安徽合肥的特色小吃 安徽合肥的特色小吃有哪些？
麻餅、烘糕、寸金、白切為合肥的四大名點(diǎn)，是當(dāng)?shù)氐闹厣〕浴?/p>
拓展資料
麻餅：麻餅是歷史悠久的正宗川點(diǎn)。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點(diǎn)外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略咸的特殊風(fēng)味，為川點(diǎn)中的名品。
烘糕：合肥生產(chǎn)的烘糕，具有八百多年的歷史，傳說(shuō)始于北宋末年。它的主要特點(diǎn)是香、甜、酥，具有潤(rùn)肺消喘的功效。久放不會(huì)變味，不減焦酥，便于貯存攜帶。
白切：“白切”的含義： 白，沒(méi)添加任何調(diào)味材料；切：一種刀法運(yùn)用。 白切的特點(diǎn)是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優(yōu)質(zhì)名點(diǎn)。值得一提的是，生產(chǎn)四大名點(diǎn)的百年老店“張順興號(hào)”，前不久榮獲了國(guó)內(nèi)貿(mào)易部頒發(fā)的“中華老字號(hào)”銅牌，祝愿它青春煥發(fā)，再創(chuàng)輝煌。 它的特點(diǎn)為：色潔白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中獨(dú)具特色的品種。
寸金：“寸金”形似筆桿粗細(xì)，長(zhǎng)約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。 特點(diǎn):表層脆而芯酥軟，粗細(xì)勻稱，全身白凈，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經(jīng)久悠長(zhǎng)。 寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，清香可口。
老母雞湯，廬州烤鴨，包公魚(yú)，李鴻章大雜燴，曹操雞，泥鰍掛面，臭鱖魚(yú)，三河米餃，吳山貢鵝等等等等。
拓展資料：小吃是一類(lèi)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。
世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。
1、合肥烘糕
合肥烘糕為安徽省合肥地區(qū)地方傳統(tǒng)糕類(lèi)名點(diǎn)，被譽(yù)為合肥糕點(diǎn)族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的歷史，傳說(shuō)始于北宋末年。烘糕金黃油潤(rùn)，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜，久放不會(huì)變味，不減焦酥，便于貯存攜帶。
2、三河米餃
三河米餃?zhǔn)前不帐『戏适蟹饰骺h傳統(tǒng)的名小吃之一。三河米餃以秈米粉制成餃皮，用五花肉等及調(diào)料制成餡，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
3、大麻餅
大麻餅是安徽合肥的四大地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)。相傳起源于北宋時(shí)期，其名稱也是幾經(jīng)變化。合肥大麻餅面如蟹殼黃色，邊沿泛白，吃起來(lái)脆而不焦，香甜柔軟。
4、莊墓圓子
莊墓圓子是合肥市長(zhǎng)豐縣特產(chǎn)，主要在本縣莊墓鎮(zhèn)一帶流行。莊墓圓子歷史悠久、制作、風(fēng)味獨(dú)特，享有盛譽(yù)。
5、小紅頭
小紅頭，又名油糖燒賣(mài)、廬江小紅頭，是安徽省合肥的傳統(tǒng)名點(diǎn)。因外形如盛開(kāi)的石榴花，頂端染一點(diǎn)紅而得名。
參考資料來(lái)源：百度百科-合肥烘糕
參考資料來(lái)源：百度百科-三河米餃
參考資料來(lái)源：百度百科-合肥大麻餅
參考資料來(lái)源：百度百科-莊墓圓子
參考資料來(lái)源：百度百科-小紅頭
在合肥，就要吃花甲，花甲在前段時(shí)間刷爆了我們的朋友圈，在各個(gè)消息圈都能看到花甲的身影，尤其是到了花甲啤酒小龍蝦的夏季。冬天更適合一大群人的桌上美食。搭配多種口味，搭配著各種面食，口感酥軟，兩個(gè)字好吃！
錫紙花甲味道很贊，產(chǎn)品種類(lèi)很多，任由消費(fèi)者選擇。花甲的范圍很廣，不僅僅單花甲，也可以搭配米線，方便面各種食材，花甲嚴(yán)選新鮮食材，香料等原生態(tài)產(chǎn)物，采取特殊材料為制作配料，精心熬制，帶給消費(fèi)者舌尖上的雙重體驗(yàn)。
投資加盟者們也很喜歡這個(gè)品牌，為投資者帶來(lái)了很多商機(jī)。它的加盟門(mén)店很多，是一個(gè)不錯(cuò)的投資品牌，花甲有很多創(chuàng)業(yè)支持，總部會(huì)幫助店面選址，根據(jù)店面實(shí)際情況，制定個(gè)性化裝修方案，并對(duì)各項(xiàng)核心技術(shù)升級(jí)輔導(dǎo)，參加技術(shù)培訓(xùn)等八大加盟支持。
