軟心朱古力布甸 材料:4個(gè)(5cm) 面粉.......... 20克 可可粉........ 40克 黑朱古力........80克 淡忌廉........ 40毫升 牛油..........50克 蛋白......... 2個(gè) 蛋黃.......... 2個(gè) 糖霜......... 55克 生朱古力軟心餡.... 4粒 事前準(zhǔn)備: 牛油.雞蛋.淡忌廉置室溫中退冰 面粉.糖霜.可可粉分別過(guò)篩 焗爐預(yù)熱至180度 做法: 黑朱古力刨碎,加牛油隔熱水座溶 蛋黃分兩次加入1中拌勻,順序到入已篩好的可可粉.面粉和淡忌廉輕力攪勻 於另一容量中將蛋白以電動(dòng)打蛋器打至起泡,將糖霜分三次加入打至企身 打起的蛋白分三次拌入朱古力面糊中至完全混合 朱古力面糊注入餅?zāi)V兄?/3滿,然后放上生朱古力餡,再加入面糊至完全蓋過(guò)朱古力餡. 放入己預(yù)熱的焗爐內(nèi)以180C,焗15分鐘即成 藍(lán)草莓芝士蛋糕 用具: 1 8 cm圓型蛋糕模 餅底材料 : 克力架餅碎 9 0 克 溶化牛油 5 0 克 砂糖1 2 克 芝士餡材料 : 忌廉芝士 2 4 0 克 清水2 湯匙 砂糖4 5 克 淡忌廉 1 5 0 克 檸檬汁 1 1/2 茶匙 魚(yú)膠粉 6 克 云呢拿油 少許 酸忌廉 1 5 0 克 藍(lán)莓餡 : 藍(lán)莓1 0 0 克 藍(lán)莓果醬 1 2 5 克 檸檬汁 2 茶匙 做法 餅底: 溶化牛油,混合餅碎及砂糖,壓實(shí)於蛋糕模內(nèi)備用 藍(lán)莓餡 : 將材料混合 芝士餡做法及組合 : 魚(yú)膠粉加清水,隔熱水拌勻至完全透明溶解;淡忌廉打至企身備用 芝士放置在室溫中退冰回軟,加砂糖、酸忌廉、檸檬汁和云呢拿油,用打蛋器打至軟滑. 將魚(yú)膠水倒入( 2 ) 中,快手混合;加打起的淡忌廉?dāng)噭? 一半份量的芝士餡倒進(jìn)模內(nèi),然后加上藍(lán)莓餡;倒入其余芝士餡鋪平. 置入雪柜中最少 2 小時(shí)。 可以隨意加系裝飾即成. *蛋糕面可加上一層蛋糕作為裝飾, 并灑上糖霜 . 雞蛋仔 材料: 面粉4安士 生粉1安士 發(fā)粉1平茶匙 雞蛋2只 砂糖4安士 淡奶2安士 清水4安士 做法: 1.將三種粉篩勻備用 2.用木匙將蛋及糖拌勻,逐少加入淡奶及水,拌勻后分次加入粉料中,不停攪拌成稀滑面漿,不可起粒 3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱,掃油后注入粉漿至八分滿,蓋上蓋,將模夾緊,反轉(zhuǎn),再置爐上,用中火底 面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透 4.用叉將雞蛋仔挑出,趁熱食 *新購(gòu)回來(lái)之模型清洗乾凈后燒熱,然后按以上制法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出后棄之不要,重復(fù)二至三次直 至雞蛋仔較易松離為止 布魯塞爾松餅 Gaufres Bruxelles 材料: 面粉120克,沙糖30克,干酵母粉1小匙,全蛋2個(gè),牛奶200克,鹽堿1/2小匙,奶油60克,香草精少許。 