山西民俗民風(fēng) 山西的民風(fēng)民俗有什么？
山西是中國歲時節(jié)日民俗最早出現(xiàn)的地區(qū)之一。中國歷史上長期奉行夏歷，而夏歷最初的含義，正是歷史上夏王朝使用的歷法。山西省的南部地區(qū)是夏代的發(fā)祥地之一，史籍中記載的“夏都安邑”就在境內(nèi)。而北部地區(qū)，相當長的歷史時期內(nèi)，胡漢雜居。在歷史的發(fā)展中，少數(shù)民族逐漸漢化，同時也將本民族的傳統(tǒng)風(fēng)俗融入漢文化，形成了獨具特色的地方民俗。
全省境內(nèi)，名山眾多，建有佛、道兩教的許多寺觀。佛教四大名山之首的五臺山，道教五岳之一的北岳恒山，盛譽九州，馳名海外。強大的宗教文化，構(gòu)成了境內(nèi)儒、釋、道共存的民俗現(xiàn)象。山西還居住著許多回族人民，傳統(tǒng)的回族節(jié)日，又為境內(nèi)的歲時節(jié)日民俗增添了異樣的光彩。
歷史上，山西山多交通不便，加上自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟始終占據(jù)著主導(dǎo)地位，顯得特別封閉。因此，雖然是同一個節(jié)日，卻往往百里不同風(fēng)，十里不同俗，紀念的形式各異，甚至相左，呈現(xiàn)出多層次的瑰麗色彩。但就普遍性講，全省仍具有明顯的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點。農(nóng)忙季節(jié)，一個月內(nèi)一般只有一節(jié)，只是體現(xiàn)一種信仰，活動形式簡單，多以家庭為單位進行。農(nóng)閑季節(jié)，節(jié)日的數(shù)目相應(yīng)增加，民俗活動中 ，娛樂上升為主體 ，內(nèi)容龐大，形式復(fù)雜，最典型的就是過年，用民間語言來說 ：“ 正月天天都是節(jié)。”這種安排，也體現(xiàn)著歲時節(jié)日的精神調(diào)整作用。每一個月的節(jié)日，是對這個月生活內(nèi)容的調(diào)整。正月，又是對全年生活內(nèi)容的大調(diào)整。民俗語言說：“受了一年，就盼過年。”最簡煉、最概括、最生動地說明了這種關(guān)系。
山西民間有個習(xí)俗，那就是逢年過節(jié)、婚喪嫁娶以及其它喜慶時日，都要捏制面塑以示慶祝。
面塑，民間俗稱“面人”、“面羊”、“羊羔饃”、“花饃”等。各地叫法不一，形態(tài)也各有特點。這些面塑，大都出自農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市家庭婦女之手。尤其是農(nóng)歷七月十五的“中元節(jié)”，幾乎家家都要用面粉塑制諸如人物、動物、花卉、翎毛、瓜果等花樣繁多、技藝精湛的面塑。
山西面塑，本身就是一種民間藝術(shù)品，它又與各地風(fēng)俗人情有著千絲萬縷的聯(lián)系。這些面塑的形式、用途、色彩都與當?shù)孛袼谆顒印⒚袼罪L(fēng)情緊密聯(lián)系并發(fā)展變化著。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色，面塑制品華麗別致。霍州一帶，面塑不講究修飾著彩，有著樸素雅致的特點。忻州、定襄等地的面塑，則以塑為主，著色為輔，色與面的本色相間。
就全省而言，山西面塑以上等白面為原料，經(jīng)過揉面、造型、籠蒸、點色而成。一般面塑，造形夸張、生動，用色明快、大方、風(fēng)格粗獷、樸實、簡練，并富有雅拙的美感。而且有著鮮明的民間和地方特色。
霍州面塑
霍州面塑，當?shù)厝朔Q之為“羊羔兒饃”，古時的“羊”即是“祥”，有著“吉祥”的寓意。
春節(jié)來臨前，農(nóng)家婦女用家庭自磨的精粉按當?shù)亓?xí)俗捏制小貓、小狗、小虎、玉兔、雞、鴨、魚蛙、葡萄、石榴、茄子、“佛手”、“滿堂紅”、“巧公巧母”的面塑制品，以象征萬事如意、多福多壽、發(fā)家致富、和睦友愛，祝愿萬事如意。
在“寒食”節(jié)時，霍縣人上墳祭祖用的面塑造型是“蛇盤盤”。有的，還分單頭蛇、雙頭蛇。舊時民俗，祭祖時晚輩吃掉“蛇頭”，表示“滅毒頭、免災(zāi)禍”。
