土豆泥怎么做最簡單？ 土豆泥最簡單的家庭做法？
土豆冷水下鍋，帶皮煮熟，我煮了30分鐘，用筷子可以輕易扎透。
用勺子在網(wǎng)篩里壓成細(xì)膩的土豆泥。
將土豆泥倒進不粘鍋，加入剛從冰箱拿出來的足夠冰冷的黃油（切小丁），小火加熱。
邊用刮刀不停地翻拌，邊小火加熱，直到黃油完全吸收。倒入煮沸的牛奶，繼續(xù)翻拌。磨入少許白胡椒拌勻。
最后加入少許香蔥末，美味的土豆泥就做好了。
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個基礎(chǔ)上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，奶酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
歐味土豆泥
材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末
做法：
蠔油土豆泥
蠔油土豆泥
1.土豆洗凈，放入高壓鍋或電飯鍋里煮40分鐘
2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
（二）雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細(xì)絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好。
注： 第一、取一點淀粉加水?dāng)噭颍词撬矸郏矚g薄芡的話，就少放點淀粉，喜歡厚芡的話，就多放點淀粉。
第二、關(guān)于土豆泥，可以用買來的現(xiàn)成土豆泥粉（據(jù)說肯德基等快餐店就是用現(xiàn)成的土豆泥粉），加牛奶、黃油等直接來調(diào)，也可以用土豆自己來做。
第三關(guān)于雞汁，自己熬當(dāng)然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。
（三）雜蔬土豆泥
材料：大土豆21個，冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒半碗，鹽，奶粉
做法：1.土豆去皮切片；蔬菜粒洗凈
2.把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮，水開之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。
3.把蔬菜粒撈出瀝干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可。或者買現(xiàn)成的蔬菜丁方便。
（四）蛋奶土豆泥
做法：土豆2個，雞蛋1個，牛奶4勺，奶粉，鹽，胡椒粉
做法：1.土豆洗凈，去皮切片
2.雞蛋煮熟，同時把土豆片放蒸隔上蒸；然后土豆搗成泥，雞蛋把蛋白和蛋黃分開，蛋黃搗碎，蛋白切丁
3.把土豆泥、蛋黃泥加少許鹽、胡椒粉還有牛奶拌勻（牛奶的量隨意，喜歡稀點的就多加點，我喜歡稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉），最后加入蛋白丁拌勻即可土豆泥簡單又好吃。可以加奶（鮮奶、奶粉）、胡椒粉、芥末、奶油、黃油……各種調(diào)味，怎么都好吃。
（五）胡蘿卜肉松土豆泥
材料：胡蘿卜半根，土豆2個，肉松1把，洋蔥1/8個，奶粉1勺，胡椒粉
做法：1.胡蘿卜洗凈去皮切片；土豆洗凈去皮切片；洋蔥洗凈切丁
2.把胡蘿卜片和土豆片上鍋蒸熟，然后搗成泥
3.洋蔥丁過開水燙一下
4.把洋蔥丁、肉松、奶粉加到胡蘿卜土豆泥里攪拌均勻，再撒點胡椒粉即可這個也是寶寶食譜，所以很清單，沒有加鹽，有點奶香
（六）香蕉土豆泥
材料：香蕉1個，土豆1個（小的2個），草莓5個，蜂蜜
做法：1.把香蕉剝皮后用勺子搗成泥，草莓切成細(xì)丁
2.土豆洗凈去皮后，放到電飯鍋里蒸熟，然后也搗成泥
3.把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻，最后淋上蜂蜜即可這個算是菜還是甜品呢
【土豆泥】
【制作食材】土豆，食鹽，牛奶，胡椒粉，生抽，淀粉，蠔油
【方法及步驟】
1、首先我們要準(zhǔn)備適量的土豆。在對土豆進行準(zhǔn)備時，要選擇黃心土豆來對這道美食進行制作，黃心土豆所富含的淀粉含量要高一些，用來制作土豆泥的話，土豆泥會更加粘稠。
