八爪魚怎樣做好吃 八爪魚的做法
1、食材：八爪魚、洋蔥、青紅椒、生姜、大蔥、大蒜、蠔油、生抽、食鹽、白糖、料酒、白胡椒粉。
2、先用兩個(gè)手?jǐn)D一下，把八爪魚牙齒擠出來。再用簡(jiǎn)單把八爪魚頭剪開，把里面內(nèi)臟和墨袋去除，再把處理好的八爪魚放入盆中，放入一勺食鹽，用手揉捏，把八爪魚表面的黏液捏去。
3、再用清水沖洗干凈，擠干水分，把八爪魚改成小塊放入盤中備用，青紅椒切絲，洋蔥切絲備用。大蔥切斜片，大蒜切片，生姜片切絲。等鍋中那個(gè)水燒到冒小氣泡時(shí)，放入八爪魚，焯水三十秒撈出放在涼水中。
4、熱鍋倒油，放入蔥姜蒜爆香，再放入洋蔥辣椒絲翻炒，翻炒斷生以后再放入八爪魚翻炒，再放入蠔油、生抽、食鹽、白糖、料酒翻炒均勻。出鍋前撒上少許白胡椒粉去腥，翻炒均勻就可以出鍋了。
岑爸13236941535： 八爪魚的做法大全
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、姜蔥八爪(1)材料:生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽.(2)將八爪魚去墨囊洗凈切塊,用鹽腌30分鐘再洗干凈擠壓水份后晾干.(3)炒鍋燒紅后放油,放...
岑爸13236941535： 八爪魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、材料:八爪魚1斤、鹽適量、辣椒5個(gè)、蔥適量、姜3片、白糖1茶匙、味精、豆瓣醬適量、蒜3瓣、蒜蓉辣醬適量、生抽2勺、料酒適量.2、八爪魚洗凈,去牙齒、墨汁,沖洗干凈,下鍋焯一下,變黃撈出.3、鍋中放油,辣椒、花椒,放入蔥姜爆香,放入豆瓣醬、蒜蓉辣醬、耗油、料酒、生抽.放入八爪魚,煸炒.4、加入適量清水、雞精、白糖,小火燒5分鐘,大火收汁.出鍋撒點(diǎn)香蔥末即可.
岑爸13236941535： 八爪魚小炒的做法
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、準(zhǔn)備食材:八爪魚一只,辣椒,姜,蒜,辣椒醬,料酒,生抽,鹽,白糖.2、買回來新鮮的八爪魚放到淡水內(nèi),過幾分鐘八爪魚就死了,然后將魚眼,魚內(nèi)臟去除掉.3、抓10克鹽,將八爪魚身上的黏液清洗干凈.4、鍋內(nèi)加水燒開,將八爪魚焯水半分鐘,撈入涼水內(nèi)過涼.5、控水后,將八爪魚切成5厘米左右的長(zhǎng)段.6、準(zhǔn)備姜末和蒜粒,青椒切塊備用.7、鍋內(nèi)加油,放入姜末和蒜粒炒香,放入辣椒和辣椒醬,翻炒至辣椒3成熟.8、放入八爪魚加料酒,味極鮮爆炒半分鐘,關(guān)火加入鹽調(diào)味,加入白糖提鮮.9、一盤美味的醬爆八爪魚就做好了.
岑爸13236941535： 八爪魚的做法大全家常
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、炒八爪魚.主料:八爪魚250克.輔料:韭菜100克.調(diào)料:黃酒3克、鹽3克、大蔥2克、姜2克、味精1克、豬油(煉制)50克、香油5克.做法:將魚肚上的小口翻開...
岑爸13236941535： 八爪魚怎么燒的
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、燒開一鍋水,倒入八爪魚,焯半分鐘,撈出瀝干備用.2、盡量用紫洋蔥,這樣爆炒后會(huì)有甜味.洋蔥和尖椒洗凈切塊,要想爆炒的香,少不了的是辣椒醬,八爪魚魚肉質(zhì)肥厚,帶有鮮辣味道的調(diào)味汁,才能更好的體現(xiàn)其鮮美的味道.3、多切一些蒜末,4瓣左右的量,再切少許姜末,放幾個(gè)干辣椒.4、鍋內(nèi)放入食用油,燒熱后放入姜末蒜末爆香,接著放入干辣椒和洋蔥,炒出香味.5、兩大勺的辣椒醬放入,接著一勺的料酒倒入,炒香.6、倒入焯好的八爪魚,倒入一勺的蠔油和生抽,炒勻.7、最后放入尖椒塊,根據(jù)口味,放入適量鹽和糖,半分鐘即可出鍋.