農(nóng)歷七月十五日，霍縣境內(nèi)面塑種類最多。有豬頭、羊頭、麥秸集、針線籮筐、頂針、剪子、針線、坐餑餑（是塑造女子坐于蓮臺上的造型）、獅、虎、狐貍等等造型。
農(nóng)歷七月七日是“乞巧”節(jié)，傳說這一天婦女吃了“針線”、“頂針”之類的面塑就心靈手巧。
嬰兒鬧滿月，一般由姥姥家制做直徑達尺余的“囫圇”，即一個圓形面圈上再置放精細的十二屬相的面塑。有的在大“囫圇”里還會有較小的“囫圇”，中間放龍鳳或虎頭造型的面塑，名曰“龍鳳呈祥”或“猛虎驅(qū)邪”。誰來看孩子，便把“囫圇”切一塊送給來人享用。
新媳婦過門第一年，娘家要給女兒送“羊羔兒饅頭”。舊社會，由于窮困，給女兒送去幾個“羊羔兒”饅頭，就算盡心了。如今，生活富裕了，一次送給女兒的“羊羔兒饅頭”幾十個甚至幾百個。饅頭造型多樣，而且都有寓意。比如“牛羊”，象征六畜興旺，“麥秸集”象征五谷豐登，石榴比喻多子多福。
霍州面塑造型樸實，不多修飾著色，往往僅用品紅點彩。
忻州面塑
忻州面塑，是流傳于這個地域內(nèi)的民間傳統(tǒng)藝術(shù)活品它深藏于民間、扎根于民間，成為當?shù)氐墓に嚻分弧?br />
忻州一帶地域內(nèi)，春節(jié)期內(nèi)要敬神蒸供。春節(jié)前，把發(fā)好的面團，捏制成佛手、石榴、蓮花、桃子、菊花、馬蹄等各種形狀的供物。通稱之為“花饃”。
忻州花饃，中間往往插以紅棗，既有裝飾性，又是營養(yǎng)品、調(diào)味品，很受歡迎。當?shù)剡€有一種大型供品名為“棗山”。這種棗山以面卷紅棗，拼成等腰三角形，角頂往往塑一層如意形圖案，在上面再加上面塑的“小元寶”三至五個，同時，還塑上一個供咬銅錢的“錢龍”。“棗山”蒸出后，可以顏色點染，成為一種鮮艷的民間藝術(shù)品。
清明節(jié)，捏制一種當?shù)厝私凶觥昂彻┵t”的面人頭。這種面人頭，內(nèi)里包油、鹽、小米和芝麻的素餡，捏成男女小孩人頭，用紅蓮豆作嘴，黑蓮豆作眼睛，外加面鼻子、耳朵、眉毛等，蒸熟后加以點染，甚是天真可愛。有的還捏制一種“寒燕兒”，捏好蒸熟的寒燕兒，插在酸棗枝上，很像是停在樹枝上的群燕。這些供奉的民間面塑，相傳與“寒食節(jié)”有關(guān)，“寒食禁火，冷食一日”，燕子是象征春天的到來。
農(nóng)歷七月十五，忻州民間有著蒸“面人”的習(xí)俗。相傳，這種習(xí)俗開始于元代末年，據(jù)說人們用互贈“面人”傳遞信號，至今，民間有著“七月十五捏面人，八月十五殺韃子”的說法。然而，七月十五的面塑樣式繁多，有牛、羊、豬、兔、貓、雞、鴨、娃和花卉、瓜果。還有寓含幸福、吉祥、愛情的鴛鴦、孔雀、獅、虎、鹿等動物造型。十五過后，幾乎家家墻上都掛著一串串面塑。
忻州一帶，在婚娶之日，男女兩家都蒸很多大“喜饃”。這些大“喜饃”，要擺在桌子上供人們欣賞、品嘗。與此同時，還要蒸大“花糕”，有的地方習(xí)慣用十來斤面粉捏一個“花糕”。這種花糕，以面作圓底盤，卷條邊緣為紋，鋪一層紅棗，上面再加上一層比第一層略小的帶花邊的面盤，上面捏上“魚鉆蓮”的浮塑，蒸熟后加色點染，供人們欣賞和食用，也可作為禮品饋贈。
忻州一帶的壽誕之期，也常蒸制“喜饃”。“喜饃”多以桃形為主體，上面加上各種寓意吉祥長壽的小裝飾物，點染色彩，做為“壽饃”贈送親友之用。
辦喪事時，當?shù)厝诉€要捏制一種在靈堂前面供奉的“小食兒”面塑。這種面塑捏成各種花果、小動物形象，甚為精巧別致，有的蒸熟后點染，有的晾干后點染。
在忻州地區(qū)的繁峙縣一帶，有一種以胖娃娃為題材的人物面塑。同時，還有一種玲瓏小巧，不加點染顏色、白胖素雅的小面人。這種小面人，有著爬、臥、抱花、啃瓜的各種姿態(tài)。有時，還將置其于染成大紅大綠的“大面花”之中。相傳，這類面塑是當?shù)厝罕姙樯衔迮_山佛教寺院拜佛求子而專門制作的供品。
忻州民間，還有著塑造生、旦、凈、末、丑等戲劇人物的人物面塑，甚至拿到廟會的市場上出售。這種面塑，制作也頗為精巧。
總之，忻州面塑各式各樣，五花八門，豐富多彩，成為民間具有審美情趣的藝術(shù)作品。
絳州面塑
絳州，即今日新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產(chǎn)小麥，一直是山西省小麥、棉花產(chǎn)地。所以，逢年過節(jié)，這里的家家戶戶都要用上等的小麥磨成面粉，捏制出千姿百態(tài)的面塑歡渡節(jié)日。由于這里的面塑注重彩色點染，花色絢麗，所以當?shù)厝朔Q之為“花饃”。
