興義的美食有哪些？
羊肉粉
興義—“中國(guó)羊肉粉之鄉(xiāng)”，興義羊肉粉歷史悠久，源于清代，至今已有300多年的歷史，在制作上工序較多、工藝復(fù)雜、做工精細(xì)，能保持?jǐn)?shù)百年味道始終如一。其特點(diǎn)是：羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳，辣香味濃，油而不膩。沒(méi)嘗過(guò)這樣一碗羊肉粉，那就不算來(lái)興義！
02雞肉湯圓
不同于人們常吃的香甜滑糯甜湯圓，興義的雞肉湯圓將就的是咸鮮口，湯圓餡是用和豬骨、肥肉、瘦肉等共同熬制的剔骨雞肉手工剁細(xì)加胡椒等佐料制成，湯也不同于白水湯而是熬煮的雞湯。湯汁非常濃香，湯圓咬下去是從未有過(guò)的細(xì)嫩。
03牛干鍋
在貴州西南部，散布著許多小村落。當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源豐富，在海拔1000多米的高山上，常年放養(yǎng)著很多黃牛，以山上的青草為食，富含豐富的氨基酸。肉質(zhì)軟嫩適口，味道獨(dú)特。
04涼剪粉
說(shuō)起涼剪粉，雖做法傳統(tǒng)，但做出的剪粉很有特色。優(yōu)質(zhì)大米浸泡后，經(jīng)過(guò)磨漿、勾兌、蒸熟、冷卻等程序制成色澤潔白、厚薄均勻的米粉，再放上豆芽、酸菜、蔥花、芫荽、自制的辣椒油、花椒油、酥豆等佐料，涼拌而食，口味極佳。
05炸酥肉
精選肥瘦相間的新鮮豬肉，再經(jīng)過(guò)秘制配方加工，低中高三道油溫洗禮，可以直接食用，也可以在鍋底中涮上幾秒增加些鮮香，松脆嫩香消化快。
06豆米火鍋
采用紫花蕓豆為主原料，入口清潤(rùn)，口感醇厚，加入龍骨湯熬制沙沙面面的口感，豆湯黏稠清香，入口即化，全是豆沙的感覺真的很棒！豆米火鍋，吃得越久，湯汁越為濃稠。盛一碗湯，豆米已和湯汁混合，再加上其他配菜的味道，那種滋味就是初戀的感覺。
案興義市美食有雞肉湯圓、三合湯、刷把頭、剪粉、杠子面等。1、雞肉湯圓：湯圓餡是用和豬骨、肥肉、瘦肉等共同熬制而成，湯汁非常濃香，湯圓咬下去是從未有過(guò)的細(xì)嫩。2、三合湯：是以糯米、白蕓豆、豬腳三種主料烹制而成，故名三合湯。具有美味可口、軟糯適中的特點(diǎn)。

1、雞肉湯圓：湯圓餡是用和豬骨、肥肉、瘦肉等共同熬制而成，湯汁非常濃香，湯圓咬下去是從未有過(guò)的細(xì)嫩。
2、三合湯：是以糯米、白蕓豆、豬腳三種主料烹制而成，故名三合湯。具有美味可口、軟糯適中的特點(diǎn)。
3、刷把頭：是興義的名小吃，起始于清朝同治年間，因形狀如竹刷而得名。刷把頭做工十分精細(xì)，面皮用面粉、雞蛋、水等調(diào)制而成，再人工扦制成薄如紙的狀態(tài)。
4、剪粉：剪粉以其具有薄、軟、韌性好、口味佳特點(diǎn)，聞名全州及省內(nèi)外。剪粉精選優(yōu)質(zhì)大米，浸泡后不加任何添加劑，經(jīng)磨漿、勾兌、蒸熟、冷卻等程序制成色澤潔白、厚薄均勻的剪粉，再配上優(yōu)質(zhì)菜油制作的辣椒油、花椒油，芝麻醬、花生醬，大頭菜、香蔥、芫荽、酥豆及鮮脆的綠豆芽佐之而成的粉。
5、杠子面：杠子面全部手工制作。取精面按比例放鮮雞蛋和勻，杠子壓多次，最后切成細(xì)絲面條，煮一次一碗起鍋，用雞湯調(diào)配。面細(xì)筋好，入口鮮香。
