酒是不是放的時(shí)間越長越值錢？ 酒存放時(shí)間越久，它的價(jià)值就越高嗎？
白酒的酒度數(shù)較高，不易變質(zhì)，但滲透力強(qiáng)。一般瓶裝白酒，在0-30度條件下，可保持1年不渾濁、不沉淀。
啤酒的酒精含量很低，含有大量二氧化碳，受熱、受凍、接觸空氣，都易造成渾濁、沉淀、變質(zhì)。熟啤酒在5-25度條件下，可貯存3-4個(gè)月，鮮啤酒在同樣溫度下貯存期為7天。
葡萄酒、果露酒含有一定糖分和酸度，溫度驟升驟降都易產(chǎn)生渾濁、沉淀。在5-25度條件下，其穩(wěn)定期為6個(gè)月。
各種汽酒、香檳酒在5-20度條件下，3個(gè)月內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生渾濁、沉淀。
專家解讀導(dǎo)語：
最近，市場上的陳釀老酒多了起來，許多酒廠為了證明自家的酒才是上乘美酒，紛紛打出了陳釀的招牌來博得消費(fèi)者的青睞，這些酒的陳釀年頭多至百年、幾十年，少則也有五六年。僅看時(shí)間我們似乎就能聞到那醉人的酒香，可有人不經(jīng)要問，這酒廠的年齡還不如酒呢，又哪來這么多的陳年老釀？
俗話說:姜是老的辣，酒是陳的香。所以好酒大多都是要經(jīng)過陳釀的，只有經(jīng)過陳釀的酒，才會(huì)具備美酒的品質(zhì)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)韓北忠博士作為食品生物技術(shù)的專家，對酒的釀造十分了解.
陳釀是蒸餾酒生產(chǎn)必須經(jīng)過的一個(gè)過程,一般來講,蒸餾酒剛蒸出來以后,它的感官質(zhì)量比較差一些,也就是說它的香氣不太正,滋味也不好,也就說喝起來有些辛辣的感覺,通常老百姓講的比較沖一些。所以必須經(jīng)過一定時(shí)間的儲(chǔ)存以后,陳釀一段時(shí)間讓酒內(nèi)的成分趨于協(xié)調(diào)一致,而且酒的香氣得以增加,而且滋味也變的柔和,相應(yīng)酒的質(zhì)量上經(jīng)過這段時(shí)間的陳釀得到了提高.
一般來講，白酒的價(jià)格會(huì)根據(jù)存儲(chǔ)的年份長短來定價(jià).那么，這些被廠家宣傳為兼?zhèn)溆凭脷v史,濃厚文化色彩的高價(jià)位陳釀酒,在精美的包裝里面是否真的都是百分之百的陳年老酒呢?
目前，商家為了進(jìn)行宣傳,所以在品牌包裝上都打有,十年陳釀,甚至三十年陳釀這個(gè)標(biāo)志,而這個(gè)概念實(shí)際上和企業(yè)對蒸餾酒保存的時(shí)間不是完全一致的.比如說在這個(gè)包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物,都是儲(chǔ)存三十年,而只是說在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。
目前，國家還沒有通用的檢測標(biāo)準(zhǔn)，專門的部門來檢測酒中的陳釀比例，以及檢測陳釀的年份。所以各酒廠在產(chǎn)品包裝上并沒有注明陳釀的含量，還有些酒廠連自己的發(fā)酵池和制酒車間都沒有，卻能制造出陳釀酒來。據(jù)了解，我國近幾年白酒的年銷量都維持在七、八百萬噸，陳釀酒占有其中很大的比例，但就其產(chǎn)量來講，窖存的陳釀遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了這些需要，所以陳釀更多的是被作為酒中的調(diào)味劑來使用。
