溫州市糯米飯做法
“溫州糯米飯”是溫州的一個(gè)特色早點(diǎn)，俗名炊飯。也是全溫州人和在溫州的外地人早餐的首選，非常地好吃。
食材：
糯米 200g 豬肉末 50g 干香菇 10g 油條 1根
制作步驟
1、糯米洗凈后用水浸泡4小時(shí)
2、香菇用水浸泡4小時(shí)，泡軟就行
3、備好五花肉肉末
4、油條準(zhǔn)備好(是自己炸的)
5、鍋里倒入足夠的冷水，放上蒸屜，再鋪上一層濕潤(rùn)的紗布，把泡好的糯米瀝干水分，平鋪在紗布上
6、再在糯米上蓋上一層濕紗布，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘左右
在蒸糯米飯期間，可以來(lái)把澆頭做好
：香菇泡發(fā)好后，擠出水分，切小丁，油條切小丁。鍋中放少許油，小火將肉末煸炒變白，放入姜末和料酒，再煸炒片刻，放入生抽、老抽和糖炒勻，倒入香菇丁和鹽，煸炒1分鐘;倒入熱水，水量稍微多點(diǎn)，蓋上蓋子煮約5-10分鐘。最后將水淀粉(3g玉米淀粉加適量水調(diào)勻)倒入鍋中，不停攪拌，再煮制1分鐘即可盛出
糯米飯蒸好后是一粒一粒的，有嚼勁，也很香，把糯米飯盛入碗中，把香菇肉末汁澆在飯上，放入適量的油條丁，最后撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴即可
貴州美食大全
凱里酸湯魚(yú)是以凱里市地域?yàn)槊囊坏啦似罚瑢儆谫F州“黔家特色菜”，制作原料主要有酸湯、魚(yú)、蔥等。其魚(yú)多選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的稻花鯉或鯰魚(yú)、草魚(yú)，酸湯最佳制法是以米湯自然發(fā)酵為湯底，配以木姜子、腌制西紅柿醬、糟辣椒等多種作料熬煮而成。黔東南自治州有句名言叫“三天不吃酸，走路打撈躥。酸湯類菜肴...
貴陽(yáng)十大最出名小吃
8. 貴含伏州糯米飯：糯米飯是貴州的傳統(tǒng)美食，香甜的糯米搭配各種配料，每一口都是滿滿的幸福感。9. 貴州砂鍋粉：砂鍋粉以其獨(dú)特的烹飪方式和豐富的口感在貴陽(yáng)小吃中占有一席之地。米粉鮮嫩，搭配各種肉類和蔬菜，每一口都是對(duì)味覺(jué)的享受。10. 貴州涼拌藕片：涼拌藕片是貴陽(yáng)人的夏日消暑佳品。新鮮的...
貞豐縣哪家糯米飯好吃
貞豐縣位于中國(guó)貴州省黔西南布依族苗族自治州，是一個(gè)有著豐富美食文化的地方。以下是一些貞豐縣哪家糯米飯好吃的推薦：1.貞豐糯米飯：貞豐糯米飯是貞豐縣的傳統(tǒng)美食，其特點(diǎn)是香糯可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。糯米飯的配料有豬肉、牛肉、雞肉、香菇、雞蛋等多種口味，其中以豬肉糯米飯最為常見(jiàn)。2.貞豐粽子：貞豐粽子...
問(wèn)問(wèn)大家,貴州黔東南的特色美食有哪些?
來(lái)上一碗吧。5.糯米飯 貴州吃糯米飯吃的比較多，也是苗族人的主食之一，苗族人逢節(jié)日和重要事情都會(huì)用糯米做糍粑、粽粑等面食。糯米飯里面混上切得碎碎的蔬菜，以及自家腌制的臘肉切成片，一起混在糯米中，米飯有菜的清新和臘肉的香氣，再加上自己喜歡的酸豆角、辣椒等，超級(jí)好吃。
貴州特色小吃
貞豐糯米飯,米香肉酥,油而不膩,色彩美觀,味濃爽口,堪稱獨(dú)特的傳統(tǒng)美食。 貞豐糯米飯最香的地方,在它的鍋巴~糯米里不要摻粘米(吃不慣可能覺(jué)得有點(diǎn)膩),先加鹽和香料炒,然后摻油在鐵鍋里炕,時(shí)間長(zhǎng)了自然結(jié)起一層鍋巴,嚼起來(lái)脆脆的~很香~~ 戀愛(ài)豆腐果: “戀愛(ài)豆腐果”是貴陽(yáng)有名的風(fēng)味小吃。它的主料是...
