淡水魚怎么做好吃 4款淡水魚的做法教程 淡水魚怎么做好吃，淡水魚的做法及圖片大全，淡水魚的
淡水魚的好吃做法：清蒸草魚
淡水魚食材準(zhǔn)備
草魚500克，蔥姜適量，紅椒10克，香菜，鹽5克，料酒20克，胡椒粉，豉油20克。
方法步驟
1、將草魚洗凈，中間切半，打上斜刀口;
2、蔥姜各5克切片，10克切絲，蔥姜絲取5克泡水;
3、紅椒去蒂和筋膜，切絲，香菜洗凈切段待用;
4、將草魚放入盤中，加入5克鹽，胡椒粉10克，料酒20克，蔥姜片腌制10分鐘;
5、蒸鍋中適量水燒烤，將腌好的魚放入蒸鍋中，蓋鍋中火蒸10分鐘，出鍋后去掉蔥姜片;
6、放上泡好的蔥姜絲，淋上20克蒸魚豉油，鍋中油燒熱后淋在上面，撒些紅椒絲和香菜即可。
淡水魚的好吃做法：水煮魚
淡水魚食材準(zhǔn)備
草魚1條，小白菜適量，黃豆芽半斤，花椒粒20克，蒜頭適量，香菜，酸菜，蔥，小紅椒，泡椒，干辣椒20個(gè)，姜適量，辣椒油1勺，豆瓣醬2勺，香油少許，醬油1勺，蠔油1勺，雞蛋清2個(gè)，油適量，香辣醬1勺，鹽少許，生粉適量，老干媽1勺，油辣子1勺。
方法步驟
1、將魚處理干凈，切塊，雞蛋和生粉調(diào)勻后倒入魚中，加入料酒，鹽，醬油腌制待用;
2、小白菜，黃豆芽，酸菜洗凈待用，然后瀝干水，鍋中水燒開后放入三種菜焯燙2分鐘盛出裝入盆底;
3、蔥姜蒜洗凈，蔥切花，姜切絲，蒜拍碎，干辣椒切小段，花椒切粒，泡椒裝盤待用;
4、碗中放入醬油，辣椒油，蠔油，老干媽，香辣醬，油辣子，豆瓣醬調(diào)勻待用;
5、鍋中燒熱油，下魚片炸至金黃色，盛出，鍋中底油倒入蔥姜絲，干辣椒，蒜末炒香然后倒入碗中調(diào)料;
6、接著加入高湯，煮沸后下入魚片煮一下，煮好后盛入裝底菜的盆中，撒些紅椒，泡椒，蔥花即可。
淡水魚的好吃做法：西湖醋魚
淡水魚食材準(zhǔn)備
草魚1條，蔥姜適量，糖醋適量，醬油少許，料酒適量，水淀粉。
方法步驟
1、將草魚洗凈，尾部入刀，切成兩片;
2、魚清理干凈后放入盤中，鍋中適量水，放入蔥姜片，料酒煮開;
3、然后將魚放入，轉(zhuǎn)為小火，加入適量涼水，浸泡10分鐘后撈出;
4、再起鍋，加入250ml魚湯，放入適量50克白糖，60克米醋和70克醬油，適量料酒;
5、小火煮開后，加入適量的水淀粉勾芡收濃，然后將芡汁淋在魚上，撒些姜末即可。
淡水魚的好吃做法：紅燒魚塊
淡水魚食材準(zhǔn)備
魚適量，蔥姜蒜適量，醬油，蠔油適量，鹽，糖，醋，料酒，蒜苗，味精適量。
方法步驟
1、將洗凈的魚切塊，放入盆中，加入適量的鹽，白胡椒粉，料酒和姜絲腌半小時(shí);
2、將腌好的魚中放入適量的淀粉拌勻，鍋中放入適量的油，放入魚塊，小火煎至金黃盛出;
3、起鍋少許油，放入切末的蔥姜蒜，然后放入煎好的魚塊炒勻;
4、加入適量的味精，放入喜歡的菜翻炒均勻即可。
但世15074132609： 淡水魚怎么做好吃呢? -
貴州省端面： ______ 魚剔鰓刮鱗剪鰭去臟,洗凈.入油鍋煎兩面.加料酒,蔥花,姜絲,老抽,鹽,糖,雞精,少許水.文火燜至汁收,即成.