岑爸13236941535： 八爪魚如何制作
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、食材:八爪魚十只,土豆半個(gè),洋蔥1個(gè),生姜半個(gè),青椒1個(gè),料酒一小碗,食用油4勺,白糖一勺,醬油一勺,雞精一勺.2、將八爪魚,去除內(nèi)臟和去除眼睛,然后...
岑爸13236941535： 八爪魚怎么做才能好吃麻辣的
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、八爪魚將腦袋翻過來,把除了黃之外的都去掉.2、將牙齒擠出來不要.3、鍋中放水燒開,將八爪魚放入鍋內(nèi)焯一下出沫子就撈出來,不要煮太久.4、熱鍋倒油,多倒一些,放蔥姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒和十三香炒香,再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油.5、將八爪魚放入翻炒1分鐘后倒入適量溫水,放少許老抽調(diào)色.6、煮5分鐘后大火燒汁,注意汁要留一些哈,這樣比較入味.放適量鹽和大喜大牛肉粉(雞精)盛出即可.
岑爸13236941535： 爆炒八爪魚的做法
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、準(zhǔn)備食材:八爪魚150克、姜1塊、紅椒1個(gè)、芹菜5克、洋蔥20克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量、生粉1茶匙.2、八爪魚洗凈切段.3、姜切片.4、紅椒切片.5、芹菜切段.6、洋蔥切片.7、碗中倒入八爪魚、生粉,拌勻腌制10分鐘.8、起鍋倒油,油熱加入姜、洋蔥、紅椒炒香.9、然后加入八爪魚、芹菜翻炒3分鐘.10、接著加入生抽、胡椒粉、鹽、蠔油,繼續(xù)翻炒2分鐘.11、最后大火收汁即可.
岑爸13236941535： 正宗香辣八爪魚的做法
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、原料:八爪魚、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、火鍋底料、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞粉、鹽、麻椒.2、鍋中燒水下入八爪魚煮一分鐘.3、撈出過涼水備用.4、鍋中燒油下入蔥,姜,蒜,干辣椒,花椒,麻椒炒香.5、下入火鍋底料.6、炒出紅油下入八爪魚.7、加生抽,老抽,耗油翻炒均勻.8、加入適量水.9、小火煮五分鐘.10、出鍋裝盤.
岑爸13236941535： 八爪魚怎么煮好吃
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、原料:八爪魚、豆豉辣醬、洋蔥絲、香菜梗、姜絲各適量.2、八爪魚去除內(nèi)臟、眼睛和嘴巴后切成小塊.3、鍋里倒水并加入生姜片大火燒開,下入八爪魚焯燙10到20秒馬上撈出,控水.4、起炒鍋熱油并小火爆香姜絲,下入八爪魚和兩大勺豆豉辣醬,大火爆炒均勻后下入洋蔥絲和香菜梗,繼續(xù)大火爆炒均勻后盛出即可.
2、先用兩個(gè)手?jǐn)D一下，把八爪魚牙齒擠出來。再用簡(jiǎn)單把八爪魚頭剪開，把里面內(nèi)臟和墨袋去除，再把處理好的八爪魚放入盆中，放入一勺食鹽，用手揉捏，把八爪魚表面的黏液捏去。
3、再用清水沖洗干凈，擠干水分，把八爪魚改成小塊放入盤中備用，青紅椒切絲，洋蔥切絲備用。大蔥切斜片，大蒜切片，生姜片切絲。等鍋中那個(gè)水燒到冒小氣泡時(shí)，放入八爪魚，焯水三十秒撈出放在涼水中。
4、熱鍋倒油，放入蔥姜蒜爆香，再放入洋蔥辣椒絲翻炒，翻炒斷生以后再放入八爪魚翻炒，再放入蠔油、生抽、食鹽、白糖、料酒翻炒均勻。出鍋前撒上少許白胡椒粉去腥，翻炒均勻就可以出鍋了。
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長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、姜蔥八爪(1)材料:生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽.(2)將八爪魚去墨囊洗凈切塊,用鹽腌30分鐘再洗干凈擠壓水份后晾干.(3)炒鍋燒紅后放油,放...
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、材料:八爪魚1斤、鹽適量、辣椒5個(gè)、蔥適量、姜3片、白糖1茶匙、味精、豆瓣醬適量、蒜3瓣、蒜蓉辣醬適量、生抽2勺、料酒適量.2、八爪魚洗凈,去牙齒、墨汁,沖洗干凈,下鍋焯一下,變黃撈出.3、鍋中放油,辣椒、花椒,放入蔥姜爆香,放入豆瓣醬、蒜蓉辣醬、耗油、料酒、生抽.放入八爪魚,煸炒.4、加入適量清水、雞精、白糖,小火燒5分鐘,大火收汁.出鍋撒點(diǎn)香蔥末即可.