陳釀30年的酒成本是非常高的,你可以想象一下,一般說年產(chǎn)1萬噸的白酒,它需要100噸的罐需要100個(gè),假如這100噸的罐100個(gè)都要陳釀30年,這就要30倍。所以無論從儲(chǔ)酒占地面積上，甚至于30年過程中，由于有些損耗和其它的一些損失。這樣酒的成本大大提高,所以企業(yè)為了保證質(zhì)量，而且還(要)降低成本,所以目前使用的就是這種方法，在陳釀酒中，比如30年的酒中，只是加有部分(陳釀酒。
現(xiàn)在有些廠家在銷售陳釀酒的時(shí)候，告訴消費(fèi)者這些酒在家中存放的時(shí)候，仍舊有很好的陳釀效果。專家指出，對于已經(jīng)出廠的白酒,無論在市場上或者是在消費(fèi)者家中儲(chǔ)存了再長的時(shí)間,基本上不再有陳釀的作用，并不能像有些商家宣傳的已銷售的白酒也可以陳釀。
企業(yè)的陳釀是在特定的環(huán)境條件下進(jìn)行的,也就說有特定的濕度,特定的一些容器要求,這都有一定的要求。當(dāng)然產(chǎn)品上了貨架，消費(fèi)者買回家里，在家里酒柜里放一段時(shí)間，有一定的儲(chǔ)存效果，但是這個(gè)效果應(yīng)該達(dá)不到在特定條件下陳釀的效果。
白酒一般是沒有保質(zhì)期的,但是這并不意味著酒存放的時(shí)間越長就越好,普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還有爭議。消費(fèi)者不要一味的只考慮年份，更應(yīng)該注重質(zhì)量和口感，要從色、香、味等幾個(gè)方面來鑒別真正的美酒。
不是
每種酒都有它的生命！
不是```看品質(zhì)`````產(chǎn)量````==
一樓的說法很有道理.
不怕過期,越放越值錢的6種食物,生活中很常見,你家也有知道嗎_百度知 ...
醋在中國已經(jīng)有上千年的歷史時(shí)間，醋能促使身體的消化吸收和基礎(chǔ)代謝，釀的醋儲(chǔ)放越久越有使用價(jià)值，有的人要說：“你也就胡謅八扯，我們家的醋都長毛了”，醋里發(fā)生一坨一坨泛白的東西并不是壞掉，反而是醋的精粹，你自己栽過醋蛾，你也就會(huì)恍然大悟了。2、醬油：說到醬油，是和我們的日常生活...
過期的白酒值錢嗎?瓶裝白酒有沒有保質(zhì)期
首先白酒的是沒有保質(zhì)期的，所以不曾在過期這一說法。而白酒存放時(shí)間越久也不一定越值錢，這需要根據(jù)白酒的香型來判定，比如清香型、米香型、鳳香型等白酒，時(shí)間越長，飲用價(jià)值會(huì)慢慢降低，所以慢慢的不值錢；而濃醬香型由于工藝原因，酒體中的呈現(xiàn)物質(zhì)豐富，隨著時(shí)間酒體中的酒精與水結(jié)合越緊密，醇類、...
為什么收藏品越放越值錢?
1. 跑車隨著時(shí)間的流逝而增值的原因之一是其稀缺性。例如，王思聰擁有的那輛蘭博基尼，其價(jià)值之所以高于原價(jià)，并不單純因?yàn)檐囍鞯拿麣猓窃撥囎吭降臓顟B(tài)。網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)該車的帖子顯示，盡管已有八年歷史，但車輛的實(shí)際行駛里程僅為5000多公里，平均每年僅650公里，這凸顯了其稀有性。2. 跑車象征著速度與...
基金時(shí)間是不是放越長越好,效益和時(shí)間有關(guān)系嗎?
不是越長越好，沒有關(guān)系，時(shí)間長短只是一個(gè)外部衡量因素。基金投資是一個(gè)相對長期的投資品種，主要是指基金對資產(chǎn)的管理在跨越經(jīng)濟(jì)周期中的均衡表現(xiàn)一般會(huì)取得專業(yè)投資的效果，取得一定的市場均衡收益或部分的超額收益。當(dāng)然也會(huì)有基金管理得不好，收益達(dá)不到市場均衡收益的狀況。如果是在市場周期中的高潮進(jìn)...
