牛奶怎么做好吃不腥 牛奶如何做好吃不腥
1、焦糖牛奶布丁。需要準(zhǔn)備雞蛋（2個(gè)）、牛奶（250克）、白糖（25克）、檸檬汁等食材。首先，將雞蛋磕入碗里，放24克白糖攪拌均勻；其次，牛奶加熱至30度，然后倒入剛剛攪拌好的蛋液中，加幾滴檸檬汁（如果沒(méi)有檸檬汁，可以加幾滴白醋，主要是去腥）；然后，過(guò)篩，去除浮沫，倒入碗中，180度烤箱預(yù)熱10分鐘，烤盤(pán)放點(diǎn)水，放入剛剛的牛奶蛋液，烤25分鐘；最后，25分鐘后，拿出來(lái)放1克糖在表面，再加熱5分鐘，焦糖布丁就做好啦。
2、香蕉牛奶雞蛋餅。需要準(zhǔn)備雞蛋（2個(gè)）、香蕉（2個(gè)）、牛奶（100克）、小麥粉、白糖這些食材。 首先，香蕉碾碎，雞蛋磕進(jìn)去攪拌均勻；然后，加入適量的小麥粉、100克牛奶、白糖，攪拌均勻（白糖看個(gè)人的口味加）；最后，將面糊放上去煎，香蕉牛奶雞蛋餅就做好啦。根據(jù)自己的需求，既可以做大餅，也可以做小餅。
3、姜撞奶。需要準(zhǔn)備老姜汁（20克）、牛奶（200克）、白糖（15克）這些食材。首先，用榨汁機(jī)把姜汁榨出來(lái)，20克就夠了；然后，牛奶放入微波爐加熱1分鐘，牛奶的溫度大約要在60度左右，再加入白糖融化。最后，將牛奶20公分高的地方快速倒入姜汁中，靜置10分鐘，姜撞奶就完成了。
伯牙吾臺(tái)磊18812825426： 怎樣煮牛奶最好? -
霍城縣蝸桿： ______ 牛奶當(dāng)然可以適度加熱,不過(guò)倒是有幾個(gè)注意幾項(xiàng)大家應(yīng)該要知道一下. ◎用小火煮沸牛奶:會(huì)使牛奶中的維生素受到氧的破壞. ◎煮沸牛奶:牛奶含有豐富的氨基酸,在高溫下,牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸,這種物質(zhì)不但不被人...
伯牙吾臺(tái)磊18812825426： 牛奶怎么煮會(huì)更好喝呢?
霍城縣蝸桿： ______ 加姜汁.既暖胃,又去腥.還可以順便享受姜撞奶哦!
伯牙吾臺(tái)磊18812825426： 煮牛奶怎樣做比較好?
霍城縣蝸桿： ______ 煮生牛奶不要煮開(kāi)了,會(huì)導(dǎo)致牛奶里面的營(yíng)養(yǎng)大量流失,所以只要溫一下就可以了.
伯牙吾臺(tái)磊18812825426： 雙皮奶怎么做才能去掉蛋腥味? -
霍城縣蝸桿： ______ 蜂蜜好像不行 可以放蘋(píng)果或檸檬汁 用它的酸味去腥應(yīng)該可以
伯牙吾臺(tái)磊18812825426： 怎么做雙皮奶沒(méi)有腥味? -
霍城縣蝸桿： ______ 雙皮奶:簡(jiǎn)單七步制作 原料:鮮乃奶500克,雞蛋1?2個(gè). 輔料:白糖適量. 做法: 1、奶鍋里加入牛奶牛奶,小火煮沸后倒入一小碗中等待冷卻. 2、雞蛋清(大雞蛋一個(gè),小雞蛋兩個(gè)),適量白糖,拌勻. 3、牛奶冷卻后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶緩緩倒入大碗,要小心保持那層奶皮躺在小碗的碗底. 4、把大碗中的蛋清白糖牛奶攪拌均勻. 5、再緩緩地(千萬(wàn)要緩緩地)注回小碗.正常地話,原先小碗底部的奶皮會(huì)浮起在表面. 6、蓋上保鮮膜入鍋蒸. 7、適時(shí)起鍋,冷卻,新的奶皮生成. 希望對(duì)您有所幫助.
