龍口粉絲湯做法大全家常
每一個(gè)地域都能夠產(chǎn)出率粉絲，可是說(shuō)起粉絲最知名的莫過(guò)龍口粉絲。由于龍口粉絲與別的粉絲不一樣的是，它是應(yīng)用綠豆淀粉制做出去的，因此在口味上面更為脆爽，并且還帶有一股綠豆的芳香。因而龍口粉絲也變成本地的一個(gè)特色食品，而假如應(yīng)用龍口粉絲做粉絲湯得話，怎樣制作才會(huì)美味呢?
space
龍口粉絲湯怎么做好吃
一、龍口粉絲湯
食物：瘦豬肉500克、龍口粉絲適當(dāng)。
流程：
1.將瘦豬肉如剁碎面糊狀，添加適量的鹽及味精，放水調(diào)均勻，加進(jìn)瘦餃子餡中，餃子餡備用
2.將鍋中放進(jìn)少量植物油，用姜蒜熗鍋，放水，煮沸
3.待鍋中的水燒開，把調(diào)準(zhǔn)的餃子餡爬取一些在手上，手成握緊拳頭狀，餃子餡便會(huì)從手掌處像圓球一樣出去，快速將擠壓的豬肉丸放進(jìn)已經(jīng)滾翻的水里，此姿勢(shì)再次直至餃子餡所有入鍋。
4.等候豬肉丸所有飄浮起來(lái)，豬肉丸子早已熟透，這時(shí)放進(jìn)粉絲，把火調(diào)小些
5.等粉絲煮軟了，添加鹽及味精，起鍋，澆上少量香油。美味的豬瘦肉丸子粉絲湯進(jìn)行!
space
龍口粉絲湯怎么做好吃
二、豬瘦肉番茄粉絲湯
原材料：瘦豬肉100克，西紅柿100克，粉絲50克，蔥、姜、上湯、食鹽、雞精、米酒、芝麻油各適當(dāng)。
作法：
1.豬瘦肉、西紅柿、蔥、姜清洗后各自切成細(xì)絲。
2.粉絲用溫小水泡發(fā)。
3.炒菜鍋容易上火，添加上湯煮沸，放進(jìn)粉絲、姜蒜絲，烹入米酒煮沸，再添加絲襪高跟鞋、西紅柿絲，待湯再度燒開后加食鹽、雞精調(diào)料，速出鍋，淋入芝麻油就可以。
space
龍口粉絲湯怎么做好吃
三、香菇肉末粉絲湯
原材料：平菇、生豬肉、粉絲、生雞蛋、大蔥綠茵茵、姜、黑胡椒粉、鹽、生抽醬油、雞精粉、植物油、芝麻油
作法：
1. 平菇切割成兩截、或是片、或是丁;生豬肉切碎，腌漬：小量鹽、生抽醬油、植物油;
2.粉絲發(fā)好，煮開，泡涼水;生雞蛋打好，煎出餅，切條;
3.加點(diǎn)油，放進(jìn)小量鹽，炒出香味生姜沫、平菇;煸炒幾下后放水;
4.水滾后把生豬肉放入鮮美的湯里一起打撒，肉掉色后，放進(jìn)粉絲;添加適量的鹽、雞精粉調(diào)料;
5.最終放進(jìn)蛋絲，能夠起鍋;瓷碗放進(jìn)芝麻油、白胡椒粉;把湯倒進(jìn)碗里，表面撒上蔥段。一道十分生活中、美味可口的汆湯完成了。
酸湯紫菜粉絲
酸湯紫菜粉絲 食材 龍口粉絲、紫菜、火腿腸、榨菜、蒜末、辣椒粉、白芝麻、生抽、蠔油、陳醋、老抽 做法 1.先準(zhǔn)備料汁：蒜末、辣椒粉和白芝麻用熱油淋一下，加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺香醋、1勺老抽、1茶匙白糖攪拌均勻 2.粉絲提前泡一下，下鍋煮熟，把粉絲撈出放在碗里，加一點(diǎn)湯，放上紫菜，...