無(wú)論是味道，還是經(jīng)營(yíng)種類(lèi)都是非常好的投資項(xiàng)目，店面裝修也是非常受消費(fèi)者喜歡的，花甲味道和在市場(chǎng)上的地位是其他花甲店無(wú)法超越的，其制作的食物醬料也是其他花甲品牌所沒(méi)有的，值得你深入了解。
以上僅限參考，投資有風(fēng)險(xiǎn)，慎重選擇
1、五城茶干
五城茶干，安徽省休寧縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。五城茶干咸淡相宜，質(zhì)純味鮮，柔韌香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。
2、合肥四大名點(diǎn)
合肥生產(chǎn)的麻餅、烘糕、寸金、白切統(tǒng)稱為合肥四大名點(diǎn)，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，是合肥四大傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷來(lái)被人們用作待客和饋贈(zèng)的禮品。
3、玉帶糕
玉帶糕是安徽省傳統(tǒng)糕類(lèi)名特產(chǎn)品，做工講究，質(zhì)量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嘗后嘖嘖稱贊，御封為“一品玉帶”，此后聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
4、徽州餅
徽州餅是安徽徽州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，原名為棗泥酥馃。光緒年間有一徽州飲食經(jīng)營(yíng)者在揚(yáng)州制作此面餅出售，頗受食者歡迎，故當(dāng)?shù)厝敕Q之"徽州餅"。
5、巢縣干絲
巢縣干絲是安徽巢縣地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，色澤鮮艷，香、鮮、辣中并帶微臭，別有風(fēng)味，是飲茶風(fēng)味小吃。
6、烏飯團(tuán)
烏飯團(tuán)是安徽地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，節(jié)日食俗。在安徽沿江地區(qū)每年農(nóng)歷四月初八這一天，家家戶戶都有吃烏米飯的習(xí)俗。
合肥有哪些特色小吃推薦?
合肥，作為安徽省的省會(huì)城市，不僅有豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊(yùn)，還擁有諸多令人垂涎欲滴的特色小吃。這些小吃不僅反映了合肥的地方風(fēng)味，也融合了徽菜的特點(diǎn)，深受游客和當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)。下面，就為您推薦幾種合肥的特色小吃：筍尖湯包：這是合肥非常有名的一種小吃，以其皮薄餡嫩、湯汁鮮美而著稱。
安徽省合肥市有哪些著名的小吃值得品嘗?
安徽省合肥市作為中國(guó)華東地區(qū)的重要城市，不僅經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，而且美食文化也非常豐富。合肥的小吃以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的品種吸引了無(wú)數(shù)食客。以下是一些著名的合肥小吃，值得您品嘗：筍尖湯包 - 這是合肥非常有名的一種小吃，以其皮薄餡嫩、湯汁鮮美而著稱。湯包的外皮晶瑩剔透，內(nèi)餡通常由豬肉和竹筍尖...
合肥有哪些讓人念念不忘的特色小吃?
桂花酥糖：桂花酥糖是合肥地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，以其香甜的口感和桂花的香氣而受到人們的喜愛(ài)。桂花酥糖的制作工藝獨(dú)特，選用優(yōu)質(zhì)面粉和桂花為主要原料，經(jīng)過(guò)烘焙而成。總的來(lái)說(shuō)，合肥的特色小吃不僅味道獨(dú)特，而且種類(lèi)繁多，每一種小吃都承載著當(dāng)?shù)氐臍v史文化和生活記憶。無(wú)論是地道的街頭小吃還是精致的糕點(diǎn)...
合肥十大小吃排名,合肥美食景區(qū)推薦理由
合肥十大小吃排名？合肥十大名小吃包括：三河米餃（肥西縣三河古鎮(zhèn)傳統(tǒng)名小吃）、吳山貢鵝（又名行密貢鵝）、桂花酥糖、鮮肉麻球、合肥麻餅、合肥烘糕、寸金（合肥四大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一）、合肥白切、泥鰍掛面（肥東縣特色小吃）、冬菇雞餃。當(dāng)然，合肥本地還有很多其它的名小吃，大家可以親自來(lái)合肥品嘗一下！...
合肥有哪些好處實(shí)惠的特色小吃?
2. 合肥燒餅：合肥燒餅是一種傳統(tǒng)的面點(diǎn)小吃，以其酥脆可口、香氣撲鼻而受到人們的喜愛(ài)。合肥燒餅的制作工藝獨(dú)特，選用優(yōu)質(zhì)的面粉，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、搟面、涂抹油脂、撒芝麻等一系列工序制成。合肥燒餅的價(jià)格也非常實(shí)惠，一般幾塊錢(qián)就可以買(mǎi)到一個(gè)燒餅。3. 合肥炒粉：合肥炒粉是一道地道的安徽特色小吃，以米粉為...
