南寧風(fēng)味八大小吃
到新疆吃烤羊肉串，來(lái)南寧不忘逛酸野灘，夸的是南寧的酸野;
久聞荷葉飯，吃后口留香，今日特來(lái)品，果然不虛傳，贊的是荷香園的荷葉米飯;
游邕不吃謨觴粥，神仙返去也頓足說(shuō)的是美味的粥品。
夏令佳品當(dāng)屬鮮蓮冬瓜盅，冬令進(jìn)補(bǔ)首選"阿里"狗肉。豆蓉糯飯供你"食過(guò)早"，吮田螺要去夜市攤。"林有記"、"粉角丸"--這些不僅僅是馳名的招牌，更是一段歷史的見(jiàn)證。
[老友面]
這是有著百年歷史的面食。據(jù)說(shuō)，一老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒(méi)有去茶館，周記老板便以精制面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友面"之名。老友面食之開(kāi)胃驅(qū)寒，深受食客歡迎而經(jīng)久不衰。
[八仙粉]
相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時(shí)鮮八味以上，味道相異相輔，如"八仙過(guò)海，各顯神通"，故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點(diǎn)。
[干撈粉]
把米漿蒸熟后切成條形，拌以調(diào)制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點(diǎn)是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。
[卷筒粉]
用磨成的民漿放進(jìn)托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點(diǎn)是軟滑爽口。
[八寶飯]
將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補(bǔ)原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱。
[粥品]
南寧人早餐愛(ài)吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚(yú)片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)是香熱鮮美。
[酸品]
南寧方言叫"酸野"。南寧有句俗話稱"行人難過(guò)酸野攤"，即將"酸野"描述得維妙維俏。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來(lái)酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開(kāi)胃。
[檸檬鴨]
是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開(kāi)胃。
本地人說(shuō)說(shuō)寧波都有哪些特色小吃?
水晶油包是具有寧波地方特色的風(fēng)味小吃。用上等面粉為皮,以肥厚的純板油,摻以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜條為餡。蒸熟后晶瑩剔透,一咬便有又香又熱的油餡往外溢,香甜可口。 南塘老街 城隍廟 寧波大學(xué) 美食 一條街 建議可以去南塘老街,短短的一條街,幾分鐘就能走完,商鋪基本上以寧波本地特色的小吃為主。 糖糕...
寧夏特產(chǎn)有哪些 寧夏有哪些特產(chǎn)
寧夏是我國(guó)的省級(jí)行政區(qū)，地處高原地區(qū)，更有著塞上江南的美譽(yù)，今天就來(lái)盤點(diǎn)一下寧夏有哪些特產(chǎn)吧!寧夏特產(chǎn)一：釀皮子 釀皮子，是回族獨(dú)特的風(fēng)味小吃之一，這種小吃味美爽口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，既有菜又有飯，同時(shí)，又是“快餐”，只要到釀皮子的攤上去，一、二分種即可到口，所以受到群眾的喜愛(ài)。食用時(shí)，...
寧波有什么特色小吃?
1、慈城年糕吃年糕，要吃寧波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是純手工藝制作，精選優(yōu)質(zhì)粳米，經(jīng)種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起來(lái)細(xì)膩柔滑有嚼勁。寧波人最常的做法是放湯和油炒。雪菜肉絲年糕湯可是相當(dāng)?shù)氐赖膶幉ú肆耍瑴瓭庥簦条r中還有一絲微酸，極為爽口。2、紅膏嗆蟹寧波的...
寧夏特色
清蒸羊羔肉則體現(xiàn)了寧夏羊羔肉的細(xì)嫩與鮮美，無(wú)需過(guò)多調(diào)料，僅僅以生姜、大蔥、大蒜與生花椒的搭配，就能展現(xiàn)食材的自然風(fēng)味。蒸制過(guò)程鎖住了羊羔肉的鮮嫩，上桌時(shí)配以醋、蒜汁、鹽等調(diào)料，更是提升了整體的層次感。香酥雞作為銀川的地方風(fēng)味小吃，以其香酥脆嫩的特點(diǎn)深受食客喜愛(ài)。雞的去骨與皮的保留...