絳州花饃，造型比較夸張，塑造造型別致，尤其以“走獸花饃”最為出色。
絳州城鄉(xiāng)，大部分家庭婦女都會捏制花饃，而且普遍都會捏制多種普通的造型，由于是自做自用，盡管水平不一，并不影響食用，久而久之，一些家庭婦女熟能生巧，花饃的捏制水平便能不斷提高。
由于這種家家戶戶都要進行的民間活動，造就了大批捏制花饃的能工巧匠，而且世代相傳。
每當城鄉(xiāng)嫁喪婚娶，捏花饃便會成為一種必然的活動。而且，這些花饃會在大庭廣眾面前展示，從而得到品評，這種不推選冠軍的自發(fā)的群眾性品評，無疑成了推動捏制花饃的一種動力，成為促進面塑水平不斷提高的民間評議。
所以，絳州至今捏花饃的名手輩出，成為一種傳統(tǒng)的民間工藝品而名聲在外。
山西民間忌諱
禁忌在山西民間稱為忌諱。它是禁止同“神圣”或“不法”的事物接近，以避免招致懲罰，也就是對于某種神秘力量產(chǎn)生恐懼而采取的消極防范措施。與法律和道德規(guī)范不同的是，禁忌是建立在人們共同的信仰基礎(chǔ)之上的，是對神靈崇拜和巫術(shù)信仰基礎(chǔ)上的民間信仰，人們用以規(guī)范自己的信仰行為。
禁忌一般通過口頭傳承和行為示范在民間流傳，達數(shù)千年之久。
禁忌的事項五花八門，千奇百怪，可謂無奇不有。它滲透于人們生產(chǎn)與生活的各個方面 。從古籍記載的情況看，有的現(xiàn)在已經(jīng)隨著時間流逝了，有的則尚有殘留，在今日文化與科學(xué)不發(fā)達的農(nóng)村，在人們的心靈深處，它還有著一定的市場。這里，我們只將在山西農(nóng)村現(xiàn)實生活中流傳較廣的禁忌習(xí)俗論列如下。
居住禁忌
住宅房舍是人們定居的場所，也是人們一生當中近一半時間內(nèi)的棲息地。特別是在農(nóng)村，住宅作為個人財產(chǎn)的一部分，房子的多少、好壞，院落的大小，是衡量一個家庭貧富和家庭成員是否能干的標志。所以，蓋房子無論是對于結(jié)婚青年，還是家庭老小，都是一件頭等重要的大事。
與城市建房一樣，在自然環(huán)境中選屋建房要符合“大自然”的規(guī)矩。當然，農(nóng)村住宅還要符合傳統(tǒng)習(xí)俗的規(guī)矩。作為整個村莊的一部分，任何房舍的建設(shè)也要考慮與其他人家住房保持一種造型等方面的和諧。所以，住宅建筑不僅要處理好人與大自然的關(guān)系，也要處理好人與人之間、家庭與家庭之間的社會關(guān)系。同時還要與習(xí)俗與信仰保持一致。和諧是問題的關(guān)鍵，民間以為，只有這樣才能家業(yè)興旺、子孫昌盛，否則，家道衰敗，子嗣無繼，災(zāi)禍橫生就是不可避免的了。由此，在長期的歷史風(fēng)塵中就形成了一系列民俗禁忌、規(guī)矩和講究。
山西農(nóng)村的住房主要有兩大類，一是窯洞式住宅，一是建筑式房舍。按照中國人的建房規(guī)矩，選地要順應(yīng)自然地勢，坐北朝南，這是根據(jù)地理氣候環(huán)境，為了避風(fēng)、向陽而設(shè)計的。靠山面水是一般的建房規(guī)則。忌諱房屋建在干燥無水處，或背陰潮濕的地方，同時也避免選擇那些草木不生及正當流水的地方。凡是處在山谷沖射處、城門口、監(jiān)獄門外、百川口的地方，絕不是建房的佳址。
總之，宅基地的選擇一方面順乎了自然要求，即有水有陽光，另一方面也反映了人們求神話、避鬼崇、躲戰(zhàn)亂、圖清靜、免災(zāi)害、多生殖、恐爭訟的社會心理。
由于人口密度比較稀疏，也許還有受北方少數(shù)民族的影響，山西民間喜歡散居，山西也是個多山少平原的地區(qū)，因而坐北朝南的規(guī)矩在山區(qū)也有些變型。
在山西北部山區(qū)及呂梁一帶主房的方向是依地型而定的，并不一定是坐北朝南 。如在靈丘 ，一般東西南北哪面的山高，那一面就是土房的方向，其余面則是配房，這也許反映了人們的崇高心理。這當然是在四面環(huán)山的情況下的選擇。
有些地方如臨縣，蓋房子講究對山不對溝，即背溝面山，以示吉利。但有些地方也不然，很多山區(qū)的房屋禁忌房子前面有高山和深溝，認為這是惡魔擋道，對主人不利。
