舌尖上的中國(guó)經(jīng)典臺(tái)詞
舌尖上的中國(guó)經(jīng)典臺(tái)詞
《舌尖上的中國(guó)》為中國(guó)中央電視臺(tái)播出的美食類(lèi)紀(jì)錄片。該片采取了碎片似的剪輯方式，進(jìn)行了不同地域之間的組合和嫁接，講述了同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀(jì)錄片用味道營(yíng)造出了一個(gè)個(gè)真實(shí)的故事。從文化角度所探討的問(wèn)題并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。
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第一集 自然的饋贈(zèng)
中國(guó)擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。這種地理跨度有助于物種的形成和保存，任何一個(gè)國(guó)家都沒(méi)有這樣多潛在的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈(zèng)，人們采集，撿拾，挖掘，捕撈。穿越四季，本集將展現(xiàn)美味背后人和自然的故事。
香格里拉，松樹(shù)和櫟樹(shù)自然雜交林中，卓瑪尋找著一種精靈般的食物——松茸。松茸保鮮期只有短短的兩天，商人們以最快的速度對(duì)松茸的進(jìn)行精致的加工，這樣一只松茸24小時(shí)之后就會(huì)出現(xiàn)在東京的市場(chǎng)中。
松茸產(chǎn)地的凌晨3點(diǎn)，單珍卓瑪和媽媽坐著爸爸開(kāi)的摩托車(chē)出發(fā)。穿過(guò)村莊，母女倆要步行走進(jìn)30公里之外的原始森林。雨讓各種野生菌瘋長(zhǎng)，但每一個(gè)藏民都有識(shí)別松茸的慧眼。松茸出土后，卓瑪立刻用地上的松針把菌坑掩蓋好，只有這樣，菌絲才可以不被破壞，為了延續(xù)自然的饋贈(zèng)，藏民們小心翼翼地遵守著山林的規(guī)矩。
為期兩個(gè)月的松茸季節(jié)，卓瑪和媽媽掙到了5000元，這個(gè)收入是對(duì)她們辛苦付出的回報(bào)。老包是浙江人，他的毛竹林里，長(zhǎng)出過(guò)遂昌最大的一個(gè)冬筍。冬筍藏在土層的下面，從竹林的表面上看，什么也沒(méi)有，老包只需要看一下竹梢的葉子顏色，就能知道筍的準(zhǔn)確位置，這完全有賴(lài)于他豐富的經(jīng)驗(yàn)。
筍的保鮮從來(lái)都是個(gè)很大的麻煩，筍只是一個(gè)芽，是整個(gè)植物機(jī)體活動(dòng)最旺盛的部分。聰明的老包保護(hù)冬筍的方法很簡(jiǎn)單，扒開(kāi)松松的泥土，把筍重新埋起來(lái)，保濕，這樣的埋藏方式就地利用自然，可以保鮮兩周以上。
在中國(guó)的四大菜系里，都能見(jiàn)到冬筍。廚師偏愛(ài)它，也是因?yàn)楣S的材質(zhì)單純，極易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬筍制作一道家常筍湯，腌篤鮮主角本來(lái)應(yīng)該是春筍，但是老包卻使用價(jià)格高出20倍的遂昌冬筍。因?yàn)樵诶习劾铮@些不過(guò)是自家毛竹林里的一個(gè)小菜而已。
在云南大理北部山區(qū)，醒目的紅色砂巖中間，散布著不少天然的鹽井，這些鹽成就了云南山里人特殊的美味。老黃和他的兒子樹(shù)江小溪邊搭建一個(gè)爐灶，土灶每年冬天的工作就是熬鹽。
