豬膘肉是麗江的特色菜嗎？
麗江有什么特色
麗江有很多特產(chǎn)，只能大致的例舉一二作為參考了： 食品類：羊肚菌、雞樅、松茸、海棠果、香櫞、茨滿梨、白蕓豆。 小吃類：麗江粑粑、苦蕎粑粑、雞豆涼粉、糯米血腸、永勝油茶、三川火腿、豆?fàn)F飯、苞米粑粑、坨坨肉、紅蘿卜蜜餞、酥油茶、豬膘肉、腌酸魚、程海魚。 酒、茶：麗江窖酒、蘇里瑪酒、烏木...
云南麗江的名小吃有哪些啊?好想知道哦、
小吃類則有麗江粑粑、苦蕎粑粑、雞豆涼粉、糯米血腸、永勝油茶、三川火腿、豆?fàn)F飯、苞米粑粑、坨坨肉、紅蘿卜蜜餞、酥油茶、豬膘肉、腌酸魚、程海魚等，每一款都各具特色，令人垂涎欲滴。除此之外，麗江的酒和茶也是不可錯(cuò)過的美味。麗江窖酒、蘇里瑪酒、烏木春茶等，都是當(dāng)?shù)靥赜械募厌劊诟写己瘢?..
豬膘肉的介紹
簡(jiǎn)介又稱“琵琶肉”。普米、納西等族食物。將宰殺后的生豬去內(nèi)臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內(nèi)，將豬縫合，風(fēng)腌成完整的臘豬，外形頗似琵琶，故又稱“琵琶肉”。清《滇南聞見錄》有“麗江有琵琶豬，其色甚奇，煮而食之，頗似杭州之加香肉”的記載。豬膘肉色、香、味俱佳，是待客、饋贈(zèng)...
麗江古城的古城特產(chǎn)
麗江古城是滇西北主要的商品集散地和手工藝品產(chǎn)地，因此，西南各地的特產(chǎn)在麗江均可買到。在麗江古城中心有一塊近6畝地的方形街市，四周均是整齊的店鋪，俗稱“四方街”，是麗江最具傳統(tǒng)的購(gòu)物集市。瀘沽湖體會(huì)摩梭風(fēng)情之后，也可以在這里買些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，如蘇理瑪酒、豬膘肉（琵琶肉）、小涼山蘋果等。東...
丹巴豬膘特點(diǎn)
丹巴豬膘是普米、納西等族的美食，被稱為“琵琶肉”。其制作工藝獨(dú)特，宰殺后的生豬去內(nèi)臟、剔除骨頭，鹽巴和花椒撒入腹腔內(nèi)，縫合后風(fēng)腌，成為完整臘豬，外形酷似琵琶。其色、香、味俱佳，是待客、饋贈(zèng)的佳品。據(jù)《滇南聞見錄》記載，麗江的琵琶豬顏色奇絕，煮食后口感類似杭州的加香肉。摩梭人對(duì)...
麗江有什么特產(chǎn),麗江特產(chǎn)哪些值得買
制作蜜餞的水果類型非常豐富，包括各種蔬菜和水果，如草莓、櫻桃、葡萄、橙子、蘋果等等。每一件蜜餞都經(jīng)過精心挑選、清洗、切割、腌制和糖漬等多個(gè)步驟，保留了水果的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)成分。麗江蜜餞口感香甜可口，吃起來(lái)既香軟又有嚼勁。它不僅在麗江地區(qū)受到青睞，也在全國(guó)范圍內(nèi)備受歡迎。10.豬膘肉 豬...
麗江有什么特產(chǎn)?
麗江美食小吃： 米灌腸 雞豆冰粉 羊肚菌 程海魚 普米飯腸 糯米血腸 麗江粑粑 苦蕎粑粑 彝族坨坨肉 腌酸魚 豬膘肉 黃豆面 山崳菜 麗江米灌腸 -- 又稱糯米血腸，是納西族普遍喜愛的食品。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁熱拌上鮮豬血或蛋清以及各種香料，緊緊灌入洗干凈的豬大腸內(nèi)封好口蒸熟即...
麗江古城有哪些特色小吃
1、麗江臘排骨 麗江比較有特色的小吃必須是麗江臘排骨，而且不要在古城里吃，要去城外的象山市場(chǎng)。現(xiàn)在十個(gè)人里面八個(gè)都來(lái)過麗江了，對(duì)臘排骨當(dāng)然不陌生，但只有一家我想極力推薦——象山市場(chǎng)的鈺潔。店里的臘排骨都是用自家養(yǎng)的豬做的。臘排骨的制作方法跟火腿很像，反復(fù)涂鹽"按摩"，然后風(fēng)干。《...
麗江有什么好吃的?麗江特色小吃
5、麗江特色小吃摩梭人的豬膘肉，簡(jiǎn)介又稱“琵琶肉”。普米、納西等族食物。將宰殺后的生豬去內(nèi)臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內(nèi)，將豬縫合，風(fēng)腌成完整的臘豬，外形頗似琵琶，故又稱“琵琶肉”。6、黑山羊火鍋是云南麗江的一個(gè)特色美食菜。它在云麗江堪稱一絕，在長(zhǎng)水路形成“黑山羊一條街...
豬膘肉是哪里的特產(chǎn)
豬膘肉，也被稱作“琵琶肉”或“琵琶豬”，是云南省寧蒗瀘沽湖畔以及永寧壩摩梭人和普火族特有的一種傳統(tǒng)臘肉制品。制作過程中，當(dāng)?shù)厝嗽诤涞募竟?jié)里，將整條肥豬清理干凈后開膛，取出內(nèi)臟和骨骼，然后在豬腹內(nèi)均勻揉搓花椒和鹽，接著縫合，放置在通風(fēng)陰涼的地方用石板壓制。風(fēng)干后，就形成了一種形狀...