豬血粉絲湯怎么做好喝
7.取一口鍋，倒入煮好的排骨湯煮沸。8.放入油豆腐煮一會(huì)。9.放入鹽、雞粉、胡椒粉調(diào)味。10.放入豬血煮一會(huì)。11.放入粉絲煮沸。12.放入肉片煮斷生。13.出鍋前放少許的生抽和少許味精調(diào)味。14.把豬血粉絲湯盛入碗中，撒少許香菜，按個(gè)人口味放一些油辣子即可食用。
湯粉的做法
1、骨頭放入煮鍋里焯一下水然后撈出洗凈血水。2、洗凈的排骨放入砂鍋里，加入適量水。3、砂鍋放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一個(gè)草果，拍散的姜塊和蔥段，改小火煮2小時(shí)。4、煮鍋燒開一鍋水，放入龍口粉絲煮一分鐘后關(guān)火泡發(fā)20分鐘。5、骨頭湯熬好后取部分骨頭湯和骨頭放入小砂鍋里煮沸。（兩個(gè)...
把龍口粉絲湯燒得好吃的訣竅有哪些?
龍口粉絲湯是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，主要由龍口粉絲和各種配料制成。要燒制一道好吃的龍口粉絲湯，可以遵循以下幾個(gè)訣竅：選擇優(yōu)質(zhì)粉絲：龍口粉絲的質(zhì)量直接影響湯的口感。優(yōu)質(zhì)的粉絲通常透明度高，彈性好，不易煮爛。在購(gòu)買時(shí)，應(yīng)選擇色澤均勻、無(wú)異味的產(chǎn)品。提前泡發(fā)：將粉絲用溫水提前泡發(fā)至軟，但不要...
自制龍口粉絲湯時(shí)需要注意哪些步驟以保證其美味?
自制龍口粉絲湯是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，但要做得美味，需要注意以下幾個(gè)關(guān)鍵步驟：選材：選擇優(yōu)質(zhì)的龍口粉絲是關(guān)鍵。龍口粉絲以質(zhì)地細(xì)膩、透明度高、口感滑爽而著稱。購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道，確保粉絲無(wú)添加、無(wú)污染。同時(shí)，準(zhǔn)備新鮮的肉類（如雞肉、豬肉或牛肉）、海鮮（如蝦、魚片或貝類）以及各種蔬菜（如...
花蛤粉絲湯做法
用料 花蛤適量 龍口粉絲 適量 金針菇適量 大蒜6瓣 姜1塊 小紅椒3個(gè) 香菜少許 小蔥適量 蠔油，生抽，料酒適量 魚露，香油，醋，白糖少許 1 把所有食材準(zhǔn)備好。花蛤用適量清水加鹽浸泡兩小時(shí)以上，讓它能充分吐沙。粉絲可以提前用水泡軟，等會(huì)方便煮熟 金針菇要切去根部，然后洗凈備用。2：小蔥和蒜瓣...
牛肉粉絲湯可以放鴨血嗎
可以。主料 龍口粉絲 鴨血 熟牛肉 輔料 鹽 豬油 雞精 胡椒粉 大蒜粒 牛肉鴨血粉絲湯的做法步驟 1.食材：龍口粉絲、鴨血、熟牛肉。2.粉絲泡發(fā)，鴨血切丁。3.鴨血焯水，撈岀瀝水。4.鍋中放水(有高湯更好)水燒滾放粉絲燒開，再放鴨血燒開，加鹽，我是放的豬油(可以放麻油)加雞精，胡椒粉，最后放...
西紅柿雞蛋粉絲湯做法
雞蛋 一個(gè) 小蔥 適量 龍口粉絲 兩塊 鹽 一小勺 雞精 一小勺 麻油 一小勺 胡椒 一小勺 做法 1.先取適量水倒入鍋中燒，然后將番茄洗干凈，切成小塊備用。2.將雞蛋打入碗中，將其用筷子或打蛋器打散 3.這時(shí)水已經(jīng)開了，將番茄倒入滾水中。4.再將雞蛋倒入湯中形成蛋花。5.再將粉絲放進(jìn)...
龍口粉絲怎么做好吃 涼拌小炒熬湯各有風(fēng)味
調(diào)料：青蒜25克，大蔥10克，姜5克，花生油50克，醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精2克 做法 1.豬肉切末；2.粉絲用熱水泡透；3.蔥、姜洗凈切成末；4.青蒜擇洗干凈，切成半厘米的短節(jié)；5.鍋洗凈上火燒熱，放入油燒到溫?zé)幔湃肴饽┏瓷⒊赐福?.放入蔥、姜炒出香味，再下入料酒、醬油、鹽、湯...
