一斤木頭燃燒后只剩不到1兩的灰，其余九兩物質(zhì)哪去了？ 1斤木頭燃燒只剩不到1兩的灰，那么另外9兩多的物質(zhì)哪去了？
燃燒這種常見的現(xiàn)象是我們?nèi)祟愖钤缯莆盏囊环N化學(xué)反應(yīng)，這種化學(xué)變化最直觀的表現(xiàn)就是有火的產(chǎn)生，火是一種高溫的等離子體，是一種劇烈的放熱現(xiàn)象，能夠釋放相對大量的能量。
人類一開始發(fā)現(xiàn)火這種化學(xué)反應(yīng)以后，雖然不知道其中的本質(zhì)原因，但是人們很快就意識到火是一個很好的工具，能夠用來煮熟食物、取暖、驅(qū)趕天敵、開辟荒地。為人類的生存、進化和繁衍提供了不可估量的作用。而且在人類不同的文化背景下都有相關(guān)的關(guān)于火的圖騰和神話。
化學(xué)反應(yīng)：質(zhì)量守恒
以前的人們肯定也注意到了，常見的木材、雜草燃燒以后，只剩下了一堆的白灰，那么之前的物質(zhì)都去哪了？其實關(guān)于這個問題人類很早就知道了其中的一部分原因，并給出了當(dāng)時看來比較準確的解釋，不管當(dāng)時解釋的是不是很完善，但這個問題并沒有困擾人類多長時間。
人們關(guān)于火，以及其他化學(xué)反應(yīng)的了解也是到了近代發(fā)現(xiàn)原子以后才初步的掌握了化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。它所涉及到的層面只是原子和原子之間的外層電子結(jié)合方式的改變，化學(xué)鍵的斷裂和重組。也就是反應(yīng)前后，反應(yīng)物和生成物的質(zhì)量是不變的。
還記得我們上中學(xué)時學(xué)的化學(xué)公式嗎？就是根據(jù)反應(yīng)前原子的種類和數(shù)量來配平方程的。那么化學(xué)反應(yīng)中是什么發(fā)生了變化？在化學(xué)反應(yīng)中，一定發(fā)生改變的就是分子的種類，和分子的數(shù)量也就是物質(zhì)形態(tài)會發(fā)生變化。知道了以上的知識，再來看題目，其實這個問題就不是問題。
木材中的成分主要是碳元素、還有一些氫元素和氧元素，以及一些微量的氮、鈣、鉀、鎂、鈉、錳、鐵、磷、硫。燃燒的過程其實就是一個氧化放熱的過程，眾多的元素會與氧氣結(jié)合生成氧化物，而木材中碳的比例高達49～50％，所以大部分的質(zhì)量就是生成了一氧化碳和二氧化碳消散在了空氣中。如果你把這些消散的物質(zhì)，都收集起來，測量以下其實前后的質(zhì)量基本上是一致的，這就是我們認為的質(zhì)量守恒定律。
宇宙最基本的是能量而不是物質(zhì)
其實到這里問題都已經(jīng)解決了，可是科學(xué)往往有一定的隱秘性，普通現(xiàn)象背后還有更加深層次的原因。你看，我上文說的是，質(zhì)量基本一致。換句話說，其實就算你把所有可能的生成物加起來，燃燒反應(yīng)前后，質(zhì)量還是會缺失一點點，基本上可以忽略不計，但科學(xué)是嚴謹?shù)模覀冃枰业竭@點缺失的質(zhì)量去哪了？
其實這個問題也很簡單，我們光記得收集反應(yīng)后生成的物質(zhì)，卻忘了燃燒后還釋放了大量的熱量。現(xiàn)在我們知道，根據(jù)愛因斯坦的著名的質(zhì)能方程式E=MC^2，告訴我們質(zhì)量其實并不是宇宙的本質(zhì)，在宇宙中更加本質(zhì)的東西其實是能量，換句話說：質(zhì)量只不過是能量的一種變現(xiàn)形式，它們可以相互轉(zhuǎn)化，而化學(xué)反應(yīng)所釋放出的熱量，就是損失的一點點質(zhì)量乘以C^2所轉(zhuǎn)變出來的。這個過程所損失的質(zhì)量我們根本就無法察覺也無法精確地稱出來。而人們真正發(fā)現(xiàn)反應(yīng)前后出現(xiàn)的質(zhì)量缺失，是在核反應(yīng)中發(fā)現(xiàn)的，也就是原子核發(fā)生聚變、裂變或者是衰變，這個前后損失的質(zhì)量就比較大，當(dāng)然釋放的能量也就更大。原子彈就是通過以上的基本原理造出來的。至此人們發(fā)現(xiàn)堅持了很長時間的質(zhì)量守恒定律其實并不準確，至少描述的不夠完整，所以我們現(xiàn)在將其更名為：能量守恒定律。
1斤木頭燃燒后只剩下不到1兩的灰，還有9兩多的物質(zhì)哪去了？
散發(fā)了。因為這九兩物質(zhì)已經(jīng)通過燃燒的形式，轉(zhuǎn)化為能量，散發(fā)到空氣中了。
木頭燃燒會產(chǎn)生不少熱量和灰，1斤木頭的能量燃燒，會產(chǎn)生大量的熱量，所以九兩的物質(zhì)化了熱量。
一斤木頭燃燒后只剩不到1兩的灰，從木材的組成來看，其主要由碳、氫、氧、氮四種元素組成，占據(jù)了木材總質(zhì)量的99.5%以上 ，木頭燃燒后物質(zhì)并沒有消失，它只是變成了我們看不到的二氧化碳和水蒸氣跑到空氣中去了。
文言文 出資《天工開物 丹青》翻譯,麻煩,在線等
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