臺灣特色美食小吃篇
大腸包小腸：是臺灣相當(dāng)普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，內(nèi)餡米粒飽滿，夾上風(fēng)味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這么有特色的傳統(tǒng)小吃，在東海夜市就能找到。位于東海大學(xué)西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市里頗具特色的小吃。
鼎邊銼：許多人到基隆，都想一嘗它的口味。日本NHK獨家專訪，特地來基隆攝影專輯其制作過程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內(nèi)容豐富，是標(biāo)準(zhǔn)的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊銼”。 “銼”是臺語，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。
蚵仔煎：臺灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉(zhuǎn)角遇到愛》被兩岸粉絲追捧。如今從臺灣頭走到臺灣尾，每到一地都可尋到它的芳影。一顆顆圓潤飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿后，再搭配幾片青菜和一個土雞蛋，最后畫龍點睛將酸酸甜甜的特制醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣 中，頓時迎來一陣噼噼啪啪的美美響聲。
阿宗面線：這家面線創(chuàng)立于1975年，賣的是大腸面線，雖然有一塊兒小店面，卻不提供座位，食客需端著碗，捧著燙嘴的面線或站或蹲，在騎樓下或馬路中間吃，蔚為壯觀。更怪異的是顧客經(jīng)常大排長龍等待，再端著那碗面線到店家設(shè)在柱子旁邊的調(diào)醬臺，加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或烏醋。這小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和面線都和在同一鍋里。面線里加了鮮蚵，叫蚵仔面線；若以大腸為澆頭，則稱大腸面線。
甜不辣：有50多年歷史的賽門甜不辣一直安穩(wěn)地坐在臺灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因為它的年頭長，更重要的是這種風(fēng)味獨特的小吃充滿了變化與想像。賽門甜不辣的招牌來自70年代風(fēng)靡臺灣的國外電視劇《七海游俠》，其中的男主角名叫賽門·鄧普拉，由于“鄧普拉”與“甜不辣”的發(fā)音接近，才有了這么一個有趣的店號。賽門甜不辣的全手工制作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這里多年如一日地任憑風(fēng)霜改變。
棺材板：為赤崁食堂創(chuàng)始人許一六先生所研發(fā)改良的美食，赤崁食堂最初以雞肝和蕃茄醬夾在吐司中，稱為雞肝板。許一六先生在嘗過后，將其改良以厚片 吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁、蝦仁、花枝將挖去的面包皮蓋上，棺材板即完成。棺材板類似西餐中的沙拉面包，再加上使用刀叉進(jìn)食，可知棺材板是由西餐中研發(fā)出來的獨特小吃，由于食客戲稱其形狀似棺材，因此老板以此命名為棺材板，頗具有恐怖氣息的名字。
彰化肉圓：彰化肉圓的主要材料是特選番薯粉（清明節(jié)后產(chǎn)制），上等豬肉、香菇、蛋黃、冬蝦、竹筍配蔥、玉桂香料。經(jīng)過配制炊蒸，即是圓形表皮潤澤富彈性的半成品。放入不溫不燥的油鍋炸上數(shù)分鐘，撈起澆灑特制的佐料——糯米、花生、芝麻、糖攪拌而成的甜醬，加上上等壺底醬油。吃起來感覺皮脆餡香，味道可口。
姜母鴨：這是80年代后期在臺灣流行起來的進(jìn)補小食，將臺灣特產(chǎn)的紅面番鴨煮熟，取鴨肉和老姜（也被稱做姜母），搭配上胡麻油、米酒、中藥的藥材包，混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鴨湯火鍋一般。
生炒花枝：僅憑“生炒花枝”這個美名，就當(dāng)先品為快。“花枝”是由主料魷魚，配以各類竹筍、胡蘿卜熬制而成的。之所以叫“花枝”，是因為魷魚上部有十個肉腕，形如花枝，于是形象地取名。一口咬下去，會感覺到鮮美湯汁溢出，而滑韌的花枝口感更是一絕。
擔(dān)仔面：從臺南開始走紅的擔(dān)仔面，小小的一碗面由川燙過的油面佐以些許豆芽菜及韭菜，淋上熬煮多時的擔(dān)仔面便可上桌供人品嘗。若覺得配料不夠豐富，還可以加一顆鹵蛋或貢丸提增口味。最為知名的就是臺南的度小月?lián)忻妫珊橛箢^公于1895年創(chuàng)立。
割包：原本是尾牙（農(nóng)歷12月16日）時才吃的小點心，如今已在臺灣夜市中非常普遍。割包的外型如同中式漢堡，白皙且松軟得如包子，趁熱夾進(jìn)豬肉和酸菜、再撒上花生粉與香菜，氣味芬芳、口感絕佳。
鐵蛋：鐵蛋為淡水的著名小吃。相傳由在渡船頭畔經(jīng)營小面攤的黃張哖，在一個下雨天的日子，由于生意不好，于是將鹵蛋不斷的回鍋，因為鹵好的蛋海風(fēng)一直吹，越鹵越 小，越鹵越黑，沒想到客人卻喜歡上這種更有嚼勁、更加美味的黑鹵蛋，之后經(jīng)由媒體采訪，報道引起許多人的注意，之后，鐵蛋就成為了淡水有名的小吃了。最知 名的當(dāng)屬“阿婆鐵蛋”，到淡水的朋友一定要去吃吃看。
蚵仔米線：一碗好的蚵仔米線關(guān)鍵在于蚵仔的新鮮度和面線的Q勁，同時米線和蚵仔應(yīng)該保留著她的原汁原味，食用時淋上烏醋、特調(diào)醬料等，最后灑些香菜提味便可盡興享用。
在青澳灣旅行,有哪些不能錯過的特色美食?