寧夏的特色小吃有哪些?
寧夏自古被譽(yù)為是“塞上的江南”，它是“絲綢之路”上的重要交通要道，是中華文明的發(fā)祥 地之一。寧夏的餐飲兼有中原傳統(tǒng)和回族穆斯林風(fēng)味，特色小吃有很多,比如：清蒸羊羔肉、蓋 碗茶、手抓羊肉、香酥雞、燴羊雜碎、糖醋黃河鯉魚(yú)、油香等等。寧夏回族自治區(qū)，中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，簡(jiǎn)稱“寧”，...
寧夏特產(chǎn)有哪些寧夏有哪些特產(chǎn)
1. 釀皮子 釀皮子是回族特有的風(fēng)味小吃，以其味美爽口、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱。這種小吃融合了菜與飯的特點(diǎn)，同時(shí)具備快餐的便捷，深受群眾喜愛(ài)。食用時(shí)，將切好的釀皮子條放上蒸熟的面精，搭配辣椒油、醋、蒜末等佐料，色澤誘人，香味撲鼻。尤其在炎熱的夏季，一盤釀皮子能帶來(lái)清涼提神之感，激發(fā)食欲。2. ...
寧波特產(chǎn)小吃
奉化芋艿頭 奉化前葛所產(chǎn)的“芋艿頭”久負(fù)盛名，富含淀粉、維生素C、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽成分。芋艿頭的食用方法很多。可以紅燒、白切、鹽烤或咸菜汁烤著吃，也可以燉排骨吃，“排骨芋艿煲”已經(jīng)成為寧波的一道名菜，吃起來(lái)別有風(fēng)味。干菜筍 干菜筍是用雪菜、毛筍腌制精作而成，它以質(zhì)嫩的雪菜配上...
遂寧美食十大排行榜
芥末春卷是四川省遂寧船山區(qū)的一道風(fēng)味小吃，也是頗具地方特色的一道遂寧名菜。芥末春卷當(dāng)?shù)厝擞址Q為“沖”，為味道刺激之意。里邊的芥末不是平常所用的芥末，而是當(dāng)?shù)厝霜?dú)創(chuàng)的黃芥末，在每個(gè)春卷里邊還夾有海帶絲、蘿卜絲、青筍絲等食材，吃著風(fēng)味獨(dú)特，風(fēng)味濃郁，味道鮮美，非常爽口。7、靈芝百苕丸 靈...
銀川本地特色小吃都有什么?
█百斯特后面 有一個(gè)涼皮店 他們家有銀川獨(dú)一家炒涼皮 。 █少年宮對(duì)面在往公園內(nèi)個(gè)方向走一點(diǎn)有一個(gè)天天涼皮 。 █漢中涼皮,玉皇閣往北直對(duì)下來(lái)的街,往北走,第二個(gè)十字路口處附近,人超多,味道挺過(guò)癮。 █新華百貨商場(chǎng)3層的涼皮(力推!香!衛(wèi)生還不傷胃) █寧大南門口的唐老鴨釀皮。 █萍萍麻...
南京 有什么著名小吃啊
鴨血粉絲湯是南京著名的風(fēng)味小吃。由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。南京，簡(jiǎn)稱“寧”，古稱金陵、建康，是江蘇省會(huì)、副省級(jí)市、南京都市圈核心城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)東部地區(qū)重要的中心城市、全國(guó)重要的科研教育...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
疊彩區(qū)銑床： ______ 牛雜: 步行街的銀絲巷. 南國(guó)街的蘭姐,覺(jué)得醬料不如銀絲巷的好 舊機(jī)場(chǎng)路上的王府牛雜 新竹路口邊的清香園的味道也很不錯(cuò),不比蘭姐的差 牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和 民族大道的新華大酒店的金牌牛扒很有符合南寧人的口味,嫩而不膩....
