酸奶可以空腹喝嗎
不宜空腹喝酸奶
適宜乳酸菌生長的pH值為5．4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯后胃液被稀釋，pH值上升至3．5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，效果較好。
不宜加熱
酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產(chǎn)生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用。而經(jīng)過加熱煮沸后，不僅酸奶的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養(yǎng)價值大為降低。
嬰兒不宜喂酸奶
在現(xiàn)代家庭中，可常看到父母給嬰兒喂酸奶，其實這種做法是不科學的，酸奶雖能抑制和消滅病原菌的生長，但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件，還會影響正常的消化功能。
喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶
有些人喝牛奶后肚子里會產(chǎn)生氣體，感到腹脹、甚至腹瀉，這是因為這些人體內(nèi)缺少一種乳糖酸，牛奶中的乳糖在小腸內(nèi)未能被糖酶分解，即進入大腸，在大腸內(nèi)被其他細菌發(fā)酵產(chǎn)生氣體。但是，這些人喝酸奶就不會有上述現(xiàn)象，因為酸奶中的乳酸菌在發(fā)酵過程中已經(jīng)分解了牛奶中乳糖使其轉(zhuǎn)化為人體容易吸收的糖類。所以喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶。
“饑不擇食”，是說人餓的時候食欲強烈，只要是能吃的東西都能拿來填飽肚子。殊不知有些食物是不宜空腹食用的，否則會給人體健康帶來危害。
以下這些食物不適宜在空腹時食用：
牛奶、酸奶、豆?jié){
這些食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將"被迫"轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，不能起到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與餅干、糕點等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝。
酒
空腹飲酒會刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。此外，人在空腹時本身血糖含量就較低，此時飲酒很容易出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感，嚴重者會發(fā)生低血糖昏迷。
茶
空腹飲茶會稀釋胃液，導致人體的消化功能降低，還會引起"茶醉"，表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。
糖
糖極易被人體消化吸收，空腹大量吃糖，人體在短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常水平，會導致血液中的血糖驟然升高，對健康不利。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，有損健康。
柿子、番茄
柿子和番茄都含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。
香蕉
香蕉中含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，對身體健康不利。
山楂、橘子
山楂、橘子含有大量的有機酸，如果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用會使胃內(nèi)酸度猛增，對胃黏膜造成不良刺激，可導致腹脹、噯氣、泛酸，甚至加重胃炎和胃潰瘍。
大蒜
大蒜含有強烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛。
白薯
白薯中含有單寧酸和膠質(zhì)，空腹食白薯會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心、噯氣等不適感。
冷飲
空腹時暴飲各種冷凍食品會刺激胃腸而發(fā)生痙攣，久之將導致各種酶促化學反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病；女性月經(jīng)期間還可能會導致月經(jīng)紊亂。
聽說空腹喝酸奶不好，雖然很愛喝酸奶，只是考慮到空腹喝酸奶的禁忌，早餐從來不敢喝。空腹喝酸奶，究竟有什么害處呢？
中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授范志紅：網(wǎng)上說不能空腹喝酸奶有三個理由：一是空腹飲用酸奶，其中所含的乳酸菌在酸度較高的胃里容易大量死亡。二是酸奶酸度高，會刺激胃部。三是空腹喝酸奶，其中的蛋白質(zhì)會浪費。
如果酸奶不是很酸，那么早晨空腹喝完全可以，除非是胃潰瘍和胃酸過多的人，應(yīng)當避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸過低的人，那么吃飯的時候喝酸
不可以空腹喝酸奶。
空腹時人體胃酸濃度比較高，酸奶中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應(yīng)有的價值；而且酸奶可以刺激胃酸分泌，如果此時沒有食物中和胃酸，長期下來，就可能會導致胃炎、誘發(fā)胃潰瘍等疾病。喝酸奶的最適合的時間：
1、晚上喝酸奶最補鈣。12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
2、飯后喝酸奶對腸胃最好。如果在空腹狀態(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能幫助消食。
3、使用電腦后喝酸奶防輻效果最明顯。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用，所以最好是接受輻射之后再喝酸奶。
