黃瓜要怎么做好吃 推薦這5種做法
1、拍黃瓜：黃瓜兩根備好。洗凈切段。用保鮮袋裝好后用刀拍幾下。有點碎就行了。千萬別拍太碎。用鹽腌制20分鐘。會出很多水，出的水倒掉。干辣椒和大蒜切好用容器里面加入適量的生抽和陳醋，一點麻油。一勺辣椒油、兌成汁。腌制好的黃瓜倒進去攪拌均勻即可。
2、黃瓜蝦仁：黃瓜洗凈后，去皮，切成小丁，備用。姜切絲，備用。蝦仁洗凈，放入淀粉、生抽、料酒、少許白胡椒，抓勻腌制30分鐘。鍋中熱油，放入姜絲炒出香味，放入蝦仁，翻炒至變色。放入黃瓜丁，繼續(xù)翻炒。黃瓜斷生后關火，加少許鹽調味即可。黃瓜不可炒太久，鹽也不宜太多！
3、沙茶黃瓜卷：準備食材黃瓜 2根，生抽 2勺，白糖 1小勺，醋 2勺，皇牌沙茶醬 1勺，蒜和辣椒（可不放） 少量，辣椒油 1小勺。用刮皮刀刮成薄片，取一片卷起來，相同的方法，卷起所有的黃瓜片擺成自己喜歡的造型。舀一勺皇牌沙茶醬放入一個碗內，加入2勺醋，2勺生抽1小勺白糖1小勺辣椒油攪拌均勻因為生抽和醬都是咸的就不用另外加鹽了。澆到黃瓜卷上，想要好看就從底部倒入。
4、醬黃瓜：準備食材黃瓜、韓式甜辣醬、可爾必思、檸檬汁、芝麻油、鹽。黃瓜洗凈，兩頭切掉。放進保鮮袋拍裂，取出掰成小段。掰好的小段兒放進保鮮袋，撒糖，搖一搖，使黃瓜內的發(fā)澀的水浸出來。之后倒掉所出的汁水，將黃瓜放入大碗內。韓式甜辣醬2勺、檸檬汁1勺、可爾必思2勺、芝麻油1勺。攪拌均勻即可。
5、黃瓜拌綠豆芽：準備食材綠豆芽500克、黃瓜1根、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽3克、大蒜2瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙，將黃瓜洗凈切成絲，大蒜切末、香菜切段鍋加水燒開，下入綠豆芽焯水至斷生，撈出，放在冷水中投涼，撈出控凈水將黃瓜絲、綠豆芽放在大碗內，加入香油、辣椒油、鹽、白糖、醬油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可。
并怡15556859618： 能把黃瓜做的好吃、吃多了也不跑肚的做法?
玉門市諧波： ______ 主料:里脊肉300g、黃瓜1根 輔料:香油、料酒、鹽、甜面醬、白砂糖、淀粉適量 做法1、里脊肉洗凈,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入鹽、淀粉、料酒,腌10分鐘. 2、黃瓜洗凈切成1.5cm*1.5cm的小丁備用. 3、炒鍋上火加熱后放...
并怡15556859618： 涼拌黃瓜怎么做?我不知道怎么涼拌啊!!!又急著要吃!
玉門市諧波： ______ 原料:兩根黃瓜,兩瓣蒜,兩個干辣椒皮(根據(jù)個人口味而定) 調料:麻油、醋(最好是白醋,顏色會更清爽些)、鹽、味精、糖. 制作:1、黃瓜洗凈,用多用刀刨成花...
并怡15556859618： 黃瓜有哪些做法呢? -
玉門市諧波： ______ 1 、黃瓜汁:預防口腔潰瘍 黃瓜汁的口感和營養(yǎng)俱佳,在夏天可以用來預防口腔疾病. 如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜,偶爾喝一杯黃瓜汁,自是別有一番風味,更能預防夏天里多發(fā)的口腔疾病. 制作方法:把新鮮的黃瓜簡單用糖腌一下,或者直...
