不用放冰箱也不壞的豆腐，真的是用一碗水保存的嗎？
豆腐香嫩可口，不僅營養(yǎng)豐富，價格也是特別的公道，兩塊錢就可以吃一頓飯，是人們平時生活中必不可少的美食之一，但是豆腐一般不容易保存，特別容易發(fā)粘發(fā)臭，就算是放在冰箱里面也只能勉強保存一天兩天，這也是讓人煩惱的地方，今天小董給大家分享兩個特別實用的小竅門，方法簡單還有效。
1.花椒食鹽保存法準備一個大碗，先在碗中放入一勺食鹽，在放入花椒，然后放入涼開水，一定要涼開水，因為開水中不含有細菌，讓鹽水融化，然后放入豆腐，水一定要沒過豆腐，因為食鹽中含有氯化鈉，可以殺菌消毒，同時可以讓豆腐更水嫩，花椒特殊的氣味也可以防蟲，中間一天兩可以換一次水，這樣的原理，可以使豆腐保存十天左右都沒有問題。
2.蒸煮法鍋中倒入水，水開之后放上籠屜，將豆腐放入碗中，然后將豆腐在籠屜上蒸兩分鐘左右就可以了，然后涼透之后放在陰涼通風的地方就可以，這種方法可以保存豆腐四五天左右，豆腐的口感和口味也不會受到很大的影響。
如果大家買豆腐買多了，可以試試以上兩種方法，但是還是建議大家吃多買多少，現買的豆腐是最新鮮的，很多人天天吃家常豆腐，煎豆腐，已經吃膩了，今天小董給大家分享一個豆腐新鮮的做法，給大家換換口味，鍋塌豆腐。
——【鍋塌豆腐】——【食材】：一塊老豆腐，兩個雞蛋，兩勺淀粉，蔥，姜，小米椒
【具體做法步驟】：1.先將豆腐切成1cm厚的長方塊，切豆腐的時候如果沾刀的話，可以先用刀沾一下水，建議大家用老豆腐，這樣煎的時候不容易松散，并且味道更濃。
2.將蔥和姜都切好，干辣椒和小米椒切段備用，然后碗中打入兩個雞蛋，攪散備用
3.熱鍋涼油，然后將豆腐裹一層蛋液，然后放在鍋中用小火煎，煎的時候不要用太大的火，避免外面焦了，里面還不熟的狀態(tài)，等兩面煎至金黃之后就可以盛出來了
4.鍋中再次放油，油熱放入蔥姜辣椒，炒香倒入適量的生抽耗油，炒勻加入適量的清水，半勺糖，放入豆腐塊
5.湯汁燒開之后放入調好的水淀粉，湯汁濃稠之后就可以開吃了，是不是很簡單，味道也是非常的美味
雖然保存豆腐有方法，但是大家買豆腐的時候也要注意了，發(fā)粘有味道的豆腐就不要買了，要看看豆腐是否新鮮，大家對于如何保存豆腐還有哪些更好的方法呢？歡迎大家在下方留言討論，謝謝您的支持！
沒有冰箱也能保存豆腐，而且可以放一個星期左右，用一碗水就可以。在水里加入一些食鹽，然后攪拌均勻就成了淡鹽水，這樣就可以保存豆腐了。
的確是這樣的，如果不想把豆腐放入冰箱的話，完全可以放入水中，這樣就能讓豆腐與空氣有效的隔絕，讓豆腐持久保存。
我覺得不會。因為豆腐它在常溫下是很容易變質的。會變得酸或者臭。如果只是用一碗水保存的話。我并不覺得他可以達到這種效果。
豆腐的存放方法 原來這么簡單,只需一碗水,不用放冰箱也不壞,超實用
因為開水中不含有細菌，讓鹽水融化，然后放入豆腐，水一定要沒過豆腐，因為食鹽中含有氯化鈉，可以殺菌消毒，同時可以讓豆腐更水嫩，花椒特殊的氣味也可以防蟲，中間一天兩可以換一次水，這樣的原理，可以使豆腐保存十天左右都沒有問題。
豆腐放了幾天表面黏黏的,學會這些小妙招,放一星期還新鮮
我們來看一下這個好方法吧，首先準備一個大一點的碗，能夠放得下豆腐，在里面倒入一勺鹽，然后倒入涼白開水，不要用熱水也不要用涼水，放涼的開水，這是因為水經過高溫會殺死大部分的細菌，用這種水浸泡豆腐能夠延長保存時間，把豆腐切成小塊，泡在鹽水里就可以了。鹽水里撒些花椒，鹽水能夠消炎殺菌，...
豆腐的存放方法 原來這么簡單,只需一碗水,不用放冰箱也不壞,超實用
1. 花椒食鹽保存法：首先，準備一個大碗，倒入適量的涼開水。在碗中加入一勺食鹽和一些花椒。將豆腐完全浸入水中，確保水能覆蓋豆腐。食鹽中的氯化鈉具有殺菌消毒的作用，而花椒的氣味可以驅蟲。每24小時更換一次水，這樣豆腐可以保存大約十天。2. 蒸煮法：在一個鍋中加水并煮沸，然后在蒸架上放入豆腐，...