合肥有哪些好吃到爆的特色小吃推薦?
合肥，作為安徽省的省會(huì)城市，不僅擁有豐富的歷史文化，還有著多樣的美食文化。合肥的特色小吃融合了徽菜的精髓，以及周邊江浙滬等地的飲食特點(diǎn)，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味。以下是一些合肥好吃到爆的特色小吃推薦：筍尖湯包 - 這是合肥非常有名的一種小吃，以其皮薄餡嫩、湯汁鮮美而著稱。湯包的皮是用精面粉...
合肥有哪些好吃的特色小吃值得安利?
合肥，作為安徽省的省會(huì)城市，不僅有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，還匯聚了眾多美食。合肥的特色小吃融合了徽菜的特點(diǎn)，口味多變，既有鮮香滑嫩的口感，也有麻辣刺激的風(fēng)味。以下是一些值得推薦的合肥特色小吃：筍干老鴨煲：這是一道以竹筍干和老鴨為主要食材的湯煲，湯汁醇厚，鴨肉鮮美，是合肥人冬季喜愛(ài)的一道...
合肥有哪些爆好吃的特色小吃值得安利?
合肥，作為安徽省的省會(huì)城市，不僅有豐富的歷史文化，也有著獨(dú)特的美食文化。合肥的特色小吃融合了徽菜的精髓，口味多樣，既有咸鮮味美的傳統(tǒng)小吃，也有甜而不膩的甜品。以下是一些合肥地區(qū)值得安利的特色小吃：合肥包河魚(yú)：包河魚(yú)是合肥的一道傳統(tǒng)名菜，以其鮮美的口感和獨(dú)特的制作工藝而聞名。選用包河或...
合肥的哪些特色菜品非常受歡迎?
筍干老鴨煲：這是一道具有濃厚地方特色的傳統(tǒng)名菜，選用當(dāng)?shù)靥赜械墓S干和肥美的老鴨燉制而成。筍干的鮮香與老鴨的醇厚相互融合，湯汁濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受食客喜愛(ài)。毛豆腐：毛豆腐是合肥地區(qū)的特色小吃，選用優(yōu)質(zhì)黃豆制作而成。豆腐表面長(zhǎng)滿了金黃色的霉菌，形似毛發(fā)，故名毛豆腐。獨(dú)特的發(fā)酵工藝使毛豆腐...
合肥十大名小吃是什么?
合肥十大名小吃是：1.廬州烤鴨 廬州烤鴨是合肥的特色美食之一。其色澤金黃，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，口感香醇。烤鴨制作過(guò)程講究，選用優(yōu)質(zhì)鴨子，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的腌制和烤制技藝，成為合肥乃至安徽地區(qū)的知名美食。2.合肥包公魚(yú) 合肥包公魚(yú)是合肥獨(dú)有的特色美食。以新鮮肥美的鯉魚(yú)為主料，配以多種香料和中藥材，燉...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
福田區(qū)固態(tài)： ______ 如＂劉鴻盛＂的雞湯小刀面、餛飩餃、冬菇雞餃,＂吳鴻發(fā)＂的雞血糊;長(zhǎng)春源的米粉肉;＂小南園＂的酒釀元宵、雞蛋饃;＂廣寒宮＂的蟹黃小籠湯包;＂五味齋＂的五味元宵;＂大雅樓＂的旱餃;明教寺的臘八粥;＂快活林＂的鍋貼餃;＂復(fù)興園＂的油酥燒餅、蛤蟆酥、薺菜園子.還有萬(wàn)花樓、＂佛照樓＂、＂會(huì)賓樓＂等一些茶館的小花獅頭、燒賣(mài)、四色小籠、冠頂餃、韭菜春卷,也都較有特色. 有句順口溜＂大麻餅、玉帶糕,寸金、百切、加烘糕、小刀面、餛飩餃、旱餃、油香、小籠包,龍燈節(jié)子包油條＂.前兩句說(shuō)的是廬州糕點(diǎn),后兩句指的就是廬州小吃.廬州是合肥的古稱
福田區(qū)固態(tài)： ______ 合肥的特色小吃有很多,比如十三香大龍蝦,那香味總讓人過(guò)鼻不忘.大龍蝦并未去頭抽筋.撥開(kāi)蝦頭,美美吮上一口,里邊竟然還有鮮鮮的蝦黃.蘸上一點(diǎn)糖醋汁,香味和辣味就隨著汁水蔓延開(kāi)來(lái).十三香龍蝦鮮嫩、肥亮,麻不傷舌、辣不過(guò)口、油而不膩、入口醇香,諸味齊全.一大盆龍蝦端上桌來(lái),香氣四溢,擋不住的誘惑,使您顧不上戴上手套、圍上圍裙,便赤膊上陣,放下架子挽起袖子,抓起蝦子,痛快淋漓的吃了起來(lái).
