南京小吃排行榜前十名（南京10大特色美食攻略）
旅游風(fēng)物志，攬四海勝景，博人間風(fēng)華。
人們常說，金陵形勝，虎踞龍盤。
這里不妨改一下，叫作金陵形盛，鴨子飄香，這話沒有別的意思，是想說南京人愛吃鴨子，愛吃鴨子愛到什么程度呢？
恐怕全國再也找不到第二座城市像南京人這樣愛吃鴨子了！
在南京的小吃、美食中，很多都跟鴨子有關(guān)，下面盤點(diǎn)南京十大美食，其中不少取材于鴨子，看看你吃過幾種？（僅供參考）
1、鹽水鴨
鴨子的做法很多，唯有鹽水鴨讓南京鴨都的名號實(shí)至名歸，為什么這么說呢？
因?yàn)槟暇}水鴨有上千年的歷史，這是鴨都的底蘊(yùn)和底氣！
不論是貧窮，還是富貴，南京人都愛鴨子，歷來有食用鹽水鴨的習(xí)俗，據(jù)說每年能消耗數(shù)千萬只鹽水鴨，而南京人一年消耗鴨子的總量，包括鹽水鴨、板鴨、烤鴨等等，規(guī)模在上億只，說南京人愛吃鴨子，那絕對是沒錯了。
2、烤鴨
烤鴨，滋滋冒油，流哈喇子。
在沒吃過烤鴨之前，就聽過一段相聲，大概有這么一段，大意是吃烤鴨，滋滋冒油，流哈喇子。
不過，一般說起烤鴨，人們都會想到北京烤鴨，卻不知南京烤鴨，才是老祖宗。
簡單說吧，相傳，明朝朱元璋都愛吃這一口，后來朱棣遷都，才有了后起之秀北京烤鴨。
作為南京的一張飲食名片，南京烤鴨還是值得嘗一嘗的。
3、板鴨
板鴨，顧名思義，就像塊板子一樣的鴨子，這是制作工藝的原因，形成的風(fēng)味獨(dú)特，也是南京鴨子美食家族中，非常不錯的一款，適合北方人的口味。
4、鴨血粉絲湯
話說回來，總不能光吃鴨肉，總得來點(diǎn)湯吧？
嗜鴨的南京人，自然發(fā)明了鴨血粉絲湯這樣的美味佳肴。
其起源，可能是鴨血湯，具體說法不一，可能是民間自創(chuàng)，也可能是來源于朱元璋，總之古時(shí)候就有了，其實(shí)道理很簡單，物美價(jià)廉的東西，很容易在民間傳播開來，鴨血粉絲湯就屬于此類的美食小吃，不過現(xiàn)在的鴨血粉絲湯，可能也不算是很便宜了吧？
5、醬鴨
醬鴨是鴨子的一種做法，在江南地區(qū)比較常見，南京醬鴨獨(dú)具特色，也是當(dāng)?shù)氐拿朗持唬喿用朗臣易宓囊粏T。
6、皮肚面
如果去南京，不難發(fā)現(xiàn)，這里有很多皮肚面，皮肚面是南京美食之一，算是小吃吧，食材主要用皮肚、豬肝、香腸、肉絲、青菜、木耳、面條等等，所謂皮肚，其實(shí)就是干肉皮，江南地區(qū)的人，還是非常喜歡吃的，北方就較為少見了，其風(fēng)味獨(dú)特，也是很好吃的民間美味。
7、鴨油酥燒餅
燒餅是比較寬泛的概念，全國各地都有，可以列舉出幾十種，甚至幾百種，南京的鴨油酥燒餅，可能很多人沒聽說過，這味小吃，屬于秦淮八絕之一，注意了，這里說的是秦淮八絕，而不是秦淮八艷，兩者完全不是一個(gè)概念哦！
秦淮八絕是南京的一些特色美食，鴨油酥燒餅就在其中，燒餅層次分明，入口又香又酥，很受當(dāng)?shù)厝藲g迎。
8、活珠子
活珠子是啥？
估計(jì)有人猜到了，就是未完全孵化的雞蛋，北方人一般習(xí)慣稱其為毛蛋。
南京活珠子是南京著名的特產(chǎn)，金陵小吃，早在清朝咸豐年間，活珠子就在南京地區(qū)食用成風(fēng)，據(jù)說有治療頭痛的作用，李時(shí)珍的《本草綱目》有所記載。
9、小籠包