嫩豆腐容易變質,如何保存豆腐時間比較長?
首先我們準備一個干凈的玻璃容器，然后在容器中加入適量的鹽，再向容器里倒入冷下來的白開水。每個人都要注意，水是非常關鍵的，直接用白開水是不行的，而是要來下來的白開水。因為煮沸后會殺死水中大部分細菌和微生物，這樣豆腐可以存放得更久。撒上辣椒也是可以延長保質期的，所以在我們切下我們買的新...
今天才知道,保存豆腐不要只放冰箱,多加一碗水保存10天還新鮮
今天才知道，保存豆腐不用放冰箱，只需一碗水，保存10天不會壞，而且還很新鮮，非常實用
吃不完的豆腐如何保存?教你一個小妙招,放幾天依舊新鮮滑嫩!_百度知 ...
保存豆腐原來這么簡單，只需一碗水，放一周都不變壞，方法太棒了
保存豆腐不要放冰箱!飯店廚師教我只用一碗水,好幾天不壞不發(fā)酸
詳情請查看視頻回答
才知道保存豆腐只需要一碗水,不用放冰箱,這樣放幾天都不壞!
詳情請查看視頻回答
保存豆腐放1天就發(fā)酸,只需一碗水,放7天都不變壞,太實用了
詳情請查看視頻回答
豆腐吃不完怎么保存
那么新鮮的水豆腐買回來之后要怎么樣保存呢？以前悅悅是直接放水里一泡，這樣只能保存幾個小時，如果隔天吃的話肯定會有異味了，這樣一來就對此很糾結了：保存豆腐的時候到底要不要放水，也有朋友會說放冰箱里不就行了嗎？其實豆腐吃不完時或是買多的時候，還真的不能直接放冰箱里，今天悅悅就給大家...
相關評說：
張北縣法面： ______ 用鹽水幫豆腐保鮮 豆腐水分含量高,蛋白質含量較多,易被污染,很容易腐敗變質.現在可將鹽溶化在沸水里,待冷卻后放入豆腐,以全部浸沒為宜,再放入冰箱里保存.經過這樣處理過的豆腐,放上十天半個月也沒有問題. 1、 鍋內水燒沸,加適量鹽. 2、 關火后,待鹽完全溶化,將豆腐浸入水中30分鐘. 3、 裝入盤內,覆蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏室內即可. 如果冰箱壞了,下面幾招你可以試試:①把豆腐放到清水中浸泡,要勤換水,或者把豆腐放到鹽水中,可使豆腐保鮮兩三天.②把豆腐用蒸鍋稍微蒸一下,或放入開水鍋里煮一下,取出放在陰涼通風處,也起到保鮮作用.③如果想保存豆腐四五個月不變質,把豆腐放到泡菜里即可,而且,豆腐的味道會變得更鮮美.
張北縣法面： ______ 豆腐很容易變質,即使是放在冰箱里,最多 也只能存上兩三天,而且已經不新鮮.要解決 豆腐存放的問題,可以先把豆腐放在鹽水中煮 開,放涼后連水一起放在保鮮盒內再放進冰箱, 這樣至少可以存放一個星期.另外,家里如果有泡菜,還可將豆腐放在泡 菜水里,這樣保存的豆腐四五個月都不會壞,而 且還很新鮮.豆腐干買回后想保存幾天,可將其泡在清 水中,冬季每2?3天換1次水,夏季要半天. 最多不能超過1天換1次水.吃時,將豆腐干 撈出,再用水沖洗一下.用此方法保存豆腐干, 可保存較長的時間.
張北縣法面： ______ 新鮮豆腐保鮮,應該(熱的放涼后)密封放在冰箱冷藏,但最多不應該超過兩天,不可能保存很久. 若是冷凍存放(就成為凍豆腐了),一個月也沒問題,時間再長些,也不會壞掉,但會很干,豆香味隨著時間延長而變淡.
張北縣法面： ______ 可以啊,我家過年自己做的豆腐,白豆腐,都是放將近一個月咧,不過現在天氣熱,放不了這么長時間,但一天還是沒問題的
張北縣法面： ______ 你好寶媽,要是隔天就吃,放在水里養(yǎng)著,然后放冰箱里!要是過幾天在吃,那就要放在速凍里,凍成凍豆腐!我挺喜歡吃凍豆腐的!放火鍋里,或者紅燒,味道都不錯
張北縣法面： ______ 將食鹽化水煮沸,冷卻后,便可將豆腐浸入,以全部浸沒為準,這在夏天也能保存較長時間.
張北縣法面： ______ 豆腐可以放在冰箱冷藏室存放1-2天(是在外面買的散裝那種,不是超市密封那種),但一定要加干凈的涼水浸泡(不加水會變酸、加水就不會了,因為它是水制品)著,最好8-12小時換一次.
張北縣法面： ______ 保存:為了使制成的豆腐保鮮而不變質,將新制成的豆腐浸于2%~5%的食鹽水中,放在陰涼處,可使豆腐數天內保鮮而不變質.
張北縣法面： ______ 切成小一點的塊,用鹽水煮一下不要撈出,水要過豆腐切斷細菌生長的機會,隔幾個小時再次加熱應該保存一夜沒問題.