疊彩區(qū)銑床： ______ 老友粉、牛雜、生蠔、螺絲粉(是柳州的小吃,但現(xiàn)在南寧也很多)等等,你要是想吃到這些東西,就直接去中山路吧,那是南寧很有名的小吃街,大概晚上7點(diǎn)左右開(kāi)始熱鬧起來(lái),小吃是應(yīng)有盡有啊!有趣就趕緊了,因?yàn)槟抢锸菞l老街了,有點(diǎn)亂,老是聽(tīng)說(shuō)要準(zhǔn)備撤掉.
疊彩區(qū)銑床： ______ 南寧特色小吃 1、 酸品:南寧方言叫“酸野”.南寧有句俗話叫“行人難過(guò)酸野攤”它是用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬,用酸醋、辣椒等腌制而成.吃起來(lái)得脆可口、生津開(kāi)胃. 2、 八仙粉:據(jù)傳是清宮食譜之一,因其配有山珍、海味、時(shí)鮮八味以上,味道相異相輔,因“八仙過(guò)海,各顯神通”而得名. 3、 古月粉:就是胡椒粉,只是說(shuō)法不同而已. 4、 粉利:季節(jié)性食物,迄今已有幾百年的歷史.每年臨近冬至的時(shí)候才上市,一直延續(xù)到次年的二、三月份.除夕夜,家家戶戶用它做壓歲食品,也是走親訪友的饋贈(zèng)品.粉利配以其它作料,如:雞絲炒粉利,臘味炒粉利等. 5、 甘蔗:南寧西北城的漢族居民因普遍種植甘蔗而有名,并有“蔗園人”之稱.
疊彩區(qū)銑床： ______ 哈哈當(dāng)然是“老友粉”啦!還有“酸嘢”.其他那些都是外地引進(jìn)來(lái)的.只有這兩個(gè)才是南寧真正的代表作!
疊彩區(qū)銑床： ______ 甘家界牌檸檬鴨,市區(qū)店有:圓湖路店(夏威夷酒店后面) 老友粉(中山路復(fù)記,七星路舒記)
疊彩區(qū)銑床： ______ 有很多啊 就像樓上說(shuō)的 老友粉 還有就是酸野 哦!還有在中山街 會(huì)有很多的小吃,都挺不錯(cuò)的!
疊彩區(qū)銑床： ______ 南寧以“綠都”著稱,但在南寧人眼里,她更迷人應(yīng)該是這里的特色小吃.中山路中山路是南寧特色小吃的“大觀園”,“大同粉店”的老友粉味道正宗,已被評(píng)為“中華名小吃”之一.佳和藥房對(duì)面“皇都食府”的干撈粉十分可口. 南寧著名...
疊彩區(qū)銑床： ______ 大棕 芝麻餅 .......等等都可以郵寄
疊彩區(qū)銑床： ______ 老友炒粉和粉蟲(chóng): 陽(yáng)光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開(kāi)胃,其他分店的不如總店的好 中山路鮮甜閣斜對(duì)面的美食佳的還不錯(cuò) 北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉 解放路有一家“老味粉店” 炒粉 螺絲粉: 裕豐后門的品螺香(最近已搬到萬(wàn)隆...
疊彩區(qū)銑床： ______ 一個(gè)是中山路,但大多數(shù)是燒烤,沒(méi)什么南寧特色了(粉餃、老友粉除外) 還有一個(gè)地方,離中山路不遠(yuǎn),在萬(wàn)達(dá)旁邊的一條小路,叫共和路,那里的店都是老店,連房子都還保留著騎樓樣式.其中有個(gè)叫杏花村的,可以吃到一些南寧特色小吃,有八寶飯(這個(gè)很有特色),還有一些糍粑、糖糕之類的糕點(diǎn).