南方人吃飯精細(xì)，小籠包就是一個(gè)例子，很少見有大包子，吃的都是小籠包，著名的小籠包有南京小籠包、杭州小籠包等等，不過北方的開封灌湯小籠包，也是聞名遐邇，算是一個(gè)例外吧，但一般而言，北方人都喜歡吃大包子，飲食文化的差異，在此亦能顯現(xiàn)，倒也不足為奇。
10、五香蛋
茶葉蛋是何等神物？
據(jù)說很多人吃不起？
好吧，咱們聊點(diǎn)吃得起的茶葉蛋，畢竟網(wǎng)傳的那些天價(jià)茶葉蛋，可望而不可及。
南京五香蛋，也就是五香茶葉蛋，屬于南京著名的小吃，是秦淮八絕里的一味小吃，而且是八絕里的首絕，另外南京有一位賣五香蛋的阿婆，好像還挺有名氣，不少人慕名前往，可見五香蛋的魅力很大啊！
南京特產(chǎn)排名前十名
南京特產(chǎn)排名前十名：1. 鹽水鴨 鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬于金陵菜系，是金陵菜的代表之一，又稱為桂花鴨，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，歷史悠久，至今已有兩千五百多年。2. 雨花茶 雨花茶是南京的特產(chǎn)，也是中國的十大名茶之一，是回家送禮待客的最佳選擇之一。
南京有哪些特色美食值得入手呢?
鹽水鴨：南京鹽水鴨被譽(yù)為“中國菜”江蘇十大經(jīng)典名菜之一，其歷史可以追溯到兩千五百多年前。這種鴨肉以其皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美而著稱，是南京必嘗的美食之一。鴨血粉絲湯：作為中國地域十大名小吃之一，鴨血粉絲湯在南京極為流行。這道湯品以鴨血為主要食材，配以鴨腸、淀粉粉絲等，口味平和，...
南京有什么特色小吃
1、鹽水鴨可謂是南京最著名的特產(chǎn)，又叫桂花鴨，歸屬于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理標(biāo)志產(chǎn)品且歷史悠久。鹽水鴨形體飽滿肥瘦適中，肉嫩微紅，具有咸、香、嫩、鮮等集于一身。鴨肉腥味少，緊實(shí)嫩滑，只要你吃過一次，就能體驗(yàn)到它與別的鴨肉的不同所在；2、南京烤鴨也是南京最具特色的美食代表...
南京八大特色美食
如意回鹵干：將豆腐果放入雞湯中煮制，加入黃豆芽等配料，外形酷似玉如意，口感軟綿可口。活珠子：即未完全孵化的雞蛋，是南京的特色小吃之一，口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。牛肉鍋貼：外皮酥脆，內(nèi)餡多汁，是南京的傳統(tǒng)小吃之一。綜上所述，這些美食不僅代表了南京的飲食文化，也是游客們來到南京必嘗的美味佳肴...
南京有哪些地道小吃 南京美食攻略
價(jià)格：人均58元 地址：南京環(huán)亞廣場二樓 臺北老巷牛肉面(金馬老向牛肉面)老門東小吃 老門東風(fēng)光獨(dú)好，但更誘人的則是藏在小巷里的南京特色親民的小吃。行走于石板路上，感受著獨(dú)特的南京老城記憶。從主干道走進(jìn)小路里，便是獨(dú)具特色的南京小吃為你詮釋南京記憶。身上帶著幾十元，一家一家店鋪挨著...
南京有什么好吃的特色美食
南京好吃的特色美食有鴨血粉絲湯、美人肝、松鼠魚、鳳尾蝦、蛋燒賣等。1、鴨血粉絲湯 鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)與南北皆宜...