做法: 1 牛奶、蛋混合后加溫到40度。 2 將面粉、沙糖、干酵母粉放入盆中混合后,慢慢倒入(1)中拌勻。 3 奶油融化后,稍微冷卻一下,與鹽、香草精加入(2)中拌勻。 4 用保鮮膜蓋住盆,在28度~30度的溫度下,發(fā)酵約一小時(shí)。 5 將電熱式松餅夾(或直接烤的松餅鐵模)加熱后,涂上一層融化奶油,倒入松餅面糊烘烤,至金黃色為止。 (有心形、圓形、方形等多種形狀……) 來(lái)個(gè)中式的甜品------胡蘿卜蒸糕 做法; 胡蘿卜蒸熟打爛加白糖攪均(用量更據(jù)自己喜歡), 加水,點(diǎn)點(diǎn)鹽攪均。最后加低筋面粉,粘米粉比例2:1, (水面米重量比約3:2:1)泡打粉一小勺, 用打蛋的東東攪均,成厚糊糊狀,裝杯,碗。。 水開(kāi)上鍋蒸10-12分鐘。蒸的好時(shí)能蒸開(kāi)花。。。 用地瓜,豌豆,香蕉。。等等都可以,, 頂部 忌廉芝士餅乾做法~ 材料: 西柚汁(葡萄柚) 3 湯匙 橙皮絲 1 茶匙 忌廉芝士 2 0 0克 餅乾/ 多士 2片 做法: 1.將西柚汁、忌廉芝士及橙皮絲一起攪拌成糊狀。 2.舀出 2 茶匙涂在餅乾或多士上,即可享用。 營(yíng)養(yǎng)成份 ( 每份 ): 2 0 0 卡路里 芒果布甸做法~ 材料 芒果3個(gè) 芒果味o者喱粉(或橙味) 2盒 芒果香油 1/4茶匙 雞蛋(中型) 2只 花奶1 1/2杯 熱水2杯 做法 1.芒果去皮,切粒備用;o者喱粉加水?dāng)噭? 2.雞蛋打勻,加花奶再拌勻,然后倒入未凝固之o者喱水?dāng)噭颍蛔詈蠹尤朊⒐饧懊⒐阌停坏谷胍粋€(gè)已用冰水搪過(guò)之盆內(nèi),冷后放入雪柜內(nèi)雪至凝固,切件上碟即成 * 芒果可加隨意增加份量,但不可以加太多.否則似食芒果似的 黑森林蛋糕做法~ 蛋糕材料 餡料 裝飾 8吋蛋糕模一個(gè) 雞蛋3只 糖3安士 面粉2 1/2安士 可可粉 1/2安士 牛油溶液 1湯匙 發(fā)粉1/2茶匙 溫水2湯匙 黑加侖子?喱粉 1盒 熱水1/2杯 黑車?yán)遄樱ü揞^) 2-3安士 車?yán)遄泳疲↘irsch) 2茶匙 車?yán)遄泳?1-2湯匙 甜忌廉 10安士 (1/4杯) 黑朱古力(刨碎) 3安士 紅車?yán)遄?1粒 蛋糕做法: 1.預(yù)熱焗爐190C(375F),蛋糕盆墊紙并掃油。 2.蛋和糖打至杰身,篩入面粉,可可粉和發(fā)粉;最后輕輕拌入牛油溶液.倒入糕盆,焗20-25分鐘。 3.取出待凍,橫切成三件。 餡料做法: 1.o者喱粉用熱水開(kāi)溶,加入黑車?yán)遄蛹熬瓢鑴颍⑴鑳?nèi)雪至凝結(jié),取出切粒。 2.甜忌廉打起,取出1/3份作餡,其余用作裝飾蛋糕面用。 綜合做法: 1.先用1件蛋糕作底,灑半份車?yán)遄泳疲可线m量甜忌廉及已切粒的?喱餡,再涂適量甜忌廉(即兩層忌廉夾一層o者喱餡);蓋第二層蛋糕,灑酒及鋪餡,最后蓋上頂。 2.用甜忌廉鋪勻全蛋糕,撒勻朱古力碎,放車?yán)遄友b飾。 朱古力杏仁曲奇做法~ 材料: 牛油250克 雞蛋2只 砂糖100克 杏仁片100克 面粉330克 可可粉20克 做法: 1.牛油、糖用打蛋器打至微黃色 2.加入雞蛋 (每次放一只,混合后再放入另一只) 3.