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貴州省端面： ______ 蔥油鯉魚: 1 鯉魚去內(nèi)臟洗凈改刀,取細(xì)鹽均勻涂抹魚身上.備用. 2 找一小碗(準(zhǔn)備料汁)蠔油1勺,生抽2勺,淀粉半勺,水3勺少許雞精,加幾滴香油攪拌均勻后均勻涂抹于魚的身上.入味20分鐘. 3 蔥,姜,青椒切細(xì)絲后放水中浸泡備用. ...
但世15074132609： 淡水魚如何烹制好吃 -
貴州省端面： ______ 香菜拷魚 材料 鯽魚 1條 香菜一大把 葵花子油 少許 醬油 適量 糖 適量做法 1、香菜洗干凈,香菜莖和葉子分別單獨(dú)切出來. 2、魚殺好,要全魚,在魚身上斜劃三刀,這樣好入味. 3、熱鍋,下少許油,大火下魚兩面稍煎. 4、直接先下香菜莖...
但世15074132609： 魚怎么做才好吃?
貴州省端面： ______ 你不妨試試做:水煮魚 材料:新鮮淡水魚1條 黃豆芽或綠豆芽1把 生菜1棵 芹菜2根 香菜2根 調(diào)料: 花椒1大把 干辣椒段1大把 鹽1小勺 雞精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 蔥段6段 料酒50毫升 郫縣豆瓣醬1大勺 辣椒粉1大勺...
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貴州省端面： ______ 紅燒鯉魚(北方做法) 成分: 佐料: 1.比較粗蔥白比較長的大蔥一大根 2.姜一塊 3.蒜一頭 4.香菜一把 5.胡蘿卜一根 6.花椒大料干辣椒各一些,可以放桂皮,丁香就不用了,這東西太香,怕放多了蓋過魚的香味. 7.醬油(建議用普通醬油而不用...
但世15074132609： 什么樣的淡水魚好吃 -
貴州省端面： ______ 糖醋鯽魚最好吃!
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貴州省端面： ______ 清蒸,把魚處理干凈后,切花刀,然后切蔥姜蒜放在與上面,用清水蒸魚,蒸好之后在魚上放些干辣椒,往鍋里倒些油,燒熱之后潑在魚上,調(diào)好醬油汁沾著吃,香!!
但世15074132609： 魚的做法有哪些?要怎樣做?怎樣做最好吃? -
貴州省端面： ______ 清蒸啊,紅燒啊,酸菜魚啊,熬湯啊之類~我是廣東的,吃魚一般清蒸吧,一定要擱姜.蔥切段(大量!!)淋上醬油,有專用蒸魚醬油(味道不太濃,是鮮味的),蒸的時(shí)間是5分鐘...
但世15074132609： 你們誰知道魚怎么做才好吃 -
貴州省端面： ______ 可以加豆腐,如果喜歡辣,再加點(diǎn)干辣椒
但世15074132609： 湖魚怎么做好吃 -
貴州省端面： ______ 糖醋鯉魚 用料: 鯉魚1條(約755克),蔥姜蒜米共5克,白糖200克,醋80克,醬油20克,精鹽3克,水淀粉200 克,花生油1500克(約耗5克). 烹飪工藝: 1.將魚去鱗、去腮,開膛取出五臟,用水沖洗干凈.每隔 2厘米寬劃一刀(大翻刀)...