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、準(zhǔn)備食材:八爪魚一只,辣椒,姜,蒜,辣椒醬,料酒,生抽,鹽,白糖.2、買回來新鮮的八爪魚放到淡水內(nèi),過幾分鐘八爪魚就死了,然后將魚眼,魚內(nèi)臟去除掉.3、抓10克鹽,將八爪魚身上的黏液清洗干凈.4、鍋內(nèi)加水燒開,將八爪魚焯水半分鐘,撈入涼水內(nèi)過涼.5、控水后,將八爪魚切成5厘米左右的長(zhǎng)段.6、準(zhǔn)備姜末和蒜粒,青椒切塊備用.7、鍋內(nèi)加油,放入姜末和蒜粒炒香,放入辣椒和辣椒醬,翻炒至辣椒3成熟.8、放入八爪魚加料酒,味極鮮爆炒半分鐘,關(guān)火加入鹽調(diào)味,加入白糖提鮮.9、一盤美味的醬爆八爪魚就做好了.
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、炒八爪魚.主料:八爪魚250克.輔料:韭菜100克.調(diào)料:黃酒3克、鹽3克、大蔥2克、姜2克、味精1克、豬油(煉制)50克、香油5克.做法:將魚肚上的小口翻開...
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、燒開一鍋水,倒入八爪魚,焯半分鐘,撈出瀝干備用.2、盡量用紫洋蔥,這樣爆炒后會(huì)有甜味.洋蔥和尖椒洗凈切塊,要想爆炒的香,少不了的是辣椒醬,八爪魚魚肉質(zhì)肥厚,帶有鮮辣味道的調(diào)味汁,才能更好的體現(xiàn)其鮮美的味道.3、多切一些蒜末,4瓣左右的量,再切少許姜末,放幾個(gè)干辣椒.4、鍋內(nèi)放入食用油,燒熱后放入姜末蒜末爆香,接著放入干辣椒和洋蔥,炒出香味.5、兩大勺的辣椒醬放入,接著一勺的料酒倒入,炒香.6、倒入焯好的八爪魚,倒入一勺的蠔油和生抽,炒勻.7、最后放入尖椒塊,根據(jù)口味,放入適量鹽和糖,半分鐘即可出鍋.
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、食材:八爪魚十只,土豆半個(gè),洋蔥1個(gè),生姜半個(gè),青椒1個(gè),料酒一小碗,食用油4勺,白糖一勺,醬油一勺,雞精一勺.2、將八爪魚,去除內(nèi)臟和去除眼睛,然后...
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、八爪魚將腦袋翻過來,把除了黃之外的都去掉.2、將牙齒擠出來不要.3、鍋中放水燒開,將八爪魚放入鍋內(nèi)焯一下出沫子就撈出來,不要煮太久.4、熱鍋倒油,多倒一些,放蔥姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒和十三香炒香,再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油.5、將八爪魚放入翻炒1分鐘后倒入適量溫水,放少許老抽調(diào)色.6、煮5分鐘后大火燒汁,注意汁要留一些哈,這樣比較入味.放適量鹽和大喜大牛肉粉(雞精)盛出即可.
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、準(zhǔn)備食材:八爪魚150克、姜1塊、紅椒1個(gè)、芹菜5克、洋蔥20克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量、生粉1茶匙.2、八爪魚洗凈切段.3、姜切片.4、紅椒切片.5、芹菜切段.6、洋蔥切片.7、碗中倒入八爪魚、生粉,拌勻腌制10分鐘.8、起鍋倒油,油熱加入姜、洋蔥、紅椒炒香.9、然后加入八爪魚、芹菜翻炒3分鐘.10、接著加入生抽、胡椒粉、鹽、蠔油,繼續(xù)翻炒2分鐘.11、最后大火收汁即可.
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、原料:八爪魚、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、火鍋底料、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞粉、鹽、麻椒.2、鍋中燒水下入八爪魚煮一分鐘.3、撈出過涼水備用.4、鍋中燒油下入蔥,姜,蒜,干辣椒,花椒,麻椒炒香.5、下入火鍋底料.6、炒出紅油下入八爪魚.7、加生抽,老抽,耗油翻炒均勻.8、加入適量水.9、小火煮五分鐘.10、出鍋裝盤.
長(zhǎng)子縣位置： ______ 1、原料:八爪魚、豆豉辣醬、洋蔥絲、香菜梗、姜絲各適量.2、八爪魚去除內(nèi)臟、眼睛和嘴巴后切成小塊.3、鍋里倒水并加入生姜片大火燒開,下入八爪魚焯燙10到20秒馬上撈出,控水.4、起炒鍋熱油并小火爆香姜絲,下入八爪魚和兩大勺豆豉辣醬,大火爆炒均勻后下入洋蔥絲和香菜梗,繼續(xù)大火爆炒均勻后盛出即可.
