8寸蛋糕怎樣加奶油水果 8寸水果奶油蛋糕的做法步驟圖，怎么做好吃
主料
8寸蛋糕坯 雞蛋5個(gè)
細(xì)砂糖20/40克 玉米油40克
牛奶40克 低粉80克
奶油裝飾 淡奶油700克
芒果半個(gè) 草莓400克
藍(lán)莓6個(gè) 糖40克
8寸奶油水果蛋糕的做法步驟
1. 所需材料
2. 蛋白蛋黃分離，蛋黃，牛奶，玉米油，細(xì)砂糖20克加入一起混合均勻
3. 倒入過(guò)篩低粉用z字型攪拌
4. 成蛋黃糊
5. 蛋白低速打發(fā)起魚(yú)眼，加入1/3糖打到有泡沫加入第二次糖，再打發(fā)到蛋白細(xì)膩加入剩下糖
6. 打發(fā)到濕性狀態(tài)
7. 混合蛋白蛋黃之前烤箱先預(yù)熱150度
8. 把剩下蛋黃跟蛋白一起混合均勻，翻拌手法
9. 倒入8寸陽(yáng)極模，輕震出小氣泡
10. 放入中下層，150度烤60分鐘
11. 出爐高處摔下
12. 倒扣放涼
13. 徒手脫模，用分切器分成三片
14. 奶油加入糖打發(fā)
15. 剛有紋路就可以
16. 拿一片蛋糕抹上奶油，擺上水果
17. 再抹上奶油，按第一片做法一層奶油加水果加奶油做好
18. 最后一層把整個(gè)蛋糕抹上奶油，修平
19. 邊緣裱花，裝飾上水果
20. 成品圖
小貼士
烤箱溫度按自家調(diào)整，我的烤箱偏高，每次烤戚風(fēng)都是會(huì)裂，這樣的蛋糕烤出來(lái)才香。
不知道沒(méi)弄過(guò)
好吃的8寸奶油水果裸蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖解
震出氣泡，烤箱130度預(yù)熱，上下火烤50分鐘，這個(gè)視烤箱大小而定，但不要高溫了，否則失敗 第七步 7.淡奶油加入適量白砂糖打發(fā)如圖 第八步 8.然后將戚風(fēng)切片，晾涼，抹層奶油然后擺好自己喜歡的水果，最后一層可以視自己喜歡造型 第九步 9.賣相不佳，但是味道不錯(cuò)，白砂糖的量視個(gè)人口味 ...
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水果蛋糕的做法
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