淡水魚食材準(zhǔn)備
草魚500克，蔥姜適量，紅椒10克，香菜，鹽5克，料酒20克，胡椒粉，豉油20克。
方法步驟
1、將草魚洗凈，中間切半，打上斜刀口;
2、蔥姜各5克切片，10克切絲，蔥姜絲取5克泡水;
3、紅椒去蒂和筋膜，切絲，香菜洗凈切段待用;
4、將草魚放入盤中，加入5克鹽，胡椒粉10克，料酒20克，蔥姜片腌制10分鐘;
5、蒸鍋中適量水燒烤，將腌好的魚放入蒸鍋中，蓋鍋中火蒸10分鐘，出鍋后去掉蔥姜片;
6、放上泡好的蔥姜絲，淋上20克蒸魚豉油，鍋中油燒熱后淋在上面，撒些紅椒絲和香菜即可。
淡水魚的好吃做法：水煮魚
淡水魚食材準(zhǔn)備
草魚1條，小白菜適量，黃豆芽半斤，花椒粒20克，蒜頭適量，香菜，酸菜，蔥，小紅椒，泡椒，干辣椒20個(gè)，姜適量，辣椒油1勺，豆瓣醬2勺，香油少許，醬油1勺，蠔油1勺，雞蛋清2個(gè)，油適量，香辣醬1勺，鹽少許，生粉適量，老干媽1勺，油辣子1勺。
方法步驟
1、將魚處理干凈，切塊，雞蛋和生粉調(diào)勻后倒入魚中，加入料酒，鹽，醬油腌制待用;
2、小白菜，黃豆芽，酸菜洗凈待用，然后瀝干水，鍋中水燒開后放入三種菜焯燙2分鐘盛出裝入盆底;
3、蔥姜蒜洗凈，蔥切花，姜切絲，蒜拍碎，干辣椒切小段，花椒切粒，泡椒裝盤待用;
4、碗中放入醬油，辣椒油，蠔油，老干媽，香辣醬，油辣子，豆瓣醬調(diào)勻待用;
5、鍋中燒熱油，下魚片炸至金黃色，盛出，鍋中底油倒入蔥姜絲，干辣椒，蒜末炒香然后倒入碗中調(diào)料;
6、接著加入高湯，煮沸后下入魚片煮一下，煮好后盛入裝底菜的盆中，撒些紅椒，泡椒，蔥花即可。
淡水魚的好吃做法：西湖醋魚
淡水魚食材準(zhǔn)備
草魚1條，蔥姜適量，糖醋適量，醬油少許，料酒適量，水淀粉。
方法步驟
1、將草魚洗凈，尾部入刀，切成兩片;
2、魚清理干凈后放入盤中，鍋中適量水，放入蔥姜片，料酒煮開;
3、然后將魚放入，轉(zhuǎn)為小火，加入適量涼水，浸泡10分鐘后撈出;
4、再起鍋，加入250ml魚湯，放入適量50克白糖，60克米醋和70克醬油，適量料酒;
5、小火煮開后，加入適量的水淀粉勾芡收濃，然后將芡汁淋在魚上，撒些姜末即可。
淡水魚的好吃做法：紅燒魚塊
淡水魚食材準(zhǔn)備
魚適量，蔥姜蒜適量，醬油，蠔油適量，鹽，糖，醋，料酒，蒜苗，味精適量。
方法步驟
1、將洗凈的魚切塊，放入盆中，加入適量的鹽，白胡椒粉，料酒和姜絲腌半小時(shí);
2、將腌好的魚中放入適量的淀粉拌勻，鍋中放入適量的油，放入魚塊，小火煎至金黃盛出;
3、起鍋少許油，放入切末的蔥姜蒜，然后放入煎好的魚塊炒勻;
4、加入適量的味精，放入喜歡的菜翻炒均勻即可。
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貴州省端面： ______ 清蒸,把魚處理干凈后,切花刀,然后切蔥姜蒜放在與上面,用清水蒸魚,蒸好之后在魚上放些干辣椒,往鍋里倒些油,燒熱之后潑在魚上,調(diào)好醬油汁沾著吃,香!!
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