煮雞蛋怎么煮出來好吃 雞蛋怎么煮好吃
1、第一步，把雞蛋清洗干凈，放在清水里泡上2分鐘。
2、雞蛋冷水下鍋，水要必須沒過雞蛋，小火燒開。
3、水燒開后，轉(zhuǎn)中火煮7分鐘。可以根據(jù)個人口味煮不同時間，煮3-4分鐘的是蛋黃還沒完全凝固的溏心雞蛋；煮5-6分鐘的蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤的嫩蛋；煮7-10分鐘的蛋清凝固，蛋黃干爽的硬蛋。但不宜超過10分鐘，會破壞雞蛋里的營養(yǎng)。
4、煮好后，不必馬上取出來，1-2分鐘后再取出；或者放到冷水降溫1分鐘，這樣容易剝皮。
5、雞蛋剝皮后，可以看到蛋清凝固，蛋黃軟糯的美味雞蛋。
酉忽18926712095： 怎樣可以快速煮好雞蛋? -
魯山縣粗虛： ______ 會不會覺得煮雞蛋特別簡單呢?水+蛋煮一會就OK.真的是這樣的嗎?其實煮雞蛋還是有一些小訣竅的. 1、泡水. 在煮雞蛋之前,最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒,再放入冷水鍋中煮沸,這樣蛋殼就不易破裂了.當然,這只是保持雞蛋外...
酉忽18926712095： 要怎樣煮出好吃的蛋?
魯山縣粗虛： ______ 煮出好吃的蛋 煮蛋比較簡單,但要煮好也并非易事,需掌握一些技巧. 煮蛋時水必須沒過蛋,否則,浸不到水的蛋白質(zhì)不易凝固. 煮蛋以中火為佳,如果火力太大,會引起蛋殼爆裂;火力太小,則延長煮蛋時間,不易掌握老嫩. 煮蛋時,將蛋...
酉忽18926712095： 怎么把雞蛋煮好
魯山縣粗虛： ______ 先把雞蛋洗凈,放在涼水里開火煮5分鐘,水開(冒大泡泡)以后關(guān)火再燜5分鐘再拿出來過涼.這樣煮出來的雞蛋不會老,蛋黃上也不會出現(xiàn)那層灰色的東西(硫化亞鐵),蛋里的營養(yǎng)成分也能讓人體完全吸收.
酉忽18926712095： 蛋怎么煮好吃? -
魯山縣粗虛： ______ (1)先把蛋打散.(2)在蛋液里放適量的水(如果把蛋打在碗里,就是一般的瓷碗,看著蛋液原來的高度,再加水,大概看蛋液高出原來2~3厘米就可以了.) (3)分兩個小點 ①甜味的.就是加牛奶,再根據(jù)個人口味加適量的糖,糖一定要攪拌均勻,不能有沉淀,不然蒸出來就下甜上淡了.②咸味的.這個比較簡單,可以加點醬油,加點鹽,要適量,太多會很咸,醬油不能多放,不然顏色會發(fā)黑.(4)在鍋里放水,把碗放到鍋里(相信你家也有那種隔水的架子),一開始要大火,等燒開了之后,改小火,蒸12~15分鐘(看蛋的多少來定,這里是兩~三個蛋的時間,如果急于求成,一直放大火的話,蒸出來的蛋會出現(xiàn)＂馬蜂窩＂哦) 就這樣啦!祝你成功~~~ 就這樣啦..祝你成功!
酉忽18926712095： 如何煮蛋最好吃?
魯山縣粗虛： ______ 1.將雞蛋于冷鍋下水. 2.慢火升溫,待水沸騰后,改為微火煮2分鐘. 3.停火后浸泡5分鐘,再將雞蛋取出來. 用這個方法煮出來的雞蛋,蛋清嫩,蛋黃凝固而不老.
酉忽18926712095： 怎么煮雞蛋能好吃點? -
魯山縣粗虛： ______ 煮雞蛋三部曲 煮雞蛋看似簡單,卻很有學問.若煮法不當,會破壞雞蛋的營養(yǎng)成分. 將新鮮雞蛋洗凈,放在盛水的鍋內(nèi)浸泡一分鐘,然后用小火燒開.這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂. 雞蛋用小火燒開后,再改用文火煮8分鐘即可...
酉忽18926712095： 雞蛋好吃嗎?怎么煮? -
魯山縣粗虛： ______ 煮雞蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,這樣都不利于消化吸收. 正確的煮蛋法:雞蛋于冷水下鍋,慢火升溫,沸騰后微火煮2分鐘.停火后再浸泡5分鐘,這...
酉忽18926712095： 如何煮雞蛋 -
魯山縣粗虛： ______ 水煮雞蛋材料: 雞蛋,水 做法: 步驟1:準備 (1):做水煮雞蛋之前,即便蛋殼上沒有雞糞,也應該先把雞蛋洗一下,不可偷懶.原因很簡單,如果雞蛋沒有煮破也就罷了,萬一煮破,你是吃呢還是扔?扔了似乎可惜,可要是吃呢,那就是吃...
