橙子酒的制作方法 橘子酒的功效與作用
橙子酒的制作方法
方法一
1、準(zhǔn)備材料：白糖、橙子、白蘭地、玻璃罐。
2、制作步驟
（1）將橙子洗干凈，擦干備用。
（2）將橙子去皮，然后分成一瓣一瓣的（若有條件，也可榨汁）。
（3）將成瓣的橙子放到準(zhǔn)備好的玻璃罐中，添加果酒酵母，然后在上面加入白糖（比例為10：2或10：3）。也可加入一定量的白蘭地，無需加水。
（4）等待發(fā)酵，若是溫度能夠控制在25°左右，發(fā)酵天數(shù)為7—10天，當(dāng)酒體出現(xiàn)起泡即為發(fā)酵成功。
5、之后進(jìn)行二次發(fā)酵，也就是將初次發(fā)酵的酒體濾渣、靜置、保存。
6、一月之后即可橙子酒開瓶飲用。
方法二
1、準(zhǔn)備材料：莫斯卡多白葡萄酒750ml、伏特加1/3cup(約85ml)、白蘭地1/3cup(約85ml)、細(xì)砂、糖1cup(約200g)、大橙子3只、檸檬1只、香草豆夾（香草精）1根（適量）、消毒過的玻璃瓶（容量1升）2只。
2、制作步驟
（1）準(zhǔn)備好所有材料，將2只待用的大口玻璃瓶用開水煮沸消毒，將待用的水果刀、量杯等一并消毒。
（2）將白葡萄酒、伏特加和白蘭地倒入一個(gè)大玻璃瓶中，香草豆夾一分為二入瓶（或加入1/4小勺的香草精），加入細(xì)砂糖，蓋上蓋搖晃瓶身，使糖溶解在酒里。
（3）橙子與檸檬用鹽摩擦表皮去除果臘并起到消毒作用，沖洗凈后用廚房紙巾擦干水份，去蒂切約5毫米厚片。
（4）將已經(jīng)溶解了的酒分成二份，將切片的橙子與檸檬加入到大口瓶中，密封，然后再搖勻，存入冰箱約30天。
（5）30天后，將酒經(jīng)過過濾灌入合適的消毒過的酒瓶中即可。喝的時(shí)候從冰箱拿出回溫1小時(shí)再喝，口味非常美妙，兼具花香果香，搭配海鮮更是美妙無比，如果夏天，也可冰飲。
橘子酒的功效與作用
1、橘子酒可以治療郁結(jié)脹氣
橘子酒中的橘子，本身可以作為藥用，可以治療一些脹氣的癥狀，比如說防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥，能夠起到通氣理氣的作用，而且橘子酒對于老年人來說，是非常適合的，可以起到順氣的作用。
2、橘子酒可以起到活血止血的作用
橘子酒中有一種物質(zhì)叫做維生素P，它有通絡(luò)活血的作用，對于淤血腫痛的情況，可以經(jīng)常飲用橘子酒來改變這種情況，當(dāng)然橘子酒還可以防止高血壓的產(chǎn)生，在現(xiàn)代這個(gè)高血壓頻發(fā)的年代，橘子酒的功效非常顯著哦。
3、橘子酒可以理氣止痛
橘子酒還有鎮(zhèn)痛的效果，是天然的鎮(zhèn)痛劑，如果病人出現(xiàn)身體上的疼痛，比如說腹痛、乳痛，都可以飲用橘子酒來改善，效果非常顯著，適合人們經(jīng)常去飲用。而且橘子酒無毒副作用，經(jīng)常飲用也不會因?yàn)榫凭脑騻ι眢w，是大家都可以放心去飲用的。
4、橘子酒可以祛脂降壓
橘子酒可以使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。加快新陳代謝、消耗體內(nèi)脂肪，預(yù)防和減少脂肪的堆積。
茶供19554409722： 有誰知道桔子酒的詳細(xì)制作方法 -
揭東縣基本： ______ 1.挑選上好的桔子,最好是十月份,桔子已經(jīng)熟透; 2.將桔子剝成一瓣一瓣的; 3.將桔子弄破皮裝罐或者是榨成汁裝進(jìn)罐子里; 4.加入冰糖,倒入米酒或者高粱酒密封好保存一兩個(gè)月就好. 注意事項(xiàng) 酒要濃度低的,不要遮住了桔子的味道 冰糖根據(jù)自己的口味添加,糖越多,發(fā)酵越快,適當(dāng)減少存放時(shí)間.