加入已篩好的面粉及朱古力粉,最后加入杏仁片 4.將面團(tuán)入雪柜雪硬,切片 5.用200C焗15分鐘 好吃止咳甜點(diǎn)———桔子酪 原料: 桔子數(shù)個(gè),水少量,冰糖,淀粉.根據(jù)自己喜歡加入梅子,櫻桃,冰塊等做法: 1.把桔子剝好,桔皮洗凈,切絲.桔肉切成小塊. 2.水燒到微熱后,把淀粉放到水中,攪拌到?jīng)]有硬塊為止.淀粉不必過(guò)多,攪拌后看起來(lái)如同蛋清狀為宜. 3.把切好的桔子放入,同時(shí)加冰糖,根據(jù)自己的口味來(lái)決定放多或放少. 4.等到桔子成糊狀,桔皮微爛,關(guān)火,蓋好鍋蓋,燜數(shù)分鐘. 5.把它們放入玻璃容器,冷后放進(jìn)冰箱冷藏,結(jié)成凍,就說(shuō)明已經(jīng)可以吃了. 6.吃之前,可以加上你自己喜歡的配料. 有人擔(dān)心說(shuō)這種桔皮也加進(jìn)去的桔子酪會(huì)不會(huì)有點(diǎn)苦。但冰糖的多少要根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)放,一般4個(gè)桔子(帶皮)配上三大勺冰糖(家用的搪瓷勺滿滿三勺),吃起來(lái)并不太甜,很爽口,而且冰糖不像白糖那么容易發(fā)胖的。 巧克力魔法石 準(zhǔn)備:15分鐘,制作:22分鐘,共制作出2打迷你小點(diǎn) 材料: 1杯半面粉,2/3杯無(wú)糖可可(若無(wú)可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙蘇打,半茶匙鹽,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黃油或人造奶油,2個(gè)雞蛋; 做法: 1.把烤箱溫度預(yù)熱在200攝氏度左右,準(zhǔn)備好24個(gè)直徑為2.5英寸(約6厘米)的迷你小點(diǎn)模具; 2.把面粉、無(wú)糖可可粉、泡打粉、蘇打、鹽拌勻,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。 3.取一個(gè)大碗,放入糖和黃油輕攪混合,再由慢至快打3分鐘直到成為厚糊狀,最后降低速度,加入雞蛋再打1分鐘。 4.碗內(nèi)再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平; 5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分鐘直到迷你小點(diǎn)呈黃褐色,插入牙簽確認(rèn)熟透后把烤架取出冷卻; 6.待迷你小點(diǎn)徹底冷卻后刷上法奇巧克力糖漿((制作方法見(jiàn)附錄)即可。 營(yíng)養(yǎng)叮嚀:每塊迷你小點(diǎn)含130卡路里熱量,2克蛋白質(zhì),18克碳水化合物,6克脂肪(4克飽和脂肪),1克纖維,33 毫克膽固醇,160毫克鈉 香橙什果球 主料:西瓜3塊、大蛇果1個(gè)、大雪梨1個(gè)、大臍橙2個(gè)、櫻桃西紅柿150克;輔料:鮮榨橙汁適量。 做法: 1.將西瓜、蛇果、雪梨切成大小均勻的塊; 2.臍橙去皮掰成小瓣; 3.將處理好的西瓜、蛇果、雪梨、臍橙、櫻桃西紅柿加上鮮榨橙汁拌勻。 