南京有哪些好吃有特色的早點(diǎn)店
南京十大特色小吃1、 小籠包:吃小籠包講究湯汁,做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì),切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來,放在醋碗里,對準(zhǔn)上面一吸,鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過不能著急,不然會燙著,然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃...
江蘇美食排行榜前十名
江蘇美食排行榜前十名如下：1. 鴨血粉絲湯 鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，屬于金陵菜、金陵小吃，以鴨為特色的美食之一。主要原料包括鴨血、鴨腸、鴨肝等，與鴨湯和粉絲一起烹制而成。2. 無錫醬排骨 無錫醬排骨以其醬紅色澤、酥爛肉質(zhì)、濃郁骨香和鮮美的汁味而聞名。制作過程中需將生排骨煮至一定程度...
南京特色小吃攻略是什么?
南京小吃美食全國聞名，列中國四大小吃之首，主要的集中地有夫子廟、獅子橋、甘家大院等，夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋?yàn)橹拿朗辰郑泻芏嗵厣拿朗承〕浴！灸暇┬〕悦朗场磕暇┨厣〕怨ヂ?南京美食小吃聚集地 南京特色小吃攻略 南京美食小吃聚集地 明瓦廊 明瓦廊，一條隱匿于新街口鬧市的小巷，...
求南京旅游美食推薦
梅苑餐廳主打“地道的淮揚(yáng)菜”，種類“豐富”，用料“上等”，出品“精致”，口味“清淡”。尤其鹽水鴨“很有名”，肉“極其嫩”，“肥瘦清晰”，咸鮮“適中”。價(jià)格雖“貴”，但“物有所值”。南京旅游美食攻略二：特色小吃，地方菜 如意回鹵干 如意回鹵干 傳說朱元璋在金陵登基后，吃膩了宮中的...
相關(guān)評說：
崇仁縣孔系： ______ 南京的十大特色小吃有:1、 小籠包 2、 煮干絲 3、 牛肉鍋貼 4、 鴨血粉絲 5、 如意回鹵干 6、什錦豆腐澇 7、狀元豆/五香蛋 8、鹽水鴨/鴨頭 9、蒸餃 10、糕團(tuán)小點(diǎn). 其實(shí),南京的小吃還有很多,象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲……
崇仁縣孔系： ______ 1. 鴨血粉絲湯 鴨血粉絲是南京十大名吃中重要代表,南京自古喜食鴨子,用鴨血做粉絲似乎也只有南京才有,將燙熟的粉絲和鴨血鴨腸上澆上一勺滾燙的鮮湯,芳香四溢,還可以按個(gè)人喜好加入辣椒等,過程不超過一分鐘,便捷又美味. 2. 小...
崇仁縣孔系： ______ 鴨血湯 南京人喜食鴨,最常見的是鹽水鴨,鴨頭鴨頸鴨肫鴨翅鴨爪,都是好東西.鴨血湯也許是其中最出名的一個(gè)變種.鴨血要新鮮,粉嫩粉嫩的那種,加粉絲、鴨肝、鴨腸、香菜,用鴨湯煮出來,又香又嫩. 小餛飩 分為南北兩派,南派的往...
崇仁縣孔系： ______ 最好吃的燒賣:五臺山保齡球館對面,左、中、右三家,中間的那家最棒.皮薄、餡好,吃起來酥軟可口…… ………………………… -最正宗的皮肚面:在皮肚面風(fēng)靡一時(shí)的現(xiàn)今,賣家雖多,但最正宗的一家非新街口明瓦廊內(nèi)寡婦面莫數(shù).皮肚...
崇仁縣孔系： ______ 楊姐面 專賣四川菜和小吃,菜不便宜,但量比較大;小吃便宜實(shí)惠,味道比較正宗,推薦酸辣粉(2元)和擔(dān)擔(dān)面(記得是4元) 福建狀元扁食,推薦8元一碗的肉燕,如果嫌肉多太膩,可以吃4元一碗的狀元扁食,差不多的.還有似乎是4元一份...
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