芥菜葉子怎么吃才好吃 芥菜葉子應(yīng)該怎么吃？
把買回來的芥菜葉清洗干凈，再把它放在通風(fēng)的地方?jīng)龈桑煌瑫r(shí)也要把所用到的工具清洗干凈，不能有水分，例如鍋?zhàn)印⒉说叮晃覀円呀娌巳~用刀切開，切法是一分為二；把姜切碎、切幾個(gè)辣椒備用，不喜歡吃辣的可以不放辣椒；把芥菜葉倒進(jìn)鍋里翻炒一會(huì)；炒軟熟之后放點(diǎn)花椒、翻炒后放姜末、醋。再翻炒幾分鐘后就可以放進(jìn)剛子里進(jìn)行腌制了。
NO.1 芥菜酸菜
準(zhǔn)備食材如下：芥菜適量，朝天椒適量，食鹽80克，姜1塊，花椒適量，大蒜適量，水適量
具體做法如下：青菜買回來先曬一天，把菜稍微曬干一些，準(zhǔn)備好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干凈擦干水分備用，在泡菜壇子里裝上清水，加入食鹽50克~80克左右，把以上的調(diào)料放到壇子里備用，洗干凈曬好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，將青菜放到壇子里，使勁壓青菜，使水能沒過青菜，在最上面撒上適量的鹽，最后壓上鵝卵石。（因?yàn)榍嗖藭?huì)浮上來，壓石頭的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大塊的鵝卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出來做菜了！
NO.2 清炒芥菜
準(zhǔn)備食材如下：芥菜150克，食鹽3克，花椒6粒，小米椒兩個(gè)，大蒜3瓣，植物油10毫升
具體做法如下：芥菜摘去老葉、洗凈，用手折成小段，菜葉和菜桿分開，鍋內(nèi)倒入少許油，3成熱時(shí)丟幾顆花椒粒進(jìn)去，然后將蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香，先將菜桿倒入煸炒，當(dāng)菜桿炒至5成熟時(shí)，下芥菜葉，轉(zhuǎn)大火，一定要大火快炒，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒3、4下，當(dāng)菜葉剛剛打蔫，馬上關(guān)火！
NO.3 姜蓉芥菜
準(zhǔn)備食材如下：芥菜300克，姜30克，亞麻籽油20克，枸杞10克，鹽2克，雞粉0.5克，咖喱粉1克，醬油1匙，糖1克
具體做法如下：芥菜切成自己喜愛的大小，洗凈，把姜去皮磨成茸后，用油爆香，混入其他調(diào)味料做成，取一鍋水下姜片與一匙油，放入芥菜，待芥菜煮至剛熟，下枸杞子煮一分鐘左右，把芥菜、枸杞盛起，淋入姜茸調(diào)味汁，美味簡單的姜茸拌芥菜就可以吃了！
NO.4 沙白芥菜湯
準(zhǔn)備食材如下：蛤蜊250克，芥菜250克，食鹽1.5茶匙，雞精1茶，匙姜5片，香油1茶匙，江米酒1湯匙，水1200毫升
具體做法如下：沙白、芥菜、姜備好，芥菜洗凈折成段，鍋里放入清水燒開后倒入沙白和姜片，沙白張開口時(shí)淋入1湯匙廣東米酒，用勺子去浮沫，放入芥菜，煮至芥菜軟熟放入鹽和雞精，關(guān)火后淋入芝麻油！
NO.5 咸蛋芥菜湯
準(zhǔn)備食材如下：芥菜400克，咸蛋2個(gè)，食油3湯匙，食鹽1茶匙，紅蔥頭2個(gè)，雞精1/2茶匙，姜1小塊
具體做法如下：把芥菜洗凈后在淡鹽水浸泡幾分鐘，然后切長段，葉子和梗分開，把紅蔥頭和生姜切片，熱油鍋把蔥頭和姜片下鍋煸香，把蔥姜和油一起移出湯鍋，加入適量清火大火燒開，加入芥菜梗煮2分鐘，把兩個(gè)咸蛋打入鍋內(nèi)，再煮2分鐘，把芥菜葉子加入鍋內(nèi)，再加入適量鹽和雞精，煮至葉子軟下來即可！
花菜葉子怎么做好吃
1. 炒花菜葉子：將花菜葉子切成小段，下鍋炒熟。可以加入蒜蓉、醬油、鹽等調(diào)味料翻炒，使得葉子更加鮮嫩可口。2. 清燉花菜葉子湯：將花菜葉子洗凈，加入清水、雞湯或者高湯中煮熟。可以加入適量的調(diào)味料，如鹽、味精等，讓湯更加鮮美。3. 蒜蓉烤花菜葉子：將花菜葉子洗凈，用橄欖油、蒜蓉、鹽、胡椒粉...
新鮮兒菜葉子怎么吃
我們首先需要將菜葉子的雜質(zhì)全部去除掉，再將它清洗一下，放入鹽水中浸泡，再仔細(xì)清洗，瀝干切段備用，隨后將大蒜切碎備用，接著就熱鍋了，將大蒜放入鍋中進(jìn)行爆香，等香味出現(xiàn)之后，就可以倒入薺菜了，翻炒幾下就可以進(jìn)行調(diào)味了，放入食鹽、味精。等會(huì)兒就可以盛出了。菜葉子發(fā)苦是可以吃的。因?yàn)樗j菜...