荔枝肉：荔枝肉是一道傳統(tǒng)的閩菜，將豬肉切成荔枝狀，外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，是一道色香味俱佳的菜肴。在青澳灣品嘗這些美食時，不僅可以在餐廳和小吃店中找到，還可以在當(dāng)?shù)氐囊故泻徒诸^攤販那里體驗到更多地道的風(fēng)味。除了上述美食，青澳灣及其周邊地區(qū)還有許多其他的特色小吃和菜肴等待您去探索和品嘗。
陽江美食十大排行榜
1、灰糍 灰糍是廣東陽江人最喜歡吃的特色美食，主要選用優(yōu)質(zhì)的糯米粉、槐花汁、白蘿卜、豬肉等為主要原料，制作出來的灰糍吃起來清涼爽口、滑嫩甜脆。2、豬腸碌 豬腸碌是廣東陽江最著名的傳統(tǒng)特色小吃，主要選用優(yōu)質(zhì)的粉皮，豆芽為主要原料，吃的時候可以粘點辣醬、番茄醬等調(diào)料，或者淋些肉香汁，吃起來...
惠州有哪些驚艷到你的特色小吃?
鳳梨酥、金錢肚和雞屎藤。其中鳳梨酥甜而不膩，金錢肚香脆可口，雞屎藤則是一種藥用價值很高的植物，常用于制作涼茶，具有清熱解毒的功效。這些特色小吃不僅展現(xiàn)了惠州深厚的飲食文化，也是游客們了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的窗口。每一道小吃都蘊含著惠州人民的智慧和對美食的熱愛，值得每一位到訪者細(xì)細(xì)品味。
在鄂爾多斯巴圖灣旅游時,有哪些特色美食值得品嘗?
是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷某Ｒ娺x擇。在巴圖灣旅游時，除了上述的特色美食，還有許多其他的當(dāng)?shù)匦〕院吞禺a(chǎn)等待你去發(fā)現(xiàn)和品嘗。不過，由于內(nèi)蒙古地區(qū)的飲食習(xí)慣與內(nèi)地可能有所不同，建議游客在品嘗新食物時要適量，以免影響健康。同時，也不要錯過當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕硌荩@將使你的旅行體驗更加豐富多彩。
簰洲特色小吃
簰洲灣，這座歷史悠久的地方以其特色美食聞名遐邇。千年傳承的“簰洲灣魚丸”、“簰洲灣臭干子”和“簰洲灣老酒”等傳統(tǒng)佳肴，不僅讓小鎮(zhèn)名聲大噪，更在1949年解放后，曾短暫設(shè)立過簰洲市建制。1989年，它榮獲“楚天明星鎮(zhèn)”殊榮，成為咸寧市首個獲此榮譽的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在1998年抗洪期間，簰洲灣因英雄...
三亞海棠灣的美食品嘗指南是什么?
6. 酒店餐廳：三亞海棠灣有許多高檔酒店，這些酒店的餐廳提供各種各樣的美食。你可以選擇在這些餐廳享用一頓豐盛的晚餐，同時欣賞美麗的海景。總的來說，三亞海棠灣的美食種類豐富，既有海鮮燒烤，又有海南特色菜，還有各種小吃和酒店餐廳。無論你是喜歡什么口味的，都能在這里找到滿足你味蕾的美食。
三亞亞龍灣有哪些特色早餐店?
亞龍灣海南粉店：這家店的海南粉口感獨特，湯汁濃郁。他們的海南粉有多種口味，如豬肉、牛肉、雞肉等。此外，他們還提供一些其他小吃，如炸雞、炸魚等，讓你在品嘗美味海南粉的同時，還能享受到其他美食。總之，三亞亞龍灣的特色早餐店豐富多樣，無論你喜歡海鮮、腸粉、豆?jié){油條、煎餅果子還是海南粉，都能...
惠州有些特色小吃值得推薦?
惠州，位于廣東省東部，緊鄰粵港澳大灣區(qū)，不僅風(fēng)景秀麗，還以豐富的文化遺產(chǎn)和獨特美食聞名。以下是幾道不可錯過的惠州特色小吃：1. 惠州鹽焗雞 鹽焗雞是惠州的傳統(tǒng)名菜，以其獨特的烹飪方式和鮮美的肉質(zhì)著稱。選用本地土雞，經(jīng)過腌制后，用大量的粗鹽包裹烹飪，使得雞肉熟透且皮脆肉嫩，香氣撲鼻。2. ...