茅臺(tái)越放越值錢嘛
一般情況下講，如果是同一檔次的茅臺(tái)酒，確實(shí)是時(shí)間越長越值錢，如果出現(xiàn)意外情況，出了個(gè)政策導(dǎo)致茅臺(tái)酒爛大街了那就另說了
年份越長的酒。價(jià)格越貴嗎?
你好，不一定，需要保存得當(dāng)，還要看是什么酒，哪一年產(chǎn)的，并不一定是越久越貴。
白酒是年限越長就越貴嗎?酒放的時(shí)間長了會(huì)不會(huì)壞
白酒不是年限越長就越貴。在白酒市場中年限長的酒之所以它的價(jià)格會(huì)貴，是因?yàn)樵摼频臄?shù)量極其稀少，用我國的古話來說就是：“物以稀為貴”這也是商家慣用的一種經(jīng)商方法，所以并不是說白酒的年限越長它的價(jià)格就越貴。酒放的時(shí)間長了會(huì)不會(huì)壞一般情況下白酒放的時(shí)間長了不會(huì)壞。如果品質(zhì)好的白酒在...
茅臺(tái)酒為什么越放越值錢以后這個(gè)規(guī)律會(huì)變嗎?
茅臺(tái)是中國有名的白酒，白酒貯存條件是苛刻的。現(xiàn)在市面上的白酒包裝是簡單的，想要貯存好茅臺(tái)需要一定的功夫。酒貯存時(shí)間越長，酒的醇香和入口就越好。茅臺(tái)貯存的好，時(shí)間放得越長，肯定值錢。所以這個(gè)價(jià)值不會(huì)有變化的。
有哪幾種食物不怕過期,放越久越有價(jià)值?
茶葉有很多種，其中一些經(jīng)過長期儲(chǔ)存會(huì)變成味道不好的陳茶，而另一些則是通過發(fā)酵制成的，如發(fā)酵紅茶。茶儲(chǔ)存的時(shí)間越長，價(jià)值就越高。如果有這樣的茶，不要被誤認(rèn)為垃圾。醋也是一種美味可口的食物。你可以在炒菜的時(shí)候放一點(diǎn)醋，吃很多東西的時(shí)候也可以蘸一點(diǎn)醋吃，味道也是很好的。有一些人家的醋...
什么物品時(shí)間越長 越值錢 存放時(shí)間越長越值錢的東西 除了古董
肝癌等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)也有小幅增加。如果飲酒量更多的話，那么，患這些疾病的風(fēng)險(xiǎn)將大大增加。雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長。
相關(guān)評說：
陽谷縣結(jié)合： ______ 酒是我們生活中必不可少的一種飲品,但是白酒有沒有保質(zhì)期,是越陳越香;還是白酒不能無限期存放,否則一樣會(huì)變質(zhì).到底哪種說法更正確?其實(shí)很多人都喜歡儲(chǔ)存一些白酒,認(rèn)為白酒沒有保質(zhì)期,存放時(shí)間越長,價(jià)值越高.白酒到底有沒...
陽谷縣結(jié)合： ______ 年份不是唯一因素 ,葡萄質(zhì)地及產(chǎn)區(qū)也有大影響 ,即使明白了“年份”對于葡萄酒的真正含義,但并不意味著好年份的葡萄酒皆上品,都具有收藏價(jià)值.除年份之外,決定葡萄酒質(zhì)的好壞還有許多因素.據(jù)說在法國,栽種一株葡萄樹...
陽谷縣結(jié)合： ______ 之所以會(huì)流傳白酒不會(huì)過期的說法是因?yàn)榘拙频木凭葦?shù)普遍都比較高,一般的細(xì)菌在酒精濃度比較高的環(huán)境下是難以生存繁殖的,白酒儲(chǔ)存的年份就能更長久一些,因此并不是說所有的白酒都不會(huì)過期,也不能說所有的白酒都是越放越值錢的.對于高度數(shù)尚未開封的好白酒,若是儲(chǔ)存方式正確,是可以延長白酒的儲(chǔ)存年份的.