油菜葉子怎么吃
1、油菜葉用手掰開。2、油菜葉清洗干凈。3、大蒜切碎備用。4、調(diào)適量水淀粉，勾芡用。5、大鍋燒熱水，燒開后下入油菜焯水。6、焯水后立刻過水，瀝干。7、熱鍋涼油下入蒜碎炒香。8、立刻下入焯水過的油菜。9、下入鹽，味精，水淀粉，迅速翻炒顛勺炒勻，關(guān)火。10、將油菜盛出裝盤。11、國內(nèi)有...
菜葉怎么炒 大葉青菜怎么炒才好吃
1、準(zhǔn)備新鮮木耳菜一把，摘去老葉，放在盆中，倒入清水浸泡，加入一點(diǎn)食鹽（淡鹽水能使木耳菜在烹飪的時(shí)候翠綠不變色）。2、紅椒去籽后切成菱形片用來配色，大蒜幾粒拍扁切成蒜末。3、鍋內(nèi)燒水，水燒開后，把木耳菜倒出控干水分，然后倒入鍋內(nèi)，焯水30秒，撈出后用清水快速?zèng)_洗，使勁甩一甩笊籬，把...
生菜怎么做最好吃
1. 涼拌生菜：將生菜葉子清洗干凈后撕成適口大小，加入適量的調(diào)味料，包括鹽、糖、醬油、醋、蒜末和姜末等，充分拌勻即可享用。2. 炒生菜：將生菜切成條狀，放入熱鍋中，加少許油快速炒至菜葉變軟。接著加入適量的鹽、胡椒粉、蒜末和雞精等調(diào)味料，持續(xù)炒勻。3. 蒸生菜：將生菜徹底洗凈后，整片...
卷心菜葉子怎么處理才能吃
卷心菜葉子可以進(jìn)行以下處理步驟才能食用：1. 清洗：將卷心菜葉子用流動(dòng)的水沖洗干凈，去除泥沙和污垢。2. 剝離葉片：將卷心菜葉片逐一剝離，可以根據(jù)自己的需求選擇保留整片葉子或切成適合食用的大小。3. 煮熟或蒸熟：將剝離的卷心菜葉片放入熱水中煮熟或放入蒸鍋蒸熟，時(shí)間可根據(jù)個(gè)人喜好和食用需求自行掌握。...
根達(dá)菜葉子怎么做好吃
1、根達(dá)菜葉子在開水鍋里燙熟撈出。2、待涼后切碎。3、加入鹽、醋、生抽、芝麻油。4、盛1勺辣椒油到根達(dá)菜葉子里。5、加入蒜末拌勻即可。根瘩菜（根達(dá)菜）是莖用蔬菜，可菜飼兼用，它是藜科、甜菜屬，一二年生草本，綠葉菜類蔬菜。以肥厚的葉、梗或嫩苗供食用。根椐葉片、葉柄特征可分為...
芹菜葉子怎么做好吃?
1、食材備好。2、芹菜葉放入碗里，加上適量的胡蘿卜絲（配色）。3、加上適量的面粉拌勻（不要放鹽）。4、把面粉盡量拌勻，做到每一個(gè)菜葉都能沾滿面粉。5、放在籠屜上水開后放入拌好菜葉大火蒸5分鐘即可。6、蒸好的菜葉倒入里趁熱撒點(diǎn)鹽拌勻。7、用蒜末，白糖，生抽，加適量涼開水拌成蒜香...
甜菜葉子怎么做好吃
步驟 1**：準(zhǔn)備甜菜葉。步驟 2**：將甜菜葉洗凈，根和葉分別切段。步驟 3**：在鍋中加入適量水，加入少許鹽，大火燒開。先將根部段放入煮至八成熟，再放入葉子段，煮至葉子軟熟，撈出瀝干水分備用。步驟 4**：熱鍋加油，放入豆豉醬，小火煸炒至香。步驟 5**：放入瀝干的甜菜葉，翻炒均勻，...
蒜熗芹菜葉怎么做才能好吃且下飯?
蒜熗芹菜葉是一道簡單美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感清脆，非常適合作為下飯菜。下面是一份詳細(xì)的蒜熗芹菜葉的做法：材料準(zhǔn)備：新鮮芹菜葉：適量（根據(jù)個(gè)人需求）大蒜：幾瓣（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）干辣椒：1-2個(gè)（可選，根據(jù)個(gè)人口味）食用油：適量 鹽：適量 雞精或味精：少許（可選）生抽醬油：1-...
