四川小吃特色有哪些 四川十大特色小吃
素有“天府之國”美稱的四川省，不僅人美景美，食物也美，是我國公認的美食天堂。熱辣的川味火鍋和令人垂涎三尺的川菜都是四川美食的優(yōu)秀代表，除了這些外，四川的各種地道小吃也都極具特色，品嘗過后也都會讓人贊不絕口。你知道四川小吃特色有哪些？今天小編就給大家推薦四川十大特色小吃，吃貨們趕緊來看看吧！
四川十大特色小吃 1、擔(dān)擔(dān)面
作為四川最具代表性的小吃之一，擔(dān)擔(dān)面以細面條、豆芽、蔥花等為主要食材，配上特制的麻辣醬料而成。其特點是面條細薄、麻辣味濃，入口爽滑，回味無窮。
2、鐘水餃
鐘水餃是以豬肉餡兒為主料，配以特制的醋汁和辣椒油，口感酸辣可口。餃皮薄軟，肉餡鮮嫩多汁，營養(yǎng)豐富。
3、抄手
抄手外形與北方水餃相似，但餡料和口感卻大不相同。抄手以豬肉、蝦仁等為主要原料，皮薄餡飽，入口香滑，口感豐富。
4、川北涼粉
川北涼粉以豌豆淀粉為主料，輔以辣椒油、花椒粉等調(diào)料，口感滑嫩爽口。涼粉在四川有著悠久的食用歷史，是夏季消暑佳品。
5、缽缽雞
缽缽雞是四川樂山的傳統(tǒng)名小吃，選用雞肉為原料，搭配多種中草藥和調(diào)料煮熟，再澆上特制的麻辣調(diào)料。其特點是口感鮮嫩，麻辣適中，營養(yǎng)豐富。
6、三大炮
三大炮是一種具有濃厚地方特色的糕點，主要原料為糯米、紅糖和芝麻。其制作過程獨特，需要邊摔邊滾，直至糯米球變得緊實光滑。三大炮口感香甜軟糯，是四川甜品中的代表。
7、四川酸辣粉
四川酸辣粉是一道具有濃厚地方特色的快餐食品，以紅薯粉為主料，搭配特制的酸辣汁和調(diào)料，口感酸爽麻辣，深受廣大消費者喜愛。
8、賴湯圓
賴湯圓是成都的傳統(tǒng)名小吃，以糯米粉為原料，內(nèi)包芝麻、花生、白糖等餡料，蒸煮而成。湯圓口感軟糯，餡料香甜，是一道美味營養(yǎng)的小吃。
9、葉兒粑
葉兒粑是四川宜賓的傳統(tǒng)名吃，以糯米粉為原料，內(nèi)包多種餡料，外裹芭蕉葉而成。其特點是清香可口，口感細膩，是一道美味營養(yǎng)的小吃。
10、宜賓燃面
宜賓燃面是四川宜賓的特色小吃，以面條、芽菜、花生碎等為主要原料，配以特制的辣椒油而成。其特點是面條筋道爽口，調(diào)料麻辣香醇，是四川經(jīng)典的面食之一。
郁許15329742086： 四川的特色小吃有哪些?
南昌市液壓： ______ 在四川名小吃中較為著名的有夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、綿陽米粉、廣元蒸涼面,羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉,川北涼粉,奶湯面,燉雞面,梓潼酥餅,火邊子牛肉,魚皮花生,白橙糖,鱔魚雞蛋卷,桃米炒蛋,櫻桃蜜餞,窩絲糖,酥心脆糖,壽星桔蜜餞,平都牛肉松,蜜橙皮,擔(dān)擔(dān)面,等.
郁許15329742086： 四川的著名小吃有那些? -
南昌市液壓： ______ 蹄花肘子,四川名小吃有2000多種,著名的有龍抄手、賴湯圓、夫妻肺片、鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、珍珠元子、韓包子、龍眼包子、陳麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨、王胖鴨、重慶王鴨子、治德號小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、成都張老五涼粉、川北涼...