伯牙吾臺(tái)磊18812825426： 最簡(jiǎn)單最正宗的做法圖解,雙皮奶怎么做才Q彈好吃不腥 -
霍城縣蝸桿： ______ 主料 鮮牛奶500ml 雞蛋3個(gè) 輔料 白砂糖隨意 雙皮奶的做法步驟1. 準(zhǔn)備所需原料,如果用400ml的牛奶,用2個(gè)雞蛋也可以.2. 牛奶倒入小奶鍋中加熱,加熱但不要煮開(kāi),煮開(kāi)后會(huì)不容易形成奶皮.3. 加熱后的鮮牛奶倒入容器中,放在通風(fēng)處等待...
伯牙吾臺(tái)磊18812825426： 雙皮奶怎么煮好吃?
霍城縣蝸桿： ______ 先將新鮮的牛奶煮開(kāi),趁熱倒在碗里,不久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮,用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,加入適量的蛋白,白砂糖再次煮沸.然后再倒回原來(lái)的碗里.原來(lái)的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上燉,不久又可以結(jié)出一層皮來(lái),這樣形成了二層皮,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤(rùn)口,故命名為“雙皮奶”.雙皮奶的精華就在于它的奶皮上,據(jù)了解其含有豐富的蛋白質(zhì),鈣和磷等微量元素.無(wú)論夏天還是冬天,熱的還是凍的,均可品嘗,一樣是味道甜美,且可在雙皮奶上面加上紅豆,蓮子,窩蛋,提子,姜汁等配料,款式多種多樣,品種陳出不窮.
伯牙吾臺(tái)磊18812825426： 牛奶最要怎么做?
霍城縣蝸桿： ______ 最經(jīng)典的就是脆炸鮮奶 這個(gè)是廣東點(diǎn)心,我以前從來(lái)沒(méi)吃過(guò),方子也是在網(wǎng)上找的,好像味道是對(duì)的,不過(guò),賣相沒(méi)有網(wǎng)上看到的好. 用料: 牛奶500毫升,玉米粉100克 (3/4杯), 自發(fā)粉1杯,糖70克 (1/3杯),水3/4 杯,油適量. 做法:...
伯牙吾臺(tái)磊18812825426： 雙皮奶怎樣做好吃?
霍城縣蝸桿： ______ 雙皮奶的做法也是很簡(jiǎn)單,先將新鮮的牛奶煮熱,但不能開(kāi),趁熱倒在碗里,不久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮,用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,加入適量的蛋白,白砂糖,攪勻,再延碗邊慢慢倒回原來(lái)的碗里,原來(lái)的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上蒸,不久又可以結(jié)出一層皮來(lái),這樣形成了二層皮,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤(rùn)口,故命名為“雙皮奶”.
伯牙吾臺(tái)磊18812825426： 怎么煮牛奶不糊鍋???
霍城縣蝸桿： ______ 在煮豆?jié){和牛奶之前,先在鍋里倒一小碗水,一小碗就行了,煮開(kāi)后(一定要煮開(kāi)),慢慢將豆?jié){或牛奶倒入(一定要慢慢倒入),再煮開(kāi)倒出就行了,一點(diǎn)都不會(huì)糊鍋,用水一沖就干凈了,偶還沒(méi)試過(guò) 向鍋里倒牛奶時(shí)要慢慢倒入,不要沾鍋邊...
2、香蕉牛奶雞蛋餅。需要準(zhǔn)備雞蛋（2個(gè)）、香蕉（2個(gè)）、牛奶（100克）、小麥粉、白糖這些食材。 首先，香蕉碾碎，雞蛋磕進(jìn)去攪拌均勻；然后，加入適量的小麥粉、100克牛奶、白糖，攪拌均勻（白糖看個(gè)人的口味加）；最后，將面糊放上去煎，香蕉牛奶雞蛋餅就做好啦。根據(jù)自己的需求，既可以做大餅，也可以做小餅。
3、姜撞奶。需要準(zhǔn)備老姜汁（20克）、牛奶（200克）、白糖（15克）這些食材。首先，用榨汁機(jī)把姜汁榨出來(lái)，20克就夠了；然后，牛奶放入微波爐加熱1分鐘，牛奶的溫度大約要在60度左右，再加入白糖融化。最后，將牛奶20公分高的地方快速倒入姜汁中，靜置10分鐘，姜撞奶就完成了。
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霍城縣蝸桿： ______ 牛奶當(dāng)然可以適度加熱,不過(guò)倒是有幾個(gè)注意幾項(xiàng)大家應(yīng)該要知道一下. ◎用小火煮沸牛奶:會(huì)使牛奶中的維生素受到氧的破壞. ◎煮沸牛奶:牛奶含有豐富的氨基酸,在高溫下,牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸,這種物質(zhì)不但不被人...