云龍縣的冬季市場(chǎng)，老黃和兒子趕到集市上挑選制作火腿的豬肉，火腿的腌制在老屋的院子里開(kāi)始。諾鄧火腿的腌制過(guò)程很簡(jiǎn)單，老黃把多余的皮肉去除，加工成一個(gè)圓潤(rùn)的火腿，灑上白酒除菌，再把自制的諾鹽均勻的抹上，不施錐針，只用揉、壓，以免破壞纖維。
即使用現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷，諾鄧井鹽仍然是食鹽中的極品，雖然在這個(gè)古老的產(chǎn)鹽地，鹽業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)停止，但我們?nèi)匀幌嘈胖Z鄧鹽是自然賜給山里人的一個(gè)珍貴禮物。
圣武和茂榮是兄弟倆，每年9月，他們都會(huì)來(lái)到湖北的嘉魚(yú)縣，來(lái)采挖一種自然的美味。這種植物生長(zhǎng)在湖水下面的深深的淤泥之中，茂榮挖到的植物的根莖叫做蓮藕，是一種湖泊中高產(chǎn)的蔬菜——藕。
作為職業(yè)挖藕人，每年茂榮和圣武要只身出門(mén)7個(gè)月，采藕的季節(jié)，他們就從老家安徽趕到有藕的地方。較高的人工報(bào)酬使得圣武和茂榮愿意從事這個(gè)艱苦的工作。挖藕的人喜歡天氣寒冷，這不是因?yàn)樘炖浜猛谂海翘鞖饫滟I(mǎi)藕吃藕湯的人就多一些，藕的價(jià)格就會(huì)漲。
整整一湖的蓮藕還要采摘5個(gè)月的時(shí)間，在嘉魚(yú)縣的珍湖上，300個(gè)職業(yè)挖藕人，每天從日出延續(xù)到日落，在中國(guó)遍布淡水湖的大省，這樣場(chǎng)面年年上演。
今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，最應(yīng)該感謝的是這些通過(guò)勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。
第二集 主食的故事
主食通常提供了人類(lèi)所需要的大部分卡路里。中國(guó)人的烹調(diào)手藝與眾不同，從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永遠(yuǎn)都是中國(guó)人餐桌上最后的主角。
老黃的全名叫黃國(guó)盛，認(rèn)識(shí)他的人都叫他老黃，從每年農(nóng)歷十一月初開(kāi)始，老黃每隔三天，會(huì)拉著自己家里做的七百個(gè)饃饃，騎一個(gè)半小時(shí)的三輪車(chē)，到縣城里去賣(mài)。
老黃賣(mài)的黃饃饃，就是用糜子面做成的饅頭。是陜北人冬天最?lèi)?ài)吃的一種主食。糜子，又叫黍，是中國(guó)北方干旱地區(qū)最主要的農(nóng)作物。
8000多年前，中國(guó)黃河流域開(kāi)始栽培黍。
在中國(guó)，五谷始終是一個(gè)變化中的概念。大約兩千年前，五谷的排序?yàn)榈尽⑹颉ⅰⅪ湣⑤摹６裉欤袊?guó)糧食產(chǎn)量的前三名已經(jīng)變成稻谷、小麥和玉米。中國(guó)，從南到北，廣袤的國(guó)土，自然地理的多樣變化，讓生活在不同地域的中國(guó)人，享受到截然不同的豐富主食。
丁村，這個(gè)中原最古老的村落，谷物加工的歷史已有上萬(wàn)年。附近曾經(jīng)出土過(guò)中國(guó)最古老的石磨，證實(shí)了這一點(diǎn)。