茶供19554409722： 橘子酒怎么做的 -
揭東縣基本： ______ 選甜橙,蜜柑,紅桔都行!去皮,榨汁,入缸發(fā)酵,糖分不足可另外加糖,將糖分提到25%,釀成的酒精含量約13% 發(fā)酵溫度要控制在25度以下!主發(fā)酵需要1 到2星期 將新酒虹吸后,進(jìn)行后發(fā)酵約1個(gè)月 過濾,陳釀至少6個(gè)月即成!
茶供19554409722： 求柑橘果酒的制作方法?
揭東縣基本： ______ 到力杰路果酒商城去購買吧 上面的果酒種類非常的齊全 1、原料選擇.釀制柑橘果酒,宜選擇含糖量高、完熟的甜橙、紅橘、蜜柑作原料,可充分利用鮮食剔出的次品果,但不要腐爛果. 2、榨汁.先將原料果用90℃熱水浸泡5分鐘,然后剝除...
茶供19554409722： 橘子酒有什么功效 -
揭東縣基本： ______ 橘子酒富含大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,長期飲用有生津止渴、潤肺和補(bǔ)肝安神的效果.
茶供19554409722： 家庭怎么自制橙子酒?得制幾天? -
揭東縣基本： ______ 原料:2杯白蘭地干邑(我用的是普通白蘭地)、一個(gè)中個(gè)橙子、2/3杯細(xì)糖.做法:1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的帶蓋子的密閉罐子,倒入白蘭地與糖;2、把橙子剝皮(不要扔皮),橙子掰成瓣,每個(gè)瓣中間切一刀;3、把橙子,連同橙皮,一起扔進(jìn)白...
茶供19554409722： 有誰自己做過橘子酒的,我也想做,告訴我具體做法! -
揭東縣基本： ______ ? 橘子酒做法1、橘子去皮,把橘子捏碎放入玻璃瓶中,倒入冰糖,用兩小勺溫水溶解酵母;將酵母的水倒入2、把酵母溶液倒入玻璃瓶中,隨后用干凈的筷子充分?jǐn)嚢杵恐械囊后w和果肉,隨后蓋上蓋子,放置在避光蔭涼處,開始發(fā)酵3、接下來是主發(fā)酵的過程,主發(fā)酵的時(shí)間一般5-10天,可根據(jù)個(gè)人口味嘗試酒液決定.喜歡果味重的時(shí)間短,喜歡酒味重的時(shí)間長4、發(fā)酵5天左右,去渣繼續(xù)發(fā)酵,過程會不斷析出沉淀物,因?yàn)槌恋砦飼绊懢频钠焚|(zhì),所以一般2-3天左右過濾一下,直到完全沒有沉淀物為止5、沒有沉淀物,是就可以放在瓶子里儲存了
茶供19554409722： 桔子酒有什么好 -
揭東縣基本： ______ 桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材.可將其冼凈曬干后,浸于白灑中,2~3周后即可飲用,能清肺化痰,浸泡時(shí)間越長,酒味越佳.桔子也常寫作橘子.1.具有潤肺、止咳、化痰、桔子、順氣、止渴的藥效...
