朗姆酒屬于什么酒 朗姆酒調(diào)配方法及飲用須知
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的蒸餾酒，外文名為“Rum”（西班牙語(yǔ)為“Ron”），別稱(chēng)包括蘭姆酒、藍(lán)姆酒、糖酒、火酒、海盜之酒等。朗姆酒的歷史可以追溯到種植園時(shí)代的奴隸，他們發(fā)明了這種酒，其他奴隸品嘗后激動(dòng)大喊“Rumbullion”，朗姆酒因此得名。
朗姆酒具有祛寒活血的功效，酒精能夠增強(qiáng)心臟功能，促進(jìn)全身血液循環(huán)，有助于祛寒活血。同時(shí)，它含有較多酒精和熱量，可以促進(jìn)新陳代謝。在用餐時(shí)飲用朗姆酒，能夠開(kāi)胃并促進(jìn)食物消化。
不過(guò)，買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)健康小編提醒，過(guò)量飲用朗姆酒可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐和脫水。朗姆酒根據(jù)特色可以分為白朗姆、金朗姆和黑朗姆，依據(jù)口味又可以分為淡朗姆、中性朗姆和濃朗姆。按氣味則分為濃香型朗姆酒和清香型朗姆酒。按產(chǎn)地則有古巴朗姆酒、牙買(mǎi)加朗姆酒、多米尼加朗姆酒、海地朗姆酒、圭亞那朗姆酒、美國(guó)朗姆酒和巴西朗姆酒。
白朗姆也稱(chēng)銀朗姆，蒸餾后需經(jīng)活性炭過(guò)濾，入桶陳釀一年以上，口感較為干爽，香味不濃。金朗姆又稱(chēng)琥珀朗姆，蒸餾后存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年，酒色深，酒味甜，香味濃。黑朗姆又稱(chēng)紅朗姆，生產(chǎn)過(guò)程中加入香料汁液或焦糖調(diào)色劑，酒色較濃，酒味芳醇。
朗姆酒的原料主要是甘蔗，工業(yè)朗姆酒以甘蔗副產(chǎn)品為原料制成，農(nóng)業(yè)朗姆酒則用甘蔗汁制成。現(xiàn)代商業(yè)生產(chǎn)的朗姆酒通常以糖蜜、酵母和水為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、陳化等步驟釀造。發(fā)酵時(shí)將榨糖后的甘蔗渣稀釋或用蜜糖加入酵母發(fā)酵24小時(shí)。蒸餾時(shí)蒸汽將蔗汁加熱至沸騰，使酒精蒸發(fā)，進(jìn)入蒸餾柱處理。陳化則將蒸餾后的朗姆酒放入木桶中陳釀。
朗姆酒種類(lèi)繁多，不同風(fēng)味、口感、品牌、產(chǎn)地、年份、原料、包裝、容量等因素影響價(jià)格。市場(chǎng)上朗姆酒價(jià)格從幾十元到幾百元不等。選酒時(shí)應(yīng)考慮不同類(lèi)型的朗姆酒風(fēng)味，白朗姆質(zhì)地輕薄，金朗姆酒味香甜，黑朗姆酒醇厚馥郁。優(yōu)質(zhì)朗姆酒酒液清澈透明，顏色有琥珀色、棕色、無(wú)色等。挑選時(shí)選擇歷史悠久，在朗姆酒核心產(chǎn)區(qū)的品牌。
陳釀的朗姆酒口感更醇厚，但存放10-12年即可，再長(zhǎng)口感也不會(huì)有太大增長(zhǎng)。新釀制的朗姆酒不含糖，但一些釀酒廠會(huì)在朗姆酒中添加糖、糖蜜、甜葡萄酒或甘油，這樣朗姆酒更濃、更滑、更豪華，產(chǎn)生更厚的口感。市面上常見(jiàn)的朗姆酒酒精度數(shù)在35度到65度之間，部分品種可達(dá)75度。度數(shù)較高的朗姆酒直接飲用會(huì)刺激腸胃，調(diào)成雞尾酒或加冰塊稀釋后飲用更好。
朗姆酒適合與咖啡、蘇打水、橙汁、椰汁、可樂(lè)等混合飲用。禁忌人群包括肝炎患者、腸胃疾病患者、孕婦。與西紅柿、胡蘿卜等食材混飲會(huì)影響健康。朗姆酒雞尾酒配方多樣，如青檸薄荷雞尾酒、君度檸檬雞尾酒、朗姆酒、橙喬力梳酒、菠蘿雞尾酒等。朗姆酒還能用于調(diào)味蛋糕，消除奶油的甜膩感。朗姆酒保存良好情況下無(wú)保質(zhì)期，已開(kāi)封建議盡快飲用，未開(kāi)封的朗姆酒可存放12到15年。
黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫，耐旱怕凍。在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長(zhǎng)不良，容易引起爛根。
夫尹13134141251： 各種洋酒的調(diào)法 -
新泰市三號(hào)： ______ 樓主是想知道怎樣用洋酒調(diào)酒嗎?方法有四種:攪和法、兌和法、搖和法、攪拌法一般用到的洋酒有:威士忌,伏特加,特基拉,金酒,白蘭地,朗姆酒(都屬于烈酒,并成為“六大基酒”)調(diào)酒的時(shí)候很少會(huì)將...