廚娘悄悄話:此道涼拌菜中水果切片切條均可,再精致些可用挖球器將水果挖成球形。 甜品--白巧克力cake 菜名: 白巧克力蛋糕 菜式分類: "甜品" 制法分類: "焗" 中/外: "外國(guó)菜" 材料: 白巧克力120g、鮮奶油120g、蛋5個(gè)、奶油70g、 沙律油28g、糖126g、低筋面粉65g 制法: 1、白巧克力+鮮奶油煮化,蛋黃一個(gè)一個(gè)加入 2、奶油溶化+沙律油加入(1)中 3、糖+蛋白打至發(fā)泡 4、低筋面粉加入(3)中,拌勻 5、170度C焗30分 甘甜黑巧克力 鍋底:黑巧克力漿 小菜:火龍果、哈密瓜 調(diào)料:杏仁條、苞谷米 制作:將黑巧克力以26℃左右的溫度慢慢融化,同時(shí)把火龍果去皮,和哈密瓜一起切成小塊,然后用甜食叉叉住放入巧克力火鍋中涮過(guò),最后蘸上自己喜歡的調(diào)料即可食用。 特色:黑巧克力帶有苦味,平時(shí)喜歡喝黑咖啡的人通常會(huì)選擇黑巧克力火鍋。在法國(guó),黑巧克力的濃度還被分為37%、45%和53%等不同等級(jí),等級(jí)越高就越苦。食用黑巧克力時(shí),最宜搭配干果調(diào)料,像葡萄干、杏仁條等——可以適當(dāng)中和巧克力的味道,減少苦感。 濃香棕巧克力 鍋底:棕巧克力漿 小菜:血橙、白蘭瓜 調(diào)料:麥片、開(kāi)心果 制作:將棕巧克力以28℃左右的溫度融化,同時(shí)把血橙剝皮,白蘭瓜切成小塊,然后用甜食叉叉住放入巧克力火鍋中涮過(guò),最后蘸上自己喜歡的調(diào)料即可食用。 特色:棕巧克力在市場(chǎng)上最為多見(jiàn),大部分人都比較偏愛(ài)這種巧克力,所以以棕巧克力漿制成的鍋底也就最受人們的歡迎。因?yàn)樽厍煽肆ο銤膺m口,即使直接食用也非常好味,所以與各種水果、干果、飲料皆可搭配,一起食用還可大大提升多重滋味的美妙感受。 滑潤(rùn)白巧克力 鍋底:白巧克力漿 小菜:草莓、香蕉 調(diào)料:椰絲、巧克力米 制作:將白巧克力以30℃左右的溫度融化,然后把草莓洗凈(可用酒浸泡),香蕉剝皮切成小塊,用甜食叉叉住放入巧克力火鍋中涮過(guò),最后蘸上自己喜歡的調(diào)料即可食用。 特色:大多數(shù)人并不喜歡白巧克力,因?yàn)樗锩娴呐D坛煞郑远喑詴?huì)有膩口的感覺(jué),但與水果搭配食用,就能清除油膩,增加食欲。同時(shí),白巧克力漿還可以作為澆汁,把剩余的白巧克力鍋底淋在冰淇淋上,再加上一些草莓汁,就是一份冰涼爽口的餐后甜品了。
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怎么用電飯鍋?zhàn)龅案?/a>
電飯鍋蛋糕做法如下1.準(zhǔn)備材料,材料包括:雞蛋4個(gè),面粉,糖,鹽,油,牛奶PS:這個(gè)過(guò)程都不要沾水2.將蛋黃和蛋清分開(kāi)。3.用三根筷子打蛋清4.打兩三下就變成這樣了5.加一點(diǎn)點(diǎn)鹽突出糖的甜度6.加一大勺子糖繼續(xù)攪拌7.拌得有點(diǎn)稠的時(shí)候再加一大勺子糖。這個(gè)過(guò)程痛苦啊8.太累了,中間停頓一下休息...
骨頭上小點(diǎn)是什么意思?