茶供19554409722： 橘子可以做酒嗎?如何做? -
揭東縣基本： ______ 【材 料】: 橘子350公克 橘子皮40公克 蒸餾白酒600cc 水果酒密封罐1個(gè) 如何做橘子酒的制作方法: 1.將橘子仔細(xì)洗凈,擦干水份后去皮,量取350公克的橘子果肉及40公克的橘子皮備用. 2.將橘子果肉及橘子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸...
茶供19554409722： 橘子怎么做白酒 -
揭東縣基本： ______ 步驟 準(zhǔn)備材料,橘子最好是黃色的,成熟的.皮薄水分大的.廣口瓶最好是玻璃或陶瓷的. 把廣口瓶洗干凈,用開水燙一下,殺死細(xì)菌,把瓶口到過來,使水分瀝干.還可以用白酒涮一下也好. 橘子剝皮,最好是分開成一半半的.捏碎,放入廣口瓶中. 加入白糖攪拌均勻. 用溫水吧果酒酵母化開,倒入廣口瓶中. 注意橘子不能裝滿,只能裝1/4,或者1/3.發(fā)酵后會膨脹和產(chǎn)生氣體,裝太滿,可能會導(dǎo)致氣體將瓶子漲破. 裝好之后,不能封閉太緊,要讓氣體能夠適當(dāng)冒出來,細(xì)菌有不能進(jìn)入,就可以. 這樣發(fā)酵15天后,可以用紗布過濾出液體的橘子酒,渣倒掉.過濾后的,橘子酒可以放置10天,沉淀后再過濾,這樣就10天半個(gè)月過濾一次,最后得到透明澄清的橘子酒.
茶供19554409722： 橙酒怎么制作? -
揭東縣基本： ______ 自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的條子也盡可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕開一些然后放入塑料瓶里最好口子大一點(diǎn)的,瓶子必須是晾干的.當(dāng)然用榨汁機(jī)把果肉先榨汁過濾一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例為10:1,就可以封蓋了,蓋子不要太緊了,只要灰塵不進(jìn)去就行了,發(fā)酵時(shí)會產(chǎn)生二氧化碳,蓋子太緊會使瓶子炸壞.差不多過一星期里面不在冒氣泡了就可以過濾并陳釀了,不過度數(shù)不高,在10度左右,一般在發(fā)酵時(shí)逐步添加些白糖可以增加酒精度.自制蒸餾不能用鐵鍋,不銹鋼和鋁鍋都行.
方法一
1、準(zhǔn)備材料：白糖、橙子、白蘭地、玻璃罐。
2、制作步驟
（1）將橙子洗干凈，擦干備用。
（2）將橙子去皮，然后分成一瓣一瓣的（若有條件，也可榨汁）。
（3）將成瓣的橙子放到準(zhǔn)備好的玻璃罐中，添加果酒酵母，然后在上面加入白糖（比例為10：2或10：3）。也可加入一定量的白蘭地，無需加水。
（4）等待發(fā)酵，若是溫度能夠控制在25°左右，發(fā)酵天數(shù)為7—10天，當(dāng)酒體出現(xiàn)起泡即為發(fā)酵成功。
5、之后進(jìn)行二次發(fā)酵，也就是將初次發(fā)酵的酒體濾渣、靜置、保存。
6、一月之后即可橙子酒開瓶飲用。
方法二
1、準(zhǔn)備材料：莫斯卡多白葡萄酒750ml、伏特加1/3cup(約85ml)、白蘭地1/3cup(約85ml)、細(xì)砂、糖1cup(約200g)、大橙子3只、檸檬1只、香草豆夾（香草精）1根（適量）、消毒過的玻璃瓶（容量1升）2只。
2、制作步驟