郁許15329742086： 四川旅游有哪些必吃的特色美食 -
南昌市液壓： ______ 1、冒血旺 毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鴨血、牛百葉、豆芽等為主,以鱔魚、魷魚等輔料來提鮮,其味道應(yīng)是麻、辣、鮮、香四味俱全.另外現(xiàn)在還有冒菜一系列的. 2、水煮肉片 教科書上寫:水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”.從菜...
郁許15329742086： 四川有什么特色小吃? -
南昌市液壓： ______ 四川小吃歷史悠久,品種繁多,風(fēng)味獨特.不少名小吃在解放前是右挑擔(dān)擔(dān)的、提兜兜的、擺攤攤的、開鋪鋪的小商小販創(chuàng)出來的.有的以姓氏作招牌,如賴湯圓、鐘水餃,有的以店址冠名.而四川小吃的精品和基本種類大都集中在成都.據(jù)不完全統(tǒng)計在成都常見的小吃有500多種.從品種上分有面食、米制品、菜肉制品、雜糧制品四大類.從檔次上有宴席、傳統(tǒng)小吃、通俗小吃三類.四川小吃講究嚴格選料;在調(diào)味技藝上,講究一味為主,它味相輔,咸、甜、麻、辣各據(jù)特色.著名的小吃有:龍抄手、麻婆豆腐、鐘水餃、韓包子、擔(dān)擔(dān)面、夫妻肺片、三大炮、洞子口涼粉等等.
郁許15329742086： 四川有哪些必吃的特色美食小吃?
南昌市液壓： ______ 缽缽雞缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史.是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成.有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色.吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風(fēng)格.2.肥腸粉歷來是成都眾多小吃中最有特...
郁許15329742086： 四川最有特色的小吃是哪些? -
南昌市液壓： ______ 提到四川,就一定會說到四川小吃.我一直認為四川小吃是甲天下的 一:鐘水餃:創(chuàng)始人鐘少白,原店名叫＂協(xié)森茂＂, 鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特制的紅油,微甜帶咸,兼有辛辣,風(fēng)味獨特....
郁許15329742086： 四川著名的小吃是什么 -
南昌市液壓： ______ 四川特色小吃: 1、擔(dān)擔(dān)面 擔(dān)擔(dān)面原為過去在夜晚挑擔(dān)沿街叫賣的各種小面,雖然現(xiàn)多坐店經(jīng)營,仍習(xí)慣稱為擔(dān)擔(dān)面,擔(dān)擔(dān)面調(diào)料十分考究,用花椒、紅油、醬油、芽菜末、醋、味精、蔥等作調(diào)料,面條煮好盛于碗內(nèi)后,再加上碎肉紹子,味...
郁許15329742086： 四川特色小吃 -
南昌市液壓： ______ 四川小吃歷史悠久、品種繁多,富有濃厚的地方特色.它同川菜一樣,在我國烹飪技術(shù)遺產(chǎn)的寶庫中,占有相當(dāng)重要的地位. 四川小吃之所以深受人們喜愛,是因其自身特點所決定的.一是風(fēng)味突出.它同川菜一樣,不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合...
郁許15329742086： 四川有哪些名小吃??
南昌市液壓： ______ 龍抄手 酸辣粉 火鍋 麻婆豆腐 酸辣豆花 夫妻肺片 雞絲涼面 葉兒粑 燈影牛肉 燈影牛肉 鹵肉鍋魁 辣子雞
郁許15329742086： 四川什么小吃最好吃?
南昌市液壓： ______ 四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉.