元陽(yáng)五色糯米飯的味道如何?有什么特點(diǎn)?
元陽(yáng)五色糯米飯，這一源自云南省紅河哈尼族彝族自治州元陽(yáng)縣的傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的色彩和風(fēng)味著稱。這種糯米飯以五種不同顏色的糯米組成，每種顏色都代表著一種食材，分別是黑米、紅薯、南瓜、綠豆和傳統(tǒng)糯米，它們?cè)谡糁筮^(guò)程中融合，形成了視覺(jué)和味覺(jué)的雙重盛宴。首先，五色糯米飯的色彩斑斕是其最顯著的...
盤縣小吃有哪些
盤州市，這個(gè)位于中國(guó)貴州省的美麗城市，以其豐富的美食文化而聞名。其中，糯米飯以其軟糯的口感和豐富的味道成為當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的小吃之一。每一粒糯米飯都經(jīng)過(guò)精心烹飪，呈現(xiàn)出誘人的色澤和香味。荷葉糯米雞則是另一道不可錯(cuò)過(guò)的佳肴。這道菜以荷葉包裹糯米、雞肉和各種香料，經(jīng)過(guò)慢火烹飪，散發(fā)出荷葉的...
建水有哪些特色小吃值得推薦?
花菜：建水的花菜是一種傳統(tǒng)的腌制菜品，主要原料是當(dāng)?shù)氐男迈r蔬菜，通過(guò)腌制發(fā)酵而成。花菜口味獨(dú)特，酸爽開(kāi)胃，常作為下飯菜或是小吃出現(xiàn)在餐桌上。油茶：油茶是建水的傳統(tǒng)飲品，主要由茶葉、花生、芝麻等原料熬制而成。油茶味道香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，是當(dāng)?shù)厝嗽绮蜁r(shí)的常見(jiàn)飲品。糯米飯：建水的糯米飯做法多樣...
頗具民風(fēng)的布依族飲食文化
糯米粑，其做法非常考究：先把舂好簸凈的糯米泡上一兩天，然后濾干，放在大木甑里蒸，在蒸的過(guò)程中，要灑二至三次水，這樣打出來(lái)的糍粑才軟和。糯米蒸成飯以后，立即倒進(jìn)粑槽里，由力大的青年后生用粑粑棒趁熱時(shí)舂，然后取出整成型而得。布依族極富特色的糯食要算布依粽了，我州的布依粽是...
貴州的美食是什么
貴州的美食種類繁多，其中腸旺面是貴陽(yáng)極為著名的風(fēng)味小吃，由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁等食材調(diào)配而成，口感豐富，深受食客喜愛(ài)。糯米飯是用糯米制成的飯，因其香糯粘滑，可加入各種食材，風(fēng)味各異，成為了當(dāng)?shù)仡H受歡迎的風(fēng)味小吃。糯米飯也被稱為江米飯，根據(jù)不同的配料和烹飪方法，可以...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
儀征市圓錐： ______ 是“粢飯團(tuán)”吧?糯米用水浸泡至可以用手捏碎后隔水蒸熟,吃的時(shí)候根據(jù)需要量在中間夾入油條、榨菜絲等等就可以了.
儀征市圓錐： ______ 臘肉糯米飯 原料:糯米250克,臘肉100克,冬筍50克,榨菜50克,蔥花少許.調(diào)料:豬油少許.做法:1.糯米用清水浸泡1~2小時(shí).臘肉、冬筍切片.榨菜切丁.2.以...
儀征市圓錐： ______ 主料 糯米500G 油條50G 鴨蛋200G 蔥花50G 香腸200G 肉絲200G 洋蔥300G 香菇200G 榨菜50G 糯米飯的做法步驟1. 昨晚就將糯米淘凈,去水放冰箱.早上上鍋蒸,基本需要20-30分鐘. 然后,去買油條,這樣能節(jié)約時(shí)間.我獨(dú)愛(ài)菜市場(chǎng)里面...