（1）準(zhǔn)備好所有材料，將2只待用的大口玻璃瓶用開水煮沸消毒，將待用的水果刀、量杯等一并消毒。
（2）將白葡萄酒、伏特加和白蘭地倒入一個(gè)大玻璃瓶中，香草豆夾一分為二入瓶（或加入1/4小勺的香草精），加入細(xì)砂糖，蓋上蓋搖晃瓶身，使糖溶解在酒里。
（3）橙子與檸檬用鹽摩擦表皮去除果臘并起到消毒作用，沖洗凈后用廚房紙巾擦干水份，去蒂切約5毫米厚片。
（4）將已經(jīng)溶解了的酒分成二份，將切片的橙子與檸檬加入到大口瓶中，密封，然后再搖勻，存入冰箱約30天。
（5）30天后，將酒經(jīng)過過濾灌入合適的消毒過的酒瓶中即可。喝的時(shí)候從冰箱拿出回溫1小時(shí)再喝，口味非常美妙，兼具花香果香，搭配海鮮更是美妙無比，如果夏天，也可冰飲。
橘子酒的功效與作用
1、橘子酒可以治療郁結(jié)脹氣
橘子酒中的橘子，本身可以作為藥用，可以治療一些脹氣的癥狀，比如說防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥，能夠起到通氣理氣的作用，而且橘子酒對于老年人來說，是非常適合的，可以起到順氣的作用。
2、橘子酒可以起到活血止血的作用
橘子酒中有一種物質(zhì)叫做維生素P，它有通絡(luò)活血的作用，對于淤血腫痛的情況，可以經(jīng)常飲用橘子酒來改變這種情況，當(dāng)然橘子酒還可以防止高血壓的產(chǎn)生，在現(xiàn)代這個(gè)高血壓頻發(fā)的年代，橘子酒的功效非常顯著哦。
3、橘子酒可以理氣止痛
橘子酒還有鎮(zhèn)痛的效果，是天然的鎮(zhèn)痛劑，如果病人出現(xiàn)身體上的疼痛，比如說腹痛、乳痛，都可以飲用橘子酒來改善，效果非常顯著，適合人們經(jīng)常去飲用。而且橘子酒無毒副作用，經(jīng)常飲用也不會因?yàn)榫凭脑騻ι眢w，是大家都可以放心去飲用的。
4、橘子酒可以祛脂降壓
橘子酒可以使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。加快新陳代謝、消耗體內(nèi)脂肪，預(yù)防和減少脂肪的堆積。
相關(guān)評說：
揭東縣基本： ______ 1.挑選上好的桔子,最好是十月份,桔子已經(jīng)熟透; 2.將桔子剝成一瓣一瓣的; 3.將桔子弄破皮裝罐或者是榨成汁裝進(jìn)罐子里; 4.加入冰糖,倒入米酒或者高粱酒密封好保存一兩個(gè)月就好. 注意事項(xiàng) 酒要濃度低的,不要遮住了桔子的味道 冰糖根據(jù)自己的口味添加,糖越多,發(fā)酵越快,適當(dāng)減少存放時(shí)間.
揭東縣基本： ______ 選甜橙,蜜柑,紅桔都行!去皮,榨汁,入缸發(fā)酵,糖分不足可另外加糖,將糖分提到25%,釀成的酒精含量約13% 發(fā)酵溫度要控制在25度以下!主發(fā)酵需要1 到2星期 將新酒虹吸后,進(jìn)行后發(fā)酵約1個(gè)月 過濾,陳釀至少6個(gè)月即成!
揭東縣基本： ______ 到力杰路果酒商城去購買吧 上面的果酒種類非常的齊全 1、原料選擇.釀制柑橘果酒,宜選擇含糖量高、完熟的甜橙、紅橘、蜜柑作原料,可充分利用鮮食剔出的次品果,但不要腐爛果. 2、榨汁.先將原料果用90℃熱水浸泡5分鐘,然后剝除...
揭東縣基本： ______ 橘子酒富含大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,長期飲用有生津止渴、潤肺和補(bǔ)肝安神的效果.
