辣白菜怎么判斷壞了
主要從辣白菜的味道、顏色、還有樣貌進(jìn)行判別。
若辣白菜在味道上聞到了不正常的酸臭味，以及在腌制顏色上出現(xiàn)變色甚至白菜上面出現(xiàn)了霉點，這都是已說明辣白菜已經(jīng)變質(zhì)壞掉不能食用了。
判斷辣白菜好壞的方法：
1、我們可以看白菜的顏色，盡量挑選顏色比較鮮艷偏白色的白菜，這種的白菜吃起來口感會比較干甜，比已經(jīng)黃了的白菜味道好很多，而且這種白菜一般是比較新鮮的，新鮮的蔬菜，不僅味道好吃，對人體也是非常有好處的。
2、我們還可以看菜葉的表面有沒有什么奇怪的地方，比如斑點黑點或者是菜心有沒有枯萎，通過看這些東西，我們可以判斷出來白菜是否新鮮。有一些白菜存放了很久了，水分會流失，營養(yǎng)物質(zhì)也會少很多，這都是可以從表面看出來的。
3、我們可以通過手桿來判斷哪種白菜比較好吃，拿在手里感覺比較重的，長得很結(jié)實的白菜味道會更好，畢竟吸收的土壤中的營養(yǎng)成分越多，長得就越好，口感自然是更好。
白菜的心子壞爛是什么原因
大白菜爛心是一種常見現(xiàn)象，主要分為兩種類型。一種是當(dāng)腐爛部分帶有臭味時，這可能是大白菜軟腐病，這是一種由細(xì)菌引起的疾病。處理此類問題時，可以使用噻森銅、噻菌銅、農(nóng)用鏈霉素、中生菌素、噻霉酮或奎啉銅等藥物進(jìn)行交替或選擇兩個不同作用機(jī)理的成分，與磷酸二氫鉀一起噴霧防治。對于發(fā)病的大...
辣白菜有酒味是不是壞了
辣白菜有酒味是壞了。辣白菜有酒味已經(jīng)發(fā)酵過度，整個已經(jīng)有一點點變質(zhì)的趨勢了，而且酸味會更加的明顯缺少了這樣的甜味，說明它已經(jīng)壞了。
白菜放了幾個月還沒爛
但需要注意的是，根部的部分不要包裹。之后，將白菜根部朝下放入紙箱內(nèi)，儲存環(huán)境應(yīng)陰涼通風(fēng)。這樣儲存的白菜可以保持幾個月新鮮不會壞掉。通過這種簡單而實用的方法，你可以輕松延長白菜的保鮮期，讓你在需要時隨時享用新鮮的白菜。無論是烹飪還是生吃，這樣的白菜都能保持其獨特的口感和營養(yǎng)價值。
大白菜怎么保存
因為這些部位，都屬于白菜已經(jīng)變質(zhì)了的地方，繼續(xù)保存下去的話，就會導(dǎo)致白菜受感染，而整顆變質(zhì)。其次白菜的根部，我們還要記得用白酒涂抹一下，因為白菜的根部，是最容易受感染的地方，用白酒簡單涂抹一下以后，就能很好殺菌消毒，從而避免白菜根部受到感染。3、溫度的把控 在對白菜進(jìn)行保存的時候，對于...
白菜放久了有黑點能吃嗎
大白菜中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助排便，很多人喜歡吃大白菜。但是有些大白菜表面會有黑點，部分人擔(dān)心食用后會對身體造成危害，出現(xiàn)不適感，因而不敢食用有黑點的白菜。白菜上有黑點是否能吃，要根據(jù)黑點的性狀決定。有些黑點是由蟲子的糞便，或者是環(huán)境中的不良物質(zhì)附著形成的，此時將...
大白菜零下幾度會凍壞
大白菜通常在零下3度到零下5度左右會開始受到凍害。大白菜是較為耐寒的蔬菜，短時間內(nèi)輕微的低溫不會對其造成太大的影響。但如果溫度持續(xù)下降到零下3度到零下5度或更低，大白菜便有可能遭受凍害。凍害的表現(xiàn)通常包括葉片出現(xiàn)水漬狀斑點、逐漸變黃干枯，嚴(yán)重時甚至可能導(dǎo)致整株大白菜死亡。除了直接的溫度...