夫尹13134141251： 朗姆酒是什么酒.飲用后對(duì)人體有什么益處
新泰市三號(hào)： ______ 朗姆酒簡(jiǎn)介 朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱(chēng)為“蘭姆酒”.用甘蔗壓出來(lái)的糖汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成.此種酒的主要生產(chǎn)特點(diǎn)是:選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌,共同發(fā)酵后,再經(jīng)蒸餾陳釀而成....
夫尹13134141251： 加勒比海盜的朗姆酒是什么玩意?好飲不? -
新泰市三號(hào)： ______ 蘭姆酒又稱(chēng)朗姆酒 (港澳稱(chēng)冧酒),是用蔗糖釀造的蒸餾酒,16世紀(jì)時(shí),西印度群島盛產(chǎn)甘蔗,當(dāng)時(shí)用古老的方法提煉蔗糖,即加熱甘蔗汁,蒸發(fā)水分使蔗糖結(jié)晶出來(lái),這種方法到最后,總有一些含高分子的殘液無(wú)法繼續(xù)加熱,否則會(huì)炭化,這些殘余的糖稀或糖蜜只能用作焦糖.新英格蘭的殖民者發(fā)現(xiàn)可以用以釀酒,就是蘭姆酒,這種酒利用廉價(jià)的原料,釀出即賣(mài),沒(méi)有儲(chǔ)存期,因此辛辣刺喉,很受生活在艱苦環(huán)境的水手和海盜的青睞,有的船長(zhǎng)甚至用蘭姆酒為水手發(fā)工資,蘭姆酒迅速在大西洋水手和加勒比海海盜中風(fēng)行開(kāi)來(lái).目前蘭姆酒的生產(chǎn)已經(jīng)為了符合現(xiàn)代人的口味,也增加了貯存醇化期,因此比較綿軟適口,有焦糖香味,是配制雞尾酒必不可少的原料.
夫尹13134141251： 如何運(yùn)用朗姆酒來(lái)配置雞尾酒? -
新泰市三號(hào)： ______ 朗姆酒來(lái)自熱帶,適合調(diào)一些奔放的飲料,帶有濃郁的夏天色彩 1,自由古巴(Cuba libire) 蘭姆1OZ+檸檬汁少許+可樂(lè)8分滿(一般蘭姆默認(rèn)為白蘭姆) 特點(diǎn):咖啡色,上面微微發(fā)亮,可樂(lè)香,蘭姆香,甜中略帶苦味.來(lái)歷:由美國(guó)士兵為古...
夫尹13134141251： 朗姆酒是什么制成 -
新泰市三號(hào)： ______ 朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱(chēng)為“蘭姆酒”.用甘蔗壓出來(lái)的糖汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成.此種酒的主要生產(chǎn)特點(diǎn)是:選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌,共同發(fā)酵后,再經(jīng)蒸餾陳釀而成. 朗姆酒也叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾,在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成. 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無(wú)色的.
夫尹13134141251： 朗姆酒是種什么樣的酒
新泰市三號(hào)： ______ 朗姆酒又稱(chēng)火酒,此外還有“海盜之酒”的叫法,橫行在加勒比海地區(qū)的海盜都喜歡喝朗姆酒. 朗姆酒以甘蔗為原料.英國(guó)大詩(shī)人威廉·詹姆斯曾說(shuō):“朗姆酒是男人用來(lái)博取女人說(shuō)'是'的最大法寶.它可以使一個(gè)女孩子從冷若冰霜變得柔情似水.” 郎姆酒加可樂(lè)被稱(chēng)為“自由古巴”,是一種很常見(jiàn)的飲用方法,也可將朗姆酒與其他軟飲進(jìn)行組合.