興義羊肉粉是興義的招牌美食，相對(duì)貴州其他地區(qū)，最特殊的地方在于用的是特制食材、花椒和秘制醬汁，所以才會(huì)有咸鮮麻爽的悠長(zhǎng)回味，而且秘制醬汁的獨(dú)特工藝是十分難學(xué)的，這使得興義羊肉粉只能在興義才能吃到最正宗的味道。
興義地方特色美食
羊肉粉
牛肉粉
刷把頭
糯米飯
香酥鴨
鵝肉粉
雞肉湯圓
狗肉粉
羊肉、牛肉、狗肉火鍋
重油蛋糕
圓粽粑
餌塊粑
沖沖糕
糍粑
辣雞粉、面
興義羊肉粉是興義的招牌美食，相對(duì)貴州其他地區(qū)，最特殊的地方在于用的是特制食材、花椒和秘制醬汁，所以才會(huì)有咸鮮麻爽的悠長(zhǎng)回味，而且秘制醬汁的獨(dú)特工藝是十分難學(xué)的，這使得興義羊肉粉只能在興義才能吃到最正宗的味道。
案興義市美食有雞肉湯圓、三合湯、刷把頭、剪粉、杠子面等。1、雞肉湯圓：湯圓餡是用和豬骨、肥肉、瘦肉等共同熬制而成，湯汁非常濃香，湯圓咬下去是從未有過(guò)的細(xì)嫩。2、三合湯：是以糯米、白蕓豆、豬腳三種主料烹制而成，故名三合湯。具有美味可口、軟糯適中的特點(diǎn)。

1、雞肉湯圓：湯圓餡是用和豬骨、肥肉、瘦肉等共同熬制而成，湯汁非常濃香，湯圓咬下去是從未有過(guò)的細(xì)嫩。
2、三合湯：是以糯米、白蕓豆、豬腳三種主料烹制而成，故名三合湯。具有美味可口、軟糯適中的特點(diǎn)。
3、刷把頭：是興義的名小吃，起始于清朝同治年間，因形狀如竹刷而得名。刷把頭做工十分精細(xì)，面皮用面粉、雞蛋、水等調(diào)制而成，再人工扦制成薄如紙的狀態(tài)。
4、剪粉：剪粉以其具有薄、軟、韌性好、口味佳特點(diǎn)，聞名全州及省內(nèi)外。剪粉精選優(yōu)質(zhì)大米，浸泡后不加任何添加劑，經(jīng)磨漿、勾兌、蒸熟、冷卻等程序制成色澤潔白、厚薄均勻的剪粉，再配上優(yōu)質(zhì)菜油制作的辣椒油、花椒油，芝麻醬、花生醬，大頭菜、香蔥、芫荽、酥豆及鮮脆的綠豆芽佐之而成的粉。
5、杠子面：杠子面全部手工制作。取精面按比例放鮮雞蛋和勻，杠子壓多次，最后切成細(xì)絲面條，煮一次一碗起鍋，用雞湯調(diào)配。面細(xì)筋好，入口鮮香。
興義羊肉粉是興義的招牌美食，相對(duì)貴州其他地區(qū)，最特殊的地方在于用的是特制食材、花椒和秘制醬汁，所以才會(huì)有咸鮮麻爽的悠長(zhǎng)回味，而且秘制醬汁的獨(dú)特工藝是十分難學(xué)的，這使得興義羊肉粉只能在興義才能吃到最正宗的味道。
興義地方特色美食
羊肉粉
牛肉粉
刷把頭
糯米飯
香酥鴨
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雞肉湯圓
狗肉粉
羊肉、牛肉、狗肉火鍋
重油蛋糕
圓粽粑
餌塊粑
沖沖糕
糍粑
辣雞粉、面
興義羊肉粉是興義的招牌美食，相對(duì)貴州其他地區(qū)，最特殊的地方在于用的是特制食材、花椒和秘制醬汁，所以才會(huì)有咸鮮麻爽的悠長(zhǎng)回味，而且秘制醬汁的獨(dú)特工藝是十分難學(xué)的，這使得興義羊肉粉只能在興義才能吃到最正宗的味道。
美食義賣活動(dòng)賣什么最好?
1. 美食義賣活動(dòng)中，特色小吃往往最吸引顧客。例如，麻糍、年糕餃、酸奶疙瘩等都是不錯(cuò)的選擇。2. 甜品同樣備受歡迎，盡管制作過(guò)程可能較為繁瑣。網(wǎng)絡(luò)上通常有詳細(xì)的教程，指導(dǎo)如何制作例如高神毛巾戚絕虧卷、千層蛋糕等甜點(diǎn)。盡管耗時(shí)較長(zhǎng)，但這些甜品通常受到大多數(shù)人的喜愛。3. 在選擇銷售的食品時(shí)...