辣白菜怎么判斷是否壞了?
辣白菜剛開始變質(zhì)的時候會變黏，然后開始變色，最后開始長毛發(fā)生霉變。辣白菜變質(zhì)的原因一般都是因為鹽放的不夠，器皿的不干凈也能造成辣白菜變質(zhì)。辣白菜的經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸菌具有酸酸的味道，食用之后可以遏制人體腸內(nèi)有害菌的作用，以杜絕腸內(nèi)發(fā)生異常發(fā)酵，從而抑制不良病原菌對人體腸道環(huán)境的破壞。辣...
白菜聞起來酸了還能吃嗎
不能吃哦，因為白菜變酸后，有益菌和營養(yǎng)物質(zhì)基本上消失怠盡，還會產(chǎn)生大量有害物質(zhì)和細(xì)菌，吃了會中毒，還會拉肚子
辣白菜變質(zhì)了到底什么樣
1沒壞但是也快了！2壞了的辣白菜發(fā)酸，變色！3最好是密封放到恒溫冰箱保存！我建議最好是少買因為辣白菜放久了影響口感！
怎么知道海白菜壞了?
海白菜要是變顏色了，還有黏了，還有腥味太大了都不要吃啦，就是壞了。
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云浮市全跳： ______ 看顏色,大蒜還沒有到點,湯水不清,發(fā)酵冒泡,可能是密封不好吧
云浮市全跳： ______ 上面的一層已經(jīng)壞了!你可以看看下面有沒有白霜,沒有的話還可以吃!
云浮市全跳： ______ 能不能吃,要看情況出現(xiàn)白沫時,如果泡菜的湯汁已經(jīng)色澤發(fā)暗、混濁、粘稠(類似稀米湯)、酸味很重,即表示泡菜已經(jīng)腐敗變質(zhì),不能再食用了.但如果泡菜的湯汁依然清澈,只是上面浮有一層“白沫”或“白膜”,這是正常的
云浮市全跳： ______ 辣白菜可以用罐子或塑料袋保存,將買來的辣白菜裝入罐子或塑料袋中,如果買的比較多,可以分裝,分裝的好處是可以吃多少取多少,減少辣白菜與空氣的接觸,保持最佳的新鮮度. 辣白菜放在陰涼干燥通風(fēng)處即可,但是不要用保鮮膜去封,...
云浮市全跳： ______ 辣白菜保存在0℃一下會變苦. 辣白菜注意事項: 1,辣白菜可以不放入冰箱腌制,每個地方食材,氣溫,水等客觀情況不同,導(dǎo)致腌制時間都會有差別.辣白菜通常腌制比較好的氣溫為2度左右,如果低于0度,會對辣白菜中的生姜產(chǎn)生負(fù)面...
云浮市全跳： ______ 我做的是 四川泡菜,一直挺好的.選用的是玻璃的泡菜壇,有邊沿,能看到里面的內(nèi)容.1.泡菜壇子洗凈,千萬不能有油.2.壇中加水(我用的是純凈水),放適量鹽(第一次放的多點),十幾粒花椒,干辣椒,干桔皮(沒有也行),洗凈的生姜...
云浮市全跳： ______ 一般是要放在冰箱的保鮮里 如果沒有的話 你可以放在陰涼的地方 但是不要用保鮮膜去封因為這樣他很容易變壞,辣白菜食用的最佳時候是淹制三天后吃 強(qiáng)調(diào)的是即淹即吃 這樣對身體好 因為辣白菜放久了會產(chǎn)生不好的物質(zhì) 高血壓的 盡量少吃
云浮市全跳： ______ 方法一.辣白菜 白菜一片片掰下來,用鹽水泡,放多些鹽,隔天泡好后,待白菜軟了.晾一下把水?dāng)D干. 鹽的分量要注意,不能放太多,但是也要合適,可以嘗一下鹽水,比平時做菜要咸一兩倍就差不多了,不要太咸哦,不然做出來的菜太咸了...
云浮市全跳： ______ 1、蘿卜泡菜(?)1、'蘿卜泡菜'也是韓國傳統(tǒng)的泡菜中一種.做法是跟做辣白菜的方法差不太多.用蘿卜的時候比白菜比較簡單.因為一般腌白菜是把白菜分開一半以...