夫尹13134141251： 如何用朗姆酒調(diào)酒 -
新泰市三號(hào)： ______ 朗姆酒加可樂(lè)不叫自由古巴朗姆酒加可樂(lè)就叫 朗姆可樂(lè)(ROM COKE)(職業(yè)病) 自由古巴是:杯中加冰加古巴產(chǎn)的朗姆酒(例如哈瓦那俱樂(lè)部)加可樂(lè)再加一個(gè)青檸檬角可以試試?yán)誓肪萍痈山?味道不錯(cuò)(僅代表個(gè)人觀點(diǎn)) 其實(shí)調(diào)味的朗...
夫尹13134141251： 全球有哪些名酒啊?葡萄酒、白酒、洋酒都說(shuō)說(shuō)了! -
新泰市三號(hào)： ______ 十大名酒絕對(duì)伏特加、軒尼詩(shī)、尊尼獲加、芝華士、銘悅香檳、人頭馬、馬爹利、百加得、家豪威士忌、尊榮極品威士忌中國(guó)八大名酒-...
夫尹13134141251： 什么是朗姆預(yù)調(diào)酒 -
新泰市三號(hào)： ______ 預(yù)調(diào)酒是一種含5%酒精的果汁混合飲料,酒精質(zhì)感只比啤酒稍強(qiáng)勁.朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預(yù)調(diào)酒的基酒,三五個(gè)人,坐在酒吧里,要上一瓶基酒,再配合橙、水蜜桃、青檸、藍(lán)莓等各種水果汁,不僅口味純正,繽紛艷麗...
夫尹13134141251： 朗姆酒和朗姆預(yù)調(diào)酒有什么區(qū)別? -
新泰市三號(hào)： ______ 朗姆酒和朗姆預(yù)調(diào)酒之間的區(qū)別在于,朗姆酒是原酒酒液,朗姆預(yù)調(diào)酒是由朗姆酒加入多種個(gè)性化飲品預(yù)先調(diào)配而成,酒精度低于15%. 朗姆酒源自美洲的加勒比地區(qū).朗姆酒的原料,是由蔗糖生產(chǎn)中產(chǎn)生的殘?jiān)?jīng)發(fā)酵釀制而成的.分為白朗...
朗姆酒具有祛寒活血的功效，酒精能夠增強(qiáng)心臟功能，促進(jìn)全身血液循環(huán)，有助于祛寒活血。同時(shí)，它含有較多酒精和熱量，可以促進(jìn)新陳代謝。在用餐時(shí)飲用朗姆酒，能夠開(kāi)胃并促進(jìn)食物消化。
不過(guò)，買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)健康小編提醒，過(guò)量飲用朗姆酒可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐和脫水。朗姆酒根據(jù)特色可以分為白朗姆、金朗姆和黑朗姆，依據(jù)口味又可以分為淡朗姆、中性朗姆和濃朗姆。按氣味則分為濃香型朗姆酒和清香型朗姆酒。按產(chǎn)地則有古巴朗姆酒、牙買(mǎi)加朗姆酒、多米尼加朗姆酒、海地朗姆酒、圭亞那朗姆酒、美國(guó)朗姆酒和巴西朗姆酒。
白朗姆也稱(chēng)銀朗姆，蒸餾后需經(jīng)活性炭過(guò)濾，入桶陳釀一年以上，口感較為干爽，香味不濃。金朗姆又稱(chēng)琥珀朗姆，蒸餾后存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年，酒色深，酒味甜，香味濃。黑朗姆又稱(chēng)紅朗姆，生產(chǎn)過(guò)程中加入香料汁液或焦糖調(diào)色劑，酒色較濃，酒味芳醇。
朗姆酒的原料主要是甘蔗，工業(yè)朗姆酒以甘蔗副產(chǎn)品為原料制成，農(nóng)業(yè)朗姆酒則用甘蔗汁制成。現(xiàn)代商業(yè)生產(chǎn)的朗姆酒通常以糖蜜、酵母和水為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、陳化等步驟釀造。發(fā)酵時(shí)將榨糖后的甘蔗渣稀釋或用蜜糖加入酵母發(fā)酵24小時(shí)。蒸餾時(shí)蒸汽將蔗汁加熱至沸騰，使酒精蒸發(fā)，進(jìn)入蒸餾柱處理。陳化則將蒸餾后的朗姆酒放入木桶中陳釀。