晉南一些地方的房屋建筑忌諱“靠空”，如果房子背后靠山崖、窖、地坑、溝渠等都會犯“空”，甚至連水井都是會犯忌的。但犯忌也有法破解，如果要清除這種現(xiàn)象，修上一條路橫在房子與被忌者之間，就可以化“空”為實，清災(zāi)避禍。在平陸一帶的很多村莊，細心觀察可以發(fā)現(xiàn)，每個村莊的四個角上的房子往往略有變向，就是這種禁忌的結(jié)果，它反映了人們求“實”，求“穩(wěn)”的心態(tài)。
“居不近市”，是山西民間習(xí)俗，這是中國傳統(tǒng)主流價值觀恥于經(jīng)商的一種曲折反映。但農(nóng)民們也非常忌諱自家的院落前面空曠而無遮掩，它往往給人以孤寂、單薄之感。
在晉中一帶 ，我們進行田野調(diào)查時看到許多有趣的現(xiàn)象 ，一些村落中，那些建在村邊及外圍的院落，為了避免直對空野，他們所采取的辦法是把院門轉(zhuǎn)個方向朝村里開，不朝村外開。如果不得以朝外開，還有一個補救辦法，即在大門頂上放一瓶子，叫“風(fēng)水瓶”，把瓶口朝向空曠的門外，據(jù)主人說這樣可以把野外吹來的邪氣盛在瓶里面，以免影響住宅里人的平安。
今天，感興趣的人在山西的許多農(nóng)村都可發(fā)現(xiàn)，那些商店、學(xué)校等公共建筑往往都建在村莊的外圍，背靠荒山野地，人們將這些建筑建在村莊外圍，是要把原來處在村邊的院落圍在里面，禁忌的作用在這里是顯而易見的。
在山西農(nóng)村，建筑房舍很講究格局，一般以一院四屋為定格，主房、偏房、院門、廁所各有定位，不可錯亂，否則不吉。其中，特別忌諱把院落建成刀把形，刀把殺人不用刀，兆家敗人亡。
在建房之時，門的設(shè)置屬于“立門戶”的大事，在建筑中是甚為重要的。院門被視為人的臉面一樣是家庭的臉面，“立門戶”甚至成了成家立業(yè)的代稱，所以禁忌也最多。
一般講，農(nóng)村的院門忌沖河流、水井，恐被水射而生災(zāi)起禍。院門直對巷口也是不允許的，巷口是一支土箭，射向家中不祥。在晉南俗傳“街門不走西北門，西北高而東南低，面向西北走脈氣。有錢不住東南房，冬不暖、夏不涼。”如果不能避，就要在院門口上鑲嵌一面鏡子，即所指的“八卦鏡”、“照妖鏡”以破解，此種現(xiàn)象在晉南農(nóng)村極為普遍。
此外，兩戶家門徑直相對也是犯忌的，院門若如鄰家相對，忌正沖，也忌門小。俗以為兩門相對，雙方都不吉利，尤其是門小的更遭其害。所以，在農(nóng)村兩門相接相對的現(xiàn)象極為罕見，即使有相對者也只是斜對，彼此錯開。
對于一個院落來說，一般以向東的院門為善，向西的稱陰門，除非萬不得以一般不開西門，否則必須在門口安一屏障，或在胡同口正對的墻壁上鑲塊石碑，上面刻“泰山石敢當”之類的字樣，以避邪風(fēng)鬼魅的騷擾。
院門直對家門和窗戶也是需要回避的。打?qū)Φ拈T額窗額裝鏡子破解。此外，一般農(nóng)舍院門之內(nèi)也必有斷壁墻以擋之。在呂梁一帶，院門筑起來以后還要掛上桃木弓、柳木箭用以鎮(zhèn)邪。
總之，這一類關(guān)于建房建院中門的開向 、方位的禁忌 ，一方面是與“開門卜兇吉”的俗信有關(guān)，另一方面也是由于“門為家防之用”，都是盡量力求避兇趨吉的。當然，也是建房格局定位之中最受重視的。
房屋修好后，主人們喜歡在空蕩蕩的院子里點綴一些花草樹木。對于山區(qū)農(nóng)家小院來說 ，最好是種上幾顆樹，在離石一帶講究最好不種開花樹，而在交城一帶又忌種桑樹，除了當?shù)厮讉鞯纳Ｏ蓸洹皞摹敝猓鳛橐环N禁忌，桑與喪諧音，人們認為這都具有某種傳染性，不吉利，桑往往被人們諧音為喪失人口，留不住后代，所以不種。晉南有些村莊則忌在院中栽種葡萄樹，認為不吉。
在同一處聚居的各家鄰里，建房的高度按習(xí)俗應(yīng)大體一致，忌南鄰和西鄰的房子高過自已的屋子。在晉南俗傳“北高不算高，南高壓斷腰，東高不算高，西高壓斷腰”。如果一家的房子比另一家低了，那么就要在中間的房屋頂上多筑一磚高，或修筑一個小小的類似廟宇的亭子，以保持平衡。居高不讓者，顯然有居高臨下之勢，以勢壓人，據(jù)說會壓了別人的運氣和吉利，甚至風(fēng)水。大病小災(zāi)都會歸因于此。這種情況在農(nóng)村會導(dǎo)致鄰里糾紛，甚至?xí)Y(jié)下世代怨仇。