搟面，是中原女孩子在成為女人的成長(zhǎng)中，必須要掌握的生活技藝。按照中國(guó)人的風(fēng)俗禮儀，過(guò)生日賀壽是一定要吃面條的，中國(guó)人稱(chēng)為長(zhǎng)壽面。為什么中國(guó)人過(guò)生日要吃面?面條是怎么成為中國(guó)人賀壽的象征?有一個(gè)說(shuō)法是面的形狀長(zhǎng)瘦，諧音長(zhǎng)壽。面條成為講究討口彩的中國(guó)人最喜歡的主食。
蘭州人都說(shuō)：自己的早晨是從一碗牛肉拉面開(kāi)始的，這個(gè)有著一千多家拉面館的城市，每天要消耗一百萬(wàn)碗拉面，是蘭州人心目中，當(dāng)之無(wú)愧的主食王者。一碗面從拉制到煮熟上桌，看似不到兩分鐘時(shí)間，但其背后卻有著很深的門(mén)道。
土生土長(zhǎng)的西安人曹石，計(jì)算機(jī)系碩士畢業(yè)后，利用業(yè)余時(shí)間和朋友組了一個(gè)用西安方言演唱的說(shuō)唱樂(lè)隊(duì)。身兼大學(xué)教師、樂(lè)隊(duì)的主唱作詞、多種角色的他，在這首最廣為流傳，描寫(xiě)三秦大地平民美食的說(shuō)唱里，一連串列舉了陜西幾十種誘人的美食，在曹石的歌里，被冠以經(jīng)典傳統(tǒng)的是牛羊肉泡饃。泡饃是最土生土長(zhǎng)的西安主食，吃泡饃最講究的是掰饃，對(duì)西安人來(lái)說(shuō)，這不但是個(gè)進(jìn)食的過(guò)程，還是
高端的食材那段臺(tái)詞是什么?
《舌尖上的中國(guó)》中高端的食材完整版臺(tái)詞：高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，忙碌了兩小時(shí)之后，陳師傅開(kāi)始制作燕皮。句型造句：高端的食材，往往只需要采用最樸素的烹飪方式，低調(diào)奢華的外表，清香甘甜的味道，在各種麻辣燙和小燒烤中獨(dú)樹(shù)一幟。《舌尖上的中國(guó)》的經(jīng)典旁白：1、中國(guó)烹飪，既能像...
高端的食材那段臺(tái)詞完整版配音
1. 高端食材往往只需要最樸素的烹飪方法。2. 有一千雙手，就有一千種味道。3. 中國(guó)烹飪神秘莫測(cè)，難以模仿。4. 它的技藝傳承，從深山到鬧市，依舊保持著口耳相傳、心領(lǐng)神會(huì)的傳統(tǒng)方式。5. 這是《舌尖上的中國(guó)》中的經(jīng)典臺(tái)詞。6. 配音，廣義上是指給影片添加聲音的過(guò)程，狹義上是指配音演員為角色...
《舌尖上的中國(guó)》忙碌了一天陳師傅那段臺(tái)詞是什么意思?
1. 來(lái)自《舌尖上的中國(guó)》的一段經(jīng)典臺(tái)詞，陳師傅在忙碌一天后，準(zhǔn)備享用一頓美食，以犒勞自己。2. 這段臺(tái)詞表達(dá)了食材與烹飪方法之間的關(guān)系，即高端食材往往用最簡(jiǎn)單的烹飪方式來(lái)突出其本身的味道。3. 陳師傅的準(zhǔn)備過(guò)程可能包括挑選食材、清洗、切割、烹飪等一系列步驟，最終制作出一道美味的佳肴。4. ...
忙碌了一天陳師傅那段臺(tái)詞完整版是什么?
原臺(tái)詞是：高端的食材，往往只需要采用最樸素的烹飪方法，忙碌了一天，陳師傅準(zhǔn)備……”（就是做個(gè)美食犒勞自己）。后被網(wǎng)友惡搞了很多其他的視頻，比如忙碌了一天的陳師傅準(zhǔn)備點(diǎn)個(gè)外賣(mài)或者吃康師傅。出自《舌尖上的中國(guó)》第一季第一集。介紹 《舌尖上的中國(guó)》是由陳曉卿執(zhí)導(dǎo)，中國(guó)中央電視臺(tái)出品的一部...
忙碌了一天的陳師傅 臺(tái)詞是什么?