朗姆酒種類(lèi)繁多，不同風(fēng)味、口感、品牌、產(chǎn)地、年份、原料、包裝、容量等因素影響價(jià)格。市場(chǎng)上朗姆酒價(jià)格從幾十元到幾百元不等。選酒時(shí)應(yīng)考慮不同類(lèi)型的朗姆酒風(fēng)味，白朗姆質(zhì)地輕薄，金朗姆酒味香甜，黑朗姆酒醇厚馥郁。優(yōu)質(zhì)朗姆酒酒液清澈透明，顏色有琥珀色、棕色、無(wú)色等。挑選時(shí)選擇歷史悠久，在朗姆酒核心產(chǎn)區(qū)的品牌。
陳釀的朗姆酒口感更醇厚，但存放10-12年即可，再長(zhǎng)口感也不會(huì)有太大增長(zhǎng)。新釀制的朗姆酒不含糖，但一些釀酒廠會(huì)在朗姆酒中添加糖、糖蜜、甜葡萄酒或甘油，這樣朗姆酒更濃、更滑、更豪華，產(chǎn)生更厚的口感。市面上常見(jiàn)的朗姆酒酒精度數(shù)在35度到65度之間，部分品種可達(dá)75度。度數(shù)較高的朗姆酒直接飲用會(huì)刺激腸胃，調(diào)成雞尾酒或加冰塊稀釋后飲用更好。
朗姆酒適合與咖啡、蘇打水、橙汁、椰汁、可樂(lè)等混合飲用。禁忌人群包括肝炎患者、腸胃疾病患者、孕婦。與西紅柿、胡蘿卜等食材混飲會(huì)影響健康。朗姆酒雞尾酒配方多樣，如青檸薄荷雞尾酒、君度檸檬雞尾酒、朗姆酒、橙喬力梳酒、菠蘿雞尾酒等。朗姆酒還能用于調(diào)味蛋糕，消除奶油的甜膩感。朗姆酒保存良好情況下無(wú)保質(zhì)期，已開(kāi)封建議盡快飲用，未開(kāi)封的朗姆酒可存放12到15年。
黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫，耐旱怕凍。在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長(zhǎng)不良，容易引起爛根。
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新泰市三號(hào)： ______ 朗姆酒來(lái)自熱帶,適合調(diào)一些奔放的飲料,帶有濃郁的夏天色彩 1,自由古巴(Cuba libire) 蘭姆1OZ+檸檬汁少許+可樂(lè)8分滿(一般蘭姆默認(rèn)為白蘭姆) 特點(diǎn):咖啡色,上面微微發(fā)亮,可樂(lè)香,蘭姆香,甜中略帶苦味.來(lái)歷:由美國(guó)士兵為古...
新泰市三號(hào)： ______ 朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱(chēng)為“蘭姆酒”.用甘蔗壓出來(lái)的糖汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成.此種酒的主要生產(chǎn)特點(diǎn)是:選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌,共同發(fā)酵后,再經(jīng)蒸餾陳釀而成. 朗姆酒也叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾,在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成. 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無(wú)色的.
新泰市三號(hào)： ______ 朗姆酒又稱(chēng)火酒,此外還有“海盜之酒”的叫法,橫行在加勒比海地區(qū)的海盜都喜歡喝朗姆酒. 朗姆酒以甘蔗為原料.英國(guó)大詩(shī)人威廉·詹姆斯曾說(shuō):“朗姆酒是男人用來(lái)博取女人說(shuō)'是'的最大法寶.它可以使一個(gè)女孩子從冷若冰霜變得柔情似水.” 郎姆酒加可樂(lè)被稱(chēng)為“自由古巴”,是一種很常見(jiàn)的飲用方法,也可將朗姆酒與其他軟飲進(jìn)行組合.
新泰市三號(hào)： ______ 朗姆酒加可樂(lè)不叫自由古巴朗姆酒加可樂(lè)就叫 朗姆可樂(lè)(ROM COKE)(職業(yè)病) 自由古巴是:杯中加冰加古巴產(chǎn)的朗姆酒(例如哈瓦那俱樂(lè)部)加可樂(lè)再加一個(gè)青檸檬角可以試試?yán)誓肪萍痈山?味道不錯(cuò)(僅代表個(gè)人觀點(diǎn)) 其實(shí)調(diào)味的朗...
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