說(shuō)一說(shuō)家鄉(xiāng)美食所蘊(yùn)含的意義
1. 月餅：這種圓潤(rùn)而甜蜜的食品，承載著人們對(duì)家庭團(tuán)聚和美好生活愿景的期望。2. 長(zhǎng)壽面：細(xì)長(zhǎng)而柔軟的面條，寓意著人們對(duì)于長(zhǎng)壽和幸福生活的美好祝愿。3. 年糕：年糕的“糕”與“高”諧音，象征著人們希望生活逐步升高，越來(lái)越好。4. 粽子：包裹在翠綠粽葉中的軟糯食品，傳遞著對(duì)偉大詩(shī)人屈原的緬懷和...
義新歐班列沿線國(guó)家的特色美食
義新歐班列，作為“一帶一路”倡議的重要組成部分，不僅在經(jīng)濟(jì)貿(mào)易上起到了橋梁作用，也促進(jìn)了沿線國(guó)家間的文化交流。這條連接中國(guó)義烏與西班牙馬德里的鐵路線，經(jīng)過(guò)多個(gè)國(guó)家，每個(gè)國(guó)家都有其獨(dú)特的美食文化。下面將詳細(xì)介紹幾個(gè)主要國(guó)家的特色美食：1. **中國(guó) - **北京烤鴨**：北京烤鴨是一道享譽(yù)世界...
孟子義你們小年吃什么好吃的啦
小年是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，各個(gè)地區(qū)有不同的習(xí)俗和美食。一般來(lái)說(shuō)，北方地區(qū)的小年美食以餃子為主，因?yàn)轱溩有螤钕裨獙殻⒁庵?ldquo;招財(cái)進(jìn)寶”。南方地區(qū)則可能吃年糕，象征著“年年高升”。除了這些，還有一些地方會(huì)吃麻糖，這是一種非常甜的小吃，寓意著生活甜甜蜜蜜。當(dāng)然，孟子義具體吃...
道口燒雞四大品牌
豫香齋道口燒雞源自河南省新鄉(xiāng)市的傳統(tǒng)美食。豫香齋選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的雞品種，采用傳統(tǒng)的制作工藝和秘制調(diào)味料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的烹制過(guò)程而成。其色澤紅亮，皮脆肉嫩，味道鮮美，口感醇厚。豫香齋道口燒雞在市場(chǎng)上也有很高的知名度和美譽(yù)度，是消費(fèi)者喜愛的品牌之一。這四大品牌各有其獨(dú)特的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。義興張...
巨野縣大義鎮(zhèn)的美食有什么
1、大義面片：大義面片是當(dāng)?shù)氐奶厣媸常饕筛吡幻嬷谱鞫桑诟屑?xì)膩，味道鮮美，常與肉丁、豆腐皮、芹菜等搭配燉煮，營(yíng)養(yǎng)豐富。2、烤苞米：巨野縣大義鎮(zhèn)的苞谷產(chǎn)量豐富，烤苞米是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食之一。將新鮮的苞谷穗烤制至金黃酥脆，保留了谷物的香甜味道，是一種健康美味的小吃。3、高粱糕：巨野...
春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物有什么意義 這幾道寓意深刻的美食很多人都吃!_百度...
1、食物一：魚。春節(jié)每年必有魚代表“年年有余”，所以很多地方都會(huì)準(zhǔn)備魚這道食物，只不過(guò)每個(gè)地方會(huì)選不一樣的品種，其中鰱魚代表“連年有余”、鯽魚和鯉魚代表“大吉大利”、鮭魚代表“富貴有余”。2、食物二：雞。“吃雞”這個(gè)現(xiàn)在可是火爆全網(wǎng)，不僅僅是因?yàn)槌噪u這個(gè)游戲，還是因?yàn)殡u肉真真是我們...
中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的美食,各自有著怎樣的象征意義?
中秋節(jié)：中秋節(jié)的主要食物是月餅，它圓形的外觀象征團(tuán)圓和滿足。月餅內(nèi)有多種餡料，反映了豐收和富饒。重陽(yáng)節(jié)：重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)食品是重陽(yáng)糕，也稱為菊花糕，通常用米粉和棗泥制作。重陽(yáng)糕象征長(zhǎng)壽和健康，因?yàn)椤案狻迸c“高”諧音，寓意高齡。這些節(jié)日美食不僅是味蕾的享受，更是中國(guó)豐富文化傳統(tǒng)的體現(xiàn)。它們...