廁所的位置也是要慎重考慮的；一般安置在西南角，有“五鬼頭上安茅房”之說，排水溝也不能通過別人家的宅院，更不可正對別人的家門。鄰家屋檐的水也忌滴在院中，認為是污水、憨水，影響自家運氣。此外，房屋頂上如修建吉獸猛獸者，也不能讓脊瞰吻獸張開大嘴面對人家，有吃掉別人之嫌。這類禁忌在山西汾河古地的人口稠密村莊中更為多見，不僅具有巫術(shù)色彩，更有一些舊時代禮法的陰影。
酉碼13475856435： 作文:寫一些山西的特色地方民俗,400字,急急急急急急急急急~~~ -
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歷史上，山西山多交通不便，加上自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟始終占據(jù)著主導(dǎo)地位，顯得特別封閉。因此，雖然是同一個節(jié)日，卻往往百里不同風(fēng)，十里不同俗，紀念的形式各異，甚至相左，呈現(xiàn)出多層次的瑰麗色彩。但就普遍性講，全省仍具有明顯的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點。農(nóng)忙季節(jié)，一個月內(nèi)一般只有一節(jié)，只是體現(xiàn)一種信仰，活動形式簡單，多以家庭為單位進行。農(nóng)閑季節(jié)，節(jié)日的數(shù)目相應(yīng)增加，民俗活動中 ，娛樂上升為主體 ，內(nèi)容龐大，形式復(fù)雜，最典型的就是過年，用民間語言來說 ：“ 正月天天都是節(jié)。”這種安排，也體現(xiàn)著歲時節(jié)日的精神調(diào)整作用。每一個月的節(jié)日，是對這個月生活內(nèi)容的調(diào)整。正月，又是對全年生活內(nèi)容的大調(diào)整。民俗語言說：“受了一年，就盼過年。”最簡煉、最概括、最生動地說明了這種關(guān)系。
山西民間有個習(xí)俗，那就是逢年過節(jié)、婚喪嫁娶以及其它喜慶時日，都要捏制面塑以示慶祝。
面塑，民間俗稱“面人”、“面羊”、“羊羔饃”、“花饃”等。各地叫法不一，形態(tài)也各有特點。這些面塑，大都出自農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市家庭婦女之手。尤其是農(nóng)歷七月十五的“中元節(jié)”，幾乎家家都要用面粉塑制諸如人物、動物、花卉、翎毛、瓜果等花樣繁多、技藝精湛的面塑。
山西面塑，本身就是一種民間藝術(shù)品，它又與各地風(fēng)俗人情有著千絲萬縷的聯(lián)系。這些面塑的形式、用途、色彩都與當?shù)孛袼谆顒印⒚袼罪L(fēng)情緊密聯(lián)系并發(fā)展變化著。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色，面塑制品華麗別致。霍州一帶，面塑不講究修飾著彩，有著樸素雅致的特點。忻州、定襄等地的面塑，則以塑為主，著色為輔，色與面的本色相間。
就全省而言，山西面塑以上等白面為原料，經(jīng)過揉面、造型、籠蒸、點色而成。一般面塑，造形夸張、生動，用色明快、大方、風(fēng)格粗獷、樸實、簡練，并富有雅拙的美感。而且有著鮮明的民間和地方特色。
霍州面塑
霍州面塑，當?shù)厝朔Q之為“羊羔兒饃”，古時的“羊”即是“祥”，有著“吉祥”的寓意。
春節(jié)來臨前，農(nóng)家婦女用家庭自磨的精粉按當?shù)亓?xí)俗捏制小貓、小狗、小虎、玉兔、雞、鴨、魚蛙、葡萄、石榴、茄子、“佛手”、“滿堂紅”、“巧公巧母”的面塑制品，以象征萬事如意、多福多壽、發(fā)家致富、和睦友愛，祝愿萬事如意。
在“寒食”節(jié)時，霍縣人上墳祭祖用的面塑造型是“蛇盤盤”。有的，還分單頭蛇、雙頭蛇。舊時民俗，祭祖時晚輩吃掉“蛇頭”，表示“滅毒頭、免災(zāi)禍”。
農(nóng)歷七月十五日，霍縣境內(nèi)面塑種類最多。有豬頭、羊頭、麥秸集、針線籮筐、頂針、剪子、針線、坐餑餑（是塑造女子坐于蓮臺上的造型）、獅、虎、狐貍等等造型。
農(nóng)歷七月七日是“乞巧”節(jié)，傳說這一天婦女吃了“針線”、“頂針”之類的面塑就心靈手巧。
嬰兒鬧滿月，一般由姥姥家制做直徑達尺余的“囫圇”，即一個圓形面圈上再置放精細的十二屬相的面塑。有的在大“囫圇”里還會有較小的“囫圇”，中間放龍鳳或虎頭造型的面塑，名曰“龍鳳呈祥”或“猛虎驅(qū)邪”。誰來看孩子，便把“囫圇”切一塊送給來人享用。