霍城縣蝸桿： ______ 加姜汁.既暖胃,又去腥.還可以順便享受姜撞奶哦!
霍城縣蝸桿： ______ 煮生牛奶不要煮開(kāi)了,會(huì)導(dǎo)致牛奶里面的營(yíng)養(yǎng)大量流失,所以只要溫一下就可以了.
霍城縣蝸桿： ______ 蜂蜜好像不行 可以放蘋(píng)果或檸檬汁 用它的酸味去腥應(yīng)該可以
霍城縣蝸桿： ______ 雙皮奶:簡(jiǎn)單七步制作 原料:鮮乃奶500克,雞蛋1?2個(gè). 輔料:白糖適量. 做法: 1、奶鍋里加入牛奶牛奶,小火煮沸后倒入一小碗中等待冷卻. 2、雞蛋清(大雞蛋一個(gè),小雞蛋兩個(gè)),適量白糖,拌勻. 3、牛奶冷卻后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶緩緩倒入大碗,要小心保持那層奶皮躺在小碗的碗底. 4、把大碗中的蛋清白糖牛奶攪拌均勻. 5、再緩緩地(千萬(wàn)要緩緩地)注回小碗.正常地話,原先小碗底部的奶皮會(huì)浮起在表面. 6、蓋上保鮮膜入鍋蒸. 7、適時(shí)起鍋,冷卻,新的奶皮生成. 希望對(duì)您有所幫助.
霍城縣蝸桿： ______ 主料 鮮牛奶500ml 雞蛋3個(gè) 輔料 白砂糖隨意 雙皮奶的做法步驟1. 準(zhǔn)備所需原料,如果用400ml的牛奶,用2個(gè)雞蛋也可以.2. 牛奶倒入小奶鍋中加熱,加熱但不要煮開(kāi),煮開(kāi)后會(huì)不容易形成奶皮.3. 加熱后的鮮牛奶倒入容器中,放在通風(fēng)處等待...
霍城縣蝸桿： ______ 先將新鮮的牛奶煮開(kāi),趁熱倒在碗里,不久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮,用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,加入適量的蛋白,白砂糖再次煮沸.然后再倒回原來(lái)的碗里.原來(lái)的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上燉,不久又可以結(jié)出一層皮來(lái),這樣形成了二層皮,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤(rùn)口,故命名為“雙皮奶”.雙皮奶的精華就在于它的奶皮上,據(jù)了解其含有豐富的蛋白質(zhì),鈣和磷等微量元素.無(wú)論夏天還是冬天,熱的還是凍的,均可品嘗,一樣是味道甜美,且可在雙皮奶上面加上紅豆,蓮子,窩蛋,提子,姜汁等配料,款式多種多樣,品種陳出不窮.
霍城縣蝸桿： ______ 最經(jīng)典的就是脆炸鮮奶 這個(gè)是廣東點(diǎn)心,我以前從來(lái)沒(méi)吃過(guò),方子也是在網(wǎng)上找的,好像味道是對(duì)的,不過(guò),賣相沒(méi)有網(wǎng)上看到的好. 用料: 牛奶500毫升,玉米粉100克 (3/4杯), 自發(fā)粉1杯,糖70克 (1/3杯),水3/4 杯,油適量. 做法:...
霍城縣蝸桿： ______ 雙皮奶的做法也是很簡(jiǎn)單,先將新鮮的牛奶煮熱,但不能開(kāi),趁熱倒在碗里,不久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮,用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,加入適量的蛋白,白砂糖,攪勻,再延碗邊慢慢倒回原來(lái)的碗里,原來(lái)的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上蒸,不久又可以結(jié)出一層皮來(lái),這樣形成了二層皮,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤(rùn)口,故命名為“雙皮奶”.
霍城縣蝸桿： ______ 在煮豆?jié){和牛奶之前,先在鍋里倒一小碗水,一小碗就行了,煮開(kāi)后(一定要煮開(kāi)),慢慢將豆?jié){或牛奶倒入(一定要慢慢倒入),再煮開(kāi)倒出就行了,一點(diǎn)都不會(huì)糊鍋,用水一沖就干凈了,偶還沒(méi)試過(guò) 向鍋里倒牛奶時(shí)要慢慢倒入,不要沾鍋邊...