具有特殊意義的美食?
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)。在歷史的長(zhǎng)河中，飲食早已超越了滿足生理需求的范疇，成為了文化的重要載體。中國(guó)的飲食文化不僅促進(jìn)了民族間的相互交融，也代表了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)涵。現(xiàn)代社會(huì)中，人們追求的不僅僅是食物的滿足，飲食的文化意義已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其本身。我們可以將其...
義新歐班列沿線國(guó)家的特色美食
餡料豐富多樣，搭配酸奶油和熏肉食用更佳。此外，波蘭烤肉也是一道不容錯(cuò)過(guò)的美食，肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配特制的調(diào)料烤制而成，味道十分美味。綜上所述，義新歐班列沿線國(guó)家的特色美食豐富多彩，既有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味，也有地方特色的佳肴。這些美食不僅為人們提供了味蕾上的享受，更成為了連接不同文化的橋梁。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
凌海市圓帶： ______ 興義市是屬貴州黔西南州,那里小吃很有特色.出名的小吃有:舒記杠子面,是當(dāng)?shù)厥媸霞易遄鎮(zhèn)骷挤āⅹ?dú)樹一幟的風(fēng)味小吃,以滑、脆、鮮、香的獨(dú)特風(fēng)味著稱于世,被州、市旅游局授于名優(yōu)風(fēng)味小吃,推薦為旅游食品.除此還有貞豐糕粑,以熊記糕粑最有名.糕粑是當(dāng)?shù)厮派窦赖渲┢?象征芝麻開花節(jié)節(jié)高.現(xiàn)為小吃,還是贈(zèng)送親有的好禮品.除此,還有羊肉粉、刷把頭、雞肉湯圓、三合湯等也都是當(dāng)?shù)靥厣〕?
凌海市圓帶： ______ 羊肉粉、糯米飯、牛肉粉、桿子面、刷把頭、雞肉湯圓、香穌鴨等.
凌海市圓帶： ______ 刷把頭 興義狗肉 烤鴨 泡蘿卜 雞肉湯園 舒家杠子面
凌海市圓帶： ______ 杭州小籠包,神奇西路(南源酒店對(duì)面). 王家秘制干鍋牛肉 ,在韓美味斜對(duì)面 稻子巷附近的楊稀飯. 臭豆腐,我推薦豆芽街(離稻子巷很近,是街心花園周邊主要步行街之一)的一個(gè)烙鍋臭豆腐移動(dòng)攤點(diǎn)
凌海市圓帶： ______ 興義耳塊粑 興義雞肉湯圓蘇家杠子面還有狗肉、羊肉等
凌海市圓帶： ______ 獨(dú)特口味的黔西南,記憶中的老味道之 興義(下)鄒記鮮味雞肉湯圓到興義必吃雞肉湯圓就像到貴陽(yáng)必吃絲娃娃,到北京必吃烤鴨一樣.這家是你問(wèn)興義人都會(huì)給你推薦的百年老店,我們已經(jīng)在錯(cuò)開早高峰的時(shí)間來(lái),店里還是坐滿了人.不同于...
凌海市圓帶： ______ 興義最好吃的有, 羊肉粉. 耳快耙. 戀愛豆腐. 絲娃娃.
凌海市圓帶： ______ 興義醬香麻辣羊肉粉 舒記杠子面 鄒家雞肉湯圓 三合湯 興義烤鴨 刷把頭 泡蘿卜+蛋炒飯 興義沙鍋飯 興義二塊粑 聶氏家傳剪粉 興義狗肉
凌海市圓帶： ______ 傳統(tǒng)桿子面、雞肉湯圓、刷把頭、糯米飯、牛肉粉、羊肉粉等等,好吃的東西還是比較多的.
凌海市圓帶： ______ 興義的小吃與省內(nèi)其他地方的口味差別很大.羊肉的味道與遵義等地大相徑庭.雞肉湯圓、刷把頭、杠子面、卷粉都是興義特產(chǎn),在其他地方很難吃到.要想填飽肚子,興義的狗肉宴和新開的鵝肉、牦牛肉、清真餐館也是不錯(cuò)的選擇.晚上經(jīng)常...
