛋，皮蛋以鴨蛋為主要原料，鮮滑爽口，微咸，獨(dú)特的色香味。
涼拌花生米，下酒下飯的好小菜，簡單易做，大人小孩皆宜。
涼拌豆腐皮，豆腐皮的鮮美，搭配多樣調(diào)料，下酒下飯，簡單易做。
黑米八寶飯，甜糯可口，每次上桌都大受歡迎，中秋家宴不可或缺。
松仁玉米，東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，代表了東北特產(chǎn)的鮮美，營養(yǎng)豐富。
中秋團(tuán)圓飯的必備菜式有什么?
說說我老家的習(xí)俗吧。說說我老家的習(xí)俗吧。1、首先，必不可少的一道肉菜是“紅辣椒炒豬肉”。一是可以滿足愛吃辣椒的習(xí)慣，二是葷盤符合節(jié)日氣氛，顯得隆重點(diǎn)。2、其次，前些年父母會(huì)提前手工準(zhǔn)備好一些湯圓，不過現(xiàn)在大多數(shù)是買的。每人一碗十多個(gè)，飯量小的吃了不用吃飯。3、最后，則是做一兩類...
家常炒菜都有那些
麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉。2.回鍋肉:回鍋肉是傳統(tǒng)川菜中的家常菜，屬于川菜系列。原料主要是豬臀肉、青椒、蒜苗等。，口味獨(dú)特，色澤鮮紅，肥而不膩。麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋...
十個(gè)菜的家宴菜譜
中秋家宴菜單10道菜 一、醬香牛肉 食材:牛腱肉1個(gè),香葉2片,干辣椒2個(gè),姜1塊,當(dāng)歸1塊,黃豆醬2勺,生抽2勺,老抽1勺 做法:1、牛肉清洗干凈,加冷水浸泡半小時(shí),瀝干水分。 2、腌制牛肉,牛肉放入盤中,2勺生抽,加2勺黃豆醬,加姜片,攪拌均勻,放入冰箱腌制8小時(shí)以上。 3、腌制好的牛肉倒入鍋中,加香葉、干辣椒...
家宴菜譜8個(gè)菜
家宴菜譜的8個(gè)菜為：酸辣里脊、青海三燒、燉肘子、糊羊肉、紅燒魚、酥合丸、醪糟湯和紅燒雞塊。在很多地方，“老八盤”其實(shí)是“吃宴席”的代名詞。真正去吃一頓老八盤，享用的也不僅僅只有那八道主菜。最先上來的是“全盤”，全盤也叫十樣錦，是一種有特殊擺盤要求的涼菜拼盤。要求盤子要大、食材...
魚有哪些絕佳又美味的做法?
一、開屏魚所需食材：鯧魚1條、姜1塊、大蔥1根、青紅線椒各1根、料酒3勺、蒸魚豉油4勺、鹽適量。中秋節(jié)快到了，推薦8種魚的做法，好吃又好看，家宴上老少都喜歡1、鯧魚洗凈去魚鰭，切掉魚頭和魚尾，背部開始均勻的切片，魚肚子部分保留2厘米連接不要切斷。2、魚頭和魚尾從中間切開一些，切掉魚尾的...
[美食資訊]盤點(diǎn)中秋節(jié)的幾種美食 是中秋家宴的首選
如果您要準(zhǔn)備家宴，不妨參考我們?yōu)槟扑]的菜譜，這些食物非常應(yīng)景，是中秋家宴的首選。中秋到 蟹兒肥 大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過，大閘蟹屬?zèng)鲂裕缘臅r(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益。最傳統(tǒng)的...
團(tuán)圓特色菜譜
今天我們就來做一款粉絲蝦煲，真的會(huì)讓你看一眼就饞了。雖說食材比較簡單，主要就是基圍蝦、娃娃菜和粉絲。但我們通過巧妙的擺盤，以及食材的分層搭配。讓你打開砂鍋的瞬間，很自然就會(huì)被它征服。而當(dāng)你真正開始品嘗，會(huì)讓你感覺顏值還是其次的，它的味道才是最大的特色。中秋家宴必備的團(tuán)圓菜，湯汁多...
過節(jié)吃什么菜推薦
【糖醋里脊】做法：1.里脊肉切長條，放鹽、白胡椒粉、蛋清、姜汁，腌制； 2.腌制好的里脊沾上生粉入油鍋炸，表面生粉變色撈出； 3.再復(fù)炸一次，表面微焦變脆； 4.另起一鍋，放適量番茄醬、白糖、少許清水，煮開； 5.加少許淀粉水，煮到湯汁變稠關(guān)火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻...
沙峰魚怎么做好吃
清蒸筍殼魚（沙峰魚）菜譜做法：1.去鱗。筍殼魚鱗細(xì)而且多，去鱗的時(shí)候要細(xì)心。2.從背部開刀，把魚肉和脊骨分離，去除脊骨。如上圖。3.魚背切刀花，用少量鹽和玉米粉把整條魚涂抹均勻，腌5分鐘。4.姜，蔥切成絲待用。5.鍋里水燒開后把魚放進(jìn)鍋里，隔水蒸5分鐘。如果乘魚的盤子是瓦盤，...
端午節(jié)的菜單
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