陽谷縣結(jié)合： ______ 放得越久越好喝的酒,所謂陳釀,是要放在專門的酒窖、酒桶或者酒器里面儲(chǔ)存并且陳化的. 市面上銷售的酒,通常是勾兌酒,不滿足酒質(zhì)純凈穩(wěn)定的要求,而且一般商場也達(dá)不到酒窖要求的溫度、濕度和光線的要求,普通的酒包裝也不能確保酒液不與空氣接觸并發(fā)生氧化反應(yīng). 所以,通常市面上銷售的酒,最好即買即喝,幾萬塊買的法國葡萄酒,保存不好的話也會(huì)很快變質(zhì).
陽谷縣結(jié)合： ______ 如果是市場上買的,兩種就都是存的越久越難喝.啤酒富含營養(yǎng),變質(zhì)自不必說.白酒放時(shí)間過長的話酒體里的脂類物質(zhì)水解,酒精度也會(huì)下降,口感變差.白酒只有存在專門的環(huán)境中才會(huì)產(chǎn)生脂類.
陽谷縣結(jié)合： ______ 存放是要看存放條件的.市面上銷售的瓶裝酒,多數(shù)都不適合長期保存.酒廠的陳年酒,是要在特定的容器和環(huán)境下保存.普通家庭根本不具備那個(gè)條件.而且市售酒,多數(shù)都是經(jīng)過勾兌的.和酒廠的原酒品質(zhì)上有區(qū)別.
陽谷縣結(jié)合： ______ 過期這個(gè)概念的明確定義應(yīng)該是產(chǎn)品超過保質(zhì)期. 白酒與燒酒同義,是近代對無色透明的蒸餾酒的民間統(tǒng)稱. 蒸餾酒因?yàn)榫凭扛?所以細(xì)菌較為難以繁殖,如果酒本身品質(zhì)可靠的話,從食品安全角度說,烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下,是不大容易變質(zhì)以至于不可以被食用的. 國家的規(guī)定是酒精度超過10%的酒精飲料,可以不在包裝上標(biāo)識(shí)保質(zhì)期. 所以大致不存在過期這個(gè)問題.但是你喝在家里放了20年的酒,如果生病了,我也沒聽說過酒廠承擔(dān)責(zé)任這一說法的.
陽谷縣結(jié)合： ______ 能夠窖藏的就一般都是好酒,不過葡萄酒也是有年限的,頂級的好酒能放20年——50年,一般的好酒也就是10來年的樣子,在年限內(nèi)肯定是時(shí)間越長越好.另外請注意一點(diǎn),酒標(biāo)上寫著“窖藏”字樣的未必就是真正經(jīng)過窖藏的.
陽谷縣結(jié)合： ______ NO 首先先說酒是不是越久越好喝跟越久越貴這問題,可以這么說,中國白酒跟外國的一些高度數(shù)洋酒確實(shí)是會(huì)比剛釀出來香,比方紅酒就不是這么解釋了,紅酒一般黃金飲用時(shí)間就幾年,如果放的太久,過了那個(gè)黃金段的話,就不值卵錢了.如果家里面有很多洋酒跟白酒而且沒人喝,有興趣的話也可以收藏某些價(jià)錢稍貴的.第一告訴你紅白葡萄久跟某些低度數(shù)的酒的話肯定有生產(chǎn)日期的,因?yàn)榈投葦?shù)的酒容易變質(zhì),所以會(huì)有日期.但較烈的中國白酒外國洋酒的話,通常都只有罐裝日期的,放個(gè)三四十年再喝不沒什么大問題的.回答完了,隨你給不給分
陽谷縣結(jié)合： ______ 白酒是不會(huì)過期的,一般的白酒和葡萄酒是沒保值期的 但白酒封閉不好的 話也沒事,只不過變成了醋而已 因?yàn)榫频幕瘜W(xué)名稱是 乙醇 而醋的 化學(xué)名稱是 乙酸 化學(xué)式 比較相似 乙醇和氧氣充分接觸就變成了 乙酸了 (而且還是米醋呢)