4、午后喝酸奶最補充精力。酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8177f3e6709c93dc7c4c3fa903df8dcd100548d"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8177f3e6709c93dc7c4c3fa903df8dcd100548d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8177f3e6709c93dc7c4c3fa903df8dcd100548d"/>
擴展資料
喝酸奶的禁忌
1、并非量越大越好。喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。
2、酸奶只能冷藏不能加熱，在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。
3、想喝水果酸奶自己加。如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經(jīng)過多道工藝加工的，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶。
4、酸奶不是越稠越好。很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。
參考資料來源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0921/c85914-27611917.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-空腹喝酸奶要不得進食早餐存在五大誤區(qū)">人民網(wǎng)-空腹喝酸奶要不得進食早餐存在五大誤區(qū)
參考資料來源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1120/c85914-26058379.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-喝酸奶也有禁忌空腹別喝飯后喝？">人民網(wǎng)-喝酸奶也有禁忌空腹別喝飯后喝？
空腹喝牛奶傷胃嗎
空腹喝牛奶傷胃。在空腹狀態(tài)下盡量不要喝牛奶，因為牛奶中含水量比較多，如果空腹時喝牛奶，會對胃酸進行稀釋，從而影響到胃腸道的消化和吸收。而且如果空腹的時候喝牛奶，胃腸的蠕動會比較快，牛奶中的營養(yǎng)成分無法被吸收，而且因為牛奶中含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)如果沒有被消化和吸收排入腸道內(nèi)...
空腹喝牛奶好嗎
二、空腹喝牛奶的壞處 1.浪費蛋白質(zhì) 因為牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果空腹喝牛奶，會讓牛奶快速從腸胃中通過，身體并不能很好的吸收牛奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣就會導致牛奶中營養(yǎng)的浪費。2.損傷腸胃 空腹喝牛奶時，牛奶中的蛋白質(zhì)還沒有被很好的分解吸收，就會進入大腸，大腸中的蛋白質(zhì)和氨基酸，...
早上空腹喝牛奶會不好嗎?
早上空腹喝牛奶是不好的,所以應(yīng)盡量避免。人體在早上的時候胃內(nèi)的食物已經(jīng)被排空,這時胃酸比較多,在空腹的狀態(tài)下喝牛奶,會導致牛奶直接與胃酸接觸。
早晨空腹喝牛奶好不好?
x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https:\/\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/4610b912c8fcc3ce0f1e0e7c9e45d688d53f20a7"\/> 據(jù)介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養(yǎng)成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經(jīng)胃和...
牛奶可不可以空腹喝
據(jù)介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養(yǎng)成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經(jīng)胃和小腸排入大腸，結(jié)果各種營養(yǎng)成分來不及消化吸收就被排出體外。正確的方法應(yīng)該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質(zhì)變性沉淀，營養(yǎng)不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應(yīng)配些面包、...
空腹可以喝牛奶嗎 一起來看看
1、空腹不建議喝牛奶。空腹喝牛奶可以導致消化不良加重胃黏膜負擔。2、牛奶最好在睡前、飯后半小時后喝比較好，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和睡眠，不會對胃腸道造成負擔。3、牛奶里面含有大分子物質(zhì)以及乳糖不好消化，空腹喝的時候胃內(nèi)黏膜屬于休眠狀態(tài)，當大分子物質(zhì)進入身體時，胃內(nèi)黏膜的消化狀態(tài)并沒有完全...
空腹可以喝牛奶嗎
空腹最好不要喝牛奶。有的人喜歡早晨空腹時喝牛奶，其實這樣不科學，因為空腹時吃東西，胃蠕動較快，牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)來不及消化、吸收就被排到了大腸，造成很多營養(yǎng)的流失和浪費，所以，最好飲用牛奶之前，吃點饅頭、餅干、面包之類的食物之后再喝奶，使奶中營養(yǎng)充分發(fā)揮作用，利于消化吸收。不大口喝...
空腹可以喝牛奶嗎
牛奶，是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。其中乳蛋白中含有人體必須的氨基酸，能夠幫助身體達到最佳的狀態(tài)。那么，空腹可以喝牛奶嗎？接下來就為大家解答這個問題。空腹可以喝牛奶嗎 在正常情況下，如果對于牛奶沒有特別的不適的情況，是可以在...