準(zhǔn)備好的土豆需要將其清洗干凈后，把土豆外皮削掉，再把土豆切成厚片狀，裝入盤中備用，同時準(zhǔn)備一個蒸鍋，往蒸鍋中加入半鍋清水，大火將水燒開后，把準(zhǔn)備好的土豆塊放入到蒸鍋當(dāng)中，用大火對其進行蒸制45分鐘。
2、等土豆被完全蒸熟以后，需要把蒸好的土豆從蒸鍋當(dāng)中取出，并準(zhǔn)備一個小湯勺，用湯勺對土豆塊進行碾壓，把土豆完全的碾碎成土豆泥備用。碾碎以后的土豆泥，我們需要往里面加入半勺食鹽，再加入幾勺牛奶將其和土豆泥攪拌均勻，這樣能讓土豆泥的香味更濃。
土豆泥準(zhǔn)備好以后，我們還需準(zhǔn)備一個小碗，并往小碗中鋪上一層保鮮膜，再把準(zhǔn)備好的土豆泥舀入保鮮膜當(dāng)中，并用手將其收緊，擠壓成一個小團狀。
3、準(zhǔn)備一個盤子，然后把準(zhǔn)備好的土豆泥團，將其從保鮮膜當(dāng)中取出，并放入盤子上扣盤備用。然后準(zhǔn)備一個小碗，往小碗中加入兩勺生抽、兩勺胡椒粉以及一勺淀粉，再加入適量清水將其攪拌均勻，制作成料汁備用。
然后起鍋，把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁加入鍋中，并開小火將調(diào)料汁熬至濃稠以后，把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁，將其淋入到土豆泥的表面，一道美味的土豆泥就制作好了，采用這樣方法制作出來的土豆泥，真的特別好吃。
【土豆泥】
【制作食材】土豆，食鹽，牛奶，胡椒粉，生抽，淀粉，蠔油
【方法及步驟】
1、首先我們要準(zhǔn)備適量的土豆。在對土豆進行準(zhǔn)備時，要選擇黃心土豆來對這道美食進行制作，黃心土豆所富含的淀粉含量要高一些，用來制作土豆泥的話，土豆泥會更加粘稠。
準(zhǔn)備好的土豆需要將其清洗干凈后，把土豆外皮削掉，再把土豆切成厚片狀，裝入盤中備用，同時準(zhǔn)備一個蒸鍋，往蒸鍋中加入半鍋清水，大火將水燒開后，把準(zhǔn)備好的土豆塊放入到蒸鍋當(dāng)中，用大火對其進行蒸制45分鐘。
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土豆泥準(zhǔn)備好以后，我們還需準(zhǔn)備一個小碗，并往小碗中鋪上一層保鮮膜，再把準(zhǔn)備好的土豆泥舀入保鮮膜當(dāng)中，并用手將其收緊，擠壓成一個小團狀。
3、準(zhǔn)備一個盤子，然后把準(zhǔn)備好的土豆泥團，將其從保鮮膜當(dāng)中取出，并放入盤子上扣盤備用。然后準(zhǔn)備一個小碗，往小碗中加入兩勺生抽、兩勺胡椒粉以及一勺淀粉，再加入適量清水將其攪拌均勻，制作成料汁備用。
然后起鍋，把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁加入鍋中，并開小火將調(diào)料汁熬至濃稠以后，把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁，將其淋入到土豆泥的表面，一道美味的土豆泥就制作好了，采用這樣方法制作出來的土豆泥，真的特別好吃。
土豆泥好吃簡單的做法。.準(zhǔn)備兩個土豆，去皮后切成片備用，盡量切薄，更容易蒸透。鍋中加水，放上篦子，水燒開后，把土豆放到篦子上開中火蒸10分鐘。10分鐘以后盛出土豆，加入半勺白糖，用勺子背面將土豆壓碎成泥。土豆泥放涼后，倒入5克鮮牛奶，攪拌均勻。2.把攪拌均勻的土豆倒入盤中，堆成底大頭小的火山的造型。用刀叉劃出紋理，在頂上開一個小火山口。3.最后熬制糖醋汁鍋里燒油，加入半勺番茄醬快速攪勻，加入半勺清水、小半勺白醋、半勺白糖、倒入泡過的青豆，小火煮一會。糖醋汁會慢慢起泡，然后勾入水淀粉，煮得湯汁比較粘稠的時候，把糖醋汁倒入土豆泥上。最后再撒上白芝麻。
另外一種方式肉沫土豆泥
材料
土豆，肉沫，香菜，豆瓣醬
做法
1.土豆兩個切塊煮熟，放一食品袋里用搟面杖敲打成泥，裝盤中，弄圓中間稍凹。
2.油鍋放油，爆豆瓣醬，然后放肉沫炒香，倒入盤中土豆泥上即可，可放點香菜點綴。
青豆泥的做法,青豆泥怎么做好吃,青豆泥的家常
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怎么做土豆泥好吃
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