例如,用動(dòng)物骨頭小點(diǎn)來(lái)制作肉湯,會(huì)使肉湯變得更加濃郁美味。在食物生產(chǎn)和加工中,我們也需要注意骨頭小點(diǎn)的處理。餐廳或制造商應(yīng)遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保骨頭小點(diǎn)沒(méi)有任何細(xì)菌或其他有害物質(zhì)。如果吃到了有異味或變質(zhì)的骨頭小點(diǎn),會(huì)對(duì)人體健康造成危害。因此,在食物加工和儲(chǔ)存過(guò)程中必須要正確處理骨頭小點(diǎn)。
如何制作香囊
一個(gè)香囊大約在3克左右,當(dāng)然也可以根據(jù)實(shí)際情況,做大點(diǎn),做小點(diǎn),這些都無(wú)所謂的。但是每種藥要等量,基本在0.8克-1克左右。 (這四種藥很便宜的,10副藥才花了2.1元錢,一次可多買點(diǎn),縫制大小不一的香囊?guī)г谏砩希旁诩依锘蜍嚿隙伎梢缘摹S幸还傻闹兴幭阄丁O隳铱梢杂眉t布自己制作,...
...要可以可以隨身帶的,威力小點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題的,如何制作?具體些
制作小型軌道炮,首先需要準(zhǔn)備工程塑料和鋼軌。在制作過(guò)程中,務(wù)必使用陶瓷進(jìn)行隔熱處理,以防止高溫。接下來(lái),利用車床加工電樞,確保軌道與電樞之間的接觸面光滑順暢,形成如“-][-”這樣的形狀。具體的電路圖如附圖所示,這是本人研發(fā)的線圈炮設(shè)計(jì)。其中,選擇開(kāi)關(guān)可以根據(jù)實(shí)際需求選擇是否保留,旁邊的電容...
audition制作出來(lái)的音頻文件怎么那么大啊?怎樣才能弄小點(diǎn)?
audition默認(rèn)保存的文件應(yīng)該wav,wav是無(wú)損未壓縮的音頻文件,當(dāng)然會(huì)很大。建議用千千靜聽(tīng)轉(zhuǎn)換為mp3或者wma,當(dāng)然也可以用audition直接另存為或者導(dǎo)出為MP3,但是audition的mp3編碼器效果并不理想。
如何制作小燈籠
3、將剪好的吸管圍繞一次性吸管依次排開(kāi),用繩子將吸管固定好,簡(jiǎn)易吸管小燈籠就完成了。讓燈泡通電,就會(huì)得到一個(gè)簡(jiǎn)單又漂亮的手工小燈籠。小學(xué)生手工燈籠的方法如下:工具:彩紙、尺子、小刀、雙面膠。1、首先準(zhǔn)備一張長(zhǎng)方形彩紙。2、用尺子在彩紙上畫(huà)上一條中分線。3、在線條上畫(huà)上若干等份的小點(diǎn)...
如何使用Ps制作出密集光點(diǎn)字的詳細(xì)教程?
快速掌握密集光點(diǎn)字制作教程要制作出美觀的密集光點(diǎn)字,只需分三個(gè)步驟進(jìn)行。首先,利用鋼筆工具或轉(zhuǎn)換選區(qū)功能,創(chuàng)建出所需的路徑。接著,精心設(shè)置畫(huà)筆選項(xiàng),可以選擇小點(diǎn)或自定義圖形,為路徑添加描邊效果。最后,為你的光點(diǎn)字增添裝飾和樣式,提升整體視覺(jué)效果。以下是你將實(shí)現(xiàn)的最終效果的制作步驟:1. ...
如何用白面制作漿糊
第一點(diǎn):準(zhǔn)備材料:面粉、鍋或盆、筷子。第二點(diǎn):在小盆或者小點(diǎn)的鍋中倒入面粉三倍多的自來(lái)水,取三分之一水量的面粉倒入水中,當(dāng)水還是涼水時(shí),一邊用手抓著面粉慢慢倒入鍋中的涼水中,一邊用筷子順著一個(gè)方向慢慢地?cái)噭?dòng)水,讓面粉充分溶解在水涼水里。第三點(diǎn):開(kāi)火制作。開(kāi)小火隨著水溫的逐步上升...
用三張圓形卡紙變出一塊好看的西瓜
小點(diǎn)的寶寶要做非常簡(jiǎn)單的小手工。 下面我們就用三張圓形的彩色卡紙做出一塊大西瓜,特別簡(jiǎn)單,適合小點(diǎn)的孩子做。 制作過(guò)程: 準(zhǔn)備材料 紅、黃、綠三種顏色的卡紙;筆、剪刀、膠、圓規(guī)。 1.用圓規(guī)畫(huà)出三個(gè)大小不一的圓形,綠的最大,黃的稍小,紅色的最小。 2.在紅色的圓形紙上用水彩筆畫(huà)很多小點(diǎn)點(diǎn),當(dāng)西瓜的籽...
