低筋粉在哪里能買到 低筋面粉在超市叫什么名字
一、低筋粉在哪里能買到
低筋面粉適用于制作蛋糕、餅干等糕點(diǎn)。許多人想購(gòu)買低筋面粉來(lái)制作糕點(diǎn)，那么在哪里可以買到它呢？一般來(lái)說(shuō)，低筋面粉可以在大型超市的副食品區(qū)或烘焙用品店找到。大型連鎖超市通常有售，而小型超市則可能沒(méi)有。此外，如果當(dāng)?shù)爻袥](méi)有提供低筋面粉，還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買，非常方便。
二、超市賣的面粉是低筋面粉嗎
不是的。超市里的面粉種類多樣，根據(jù)蛋白質(zhì)含量的不同可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。超市里散裝或無(wú)特殊說(shuō)明的面粉通常是中筋面粉，包裝上會(huì)注明適合做包子、餃子、饅頭、面條等。如果需要低筋面粉，可以選擇蛋糕粉、薄力粉等。
三、低筋面粉在超市叫什么名字
低筋面粉的水分含量為13.8%，蛋白質(zhì)含量在9.5%以下。它適用于制作蛋糕、餅干等糕點(diǎn)，成品松軟膨大，表面平整，口感松香。如果在超市找不到低筋面粉，可以留意名為蛋糕粉、低粉、糕點(diǎn)粉的商品，這些就是低筋面粉。低筋面粉還有一個(gè)別名是薄力粉，這是一種日本對(duì)低筋面粉的稱呼。
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