并怡15556859618： 黃瓜要怎么煮好吃
玉門市諧波： ______ 口味:酸辣味 主料:黃瓜300克 配料: 調料:大蒜15克 花椒2克 鹽3克 味精2克 雞粉1克 辣椒(紅、尖、干)5克 醋6克 植物油10克 1. 將黃瓜洗凈、削皮,中間片開; 2. 用刀背拍松,再切成一寸見方的斜塊; 3. 蒜搗碎,放入適量的精鹽、味精...
并怡15556859618： 黃瓜要怎么做才好吃
玉門市諧波： ______ 我覺得要那種很新鮮的,很嫩的切成一小塊一小塊的,然后弄上適當?shù)淖袅?就很好吃了
并怡15556859618： 黃瓜怎樣做最好吃 -
玉門市諧波： ______ 主料: 黃瓜3根 (切成條:長5—6厘米、寬1—1.5厘米)辣椒少許大蒜1瓣 調料: 色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 做法: 將少量油倒入鍋中,七成熱時,放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋;翻炒幾下,等各調料溶化,再加入少量味精(液體味精較好),因是涼拌菜,故最好等鍋里的調料冷卻之后,再倒在已經切好的黃瓜上,然后滴上麻油.拌勻即可.
并怡15556859618： 涼拌黃瓜怎么做最好吃?
玉門市諧波： ______ 原料: 黃瓜2根、蒜一些.做法: 1、黃瓜洗干凈,剖開.用刀輕輕地拍一下. 2、切菱形,反正隨便怎么切了,無所謂的,反正是自己吃的.然后放鹽腌制10分鐘.3、蒜頭切沫,待用. 4、把蒜沫放入黃瓜中,倒麻油,醋,加點雞精拌勻一下. 5、拌好后就可以吃了,雖然夏天要過了,但現(xiàn)在賣黃瓜的還是很多的,多吃吃吧,對美容有好處的.
并怡15556859618： 拍黃瓜怎么做最好吃? -
玉門市諧波： ______ 用料主料黃瓜1根調料食鹽1茶匙干辣椒適量生抽2湯匙米醋1湯匙香菜1根辣椒油2湯匙芝麻油1茶匙拍黃瓜的做法1.材料備好2.黃瓜洗凈晾干表面的水分放砧板上,用菜刀平拍使黃刀開裂3.橫著切幾刀,使黃瓜切成方塊4.黃瓜放入碗中,撒入1茶匙鹽拌勻,腌5分鐘5.倒出黃瓜腌出的水份,放入切好的香菜和蒜末,淋入1湯匙米醋6.再淋入2湯茶匙生抽、2湯匙辣椒油拌勻7.鍋下油小火炒香剪成圈的干辣椒,起鍋時淋入1茶匙芝麻油激香8.然后將炒香的干辣椒淋及油在拌好的黃瓜上,拌勻即可烹飪技巧 【竅門】拍黃瓜的竅門一定要用菜刀平拍,要不口感會差很多,也不要把里面的籽去掉,一定要保留,口感才會好.菜品特色 【口感】酸咸,辣,加入了蒜和香菜,味道獨俱一格,開胃解暑.
并怡15556859618： 怎么做好吃簡單的拌黃瓜? -
玉門市諧波： ______ 材料 黃瓜1根,蒜末多些,干辣椒4根,青花椒幾粒,生抽,香醋,白糖少許,鹽,味精 做法1、黃瓜洗凈切成一段一段的薄片,一段中間切,不能斷哦,擺盤. 2、辣椒切節(jié). 3、把蒜末、花椒、辣椒放在黃瓜上,再放醋、糖、鹽、生抽、味精...