儀征市圓錐： ______ 做法如下: 材料 主料:糯米1斤(視人數(shù)定量) 配料:a 冬菇6-8顆,b 蝦米半兩,c 新鮮豬肉(帶點(diǎn)小肥的那種),姜絲,蔥花少許 作料:老抽1湯匙,生抽3湯匙,料酒1湯匙,糖,鹽適量,豬油1湯匙(個(gè)人喜好) 做法 1、糯米洗凈后下鍋開(kāi)始煮; 2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗凈后,切丁; 3、將配料c切丁; 4、米飯煮熟后,將油預(yù)熱后,將c、姜絲和蔥白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,開(kāi)始翻炒. 5、出香味后,倒入主角糯米飯,翻炒均勻后放入作料老抽(上色)、生抽(調(diào)味)、糖、鹽,如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話,可以放點(diǎn)熬好的豬油,翻炒片刻后既完成了
儀征市圓錐： ______ 1.挑肥的臘腸…洗凈切丁…2.藕洗凈切小塊…還剩1點(diǎn)小紫薯、1起放啦…3.糯米淘洗干凈、瀝干水分4.臘腸丁放進(jìn)電飯鍋、按下煮飯鍵…用筷子翻拌、加熱至肥肉變得亮晶晶~5.倒入藕丁6.放適量鹽、攪拌均勻7.加水至與食材等高,蓋上鍋蓋、等水煮開(kāi)~8.水開(kāi)之后揭開(kāi)蓋子,把糯米平鋪在藕和臘腸上;接著慢慢倒入適量水、剛剛沒(méi)過(guò)米飯即可.然后就蓋上鍋蓋,等電飯煲自己煮飯~9.跳成“保溫”之后再燜10分鐘…拔去電源線、開(kāi)鍋…拌勻即可享用…Y
儀征市圓錐： ______ 主料:糯米.香菇.火腿腸.茶油.豆角(沒(méi)茶油別的油也行)鹽. 糯米要先洗好,用電飯煲煲(注意不要放那么多水,跟別的米不一樣,因?yàn)榕疵妆旧砭吞貏e軟的.放一點(diǎn)水就好了)放點(diǎn)鹽進(jìn)去煲用筷子弄均勻,這樣最后不會(huì)因?yàn)橐恍](méi)味一些太咸 其他料洗好,先把香菇,火腿腸,豆角炒好.(要放鹽) 等糯米飯熟了就把糯米飯倒在小鍋里(注煤氣不要開(kāi)太大,小火就行了.不然底下會(huì)燒糊的) 把先前準(zhǔn)備好的料倒下去.在小鍋里把料弄均勻就好了
儀征市圓錐： ______ 材料 長(zhǎng)糯米1杯,廣東臘腸1根,洋蔥15克,水發(fā)香菇6朵,水發(fā)蝦米10克,香蔥5克,香菜5克 做法1.糯米先用冷水浸泡4小時(shí),放入蒸鍋內(nèi),加蓋蒸30分鐘. 2.香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘,洗凈并重新用少量溫水浸泡約30分鐘(溫水留下備...
儀征市圓錐： ______ 主料 糯米飯 170g 輔料 油 適量 鹽 適量 椒鹽 適量 蔥 適量 蒜 適量 步驟 1.剩糯米飯約170g. 2.炒鍋加入食用油爆香蔥蒜. 3.倒入米飯翻炒. 4.米飯炒散后,加入適量椒鹽. 5.因?yàn)榻符}咸度不夠,再加入適量精鹽.翻炒均勻即可. 6.盛入盤中,撒點(diǎn)蔥花即可.
儀征市圓錐： ______ 紅糖糯米飯 主料 糯米 紅糖 紅糖糯米飯的做法步驟1. 糯米浸泡最少兩小時(shí),我是前一天晚上泡好的2. 鍋里放水,把米倒進(jìn)去.3. 煮開(kāi)就可以瀝出.4. 瀝出糯米.5. 紅糖切碎拌入糯米里.6. 攪拌均勻.7. 碗底放上幾顆枸杞子.8. 糯米飯轉(zhuǎn)入碗中,上鍋蒸最少一個(gè)半小時(shí),也可以蒸久一些,更加軟糯.9. 蒸好后.10. 倒扣倒出,注意蒸好的碗很燙.
儀征市圓錐： ______ 食材用料 糯米適量相克食物 紅糖適量相克食物 油適量 紅糖糯米飯的做法1.備糯米.2.淘洗干凈放進(jìn)電壓鍋里.3.放進(jìn)紅糖.4.再放點(diǎn)油提鮮.5.蓋上鍋蓋將糯米飯煮熟.6.煮好的糯米飯.7.拌勻.8.裝盤開(kāi)吃.