新媳婦過門第一年，娘家要給女兒送“羊羔兒饅頭”。舊社會，由于窮困，給女兒送去幾個“羊羔兒”饅頭，就算盡心了。如今，生活富裕了，一次送給女兒的“羊羔兒饅頭”幾十個甚至幾百個。饅頭造型多樣，而且都有寓意。比如“牛羊”，象征六畜興旺，“麥秸集”象征五谷豐登，石榴比喻多子多福。
霍州面塑造型樸實，不多修飾著色，往往僅用品紅點彩。
忻州面塑
忻州面塑，是流傳于這個地域內(nèi)的民間傳統(tǒng)藝術(shù)活品它深藏于民間、扎根于民間，成為當?shù)氐墓に嚻分弧?br />
忻州一帶地域內(nèi)，春節(jié)期內(nèi)要敬神蒸供。春節(jié)前，把發(fā)好的面團，捏制成佛手、石榴、蓮花、桃子、菊花、馬蹄等各種形狀的供物。通稱之為“花饃”。
忻州花饃，中間往往插以紅棗，既有裝飾性，又是營養(yǎng)品、調(diào)味品，很受歡迎。當?shù)剡€有一種大型供品名為“棗山”。這種棗山以面卷紅棗，拼成等腰三角形，角頂往往塑一層如意形圖案，在上面再加上面塑的“小元寶”三至五個，同時，還塑上一個供咬銅錢的“錢龍”。“棗山”蒸出后，可以顏色點染，成為一種鮮艷的民間藝術(shù)品。
清明節(jié)，捏制一種當?shù)厝私凶觥昂彻┵t”的面人頭。這種面人頭，內(nèi)里包油、鹽、小米和芝麻的素餡，捏成男女小孩人頭，用紅蓮豆作嘴，黑蓮豆作眼睛，外加面鼻子、耳朵、眉毛等，蒸熟后加以點染，甚是天真可愛。有的還捏制一種“寒燕兒”，捏好蒸熟的寒燕兒，插在酸棗枝上，很像是停在樹枝上的群燕。這些供奉的民間面塑，相傳與“寒食節(jié)”有關(guān)，“寒食禁火，冷食一日”，燕子是象征春天的到來。
農(nóng)歷七月十五，忻州民間有著蒸“面人”的習(xí)俗。相傳，這種習(xí)俗開始于元代末年，據(jù)說人們用互贈“面人”傳遞信號，至今，民間有著“七月十五捏面人，八月十五殺韃子”的說法。然而，七月十五的面塑樣式繁多，有牛、羊、豬、兔、貓、雞、鴨、娃和花卉、瓜果。還有寓含幸福、吉祥、愛情的鴛鴦、孔雀、獅、虎、鹿等動物造型。十五過后，幾乎家家墻上都掛著一串串面塑。
忻州一帶，在婚娶之日，男女兩家都蒸很多大“喜饃”。這些大“喜饃”，要擺在桌子上供人們欣賞、品嘗。與此同時，還要蒸大“花糕”，有的地方習(xí)慣用十來斤面粉捏一個“花糕”。這種花糕，以面作圓底盤，卷條邊緣為紋，鋪一層紅棗，上面再加上一層比第一層略小的帶花邊的面盤，上面捏上“魚鉆蓮”的浮塑，蒸熟后加色點染，供人們欣賞和食用，也可作為禮品饋贈。
忻州一帶的壽誕之期，也常蒸制“喜饃”。“喜饃”多以桃形為主體，上面加上各種寓意吉祥長壽的小裝飾物，點染色彩，做為“壽饃”贈送親友之用。
辦喪事時，當?shù)厝诉€要捏制一種在靈堂前面供奉的“小食兒”面塑。這種面塑捏成各種花果、小動物形象，甚為精巧別致，有的蒸熟后點染，有的晾干后點染。
在忻州地區(qū)的繁峙縣一帶，有一種以胖娃娃為題材的人物面塑。同時，還有一種玲瓏小巧，不加點染顏色、白胖素雅的小面人。這種小面人，有著爬、臥、抱花、啃瓜的各種姿態(tài)。有時，還將置其于染成大紅大綠的“大面花”之中。相傳，這類面塑是當?shù)厝罕姙樯衔迮_山佛教寺院拜佛求子而專門制作的供品。
忻州民間，還有著塑造生、旦、凈、末、丑等戲劇人物的人物面塑，甚至拿到廟會的市場上出售。這種面塑，制作也頗為精巧。
總之，忻州面塑各式各樣，五花八門，豐富多彩，成為民間具有審美情趣的藝術(shù)作品。
絳州面塑
絳州，即今日新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產(chǎn)小麥，一直是山西省小麥、棉花產(chǎn)地。所以，逢年過節(jié)，這里的家家戶戶都要用上等的小麥磨成面粉，捏制出千姿百態(tài)的面塑歡渡節(jié)日。由于這里的面塑注重彩色點染，花色絢麗，所以當?shù)厝朔Q之為“花饃”。
絳州花饃，造型比較夸張，塑造造型別致，尤其以“走獸花饃”最為出色。
絳州城鄉(xiāng)，大部分家庭婦女都會捏制花饃，而且普遍都會捏制多種普通的造型，由于是自做自用，盡管水平不一，并不影響食用，久而久之，一些家庭婦女熟能生巧，花饃的捏制水平便能不斷提高。