牛奶空腹可以喝嗎
其次，關(guān)于空腹喝牛奶是否會影響營養(yǎng)吸收。雖然牛奶中的營養(yǎng)成分非常豐富，但并非所有成分都能被人體完全吸收。例如，在空腹狀態(tài)下喝牛奶時，由于胃腸蠕動較快，牛奶在胃腸道中的停留時間較短，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。然而，如果在喝牛奶前吃一些其他食物，如面包、餅干等，可以減緩胃腸蠕動，延長牛奶在...
純牛奶空腹可以喝嗎
在平常的生活當中，最好不要在空腹的時候喝牛奶。首先在空腹的時候喝牛奶可能達不到吸收營養(yǎng)物質(zhì)的作用，另外空腹喝牛奶可能會造成人體出現(xiàn)蛋白質(zhì)凝固的情況，從而導致胃部出現(xiàn)不適的感覺，同時也有可能會發(fā)生乳糖不耐受的情況。所以在平常生活當中喝牛奶之前可以先吃面包等食物。還有空腹喝牛奶的話，基本上...
相關(guān)評說：
伊吾縣螺釘： ______ 空腹喝酸奶不利健康 酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人喜愛,眼下隨著氣溫降低,不少人把酸奶加熱后飲用.專家認為,酸奶不宜加熱飲用,同時提醒消費者如果酸奶飲用不當,還會對身體不利....
伊吾縣螺釘： ______ 您好,空腹最好不要喝酸奶,刺激腸胃,還不易吸收
伊吾縣螺釘： ______ 酸奶空腹飲用酸奶,會使酸奶的保健作用減弱,而飯后兩小時或睡前喝,既有滋補保健、促進消化作用,又有通便作用
伊吾縣螺釘： ______ 健康指導:空腹喝酸奶是不好的,酸奶的PH值是酸性,容易刺激胃造成胃酸分泌過多.另外口服和酸奶不容易吸收.
伊吾縣螺釘： ______ 健康指導:你好,不好,因為酸奶中含有大量乳酸菌,酸度太高,會刺激胃部,引起不適,傷胃,更起不到保健的作用.
伊吾縣螺釘： ______ 健康指導:你好,早上空腹喝酸奶是可以的,但不能夠只是喝酸奶,還要加其他的主食,使機體能夠更好的利用酸奶中的蛋白質(zhì).而且酸奶本來就是酸味的會促進胃酸分泌,本來早上的胃酸就較多,加上其他主食可以中和胃酸避免對胃部的不良刺激.同時酸奶的能量是不夠的,必須和主食(米面饅頭,面包蛋糕等)一起吃才能為人體提供足夠的營養(yǎng).
伊吾縣螺釘： ______ 中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授范志紅:網(wǎng)上說不能空腹喝酸奶有三個理由:一是空腹飲用酸奶,其中所含的乳酸菌在酸度較高的胃里輕易大量死亡.二是酸奶酸度高,會刺激胃部.三是空腹喝酸奶,其中的蛋白質(zhì)會浪費. 假如酸奶不是很酸,那...
伊吾縣螺釘： ______ 不會降低.不會達到減肥效果.應(yīng)該不可以,只能幫助消化.
伊吾縣螺釘： ______ 聽說空腹喝酸奶不好,雖然很愛喝酸奶,只是考慮到空腹喝酸奶的禁忌,早餐從來不敢喝.空腹喝酸奶,究竟有什么害處呢? 中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授范志紅:網(wǎng)上說不能空腹喝酸奶有三個理由:一是空腹飲用酸奶,其中所含的乳酸菌在酸度較高的胃里容易大量死亡.二是酸奶酸度高,會刺激胃部.三是空腹喝酸奶,其中的蛋白質(zhì)會浪費. 如果酸奶不是很酸,那么早晨空腹喝完全可以,除非是胃潰瘍和胃酸過多的人,應(yīng)當避免空腹吃酸味食品.如果是消化不良、胃酸過低的人,那么吃飯的時候喝酸
伊吾縣螺釘： ______ 不宜空腹喝酸奶 適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下,空腹時,人的胃酸較高,pH值在2以下,飯后胃液被稀釋,pH值上升至3.5,因此,空腹飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱,而飯后兩小時飲用,效果較好. 不宜加熱 酸牛奶中的活性...