福田區(qū)固態(tài)： ______ 合肥的特色小吃很有名,麻餅、烘糕、寸金、白切、鴨油燒餅、廬陽(yáng)湯包、三河米餃、冬菇雞餃
福田區(qū)固態(tài)： ______ 我感覺(jué)寧國(guó)路的大螞蝦哪一條街現(xiàn)在都挺好吃的. 1.三孝口金滿的刨冰好吃,比好利來(lái)的好的多啦.夏天逛街甜品首選. 2.三孝口文采大廈向南行百米左右,有一個(gè)坐西向東的小鋪?zhàn)?“大老劉”,牛肉粉絲砂鍋賣(mài)瘋了 3.義倉(cāng)巷西出口處(三中...
福田區(qū)固態(tài)： ______ 合肥本地的小吃有肥西老母雞(現(xiàn)在的老鄉(xiāng)雞)、獅子頭、四大名點(diǎn)(白切、烘糕、麻餅、寸金)、瀘州烤鴨、花生牛扎糧、拉糊湯(朱元璋發(fā)明的哦)
福田區(qū)固態(tài)： ______ 合肥新10大名小吃分別是:合肥吳王貢鵝有限公司的吳王貢鵝系列,合肥永和豆?jié){公司的永和豆?jié){,美菱大酒店的竹針羊肉串,安然賓館的古城牛肉包,蜀王飲食服務(wù)有限公司的香煎蔥餅,紐約西岸咖啡廳的香炸乳羊腿,錦華食品公司的太陽(yáng)宮牌茶魚(yú)等.大嫂水餃店的包公三鮮水餃、玉麗皇大酒店的菊花酥、八大碗酒店的銀湯蒸雞蛋、新寶島大酒店的風(fēng)味手撕鱔、川之府老灶火鍋的香辣鴨脖、福客多快餐店的丁香魚(yú)炒花生米等獲得了合肥優(yōu)秀小吃稱號(hào).
福田區(qū)固態(tài)： ______ 基本都嘗過(guò)的,味道不錯(cuò) 集中地:寧國(guó)路、鼓樓巷子、宿州路與淮河路交叉口 合肥特色小吃: 四大名點(diǎn) 廬州烤鴨店的鴨油酥餅 詹記桃酥王 大佬侉板栗 女人街的鴨血粉絲 梨花巷里的酸菜魚(yú) 貴妃涼皮(城隍廟、鼓樓巷子) 張正麻辣串 寧國(guó)路龍蝦 淮上酒家肉合餅 劉記拉面(三中旁) 鼓樓巷子 的一個(gè)煲仔飯 :粉之源 鼓樓巷子 大紫園飯館的 肉圓子 三孝口劉一手、小有天
福田區(qū)固態(tài)： ______ 一直信奉這么一句話,資深美食家到任何一個(gè)方,不吃大餐也不會(huì)放過(guò)那里的各類(lèi)小吃,圖的就是一個(gè)地道和本色.首先得說(shuō)合肥沒(méi)什么真正的特色,可能是合肥地處皖中,不南不北,所以基本上是大雜燴,南北小吃都有的,所謂的合肥4大名...
福田區(qū)固態(tài)： ______ 吃的方面: 合肥盛產(chǎn)的麻黃雞、白烏骨雞、三黃雞、紅心芋、小紅稻、喬麥、雪花藕、烤鴨,皆為合肥地方的名特產(chǎn).合肥廬州烤鴨店制作的鴨油湯包、鴨油燒餅,淮上酒家制作的廬州湯包、肉合餅,被評(píng)定為“中華名小吃”.合肥大麻餅、烘糕、寸金、白切,被譽(yù)為合肥名特糕點(diǎn)中的“四大名旦”. 在地方佳肴中,有享譽(yù)中外的曹操雞、李鴻章雜燴等,此類(lèi)佳肴是有著百年以上歷史的地方馳名菜肴.近年來(lái),合肥的陶永祥花生,小劉瓜子,豐樂(lè)種業(yè)的甜瓜,長(zhǎng)豐縣的草梅等,都已發(fā)展成為名聲大、銷(xiāo)路廣的合肥地方名特產(chǎn)
福田區(qū)固態(tài)： ______ 合肥,簡(jiǎn)稱廬或合,古稱廬州、廬陽(yáng),是安徽省省會(huì),合肥不僅歷史悠久而且美食也很有出名,下面例舉二三:⒈逍遙雞,又稱曹操雞,是安徽省合肥市的著名特色美食之一,始創(chuàng)于三國(guó)時(shí)期,因曹操而出名.逍遙雞選料嚴(yán)格,制作工藝考究,...