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秦皇島市蝸桿： ______ 1.芥菜摘去老葉、洗凈,用手折成小段,菜葉和菜桿分開2.鍋內(nèi)倒入少許油,3成熱時(shí)丟幾顆花椒粒進(jìn)去,然后將蒜片和小米辣也一并倒入3.小火,煸香4.先將菜桿倒入煸炒5.當(dāng)菜桿炒至5成熟時(shí),下芥菜葉6.轉(zhuǎn)大火,一定要大火快炒7.調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽8.翻炒3、4下,當(dāng)菜葉剛剛打蔫,馬上關(guān)火
秦皇島市蝸桿： ______ 芥菜大多數(shù)包云吞,我家孩子很喜歡吃.也可以做芥菜炒雞蛋、涼拌芥菜,把芥菜做成咸菜也很好吃,放一些香油,和稀飯一起很好吃
秦皇島市蝸桿： ______ 清炒芥菜詳細(xì)制作步驟 清炒芥菜的做法,怎么做好吃呢?1、芥菜摘去老葉、洗凈,用手折成小段,菜葉和菜桿分開.2、鍋內(nèi)倒入少許油,3成熱時(shí)丟幾顆花椒粒進(jìn)去,然后將蒜片和小米辣也一并倒入.3、小火,煸香.4、先將菜桿倒入煸炒.5、當(dāng)菜桿炒至5成熟時(shí),下芥菜葉.6、轉(zhuǎn)大火,一定要大火快炒.7、調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽.8、翻炒3、4下,當(dāng)菜葉剛剛打蔫,馬上關(guān)火!
秦皇島市蝸桿： ______ 1.蝦皮用料酒泡一會(huì).2.芥菜取嫩葉,洗凈,切細(xì).3.熱鍋下油,倒入芥菜的莖略炒.4.隨后倒入葉子部分.5.再放入蝦皮炒.6.加適量的鹽炒均,即可. 蝦皮用料酒泡不僅可以讓蝦皮不太硬,又可以去腥. 芥菜的莖粗,不容易熟,要先炒一會(huì),一起炒的話炒久了把葉子也炒黃了.
秦皇島市蝸桿： ______ 咸芥菜纓燉土豆 主料 土豆 (4個(gè)) 輔料 咸芥菜纓 (300克) 土豆去皮,洗凈切塊放入清水中浸泡,(防止氧化變黑) 咸芥菜纓裝盤備用 熱鍋入油放入土豆 到入咸芥菜纓 加水末過土豆,攪拌均勻,蓋上鍋蓋 大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘出鍋前加半勺雞精攪拌均勻即可 小竅門: 芥菜纓已經(jīng)是用鹽淹制過的,就不需要放鹽了
秦皇島市蝸桿： ______ 主料:芥菜調(diào)料:食鹽,醬油,雞精,料酒,調(diào)和油,元貞糖1.準(zhǔn)備好食材2.肉洗凈剁成肉絨3.芥菜洗凈切小粒,菜葉跟菜梗分開,瀝干水分4.鍋熱適量油5.把肉絨下鍋炒散6.加入適量的醬油7.翻炒均勻8.先把芥菜梗下鍋翻炒片刻9.然后把芥菜葉子下鍋翻炒10.加入適量的料酒、鹽、糖、雞精調(diào)味翻炒即可
秦皇島市蝸桿： ______ 食材明細(xì) 芥菜2顆 紅辣椒1個(gè) 蒜3瓣 油適量 鹽適量 小炒芥菜的做法步驟 1 準(zhǔn)備好原材料; 2 燒鍋開水, 加入少許的鹽和幾滴油; 3 水開后放入芥菜進(jìn)去焯燙一下, 變色后撈出; 4 將焯燙好的芥菜切成小粒, 菜梗和菜葉分開來; 5 熱鍋涼油, 倒入蒜粒和紅辣椒進(jìn)去煸炒; 6 微微煸炒出香味后放入菜梗里進(jìn)去翻炒; 7 翻炒幾下后再加入菜葉進(jìn)去翻炒; 8 再加入適量的鹽調(diào)味, 翻炒均勻即可盛入盤中. 9 端上桌了.
秦皇島市蝸桿： ______ 洗干凈,用油炒,放白酒少許和鹽,最后放蠔油!
秦皇島市蝸桿： ______ 材料:芥菜——1棵枸杞——1大匙鹽——1大匙果糖——1大匙醋——2大匙冷開水——1大匙做法:1.將芥菜去皮,切薄片,加1大匙鹽拌勻,腌30分鐘.腌軟后沖洗鹽分,最后用冷開水洗凈,再瀝干水分.2.將枸杞用熱開水沖洗后瀝干.3.芥菜加醋、果糖、冷開水拌勻,放八冰箱1個(gè)小時(shí)以上,食用前撒上枸杞即可.營養(yǎng)補(bǔ)給站:芥菜性涼、味甘辛,具有解毒、清熱的功效,并可改善消化不良、促進(jìn)食欲、降火止渴、解酒開胃.
秦皇島市蝸桿： ______ 辣炒芥菜絲1.芥菜疙瘩洗凈去皮,切細(xì)絲(刀工不好,切絲好辛苦!),然后用清水多洗幾次.2.用油起鍋,爆香辣椒和花椒.3.放入五花肉煸炒至熟.4.芥菜絲倒入鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒至芥菜絲變軟,即可出鍋盛盤.芥菜炒蛋 芥菜洗凈,分開葉子和...
