干蘿卜絲怎么做好吃
干蘿卜絲要做得好吃，可以試試下面這個方法哦，保證讓你回味無窮！
先泡后炒：干蘿卜絲得先用溫水泡個15-20分鐘的澡，讓它們吸吸水，變得柔軟一些。
準備配料：五花肉切成薄片，就像給它們做了個瘦身SPA；大蒜子拍散切碎，杭椒斜切成片，準備好豆豉，這些都是提味的小能手！
爆香五花肉：鍋里加點油，燒熱后放入五花肉片，小火慢慢煎香，把豬油逼出來，這樣炒出來的菜更香哦！
加入蒜末豆豉：五花肉爆香后，加入蒜末和豆豉，小火再爆香一下，香味四溢！
大火炒蘿卜絲：把泡好的蘿卜絲控干水分，加入鍋里，大火快速翻炒均勻，讓每一根蘿卜絲都裹上香味。
調(diào)味上色：加入料酒翻炒片刻，再加入生抽提鮮，老抽上色，大火繼續(xù)翻炒均勻，讓蘿卜絲吸收這些美味的調(diào)料。
加鹽調(diào)味：翻炒三分鐘左右，加入半勺鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻，讓味道更加均衡。
加入杭椒出鍋：最后加入杭椒，大火快速翻炒幾下，就可以出鍋裝盤啦！杭椒的清脆和蘿卜絲的香軟完美結(jié)合，美味極了！
按照這個方法做出來的干蘿卜絲，絕對讓你吃得停不下來！
蘿卜絲的做法 蘿卜絲怎么做好吃
1、將蘿卜洗干凈，切成絲。2、鍋中添水大火燒開，將蘿卜絲放入鍋中焯水。3、撈出擠干水分，加入少許鹽攪拌入味碼在盤里。4、香蔥洗凈切末撒在蘿卜絲上面，再放點干辣椒。5、鍋燒熱，加入適量油，油熱后將花椒放入鍋中爆香。6、將油澆在蘿卜絲上即可。
家常蘿卜絲怎么做好吃又嫩
1、用料：白蘿卜1個、香菇8朵、蝦米適量、魚露1勺、鹽適量、香蔥適量、大蒜3瓣、生抽1勺、蠔油1勺、辣椒4個。2、準備好白蘿卜削皮，擦成絲。3、加入少許鹽腌制。4、腌制15分鐘左右。5、擠干水分。6、配料全部切成末。7、香菇切丁。8、起鍋燒油爆炒蒜末辣椒米。9、放入香菇。10、加入少許生抽。
蘿卜絲怎么做好吃又簡單
1、準備蘿卜5個、鹽、辣椒面、花椒面、油、白糖、香葉、花椒、八角、姜片。2、選取新鮮的蘿卜，清洗干凈后，切成均勻的粗條，進行晾曬2-3天。3、晾曬完成后，用涼開水沖洗蘿卜條，去除多余水分，再次晾曬至干燥。4、在鍋中倒入適量油，加熱至油熱。將香葉、花椒、八角、姜片放入鍋中炸香。5、香葉...
蘿卜絲怎么做好吃
1、蘿卜5個，鹽，辣椒面，花椒面，油，白糖，香葉，花椒，八角，姜片。2、將新鮮的蘿卜洗干凈，然后切成大小均等的粗條，晾曬2-3天;3、曬好之后，蘿卜用涼開水洗一遍，風干水分，再晾曬一段時間;4、鍋里倒入適量油，油熱之后，將香葉、花椒、八角、姜片放進去炸一炸;5、炸好之后將食材撈出，...
白蘿卜絲怎么做好吃
可以做素炒白蘿卜絲，具體做法如下：1、原料：白蘿卜450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1\/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）。2、將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切姜末。3、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣...
干蘿卜絲怎么做好吃
1、酸辣蘿卜絲，將干蘿卜絲用溫水泡發(fā)一段時間后，撈出瀝干水分，可以搭配蔥、姜、蒜炒制，加入醬油、醋、白糖、辣椒油等調(diào)料，制作成酸辣可口的蘿卜絲。2、蘿卜干炒肉，將干蘿卜絲和肉一起炒制，蘿卜絲的口感會更加鮮美，同時可以搭配青椒、洋蔥等食材增加口感，制作過程簡單易行。3、蘿卜絲燉湯，...
