粉絲是什么做的（龍口粉絲是什么做的）
龍口粉絲，是山東省的漢族傳統(tǒng)名產。用綠豆、豌豆的優(yōu)質淀粉，以傳統(tǒng)工藝精制而成。絲條細勻，光潔度高，透明度強，質地韌柔，潔白衛(wèi)生，在水中浸泡48小時不變色，不發(fā)脹，食用爽口，能做20多種中西菜肴，具有消暑爽神、健康益壽之功能，是家庭及飲食業(yè)界的熱煮涼拌之佳品。
龍口粉絲鑒別方法
檢驗龍口粉絲質量的四步法，即：一查二看三捏四煮。
龍口粉絲適量、香菜適量、芥末油適量、食醋適量、食鹽適量、味精適量
做法
1.主要原料：黃花菜、龍口粉絲、香菜、食醋、芥末油
2.黃花菜提前用溫水泡發(fā)兩個小時。
3.粉絲用溫水泡發(fā)。
4.香菜洗凈切段備用。
5.泡發(fā)好的黃花菜入沸水鍋中焯熟。
6.粉絲焯熟。
7.焯過水的黃花菜、粉絲、香菜段。放入大碗中，加入食鹽、味精。
8.加入食醋。
9.龍口粉絲1把、剁椒1勺、小蔥2根、糖少許
輔料
鹽適量、色拉油適量、大蒜1個、蒸魚豉油2勺
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法
1.每棵娃娃菜切四瓣，放開水中焯一下。水中滴幾滴油，少放點鹽。粉絲用溫水泡軟。
2.蒜切碎蓉，小蔥切蔥花。
3.把蒜蓉放油鍋用小火炒出香味，少加點糖和鹽。
4.娃娃菜鋪盤，放上粉絲，再澆上炒好的蒜蓉。加紅剁椒。鍋水開大火蒸5分鐘。
5.蒸好后澆上蒸魚豉油，撒上蔥花。用備好的熱油澆在蔥花上，吱吱作響，蔥香四溢。開吃。
龍口粉絲是什么做的 原來，龍口粉絲是用綠豆、豌豆的優(yōu)質淀粉做成的，口感較好。是日常做涼拌菜的首先哦。
龍口粉絲是什么做的
三、特色特點 龍口粉絲以其色澤潔白、質地柔韌、口感細膩、耐煮耐燉等特點而聞名。由于采用了綠豆作為原料，龍口粉絲還具有一定的清熱解毒、消暑止渴的功效。因此，在夏季或熱天，人們常選擇龍口粉絲作為解暑的食品。四、應用場合 龍口粉絲因其優(yōu)良的品質和口感，成為了中餐中常見的食材。它可以用來做涼拌菜...
粉絲是怎樣作成的?急!!!
“龍口粉絲”是山東省的名特產品,以綠豆為原料,具有色白如玉、光亮透明、絲長條勻、一泡就軟、潤滑爽口的特點,在國外市場上,聲譽卓著,被譽為“粉絲之王”。其制作工藝如下:1.浸泡。將綠豆洗凈,分兩次浸泡。第一次按每100公斤原料加水120公斤,夏季可用60攝氏度溫水,冬季可用100攝氏度開水,浸泡時間掌握在4小時左右...
山東招遠特產:招遠龍口粉絲
招遠龍口粉絲有什么營養(yǎng)價值？粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。招遠龍口粉絲的產品特點有哪些？招遠粉絲絲條細勻，光潔透明，質地柔韌，...
龍口粉絲是什么原料做成的
經過足夠時間的浸泡后，綠豆被磨成豆?jié){，再通過過濾和沉淀分離出純凈的淀粉。接下來，淀粉被打成糊狀，經過人工揉面和錘粉等步驟，逐漸形成細長的粉絲。最后，粉絲經過浸洗和晾曬后，變得純凈光亮、整齊柔韌，即可包裝銷售。龍口粉絲因其獨特的制作工藝和優(yōu)質的原料而享譽全球。它絲條勻細、純凈光亮、整齊...
龍口粉絲的做法有哪些?
涼拌龍口粉絲：將龍口粉絲提前用冷水泡軟，再放入沸水中焯燙至透明，撈出后用冷水沖洗并瀝干水分。準備黃瓜絲、胡蘿卜絲、紅椒絲等蔬菜配料，以及蒜末、香菜碎等提味食材。調制醬汁時，可加入適量生抽、香醋、白糖、鹽、雞精、香油，攪拌均勻。將焯好的龍口粉絲與蔬菜配料混合，倒入調好的醬汁，充分拌勻...