龍口粉絲怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)?
首先將龍口粉絲用溫水泡發(fā)至軟，然后準(zhǔn)備黃瓜絲、胡蘿卜絲、紅椒絲等蔬菜，切絲備用。接著調(diào)制一個(gè)醬汁，可以用醬油、香醋、芝麻油、蒜末、鹽、糖和一些辣椒油混合調(diào)勻。將調(diào)好的醬汁淋在泡發(fā)好的粉絲和蔬菜絲上，拌勻即可食用。這樣做出的涼拌龍口粉絲色澤誘人，口感爽滑，營(yíng)養(yǎng)均衡。酸辣龍口粉絲湯 ...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
康縣力偶： ______ 燉菜類、煲菜類、火鍋類: 將粉絲同各種季節(jié)蔬菜、排骨、蘑菇、與1起燉,調(diào)味、燉熟便可食用.炒菜類: 先將肉或蔬菜、蘑菇丁翻炒,最后加入粉絲、蔬菜、肉類、木耳等1同加入便可.涼拌類: 將粉絲放入開水內(nèi)煮約2分鐘,涼水沖瀝后與黃瓜條、胡蘿卜絲、木耳、熟肉制品等制品輔料,根據(jù)個(gè)人口味,加入蒜泥末、辣椒醬等佐料,拌好便可食用.面食類: 將浸泡好的粉絲切為小段,與雞蛋、蘿卜絲、木耳等(可根據(jù)口味)調(diào)和為餡,包制餃子或包子,蒸好后便可食用.
康縣力偶： ______ 食材 皮蛋2個(gè) 西紅柿180克 豬里脊肉90克 芝麻油油適量 鹽適量 粉絲適量 蔥適量 姜適量 高湯適量 香菜末適量 制作時(shí)間:10-20分鐘 用餐人數(shù):步驟1 準(zhǔn)備食材.2 將里脊肉切成肉絲.3 皮蛋切成小瓣,西紅柿切片.4 粉絲用溫水泡軟.5 鍋中加入粉絲和高湯、姜、蔥一起燒開.6 煮沸后加入肉絲.7 撇去浮沫.8 加入皮蛋.9 加入西紅柿.10 再次煮沸至自已喜歡的程度,加鹽調(diào)味,撒香菜末.11 加入芝麻油出鍋食用.
康縣力偶： ______ 主料 粉絲20g 干豆腐157g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 辣椒油 適量 芝麻醬 適量 醬油 適量 醋 適量 香油 適量 步驟1.準(zhǔn)備食材.2.將干豆腐放到開水里焯一下.3.焯好的干豆腐過(guò)涼水,然后切成絲.4.將蔥切成絲.5.將粉絲用開水燙幾分鐘.6.燙好的粉絲過(guò)涼水,瀝干水分.7.將芝麻醬加水調(diào)稀.8.干豆腐絲、粉絲和蔥絲一起放到盆里.9.倒入芝麻醬.10.加入適量的辣椒油.11.再加入適量的鹽.12.再倒入醋.13.倒入適量的醬油.14.再加入少量的香油.15.拌勻后,裝盤即可食用.
康縣力偶： ______ 你好 肉絲,黃瓜,綠豆粉絲,香菜各適量.調(diào)料:鹽,糖,黑醋,香油,蒜末.各適量.做法1肉絲是煮好的豬肉,2粉絲煮5分鐘過(guò)量水,3黃瓜切絲.把1+2+3用調(diào)料拌好后加上香菜完成.
康縣力偶： ______ 食材 排骨湯200克 青菜50克 粉絲30克 鹽1勺 雞精適量 制作時(shí)間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù):步驟1 龍口粉絲準(zhǔn)備好,取一小把備用.2 小青菜擇洗干凈,切小段.3 將煮好的清湯排骨連湯加排骨倒入鍋中,加一大碗開水,大火燒開,加適量的鹽調(diào)味.4 加少許雞精增鮮.5 將一小把粉絲放入煮開的排骨湯中,煮三分鐘左右.6 倒入洗好的小青菜.7 稍煮,即可出鍋.