并怡15556859618： 涼拌黃瓜怎樣做的最好吃又簡單 -
玉門市諧波： ______ 涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜,口感香脆爽口,操作簡單,具有美容養(yǎng)顏功效,營養(yǎng)價值豐富.食材準備油適量,鹽適量,白醋適量,干辣椒適量,花椒適量,白糖適量. 做法1.準備黃瓜一根,配料適量.2.黃瓜切去頭尾,用切開的一段在切口處磨擦,會擦出一些乳白物,減少澀味.3.用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間,將黃瓜各一毫米切一刀,第五刀切斷.4.加適量的鹽灑在黃瓜表面,腌制半小時.5.腌制好的黃瓜擠出水分.6.擠出水分的黃瓜裝盤待用.7.鍋燒熱,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋燒開,加白糖煮融化,做調味汁.8.燒好的調味汁冷卻,淋在黃瓜上面就行了.
2、黃瓜蝦仁：黃瓜洗凈后，去皮，切成小丁，備用。姜切絲，備用。蝦仁洗凈，放入淀粉、生抽、料酒、少許白胡椒，抓勻腌制30分鐘。鍋中熱油，放入姜絲炒出香味，放入蝦仁，翻炒至變色。放入黃瓜丁，繼續(xù)翻炒。黃瓜斷生后關火，加少許鹽調味即可。黃瓜不可炒太久，鹽也不宜太多！
3、沙茶黃瓜卷：準備食材黃瓜 2根，生抽 2勺，白糖 1小勺，醋 2勺，皇牌沙茶醬 1勺，蒜和辣椒（可不放） 少量，辣椒油 1小勺。用刮皮刀刮成薄片，取一片卷起來，相同的方法，卷起所有的黃瓜片擺成自己喜歡的造型。舀一勺皇牌沙茶醬放入一個碗內，加入2勺醋，2勺生抽1小勺白糖1小勺辣椒油攪拌均勻因為生抽和醬都是咸的就不用另外加鹽了。澆到黃瓜卷上，想要好看就從底部倒入。
4、醬黃瓜：準備食材黃瓜、韓式甜辣醬、可爾必思、檸檬汁、芝麻油、鹽。黃瓜洗凈，兩頭切掉。放進保鮮袋拍裂，取出掰成小段。掰好的小段兒放進保鮮袋，撒糖，搖一搖，使黃瓜內的發(fā)澀的水浸出來。之后倒掉所出的汁水，將黃瓜放入大碗內。韓式甜辣醬2勺、檸檬汁1勺、可爾必思2勺、芝麻油1勺。攪拌均勻即可。
5、黃瓜拌綠豆芽：準備食材綠豆芽500克、黃瓜1根、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽3克、大蒜2瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙，將黃瓜洗凈切成絲，大蒜切末、香菜切段鍋加水燒開，下入綠豆芽焯水至斷生，撈出，放在冷水中投涼，撈出控凈水將黃瓜絲、綠豆芽放在大碗內，加入香油、辣椒油、鹽、白糖、醬油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可。
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玉門市諧波： ______ 主料:里脊肉300g、黃瓜1根 輔料:香油、料酒、鹽、甜面醬、白砂糖、淀粉適量 做法1、里脊肉洗凈,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入鹽、淀粉、料酒,腌10分鐘. 2、黃瓜洗凈切成1.5cm*1.5cm的小丁備用. 3、炒鍋上火加熱后放...
玉門市諧波： ______ 原料:兩根黃瓜,兩瓣蒜,兩個干辣椒皮(根據(jù)個人口味而定) 調料:麻油、醋(最好是白醋,顏色會更清爽些)、鹽、味精、糖. 制作:1、黃瓜洗凈,用多用刀刨成花...
玉門市諧波： ______ 1 、黃瓜汁:預防口腔潰瘍 黃瓜汁的口感和營養(yǎng)俱佳,在夏天可以用來預防口腔疾病. 如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜,偶爾喝一杯黃瓜汁,自是別有一番風味,更能預防夏天里多發(fā)的口腔疾病. 制作方法:把新鮮的黃瓜簡單用糖腌一下,或者直...