干蘿卜絲怎么做好吃
1. 酸辣蘿卜絲：將干蘿卜絲泡發(fā)后，炒制時加入蔥、姜、蒜，并調(diào)味以醬油、醋、白糖、辣椒油，制成酸辣可口的佳肴。2. 蘿卜干炒肉：泡軟的干蘿卜絲與肉同炒，可加入青椒、洋蔥等，既豐富口感，又簡便易行。3. 蘿卜絲燉湯：與豆腐、蘑菇等合燉，湯品口感和營養(yǎng)豐富，做法簡單。此外，干蘿卜絲還...
白蘿卜絲怎么做好吃
1. 將白蘿卜洗凈，去皮，切成細絲狀，可以用刨刀或者切絲器來切。2. 將白蘿卜絲放入容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，腌制15-20分鐘，讓白蘿卜絲變軟一些。3. 將腌制好的白蘿卜絲擠去多余的水分，可以用手輕輕捏住白蘿卜絲擠壓。4. 在白蘿卜絲中加入適量白糖，酌情加入適量醋，攪拌均勻。可以根據(jù)...
家常蘿卜絲怎么做好吃又嫩
1.將蘿卜切成細絲，然后放入一個碗中，加入鹽和糖，拌勻，腌制 15 分鐘，使其變軟。2.將蔥姜蒜切成細末。3.在平底鍋中倒入適量的食用油，加入蔥姜蒜末，翻炒，放入蘿卜絲，再加入少量的水，翻炒均勻。4.蓋上鍋蓋，小火燉煮約 10 分鐘，直到蘿卜絲變軟。5.最后加入少量的米醋，再翻炒均勻...
涼拌蘿卜絲怎么做好吃
第一步：準備一個白蘿卜清洗干凈，把皮去掉，把白蘿卜先切片，再切成細絲，想要把絲切得更細，在切片的時候就要把片切得薄一些。這一步也可以用擦絲板擦成絲。第二步：往白蘿卜里加入兩小勺鹽抓拌均勻，先腌制半個小時，把白蘿卜里面的水分腌出來。這樣拌出來的白蘿卜口感特別脆，而且沒有苦澀的味道...
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寶雞市應(yīng)力： ______ 在碗中加清水,把蘿卜干放入碗中浸泡; 2. 浸泡后撈出擠干,再切成段待用; 3. 五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開; 4. 燒沸后略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出,再用冷水洗凈; 5. 把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干; 6. 用大火將鍋燒...
寶雞市應(yīng)力： ______ 干蘿卜絲燉豬肉的制作方法如下: 原料:干蘿卜絲40克,胡蘿卜30克,熏豬肉100克,植 物油、食鹽、醬油、十三香、紅糖各適量. 制作:將干蘿卜絲洗凈,用清水浸泡15分鐘發(fā)開;胡蘿 卜洗凈,切成小塊;熏豬肉洗凈,切成長塊.炒鍋上旺火,放入植物 油,燒熱后煸炒熏豬肉,炒出油后加胡蘿卜,炒出色澤時再放人蘿 卜絲,至炒透后加入適量清水,煮沸后再放人紅糖、食鹽、十三香、 醬油調(diào)味,燉至湯汁收干即可. 用法:佐餐食用. 功效:補充食物纖維,促進胃腸蠕動,利于排便. 適應(yīng)證:各種便秘.
寶雞市應(yīng)力： ______ 食材與明細 蘿卜絲干菜適量 蒜適量 糖稀適量 熟芝麻適量 中粗辣椒面適量 細辣椒粉適量 生抽適量 水適量 難度普通 時間廿分鐘 口味微辣 工藝你拌 涼拌干蘿卜絲的做法步驟1. 蘿卜干備用;2. 蒜末備用;3. 煮鍋里放一碗水加熱融化糖稀塊兒(?...
寶雞市應(yīng)力： ______ 用料 主料 蘿卜干100g 調(diào)料 食鹽 適量 醬油 適量 蔥 適量 姜 適量 調(diào)和油 適量 白糖 適量 朝天椒 適量 清炒蘿卜干的做法 1.白蘿卜. 2.切成厚度約半厘米左右的條. 3.放到陽光充足的地方曬. 4.兩天后,曬好. 5.放到盆里提前泡上. 6.泡好,今天天氣泠,泡了三個多小時呢. 7.姜,蔥,尖椒,蘿卜干切大刀準備好. 8.油鍋熱,入尖椒,姜,蔥花出香味,放入一勺白砂糖,糖的量按飯量和個人口味添加.用鏟子攪化. 9.倒入蘿卜干.翻炒. 10.中間適量加點水.蓋上鍋蓋稍微悶一會兒,這樣蘿卜干好熟. 11.在七八分熟時,加鹽,少許醬油增色.在稍微翻炒入味,就可以出鍋.