學(xué)生三亞逛吃必備美食指南
：三亞 逛吃必備美食指南 ①特色小吃 海南特色小吃店√ 雞屎藤、黑豆飯、糯米糍耙卷，很多本土小吃味道都很不錯 啊婷小吃店 推薦糯米蛋!糯米+咸蛋黃，很有特色 麗娜甜品店√ 青芒脆爽，配上醬料酸辣爽口，鴨掌也很推薦!菊麗泡菜 海帶、腌蘿卜和番石榴清新爽口，單吃也不咸 醬爆蝦餅√ 蝦餅趁熱吃...
盤點海南鄉(xiāng)村美食附推薦地址
在海南,有很多深受大眾喜愛的海南鄉(xiāng)村美食,被慢慢引入城市的大街小巷,但依然保留著原汁原味的食材和做法。那么在市區(qū)有哪些可以吃到來自農(nóng)村的美食呢?讓咱們?nèi)タ纯窗?海口-香辣湯飯海南辣湯飯之一美國的特色小吃,大多集中在水巷口的一條街上。海口東北的水巷口,始于明代,原是一條河流。水巷口碼頭早年是瓊州的官渡和碼頭...
相關(guān)評說：
城固縣套架： ______ 本人是臺灣人 目前在廈門經(jīng)營臺灣小吃店 口碑還不錯 有機會歡迎來品嘗^_^ LZ發(fā)起這問題 不知道是不是對臺灣美食有興趣? 下面我就先列舉幾種吧 *肉燥飯(又名魯肉飯,扣肉飯) (在臺灣分北部中部南部 以南部的口味最純歷史最久) *火雞...
城固縣套架： ______ 臺灣從北到南如下: 基隆 綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮 臺北 文山包種茶.關(guān)渡咸鴨蛋.淡水鐵蛋.白沙灣海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大餅包小餅.淡水阿婆鐵蛋.阿給. 桃園 大溪豆腐干, 龍?zhí)痘ㄉ?.綠竹筍 新竹 米粉, 貢丸, 竹塹...
城固縣套架： ______ 俊美鳳梨酥(臺中) 阿婆鐵蛋(臺北淡水)魚酥(臺北淡水) 太陽餅(臺中)貢丸(新竹)新東陽肉乾 一心豆干 萬益豆干 杏仁片 蛋黃酥(大陸做得不好吃) 綠豆糕 綠豆碰 (糕餅可以買玉珍齋的) 目前想到的就這些 因為很多東西帶不來阿!!!! 希望對你有幫助 (臺灣很好的!!):D
城固縣套架： ______ 臺灣最有名的小吃是鳳梨酥. 1.棺材扳:名字有點怪,但的確是很特別而又美味的小食.先將一片厚吐司炸過,割開表層放入配料,牛肉,豬肉,雞肉,各式其適. 2.蜂蜜苦瓜汁:用臺灣白苦瓜榨汁,加入蜂蜜,有一點甜,有一點苦,口味相當(dāng)...
城固縣套架： ______ 特產(chǎn):臺中太楊餅.新竹米粉.貢丸湯.彰化肉丸.淡水鐵蛋.花蓮麻糬等... 小吃:臭豆腐.珍珠奶茶.豬血糕等等...太多了~
城固縣套架： ______ 蚵仔煎啊~ 超有名!贊.
城固縣套架： ______ 臺灣“美食王國”之名備受世界肯定:臺菜、客家菜、湘菜、川菜、日式、韓式料理,或是傳統(tǒng)小吃、地方特產(chǎn)美食,呈現(xiàn)出多元豐富的美食饗宴. 鹵肉飯 沒有吃過鹵肉飯等于沒到過臺灣一樣,一碗鹵肉飯就能代表臺灣. 在臺灣北部,鹵肉飯...
城固縣套架： ______ 臺灣夜市小吃排名: 熱狗(正宗臺灣熱狗是外層有面衣) 蚵仔面線 肉羹面 蚵仔煎 筒仔米糕 臭豆腐 鹽酥雞 大鍋炒(口味有牛.豬.雞.海鮮) 米臺目(類似云南米線) 烤香腸 生炒花枝羹 燒酒螺 藥燉排骨 藥燉土虱魚(類似淰魚) 糖葫蘆 珍珠奶茶 ...
城固縣套架： ______ 臺灣的水果,香蕉、甘蔗、水蜜桃、蓮霧、西瓜等 各式海鮮 淡水魚丸、新竹貢丸、米粉、臺中太陽餅、老婆餅、鳳梨酥、芝麻油、萬巒豬腳、宜蘭鴨賞、金桔、大溪豆乾、龍須糖、蜜餞、各式鹵味
城固縣套架： ______ 豆腐