微信公眾平臺(tái)的微信號(hào)上的名稱如何添加符號(hào)?
微信號(hào)名稱中間加小點(diǎn)的方法:1、打開(kāi)手機(jī),找到微信點(diǎn)擊進(jìn)入 2、進(jìn)入到微信界面點(diǎn)擊右下角的我的選項(xiàng) 3、在我的界面點(diǎn)擊個(gè)人頭像進(jìn)入 4、進(jìn)入到個(gè)人信息界面,點(diǎn)擊下方的昵稱進(jìn)入 5、輸入要更改的昵稱,先兩個(gè)字,然后再選擇輸入法里面的中文,在中文符號(hào)里,就會(huì)看到有中間小點(diǎn)的符號(hào),點(diǎn)擊添加上去,...
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______ 蛋撻 做法:先搟面(低筋面粉) 加一小勺油 一大團(tuán)面搟成平平的 然后拿一大塊黃油(150g)放在保鮮膜里 也搟成平的 拿出來(lái)鋪在面皮上 要做出那種千層的效果 就是靠黃油隔層 然后一層一層疊起來(lái) 搟平 重復(fù)做 最后卷成一個(gè)圓柱 像搟餃子皮...
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______ 材料黃油,面粉,雞蛋一個(gè),少許牛奶,白糖(以上食材適量即可因?yàn)槲揖褪强粗畈欢喾诺?做法將黃油軟化放入白糖攪勻再將雞蛋放入黃油里攪勻,然后放面粉和牛奶攪勻成糊狀即可.在把攪勻的面糊放入蛋撻磨具里,將烤箱預(yù)熱200度 中...
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______ 用微波爐做海綿蛋糕 所需材料: 低筋面粉 ... 150g 細(xì)白糖 ... 100g 雞蛋 ... 3個(gè) 發(fā)粉 ... 1大匙 鮮奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步驟: 取三個(gè)三蛋糕模型,內(nèi)面抹油,薄撒面粉備用. 將雞蛋打成蛋液后,慢慢加入細(xì)白糖,充分?jǐn)嚧蛑涟l(fā)泡. 面粉...
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______ 這些小點(diǎn)心,有些不用烤箱也可以. 1、豆沙涼糕: 主料:綠豆 輔料:洋粉、桂花糖 調(diào)料:白糖、水 做法: 1、將綠豆揀去雜質(zhì),洗凈放到鍋中,加入適量的水,把綠豆煮透,過(guò)羅去皮成綠豆泥備用; 2、將洋粉洗凈放到碗中,加入水放到蒸...
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______ 雙色小點(diǎn)心的制作方法 雙色小點(diǎn)心制作原料:土豆、糯米粉、高樂(lè)高、白糖. 步驟: 1)將土豆去皮,切成小塊,煮透; 2)將煮透的土豆倒成泥狀,放入糯米粉和白糖揉成面團(tuán),需要注意的是糯米粉不可一次加入太多,要逐量加入,如太干,...
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______ 水果布丁. 材料:棉花糖60g(超市就可以買到的香草口味棉花糖)、牛奶250ml、水果丁若干 做法: 把冷的牛奶和棉花糖都放在鍋里,慢慢煮直到棉花糖融化~這里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮開(kāi)了再加棉花糖的,但是這么做不太好,...
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______ 玉米松糕 蓬松香甜的玉米松糕是很不錯(cuò)的小點(diǎn)心,做法也是很容易的,看看怎么做吧: 原料:玉米粉(中等大小),高筋面粉,酵母,雞蛋,白糖,植物油 做法:玉米粉用少量水浸泡一個(gè)小時(shí),加入面粉,酵母拌成稀面糊(不是特別稀,用筷...
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