揭東縣基本： ______ 原料:2杯白蘭地干邑(我用的是普通白蘭地)、一個(gè)中個(gè)橙子、2/3杯細(xì)糖.做法:1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的帶蓋子的密閉罐子,倒入白蘭地與糖;2、把橙子剝皮(不要扔皮),橙子掰成瓣,每個(gè)瓣中間切一刀;3、把橙子,連同橙皮,一起扔進(jìn)白...
揭東縣基本： ______ ? 橘子酒做法1、橘子去皮,把橘子捏碎放入玻璃瓶中,倒入冰糖,用兩小勺溫水溶解酵母;將酵母的水倒入2、把酵母溶液倒入玻璃瓶中,隨后用干凈的筷子充分?jǐn)嚢杵恐械囊后w和果肉,隨后蓋上蓋子,放置在避光蔭涼處,開始發(fā)酵3、接下來是主發(fā)酵的過程,主發(fā)酵的時(shí)間一般5-10天,可根據(jù)個(gè)人口味嘗試酒液決定.喜歡果味重的時(shí)間短,喜歡酒味重的時(shí)間長4、發(fā)酵5天左右,去渣繼續(xù)發(fā)酵,過程會不斷析出沉淀物,因?yàn)槌恋砦飼绊懢频钠焚|(zhì),所以一般2-3天左右過濾一下,直到完全沒有沉淀物為止5、沒有沉淀物,是就可以放在瓶子里儲存了
揭東縣基本： ______ 桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材.可將其冼凈曬干后,浸于白灑中,2~3周后即可飲用,能清肺化痰,浸泡時(shí)間越長,酒味越佳.桔子也常寫作橘子.1.具有潤肺、止咳、化痰、桔子、順氣、止渴的藥效...
揭東縣基本： ______ 【材 料】: 橘子350公克 橘子皮40公克 蒸餾白酒600cc 水果酒密封罐1個(gè) 如何做橘子酒的制作方法: 1.將橘子仔細(xì)洗凈,擦干水份后去皮,量取350公克的橘子果肉及40公克的橘子皮備用. 2.將橘子果肉及橘子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸...
揭東縣基本： ______ 步驟 準(zhǔn)備材料,橘子最好是黃色的,成熟的.皮薄水分大的.廣口瓶最好是玻璃或陶瓷的. 把廣口瓶洗干凈,用開水燙一下,殺死細(xì)菌,把瓶口到過來,使水分瀝干.還可以用白酒涮一下也好. 橘子剝皮,最好是分開成一半半的.捏碎,放入廣口瓶中. 加入白糖攪拌均勻. 用溫水吧果酒酵母化開,倒入廣口瓶中. 注意橘子不能裝滿,只能裝1/4,或者1/3.發(fā)酵后會膨脹和產(chǎn)生氣體,裝太滿,可能會導(dǎo)致氣體將瓶子漲破. 裝好之后,不能封閉太緊,要讓氣體能夠適當(dāng)冒出來,細(xì)菌有不能進(jìn)入,就可以. 這樣發(fā)酵15天后,可以用紗布過濾出液體的橘子酒,渣倒掉.過濾后的,橘子酒可以放置10天,沉淀后再過濾,這樣就10天半個(gè)月過濾一次,最后得到透明澄清的橘子酒.
揭東縣基本： ______ 自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的條子也盡可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕開一些然后放入塑料瓶里最好口子大一點(diǎn)的,瓶子必須是晾干的.當(dāng)然用榨汁機(jī)把果肉先榨汁過濾一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例為10:1,就可以封蓋了,蓋子不要太緊了,只要灰塵不進(jìn)去就行了,發(fā)酵時(shí)會產(chǎn)生二氧化碳,蓋子太緊會使瓶子炸壞.差不多過一星期里面不在冒氣泡了就可以過濾并陳釀了,不過度數(shù)不高,在10度左右,一般在發(fā)酵時(shí)逐步添加些白糖可以增加酒精度.自制蒸餾不能用鐵鍋,不銹鋼和鋁鍋都行.