龍口粉絲可以做炒粉嗎
1、龍口粉絲可以做炒粉，龍口粉絲，山東省煙臺市特產，中國國家地理標志產品。明末清初，招遠人創(chuàng)造了綠豆做粉絲的新技藝。由于地理環(huán)境和氣候優(yōu)勢，招遠粉絲以“絲條均勻、質地柔韌、光潔透明”而聞名遠近。2、粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條...
龍口粉絲用啥做的
粉絲主要分為豆類、禾谷類和薯類幾大類，不同的原料不僅影響粉絲的品質，還決定了其外觀色澤。其中，豆類粉絲又可以細分為綠豆粉絲、蠶豆粉絲和其他雜豆粉絲。以綠豆作為原料制成的粉絲品質最佳，它的顏色潔白光潤，即使在陽光下也能看到銀光閃閃的光澤，呈現出半透明的狀態(tài)。相比之下，蠶豆粉絲雖然也潔白...
龍口宴粉絲和龍口粉絲有什么區(qū)別
龍口粉絲和龍口宴粉絲的區(qū)別在于它們的生產廠家和制作工藝。1. 生產廠家：龍口粉絲是由山東龍口市綠豆粉絲廠生產的，而龍口宴粉絲則是由其他公司生產的。2. 制作工藝：龍口粉絲的主要原料是綠豆，經過浸泡、磨漿、過濾、沉淀、晾曬等工序后制成。而龍口宴粉絲的制作工藝類似于方便面，用淀粉和水制作。所以...
龍口粉絲怎么做好吃又營養(yǎng)?
涼拌龍口粉絲 這是一道簡單清爽的夏季涼菜，制作起來非常便捷。首先將龍口粉絲用溫水泡發(fā)至軟，然后準備黃瓜絲、胡蘿卜絲、紅椒絲等蔬菜，切絲備用。接著調制一個醬汁，可以用醬油、香醋、芝麻油、蒜末、鹽、糖和一些辣椒油混合調勻。將調好的醬汁淋在泡發(fā)好的粉絲和蔬菜絲上，拌勻即可食用。這樣做出...
龍口粉絲(一道源遠流長的傳統(tǒng)美食)
龍口粉絲，是山東省煙臺市龍口市的一道傳統(tǒng)美食。自古以來，龍口粉絲就以其獨特的制作工藝和口感而聞名于世。龍口粉絲的歷史可以追溯到唐朝，至今已有千年歷史。它是以綠豆為原料，經過多道工序制作而成的一種細長的面條，具有細膩、柔軟、爽滑、口感好等特點。制作龍口粉絲的原材料 制作龍口粉絲需要用到...
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鋼城區(qū)中心： ______ 有多種. 常見的有: 紅薯 馬鈴薯 米粉 芋頭 主要是以淀粉含量較的植物制成的.
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鋼城區(qū)中心： ______ 可以用豆類 薯類 塊根類 只要含有淀粉 不過口感不同哦 豌豆粉最好
鋼城區(qū)中心： ______ 龍口粉絲,也就是用綠豆粉做的粉絲,比較適合,一般也都是用這種.
鋼城區(qū)中心： ______ 首先要說的是真正的粉絲是可以燃燒的,粉絲是用淀粉做的,淀粉是碳水化合物,可以燃燒,能燒著的龍口粉絲是塑料做的是沒有依據的.不同的淀粉做出來的粉絲也會不一樣,淀粉是可以燃燒的,但是燃燒后的黑色殘留物是可以輕松捏碎,捻成粉末.如果是塑料的不可能,塑料燃燒的殘留物很硬,捻不動~
鋼城區(qū)中心： ______ 一些淀粉類食品如粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮等在制作時也被加入明礬.經過明礬的絮凝作用,粉條、涼粉會變得很筋道,在開水中不易被煮爛.例如,真正的“龍口粉絲”是用綠豆淀粉做的,可不加或少加明礬.而冒牌“龍口粉絲”為了降低成本,改用玉米淀粉制作,就必須添加明礬.這種劣質粉絲入口后會有苦澀的口感.
鋼城區(qū)中心： ______[答案] 一些淀粉類食品如粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮等在制作時也被加入明礬.經過明礬的絮凝作用,粉條、涼粉會變得很筋道,在開水中不易被煮爛.例如,真正的“龍口粉絲”是用綠豆淀粉做的,可不加或少加明礬.而冒牌“龍口粉絲”為了降低成本...
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鋼城區(qū)中心： ______ 1、首先我們要將買回來的粉絲放入溫水中浸泡,一定要放溫水中浸泡,因為這樣時間就會大大地縮短.然后浸泡上大概半個小時左右.就可以將泡軟的粉絲撈出來出來了.這里我們就需要用剪刀將粉絲剪一下,然后防止粉絲過長.接下來起鍋...
鋼城區(qū)中心： ______ 用的應該是龍口粉絲 真正的龍口粉絲絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼.