四川十大特色小吃 1、擔(dān)擔(dān)面
作為四川最具代表性的小吃之一，擔(dān)擔(dān)面以細面條、豆芽、蔥花等為主要食材，配上特制的麻辣醬料而成。其特點是面條細薄、麻辣味濃，入口爽滑，回味無窮。
2、鐘水餃
鐘水餃是以豬肉餡兒為主料，配以特制的醋汁和辣椒油，口感酸辣可口。餃皮薄軟，肉餡鮮嫩多汁，營養(yǎng)豐富。
3、抄手
抄手外形與北方水餃相似，但餡料和口感卻大不相同。抄手以豬肉、蝦仁等為主要原料，皮薄餡飽，入口香滑，口感豐富。
4、川北涼粉
川北涼粉以豌豆淀粉為主料，輔以辣椒油、花椒粉等調(diào)料，口感滑嫩爽口。涼粉在四川有著悠久的食用歷史，是夏季消暑佳品。
5、缽缽雞
缽缽雞是四川樂山的傳統(tǒng)名小吃，選用雞肉為原料，搭配多種中草藥和調(diào)料煮熟，再澆上特制的麻辣調(diào)料。其特點是口感鮮嫩，麻辣適中，營養(yǎng)豐富。
6、三大炮
三大炮是一種具有濃厚地方特色的糕點，主要原料為糯米、紅糖和芝麻。其制作過程獨特，需要邊摔邊滾，直至糯米球變得緊實光滑。三大炮口感香甜軟糯，是四川甜品中的代表。
7、四川酸辣粉
四川酸辣粉是一道具有濃厚地方特色的快餐食品，以紅薯粉為主料，搭配特制的酸辣汁和調(diào)料，口感酸爽麻辣，深受廣大消費者喜愛。
8、賴湯圓
賴湯圓是成都的傳統(tǒng)名小吃，以糯米粉為原料，內(nèi)包芝麻、花生、白糖等餡料，蒸煮而成。湯圓口感軟糯，餡料香甜，是一道美味營養(yǎng)的小吃。
9、葉兒粑
葉兒粑是四川宜賓的傳統(tǒng)名吃，以糯米粉為原料，內(nèi)包多種餡料，外裹芭蕉葉而成。其特點是清香可口，口感細膩，是一道美味營養(yǎng)的小吃。
10、宜賓燃面
宜賓燃面是四川宜賓的特色小吃，以面條、芽菜、花生碎等為主要原料，配以特制的辣椒油而成。其特點是面條筋道爽口，調(diào)料麻辣香醇，是四川經(jīng)典的面食之一。
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南昌市液壓： ______ 在四川名小吃中較為著名的有夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、綿陽米粉、廣元蒸涼面,羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉,川北涼粉,奶湯面,燉雞面,梓潼酥餅,火邊子牛肉,魚皮花生,白橙糖,鱔魚雞蛋卷,桃米炒蛋,櫻桃蜜餞,窩絲糖,酥心脆糖,壽星桔蜜餞,平都牛肉松,蜜橙皮,擔(dān)擔(dān)面,等.
南昌市液壓： ______ 蹄花肘子,四川名小吃有2000多種,著名的有龍抄手、賴湯圓、夫妻肺片、鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、珍珠元子、韓包子、龍眼包子、陳麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨、王胖鴨、重慶王鴨子、治德號小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、成都張老五涼粉、川北涼...
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南昌市液壓： ______ 缽缽雞缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史.是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成.有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色.吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風(fēng)格.2.肥腸粉歷來是成都眾多小吃中最有特...
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南昌市液壓： ______ 四川小吃歷史悠久、品種繁多,富有濃厚的地方特色.它同川菜一樣,在我國烹飪技術(shù)遺產(chǎn)的寶庫中,占有相當(dāng)重要的地位. 四川小吃之所以深受人們喜愛,是因其自身特點所決定的.一是風(fēng)味突出.它同川菜一樣,不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合...
南昌市液壓： ______ 龍抄手 酸辣粉 火鍋 麻婆豆腐 酸辣豆花 夫妻肺片 雞絲涼面 葉兒粑 燈影牛肉 燈影牛肉 鹵肉鍋魁 辣子雞
南昌市液壓： ______ 四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉.