康縣力偶： ______ 用料 主料 粉絲來(lái)400g 調(diào)料 蔥 適量 姜 適量 番茄醬1個(gè) 花生100g 毛豆腐300g 粉絲湯的做法1.切好的蔥姜備用2.把豆腐切成小塊放在盤子里3.切上一些應(yīng)季的蔬菜,這個(gè)叫什么名字我還說(shuō)不上來(lái),反正菠菜、生菜、油麥菜等都可以的4.把紅皮花生切碎放在盤子里5.備用的粉絲準(zhǔn)備自好6.西紅柿切成丁7.用水?dāng)嚢韬眠m量的面,要稀一些8.鍋里放油,油熱后加入花生翻炒,之后加入蔥、姜百、西紅柿翻炒,之后倒入豆腐翻炒,之后加入適量的水9.水沸騰后,放入應(yīng)季菜,加入適量的鹽10.等到再次沸騰加入粉絲,因?yàn)槭墙o孩子們吃粉絲加入之前要剪短,繼續(xù)煮上6分鐘左右,等到粉絲煮軟即可11.把之前稀釋的面粉倒入鍋里攪拌直至有些稠狀度即可
康縣力偶： ______ 用料: 包菜150克、細(xì)干粉絲100克、紅尖椒6個(gè)、大蒜仔6個(gè)、香蔥末若干 調(diào)料: 食用油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、蒸魚豉油1湯匙、胡椒粉少許、味精少許 做法: 1、細(xì)干粉絲用熱水泡發(fā),然后放入涼開水中浸泡冷卻,瀝干待用;包菜切細(xì)絲;紅尖椒、大蒜仔、香蔥切末待用; 2、鐵板入油,用中火燒熱,放入紅尖椒末、大蒜仔末慢慢爆香; 3、放入粉絲和包菜絲,改中大火,入鹽和糖,用夾子或者筷子夾著炒,快出鍋前淋蒸魚豉油,放味精、香蔥末再夾炒一會(huì)兒,最后撒胡椒粉即成.
康縣力偶： ______ 配 料: 切成小塊或(條)的鴨血(有時(shí)也用豬血代替)和粉絲. 油果子、蔥姜絲、蝦米、香菜、鴨內(nèi)臟(包括鴨胗、鴨腸、鴨肝等等). 精鹽、味精、雞精、香油(或辣油)各適量. ·特 色:鴨血粉絲湯是南京的一種小吃,在當(dāng)?shù)胤浅Ｖ?..
康縣力偶： ______ 用料 龍口粉絲 蒜末 雞蛋 菠菜 鮮筍 油鹽 蠔油,海鮮醬油 姜片 步驟 1 粉絲泡軟后清水過(guò)兩遍撈出瀝干備用,菠菜摘洗干凈,蒜切末,鮮筍切片,姜一片,雞蛋洗干凈放一起備用,省得忘記,也方便.步驟 2 熱鍋倒油,油九分熱后把火關(guān)掉立刻加入蒜末翻炒,超出香味鏟出來(lái),這個(gè)油溫足夠把蒜末炒出香味,如果火不關(guān)很容易炒焦,蒜末盡量切下.步驟 3 不用洗鍋直接入清水然后把姜片和筍段放進(jìn)去煮開后加一點(diǎn)蠔油和海鮮醬油把雞蛋打進(jìn)去,覺(jué)得雞蛋差不多熟了就把粉絲下進(jìn)去.步驟 4 粉絲倒進(jìn)去以后加入鹽調(diào)味,水沸個(gè)10秒就關(guān)火,放菠菜燙一下就好了.步驟 5 盛出來(lái)灑點(diǎn)炒香的蒜末和蔥花,清清爽爽的一碗湯粉就成功了.
康縣力偶： ______ 粉絲湯 主料冬瓜350克 粉絲30克 輔料小蔥1根 姜2片 白胡椒粉1/4茶匙 雞汁1茶匙 花椒1/4茶匙 食鹽1/3茶匙 冬瓜粉絲湯的做法 1.準(zhǔn)備:冬瓜、粉絲、蔥、姜、黑或白胡椒粉等 2.粉絲洗凈、冬瓜去皮去瓤切塊、蔥切碎、姜切片 3.水開放雞汁或高湯,放冬瓜、粉絲、花椒、鹽等調(diào)味品 4.因?yàn)槎虾头劢z都屬易熟食材,所以幾分鐘就煮好了.放蔥花、黑或白胡椒粉、香油,就可以起鍋了