由于這種家家戶戶都要進行的民間活動，造就了大批捏制花饃的能工巧匠，而且世代相傳。
每當城鄉(xiāng)嫁喪婚娶，捏花饃便會成為一種必然的活動。而且，這些花饃會在大庭廣眾面前展示，從而得到品評，這種不推選冠軍的自發(fā)的群眾性品評，無疑成了推動捏制花饃的一種動力，成為促進面塑水平不斷提高的民間評議。
所以，絳州至今捏花饃的名手輩出，成為一種傳統(tǒng)的民間工藝品而名聲在外。
山西民間忌諱
禁忌在山西民間稱為忌諱。它是禁止同“神圣”或“不法”的事物接近，以避免招致懲罰，也就是對于某種神秘力量產(chǎn)生恐懼而采取的消極防范措施。與法律和道德規(guī)范不同的是，禁忌是建立在人們共同的信仰基礎(chǔ)之上的，是對神靈崇拜和巫術(shù)信仰基礎(chǔ)上的民間信仰，人們用以規(guī)范自己的信仰行為。
禁忌一般通過口頭傳承和行為示范在民間流傳，達數(shù)千年之久。
禁忌的事項五花八門，千奇百怪，可謂無奇不有。它滲透于人們生產(chǎn)與生活的各個方面 。從古籍記載的情況看，有的現(xiàn)在已經(jīng)隨著時間流逝了，有的則尚有殘留，在今日文化與科學(xué)不發(fā)達的農(nóng)村，在人們的心靈深處，它還有著一定的市場。這里，我們只將在山西農(nóng)村現(xiàn)實生活中流傳較廣的禁忌習(xí)俗論列如下。
居住禁忌
住宅房舍是人們定居的場所，也是人們一生當中近一半時間內(nèi)的棲息地。特別是在農(nóng)村，住宅作為個人財產(chǎn)的一部分，房子的多少、好壞，院落的大小，是衡量一個家庭貧富和家庭成員是否能干的標志。所以，蓋房子無論是對于結(jié)婚青年，還是家庭老小，都是一件頭等重要的大事。
與城市建房一樣，在自然環(huán)境中選屋建房要符合“大自然”的規(guī)矩。當然，農(nóng)村住宅還要符合傳統(tǒng)習(xí)俗的規(guī)矩。作為整個村莊的一部分，任何房舍的建設(shè)也要考慮與其他人家住房保持一種造型等方面的和諧。所以，住宅建筑不僅要處理好人與大自然的關(guān)系，也要處理好人與人之間、家庭與家庭之間的社會關(guān)系。同時還要與習(xí)俗與信仰保持一致。和諧是問題的關(guān)鍵，民間以為，只有這樣才能家業(yè)興旺、子孫昌盛，否則，家道衰敗，子嗣無繼，災(zāi)禍橫生就是不可避免的了。由此，在長期的歷史風(fēng)塵中就形成了一系列民俗禁忌、規(guī)矩和講究。
山西農(nóng)村的住房主要有兩大類，一是窯洞式住宅，一是建筑式房舍。按照中國人的建房規(guī)矩，選地要順應(yīng)自然地勢，坐北朝南，這是根據(jù)地理氣候環(huán)境，為了避風(fēng)、向陽而設(shè)計的。靠山面水是一般的建房規(guī)則。忌諱房屋建在干燥無水處，或背陰潮濕的地方，同時也避免選擇那些草木不生及正當流水的地方。凡是處在山谷沖射處、城門口、監(jiān)獄門外、百川口的地方，絕不是建房的佳址。
總之，宅基地的選擇一方面順乎了自然要求，即有水有陽光，另一方面也反映了人們求神話、避鬼崇、躲戰(zhàn)亂、圖清靜、免災(zāi)害、多生殖、恐爭訟的社會心理。
由于人口密度比較稀疏，也許還有受北方少數(shù)民族的影響，山西民間喜歡散居，山西也是個多山少平原的地區(qū)，因而坐北朝南的規(guī)矩在山區(qū)也有些變型。
在山西北部山區(qū)及呂梁一帶主房的方向是依地型而定的，并不一定是坐北朝南 。如在靈丘 ，一般東西南北哪面的山高，那一面就是土房的方向，其余面則是配房，這也許反映了人們的崇高心理。這當然是在四面環(huán)山的情況下的選擇。
有些地方如臨縣，蓋房子講究對山不對溝，即背溝面山，以示吉利。但有些地方也不然，很多山區(qū)的房屋禁忌房子前面有高山和深溝，認為這是惡魔擋道，對主人不利。
晉南一些地方的房屋建筑忌諱“靠空”，如果房子背后靠山崖、窖、地坑、溝渠等都會犯“空”，甚至連水井都是會犯忌的。但犯忌也有法破解，如果要清除這種現(xiàn)象，修上一條路橫在房子與被忌者之間，就可以化“空”為實，清災(zāi)避禍。在平陸一帶的很多村莊，細心觀察可以發(fā)現(xiàn)，每個村莊的四個角上的房子往往略有變向，就是這種禁忌的結(jié)果，它反映了人們求“實”，求“穩(wěn)”的心態(tài)。
