芋頭做法大全
芋頭做法大全
芋頭是一種營養(yǎng)豐富的食材，其烹飪方式多樣，可以滿足不同口味的需求。以下是一些常見的芋頭做法：
1. 蒸芋頭：這是最簡單也最保留芋頭原味的方法。將芋頭去皮洗凈，切成合適的大小，放入蒸鍋中蒸熟即可。蒸熟的芋頭口感軟糯，可以搭配一些調料如醬油、蒜蓉等食用，也可以直接食用，品味芋頭的自然香甜。
2. 芋頭燉排骨：這是一道營養(yǎng)豐富的家常菜。將排骨洗凈切段，芋頭去皮切塊，兩者一起放入鍋中，加入適量的水、鹽、雞精等調料，燉煮至排骨和芋頭熟透即可。這道菜中，芋頭的軟糯和排骨的鮮美相互融合，口感十分好。
3. 香芋扣肉：這是一道比較復雜的芋頭菜品，但口感和味道都十分出色。首先將五花肉煮至七成熟，然后撈出涂上老抽，再切片。芋頭也切片，與五花肉片一起碼入碗中，加入調料后蒸制。蒸好后倒扣在盤中，澆上勾芡的湯汁即可。這道菜中，芋頭的香甜與五花肉的肥美相得益彰，扣肉的造型也增加了菜品的觀賞性。
4. 芋頭條：將芋頭切成條狀，放入油鍋中炸至金黃酥脆，然后撈出瀝油。可以根據個人口味撒上一些鹽、胡椒粉或者辣椒粉等調料。芋頭條外酥里嫩，是休閑時光的好伴侶。
此外，芋頭還可以用來做芋頭糕、芋頭湯圓、芋頭糖水等甜品，或者搭配其他食材如雞肉、蝦仁等烹飪出更多美味的菜肴。總之，芋頭的烹飪方式多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇和創(chuàng)新。
需要注意的是，芋頭在處理過程中可能會產生一些刺激皮膚的物質，因此建議在削皮時戴上手套。同時，芋頭在烹飪過程中要確保熟透，以充分發(fā)揮其美味和營養(yǎng)價值。
干海帶頭的做法大全家常
干海帶頭可以被用于多種烹飪，以下是幾種常見的做法：1、海帶頭豆腐煲材料：干海帶頭、豆腐、雞腿肉、蔥、姜、鹽、清雞湯、料酒。做法：將干海帶頭泡軟，切成適量的段；將豆腐切塊，并將雞腿肉開成花刀，用鹽和料酒腌制；備好清雞湯，鍋燒熱，煸炒蔥姜，將雞腿肉放入翻炒至變色；加入清雞湯，待湯...
三文魚頭的做法大全家常
1. 準備三文魚頭，焯水后控干備用。2. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香。3. 加入紅燒汁、生抽、白胡椒粉、糖、鹽、清水，攪拌均勻。4. 待紅燒汁煮開后，放入三文魚頭，轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。5. 盛出三文魚頭和醬汁即可。二、清蒸三文魚頭 原料：三文魚頭1個、蔥姜適量、白胡椒粉、鹽、...
咸豬頭的做法大全
做法一：傳統(tǒng)腌制咸豬頭 1. 選用新鮮的豬頭，將其表面的毛刮干凈，清洗干凈。2. 將豬頭劈開，取出豬腦和舌頭，再次清洗干凈。3. 準備腌制料，一般包括鹽、白糖、料酒、生姜、大蔥等，按比例混合均勻。4. 將腌制料均勻地涂抹在豬頭的內外表面，確保每個部位都充分腌制。5. 將腌制好的豬頭放入密封容器...
三文魚頭的做法大全
（1）準備食材。三文魚頭、蒜頭、香蔥、生姜、高湯等。（2）三文魚頭解凍，洗凈去魚鰓，切塊放鹽、油、料酒、雞粉、生抽、魚露腌制十分鐘。（3）利用魚頭腌制的時間，剝蒜、生姜洗凈切片、香蔥切好備用。（4）熱鍋，倒油，放入蒜頭爆香。（5）把腌制好的三文魚頭均勻的放在鍋中，在放生姜片。（6）...