相關(guān)評(píng)說：
隆堯縣塔輪： ______ 麗江美食小吃: 米灌腸 雞豆冰粉 羊肚菌 程海魚 普米飯腸 糯米血腸 麗江粑粑 苦蕎粑粑 彝族坨坨肉 腌酸魚 豬膘肉 黃豆面 山崳菜 麗江米灌腸 -- 又稱糯米血腸,是納西族普遍喜愛的食品.其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁熱拌上鮮豬血或蛋清以及各種香料,緊緊灌入洗干凈的豬大腸內(nèi)封好口蒸熟即成.因制作的方法不同,用鮮血的叫黑麻補(bǔ),用蛋清的叫白麻補(bǔ). 雞豆冰粉 -- 麗江涼粉為山地所產(chǎn)的雞豆制成,涼粉為消消暑食品. 麗江粑粑 -- 來(lái)到麗江,你可以聽到這樣的一句民諺;麗江粑粑鶴慶酒.麗江粑粑是納西族獨(dú)具的風(fēng)味食品,有著悠久的歷史.
隆堯縣塔輪： ______ 其實(shí),麗江很適合冬季去,可以滑雪、泡溫泉;白天曬太陽(yáng),晚上圍著火塘喝酒聽歌,日子一下變得悠長(zhǎng),過往以來(lái)一直匆忙的腳步,終于可以停下歇一歇. 瀘沽湖 到麗江有些地方不能錯(cuò)過,比如麗江古城、束河古鎮(zhèn)、拉市海、玉龍雪山;...
隆堯縣塔輪： ______ 推薦一條滇西北自助游路線,,,太原-昆明 火車?yán)ッ?大理-麗江 火車 票價(jià)90-110元昆明:大觀樓公園、西山景區(qū)、圓通寺、滇池公園、翠湖. 住宿在昆明國(guó)際青...
隆堯縣塔輪： ______ 麗江好吃的: 1.麗江粑粑 (不過有些小貴哦) 2、臘排骨火鍋 2.雞豆涼粉(麗江特色 個(gè)人有點(diǎn)吃不來(lái)) 3.牦牛酸奶(沒什么特別的) 4. 米灌腸(個(gè)人覺得有點(diǎn)心腥...
隆堯縣塔輪： ______ 你好,麗江可以吃的東西很多,但是要說好吃,就有點(diǎn)困難了.畢竟這是個(gè)唯心的判斷標(biāo)準(zhǔn).特色的,名聲在外的,無(wú)非就是麗江粑粑,雞豆涼粉、黃豆面、雜鍋菜、臘排骨,這些東西,現(xiàn)在要找到一家自己覺得好吃的還真不容易了,因?yàn)楹孟?..
隆堯縣塔輪： ______ 麗江的特色小吃,麗江古城或束河古鎮(zhèn)都有的你可以注意下:1.麗江粑粑 (不過有些小貴哦)2、臘排骨火鍋2.雞豆涼粉(麗江特色 個(gè)人有點(diǎn)吃不來(lái))3.牦牛酸奶(沒什么特別的)4.米灌腸(個(gè)人覺得有點(diǎn)心腥)5.酥理瑪 6.豬膘肉7.臘排骨8.納西烤魚麗江的經(jīng)濟(jì)住宿,當(dāng)選古城的客棧,交通方便,利于游玩.推薦如: 橡樹園連鎖客棧、芝麻開花客棧、真美連鎖客棧等都很不錯(cuò)的 更多可參考 麗江金沙戶外俱樂部 麗江旅游攻略.
隆堯縣塔輪： ______ 特色小吃. 麗江粑粑 火腿黃豆面. 東巴烤魚 納西烤肉. 納西燒豆腐. 炸竹蟲,炸水蜻蜓. 青稞酒. 窨酒 松茸 酥油茶 雞豆涼粉 米灌腸 酥理瑪 雪茶 豬膘肉 多利幾補(bǔ) 竹蓀 我知道的 2月時(shí)候 麗江米灌腸 :8元/份 大雜鍋 15元/人 雞豆粉 1.5元-8元/碗 麗江粑粑 4元/個(gè)
隆堯縣塔輪： ______ 麗江可以吃的東西很多,但是要說好吃,就有點(diǎn)困難了.畢竟這是個(gè)唯心的判斷標(biāo)準(zhǔn).特色的,名聲在外的,無(wú)非就是麗江粑粑,雞豆涼粉、黃豆面、雜鍋菜、臘排骨,這些東西,現(xiàn)在要找到一家自己覺得好吃的還真不容易了,因?yàn)楹孟衩考叶?..
隆堯縣塔輪： ______ 這個(gè)食物是最難定論的,有人很喜歡吃,有人一點(diǎn)也不吃. 麗江粑粑其實(shí)就是糯米面發(fā)酵油炸,有甜、咸兩種口味,2-4元一個(gè). 推薦到這里吃:不到四方廟會(huì)有個(gè)叫“七星粑粑”的,味道很好.秋月閣餐吧,麗江粑粑很實(shí)惠,2元一個(gè). 希望一品驢肉館可以幫到你.
隆堯縣塔輪： ______ 大理溫度: 今天:8℃~18℃陣雨 明天:7℃~19℃多云 麗江溫度: 今天:8℃~14℃多云 明天:8℃~14℃陣雨 基本上已經(jīng)很暖了,可以穿長(zhǎng)衫加一件薄外套,熱的時(shí)候穿短袖都可以.但是也要帶厚衣服,因?yàn)橛颀堁┥綍r(shí)必去的!還有蒼山洱海...