玉門市諧波： ______ 口味:酸辣味 主料:黃瓜300克 配料: 調料:大蒜15克 花椒2克 鹽3克 味精2克 雞粉1克 辣椒(紅、尖、干)5克 醋6克 植物油10克 1. 將黃瓜洗凈、削皮,中間片開; 2. 用刀背拍松,再切成一寸見方的斜塊; 3. 蒜搗碎,放入適量的精鹽、味精...
玉門市諧波： ______ 我覺得要那種很新鮮的,很嫩的切成一小塊一小塊的,然后弄上適當?shù)淖袅?就很好吃了
玉門市諧波： ______ 主料: 黃瓜3根 (切成條:長5—6厘米、寬1—1.5厘米)辣椒少許大蒜1瓣 調料: 色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 做法: 將少量油倒入鍋中,七成熱時,放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋;翻炒幾下,等各調料溶化,再加入少量味精(液體味精較好),因是涼拌菜,故最好等鍋里的調料冷卻之后,再倒在已經切好的黃瓜上,然后滴上麻油.拌勻即可.
玉門市諧波： ______ 原料: 黃瓜2根、蒜一些.做法: 1、黃瓜洗干凈,剖開.用刀輕輕地拍一下. 2、切菱形,反正隨便怎么切了,無所謂的,反正是自己吃的.然后放鹽腌制10分鐘.3、蒜頭切沫,待用. 4、把蒜沫放入黃瓜中,倒麻油,醋,加點雞精拌勻一下. 5、拌好后就可以吃了,雖然夏天要過了,但現(xiàn)在賣黃瓜的還是很多的,多吃吃吧,對美容有好處的.
玉門市諧波： ______ 用料主料黃瓜1根調料食鹽1茶匙干辣椒適量生抽2湯匙米醋1湯匙香菜1根辣椒油2湯匙芝麻油1茶匙拍黃瓜的做法1.材料備好2.黃瓜洗凈晾干表面的水分放砧板上,用菜刀平拍使黃刀開裂3.橫著切幾刀,使黃瓜切成方塊4.黃瓜放入碗中,撒入1茶匙鹽拌勻,腌5分鐘5.倒出黃瓜腌出的水份,放入切好的香菜和蒜末,淋入1湯匙米醋6.再淋入2湯茶匙生抽、2湯匙辣椒油拌勻7.鍋下油小火炒香剪成圈的干辣椒,起鍋時淋入1茶匙芝麻油激香8.然后將炒香的干辣椒淋及油在拌好的黃瓜上,拌勻即可烹飪技巧 【竅門】拍黃瓜的竅門一定要用菜刀平拍,要不口感會差很多,也不要把里面的籽去掉,一定要保留,口感才會好.菜品特色 【口感】酸咸,辣,加入了蒜和香菜,味道獨俱一格,開胃解暑.
玉門市諧波： ______ 材料 黃瓜1根,蒜末多些,干辣椒4根,青花椒幾粒,生抽,香醋,白糖少許,鹽,味精 做法1、黃瓜洗凈切成一段一段的薄片,一段中間切,不能斷哦,擺盤. 2、辣椒切節(jié). 3、把蒜末、花椒、辣椒放在黃瓜上,再放醋、糖、鹽、生抽、味精...
玉門市諧波： ______ 涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜,口感香脆爽口,操作簡單,具有美容養(yǎng)顏功效,營養(yǎng)價值豐富.食材準備油適量,鹽適量,白醋適量,干辣椒適量,花椒適量,白糖適量. 做法1.準備黃瓜一根,配料適量.2.黃瓜切去頭尾,用切開的一段在切口處磨擦,會擦出一些乳白物,減少澀味.3.用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間,將黃瓜各一毫米切一刀,第五刀切斷.4.加適量的鹽灑在黃瓜表面,腌制半小時.5.腌制好的黃瓜擠出水分.6.擠出水分的黃瓜裝盤待用.7.鍋燒熱,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋燒開,加白糖煮融化,做調味汁.8.燒好的調味汁冷卻,淋在黃瓜上面就行了.