㺅頭怎么做法?
第一步：準備食材 制作?頭需要準備以下食材：澄面、蝦仁、五花肉、香菇、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒、味精、香油等。澄面是制作?頭皮的主要原料，而蝦仁、五花肉、香菇則是內餡的主角，缺一不可。第二步：和面 將澄面倒入一個干凈的大碗中，加入適量的水，慢慢攪拌成一個光滑的面團。面團...
涼拌菜頭的做法大全
1、做法一 （1）菜頭去皮切薄片，再切成絲，加鹽腌至變軟，抓軟沖水，把鹽沖干凈。（2）已經沖好水的菜頭絲可以不用再加鹽，也可以唱一下是否需要加，需要的加少量就好。（3）將辣椒干，蔥花至于菜頭絲上面。（4）小火熱油，下蒜末煸出香味即可，將煸的蒜末和油一起倒在辣椒末和蔥花上拌勻...
青菜頭的做法大全 關于青菜頭的做法大全
1、做法一：（1）食材：青菜頭 2個、肉少許、油少許、醬油少許、鹽少許、蔥少許、雞精少許、辣椒少許。（2）青菜頭洗干凈，把壞的地方削掉，切成薄片。（3）鍋熱后加油，炒熟。（4）然后放肉，炒熟后將肉撈起來，防止繼續(xù)炒肉會老。（5）將青菜頭放入，半成熟后，將肉放進去繼續(xù)炒。（6）...
鴻運當頭豬頭的做法大全
做法 (1)首先將豬頭、耳內外各處的毛污刮凈，用刀由下頦處正中向前劈開，但面部皮膚不要切斷保持連接。剔去全部頭骨后，將頭放在清水中泡50～60分鐘，使血污臟物漂出，投入鍋中煮20分鐘，取出置于清水中再刮洗一遍。用刀將眼眶周圍的毛、肉剔去，挖出眼球，切去豬咀突處(約4厘米厚)和頦下的肉...
魷魚頭的做法大全
1. 紅燒魷魚頭：首先將魷魚頭清洗干凈，用刀在上面劃幾刀，備用。然后熱鍋加入適量食用油，煎魷魚頭兩面至金黃色，盛出備用。再炒姜蒜、蔥段，加入適量料酒、醬油、糖、鹽、雞精等調味料，燒開后加入燉魚頭，燉煮10分鐘左右即可。2. 清燉魷魚頭：將魷魚頭清洗干凈后備用。然后準備一些配料，如蔥姜...
豬大腸頭的做法大全
豬大腸頭的做法大全：紅燒豬大腸頭、蒜苗炒豬大腸頭、鹵豬大腸頭、豬大腸頭燉豆腐、豬大腸頭燉土豆。1、紅燒豬大腸頭：將豬大腸頭洗凈后，焯水去腥，然后將蔥、姜、蒜爆香，加入料酒、老抽、生抽、冰糖等調料，放入豬大腸頭，加適量水，小火慢燉，最后收汁即可。2、蒜苗炒豬大腸頭：將豬大腸頭洗凈...
相關評說：
漢壽縣曲柄： ______ 芋頭洗去泥沙后刮皮,個頭小的芋頭可以直接用,大個的芋頭要切小塊2.鍋里油燒熱,下鍋炸芋頭,中火慢慢炸3.務必將芋頭炸得外脆里嫩才行,等到芋頭成熟、外表金黃就可以了4.撈出瀝油,取一盤子,刷一層熟油,將撈出的芋頭放入盤內,鐵鍋里留少許底油,油熱后放入綿白糖5.小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡時,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的顏色變黃,再由黃轉紅,這時立刻關火6.將炸好的芋頭放入,顛幾下讓芋頭均勻沾上糖漿,吃的時候趁熱上桌,并隨帶一小碗涼的飲用水蘸著吃
漢壽縣曲柄： ______ 芋頭食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可.最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊,與玉米摻在一起煮粥.應該注意的是,芋頭含較多淀粉,一次不能多食,多食有滯氣之弊,生食有微毒. 一、...