酉忽18926712095： 雞蛋怎么煮好吃又簡單 -
魯山縣粗虛： ______ 雞蛋羹.將雞蛋表面洗干凈,磕進碗里,用筷子或打蛋器攪勻,倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水,繼續(xù)攪拌,等到差不多都攪散了之后,加入鹽、味精,放入蒸鍋隔水蒸.差不多十到十五分鐘,蛋羹成型,倒入醬油,不倒也可以,撒上蔥花即可...
酉忽18926712095： 雞蛋怎么煮比較好
魯山縣粗虛： ______ 煮雞蛋莫“實心”,蛋白質(zhì)在64OC時就要變性,而一個雞蛋則在80OC時才能凝固.所以,煮雞蛋最好是涼水下鍋,水開了再煮3分鐘即可.這時雞蛋呈溏心狀,營養(yǎng)成分最利于人體吸收. 將新鮮無破損的雞蛋洗凈后,涼水下鍋,開鍋后,分別...
2、雞蛋冷水下鍋，水要必須沒過雞蛋，小火燒開。
3、水燒開后，轉(zhuǎn)中火煮7分鐘。可以根據(jù)個人口味煮不同時間，煮3-4分鐘的是蛋黃還沒完全凝固的溏心雞蛋；煮5-6分鐘的蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤的嫩蛋；煮7-10分鐘的蛋清凝固，蛋黃干爽的硬蛋。但不宜超過10分鐘，會破壞雞蛋里的營養(yǎng)。
4、煮好后，不必馬上取出來，1-2分鐘后再取出；或者放到冷水降溫1分鐘，這樣容易剝皮。
5、雞蛋剝皮后，可以看到蛋清凝固，蛋黃軟糯的美味雞蛋。
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魯山縣粗虛： ______ 先把雞蛋洗凈,放在涼水里開火煮5分鐘,水開(冒大泡泡)以后關(guān)火再燜5分鐘再拿出來過涼.這樣煮出來的雞蛋不會老,蛋黃上也不會出現(xiàn)那層灰色的東西(硫化亞鐵),蛋里的營養(yǎng)成分也能讓人體完全吸收.
魯山縣粗虛： ______ (1)先把蛋打散.(2)在蛋液里放適量的水(如果把蛋打在碗里,就是一般的瓷碗,看著蛋液原來的高度,再加水,大概看蛋液高出原來2~3厘米就可以了.) (3)分兩個小點 ①甜味的.就是加牛奶,再根據(jù)個人口味加適量的糖,糖一定要攪拌均勻,不能有沉淀,不然蒸出來就下甜上淡了.②咸味的.這個比較簡單,可以加點醬油,加點鹽,要適量,太多會很咸,醬油不能多放,不然顏色會發(fā)黑.(4)在鍋里放水,把碗放到鍋里(相信你家也有那種隔水的架子),一開始要大火,等燒開了之后,改小火,蒸12~15分鐘(看蛋的多少來定,這里是兩~三個蛋的時間,如果急于求成,一直放大火的話,蒸出來的蛋會出現(xiàn)＂馬蜂窩＂哦) 就這樣啦!祝你成功~~~ 就這樣啦..祝你成功!
魯山縣粗虛： ______ 1.將雞蛋于冷鍋下水. 2.慢火升溫,待水沸騰后,改為微火煮2分鐘. 3.停火后浸泡5分鐘,再將雞蛋取出來. 用這個方法煮出來的雞蛋,蛋清嫩,蛋黃凝固而不老.
魯山縣粗虛： ______ 煮雞蛋三部曲 煮雞蛋看似簡單,卻很有學問.若煮法不當,會破壞雞蛋的營養(yǎng)成分. 將新鮮雞蛋洗凈,放在盛水的鍋內(nèi)浸泡一分鐘,然后用小火燒開.這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂. 雞蛋用小火燒開后,再改用文火煮8分鐘即可...
魯山縣粗虛： ______ 煮雞蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,這樣都不利于消化吸收. 正確的煮蛋法:雞蛋于冷水下鍋,慢火升溫,沸騰后微火煮2分鐘.停火后再浸泡5分鐘,這...
魯山縣粗虛： ______ 水煮雞蛋材料: 雞蛋,水 做法: 步驟1:準備 (1):做水煮雞蛋之前,即便蛋殼上沒有雞糞,也應該先把雞蛋洗一下,不可偷懶.原因很簡單,如果雞蛋沒有煮破也就罷了,萬一煮破,你是吃呢還是扔?扔了似乎可惜,可要是吃呢,那就是吃...
魯山縣粗虛： ______ 雞蛋羹.將雞蛋表面洗干凈,磕進碗里,用筷子或打蛋器攪勻,倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水,繼續(xù)攪拌,等到差不多都攪散了之后,加入鹽、味精,放入蒸鍋隔水蒸.差不多十到十五分鐘,蛋羹成型,倒入醬油,不倒也可以,撒上蔥花即可...
魯山縣粗虛： ______ 煮雞蛋莫“實心”,蛋白質(zhì)在64OC時就要變性,而一個雞蛋則在80OC時才能凝固.所以,煮雞蛋最好是涼水下鍋,水開了再煮3分鐘即可.這時雞蛋呈溏心狀,營養(yǎng)成分最利于人體吸收. 將新鮮無破損的雞蛋洗凈后,涼水下鍋,開鍋后,分別...