“居不近市”，是山西民間習(xí)俗，這是中國傳統(tǒng)主流價值觀恥于經(jīng)商的一種曲折反映。但農(nóng)民們也非常忌諱自家的院落前面空曠而無遮掩，它往往給人以孤寂、單薄之感。
在晉中一帶 ，我們進行田野調(diào)查時看到許多有趣的現(xiàn)象 ，一些村落中，那些建在村邊及外圍的院落，為了避免直對空野，他們所采取的辦法是把院門轉(zhuǎn)個方向朝村里開，不朝村外開。如果不得以朝外開，還有一個補救辦法，即在大門頂上放一瓶子，叫“風(fēng)水瓶”，把瓶口朝向空曠的門外，據(jù)主人說這樣可以把野外吹來的邪氣盛在瓶里面，以免影響住宅里人的平安。
今天，感興趣的人在山西的許多農(nóng)村都可發(fā)現(xiàn)，那些商店、學(xué)校等公共建筑往往都建在村莊的外圍，背靠荒山野地，人們將這些建筑建在村莊外圍，是要把原來處在村邊的院落圍在里面，禁忌的作用在這里是顯而易見的。
在山西農(nóng)村，建筑房舍很講究格局，一般以一院四屋為定格，主房、偏房、院門、廁所各有定位，不可錯亂，否則不吉。其中，特別忌諱把院落建成刀把形，刀把殺人不用刀，兆家敗人亡。
在建房之時，門的設(shè)置屬于“立門戶”的大事，在建筑中是甚為重要的。院門被視為人的臉面一樣是家庭的臉面，“立門戶”甚至成了成家立業(yè)的代稱，所以禁忌也最多。
一般講，農(nóng)村的院門忌沖河流、水井，恐被水射而生災(zāi)起禍。院門直對巷口也是不允許的，巷口是一支土箭，射向家中不祥。在晉南俗傳“街門不走西北門，西北高而東南低，面向西北走脈氣。有錢不住東南房，冬不暖、夏不涼。”如果不能避，就要在院門口上鑲嵌一面鏡子，即所指的“八卦鏡”、“照妖鏡”以破解，此種現(xiàn)象在晉南農(nóng)村極為普遍。
此外，兩戶家門徑直相對也是犯忌的，院門若如鄰家相對，忌正沖，也忌門小。俗以為兩門相對，雙方都不吉利，尤其是門小的更遭其害。所以，在農(nóng)村兩門相接相對的現(xiàn)象極為罕見，即使有相對者也只是斜對，彼此錯開。
對于一個院落來說，一般以向東的院門為善，向西的稱陰門，除非萬不得以一般不開西門，否則必須在門口安一屏障，或在胡同口正對的墻壁上鑲塊石碑，上面刻“泰山石敢當”之類的字樣，以避邪風(fēng)鬼魅的騷擾。
院門直對家門和窗戶也是需要回避的。打?qū)Φ拈T額窗額裝鏡子破解。此外，一般農(nóng)舍院門之內(nèi)也必有斷壁墻以擋之。在呂梁一帶，院門筑起來以后還要掛上桃木弓、柳木箭用以鎮(zhèn)邪。
總之，這一類關(guān)于建房建院中門的開向 、方位的禁忌 ，一方面是與“開門卜兇吉”的俗信有關(guān)，另一方面也是由于“門為家防之用”，都是盡量力求避兇趨吉的。當然，也是建房格局定位之中最受重視的。
房屋修好后，主人們喜歡在空蕩蕩的院子里點綴一些花草樹木。對于山區(qū)農(nóng)家小院來說 ，最好是種上幾顆樹，在離石一帶講究最好不種開花樹，而在交城一帶又忌種桑樹，除了當?shù)厮讉鞯纳Ｏ蓸洹皞摹敝猓鳛橐环N禁忌，桑與喪諧音，人們認為這都具有某種傳染性，不吉利，桑往往被人們諧音為喪失人口，留不住后代，所以不種。晉南有些村莊則忌在院中栽種葡萄樹，認為不吉。
在同一處聚居的各家鄰里，建房的高度按習(xí)俗應(yīng)大體一致，忌南鄰和西鄰的房子高過自已的屋子。在晉南俗傳“北高不算高，南高壓斷腰，東高不算高，西高壓斷腰”。如果一家的房子比另一家低了，那么就要在中間的房屋頂上多筑一磚高，或修筑一個小小的類似廟宇的亭子，以保持平衡。居高不讓者，顯然有居高臨下之勢，以勢壓人，據(jù)說會壓了別人的運氣和吉利，甚至風(fēng)水。大病小災(zāi)都會歸因于此。這種情況在農(nóng)村會導(dǎo)致鄰里糾紛，甚至?xí)Y(jié)下世代怨仇。
廁所的位置也是要慎重考慮的；一般安置在西南角，有“五鬼頭上安茅房”之說，排水溝也不能通過別人家的宅院，更不可正對別人的家門。鄰家屋檐的水也忌滴在院中，認為是污水、憨水，影響自家運氣。此外，房屋頂上如修建吉獸猛獸者，也不能讓脊瞰吻獸張開大嘴面對人家，有吃掉別人之嫌。這類禁忌在山西汾河古地的人口稠密村莊中更為多見，不僅具有巫術(shù)色彩，更有一些舊時代禮法的陰影。
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