漢壽縣曲柄： ______ 香芋的做法
漢壽縣曲柄： ______ 香芋扣肉 用料:五花豬肉(寬7公分) 調料:醬油、廣東芋頭、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬 制法 (1)五花肉煮肉湯留用.芋頭去皮,切長方薄片. (2) ＂炸油＂燒熱,先將芋頭入鍋炸至金黃色撈出.再放入五花肉(皮面向鍋...
漢壽縣曲柄： ______ 展開全部 芋頭洗凈,去皮,放入冷水中浸泡,避免變色. 將去好皮的芋頭切滾刀塊. 深點的鍋中倒入足量水,燒開,放入芋頭. 芋頭煮至8成熟,撈出備用. 起炒鍋,倒入少許花生油,6成熱,下入蔥段爆香. 倒入芋頭,翻炒. 倒入醬油、紅糖和鹽,翻炒上色后,加入適量的涼水,燜燒7、8分鐘,使芋頭入味. 1、芋頭洗凈,放入鍋中煮熟,冷卻后把皮剝掉. 2、鍋里放油,放入姜、蒜,倒入剝好皮的芋頭翻炒. 3、倒入醬油、紅糖和鹽,翻炒上色后,加入適量的涼水,燜燒7、8分鐘,使芋頭入味. 4、待燒爛芋頭,湯汁濃縮,放一點蔥花,起鍋裝盤.
漢壽縣曲柄： ______ 做糖潑絲、蒸扣肉、炆排骨、炆番鴨、做芋頭乙糍、還有農歷八月十五夜供. [路過][路過]
漢壽縣曲柄： ______ 芋頭糕 芋頭1個約1000克,清水3/2杯,臘腸粒2條量,蝦米2湯匙,中等冬菇6朵,生油3湯匙,粘米粉約180克,澄面粉約80克,炒香芝麻1茶匙,芫荽、蔥粒各少許,胡椒粉1/4茶匙.調味料:鹽3/2茶匙,糖1湯匙,雞粉1/2茶匙. 1、蝦米、冬...
漢壽縣曲柄： ______ 一、綠豆沙釀香芋(熱情推薦) 原料:芋頭400g 綠豆沙4匙 做法:將芋頭去皮切塊 上鍋隔水蒸25—30分鐘,直到熟透; 將芋頭放入容器,用湯匙搗成泥; 將芋頭泥搓成丸子狀,備用; 鍋內放半碗水,燒開后加入綠豆沙,改小火,用筷子將...
漢壽縣曲柄： ______ 主料芋頭500克 輔料五花肉250克鹽適量白糖200克油適量步驟1.準備芋頭1個 五花肉250克2.五花肉用適量的鹽稍微腌制3.焯水20分鐘,目的就是讓它出掉些油4.瀝干水份5.熱鍋,倒入焯水好的五花肉,炸出油6.炸至金黃色,撈起控油7.加入白糖腌制8.鍋里剩下的油加熱9.倒入芋頭慢火炸10.不停翻動11.把芋頭炸至稍微金黃色.撈起控油12.把五花肉倒入電飯鍋里13.同上14.同時倒入芋頭15.倒入半碗水按煮飯鍵,開始煲至湯汁有拔絲狀,就可以起鍋16.香噴噴的甜芋就出爐嘍
漢壽縣曲柄： ______ 用料 主料 芋頭1個 粘米粉250克 臘腸2根 蝦米20克 輔料 鹽1勺 糖1小勺 雞精1/4茶匙 胡椒粉1茶匙 姜3片 蒜2瓣 食用油1湯匙 水 適量 小蔥1根 芋頭糕的做法1.準備所需材料2.芋頭去皮洗凈切丁,臘腸切成小丁,蝦米洗凈瀝干水份3.鍋內放油燒熱,...