1. 來(lái)自美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的經(jīng)典臺(tái)詞，原本描述的是陳師傅在忙碌一天后，準(zhǔn)備用最好的食材以最簡(jiǎn)單的方式烹飪，以此犒勞自己。2. 這句話后來(lái)被網(wǎng)友廣泛惡搞，出現(xiàn)了許多變體，例如陳師傅在忙碌一天后選擇點(diǎn)外賣(mài)或者吃方便面。3. 《舌尖上的中國(guó)》是一部由陳曉卿執(zhí)導(dǎo)，中國(guó)中央電視臺(tái)出品的美食...
高端的食材全部臺(tái)詞
“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，忙碌了兩小時(shí)之后，陳師傅開(kāi)始制作燕皮。” 這句話出自于美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。《舌尖上的中國(guó)》是一部介紹中國(guó)各地美食的紀(jì)錄片，其中提到了眾多高端的食材以及它們的烹飪方法。而上述的這句臺(tái)詞，正是該紀(jì)錄片中的一句經(jīng)典語(yǔ)句。它傳達(dá)了一...
忙碌了一天陳師傅那段臺(tái)詞完整版是什么?
1. 高檔的食材，往往只需要運(yùn)用最簡(jiǎn)單的烹飪方式。2. 經(jīng)過(guò)一天的忙碌，陳師傅打算為自己制作一頓美食。3. 這段臺(tái)詞源自《舌尖上的中國(guó)》第一季第一集，由陳曉卿執(zhí)導(dǎo)，中央電視臺(tái)出品。4. 該紀(jì)錄片以中國(guó)人對(duì)美食與生活的美好向往為核心，通過(guò)人物故事展現(xiàn)了中國(guó)各地的美食和生態(tài)。5. 《舌尖上的中國(guó)...
我國(guó)哪種菜系有“一菜一格,百菜百味的美譽(yù)”
我國(guó)菜系繁多，其中川菜以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的菜品而聞名于世。川菜有“一菜一格，百菜百味”的美譽(yù)，這是因?yàn)榇ú俗⒅卣{(diào)料的運(yùn)用，講究火候的掌握，以及刀工的精湛。下面我將為您介紹一部與川菜相關(guān)的電影《舌尖上的中國(guó)》，并附上推薦理由、劇情介紹、豆瓣評(píng)分和經(jīng)典臺(tái)詞。《舌尖上的中國(guó)》是一部由...
《忙碌了一天》陳師傅那段臺(tái)詞是什么?
1. 忙碌了一天的陳師傅在節(jié)目中表達(dá)的觀點(diǎn)是：高端的食材往往只需要用最簡(jiǎn)單的烹飪方法來(lái)處理。2. 這句話迅速走紅網(wǎng)絡(luò)，成為了《舌尖上的中國(guó)》的經(jīng)典臺(tái)詞，并在各大短視頻平臺(tái)廣為傳播。3. 陳師傅的話揭示了烹飪的真諦：簡(jiǎn)單的烹飪手法能夠更好地展現(xiàn)食材本身的風(fēng)味。4. 《舌尖上的中國(guó)》節(jié)目開(kāi)場(chǎng)...
最什么的食材往往只需要原話是什么
中國(guó)人的老祖宗，用一些壇壇罐罐，加上敏銳的直覺(jué)，打造了一個(gè)食物的新境界。要達(dá)到讓食物轉(zhuǎn)化成美食的境界，這其中要逾越障礙，要營(yíng)造條件，要把握機(jī)緣，要經(jīng)歷挫敗，從而由“吃”激發(fā)出最大的智慧。舌尖上的中國(guó)經(jīng)典旁白 1、東方和西方，江南和塞北。人們的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見(jiàn)證了人...
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馬龍縣分度： ______ 望采納. 真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相e799bee5baa6e58685e5aeb931333337613736信才能說(shuō)服別人.這幾天,紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了,不僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候,垂涎不止,更讓許多人流下感動(dòng)的淚水...
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