寶雞市應(yīng)力： ______ 主料 干蘿卜條150g 輔料 油 適量 鹽 適量 辣椒面 適量 大蔥 適量 姜 適量 大蒜 適量 醬油 適量 清水 適量 步驟1.準備好姜片、蔥段、食鹽和辣椒面2.鍋里燒開油3.制成調(diào)味辣椒油4.干蘿卜條用水泡發(fā)30分鐘左右5.大蒜切末6.瀝干蘿卜條水分備用7.將所有食材混合8.加入食鹽、醬油攪拌均勻即可9.腌制2小時以上 小貼士 TIPS:1.我用的是自家曬得干蘿卜條哦2.一定不要泡發(fā)時間太長,沒有嚼勁了3.按照我的方法制成的調(diào)味辣椒油特別適合拌涼菜和咸菜4.腌制2小時以上才會凸顯風味哦
寶雞市應(yīng)力： ______ 做法: 1、將蘿卜洗凈,先切成筷子風處晾曬4、5天. 2、用溫開水洗去灰塵,擠干水份后,抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時直接撒上)、少許香油和勻,裝入土陶壇內(nèi)(須裝滿,用手壓實). 3、用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口,蓋上壇蓋;置陰涼處10來天后即可. 真正講究的做法須用倒罐:裝罐壓實后用竹條卡在罐口里(倒置時,菜才不會松動),封好的罐口后倒置在一水盤中(避免空氣進入).現(xiàn)在人家很少有倒罐的,用泡菜壇也一樣.
寶雞市應(yīng)力： ______ 蘿卜具有順氣、助消化,防癌之功效,是秋冬春三季主要蔬菜之一.秋高氣爽,蘿卜價格便宜,不妨買上一些,曬些蘿卜干.曬制:將蘿卜洗凈,用菜刀或插板切插成絲,拌少許精鹽殺殺水,放在干凈的木板或蓋簾上攤開,置于陽光下晾曬.曬時,每曬幾小時翻動一次.有條件也可以在干菜上罩上一塊紗布,多曬些天,以防止灰塵和飛蠅落上.待手摸感到干爽時,可收起置于干燥通風處繼續(xù)晾一段時間.儲存:把蘿卜絲干裝入布袋或塑料袋中,放在陰冷通風處.吃法:用溫水浸泡10分鐘,使之回軟,再用清水洗凈,然后拌適量香油,放在鍋中蒸一下,這時蘿卜絲呈金黃色.出鍋后,可根據(jù)自己口味加鹽及調(diào)料做成小菜.若用青蘿卜曬成蘿卜絲可不必上鍋蒸或拌香油,直接用開水洗凈,燙軟,拌入調(diào)料即可食用.
寶雞市應(yīng)力： ______ 時間:1小時以上 主料 白蘿卜 輔料 鹽 味精 花椒面 熟油辣子 白芝麻 白糖 四步做出美味下飯?zhí)}卜干的做法步驟1. 第一步,切!大白蘿卜洗凈切條,不用削皮兒,其實圓蘿卜口味更好!2. 第二步,曬!你用簸箕攤開曬或者用線穿起來掛著曬都行,...
寶雞市應(yīng)力： ______ 主料 紅蘿卜300g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 干辣椒 適量 五香粉 適量 步驟1.紅蘿卜切絲2.鍋放油爆香蔥、姜、蒜、干辣椒3.放紅蘿卜絲翻炒到蘿卜絲變軟4.加鹽5.加五香粉翻炒均勻6.出鍋
寶雞市應(yīng)力： ______ 你好 步驟一1.所用食材:白蘿卜 大蒜 干辣椒 步驟二2.將大蒜切片.干辣椒切圈.步驟三3.白蘿卜去皮切絲(蘿卜絲不要切的太細) 步驟四.鍋中放水,水開放入蘿卜絲焯水,(蘿卜絲不要焯太長時間,將蘿卜絲焯透明即可) 步驟五5.將蘿卜絲放入涼水中過涼,瀝干水分備用 步驟六6.鍋中放入油,油熱放入一部分蒜片爆香.步驟七7.放入蘿卜絲翻炒.步驟八8.再放入另一半蒜片翻炒.步驟九9.放入蒸魚豉油、醬油翻炒.步驟十10.將炒好的蘿卜絲盛入盤中備用.步驟十一11.另起一鍋,放入油,油溫要高一些,放入干辣椒 步驟十二12.放入蘿卜絲爆炒.步驟十三13.倒入提前加熱的砂鍋中即可
