酯類化合物一定溶于水是嗎 酯類化合物,不屬于高分子化合物嗎
碳數(shù)高的是不溶于水的液體和固體。
酯類是由無機(jī)酸或有機(jī)酸與醇進(jìn)行酯化反應(yīng)縮去水而成。醇或酚與酰鹵或酸酐、醇與烯酮類、游離酸與脂肪族重氮衍生物反應(yīng)也可生成酯。酯分子中α-碳上的氫在堿性條件下與另一分子酯失去一分子醇，生成β-酮酯， 稱酯縮合反應(yīng)。如乙酸乙酯通過酯縮合反應(yīng)生成乙酰乙酸乙酯。此反應(yīng)在有機(jī)合成上極其重要。
酯的名稱是根據(jù)相應(yīng)的羧酸和醇或酚的名稱而來，如“某酸某酯”。環(huán)狀的酯稱為內(nèi)酯(Lactone)。酯的化學(xué)性質(zhì)與酰鹵酸酐相似，容易發(fā)生水解、醇解和氨解反應(yīng)，低級的酯類是芳香易揮發(fā)的無色液體，高級酯則是固體。酯是重要的溶劑及合成原料，有的酯本身就是藥品。根據(jù)酸的種類，酯可分為無機(jī)酸酯和有機(jī)酸酯，前者如硫酸氫甲酯CH3OSO3H，后者如乙酸乙酯CH3COOCH2CH3;根據(jù)烴基的種類，酯又可分為脂肪酯和芳香酯及環(huán)酯，乙酸乙酯為脂肪酯，乙酸苯酯為芳香酯，糠酸甲酯則為環(huán)酯。
酯類一般是中性無色液體，脂肪族烴與飽和醇生成的酯具有果實香味，能溶于水，也有些難溶于水。有些酯的閃點低，常易燃燒。蒸氣可經(jīng)呼吸道吸收，液態(tài)酯類可經(jīng)皮膚吸收。吸收后溶于血漿內(nèi)，部分經(jīng)肺和腎排出，部分水解后轉(zhuǎn)入正常代謝過程。酯類化合物除少數(shù)幾種為劇毒、高毒類外，大多均屬微毒至中等毒類，也有很多是無毒的。茶葉香氣組分中有38種酯。主要有：①脂肪酯：由醇與脂肪生成，例如醋酸乙酯，己烯基己烯酸酯。②芳香酯：由醇與芳香酸生成，例如順-3-己烯基苯甲酸酯。③環(huán)酯：由醇與環(huán)酸生成，例如茉莉酮酸甲酯。酯類一般是中性物質(zhì)，會水解而生成醇和酸。碳數(shù)低的通常是具有香味的液體，碳數(shù)高的是不溶于水的液體和固體。
酯類大多不溶于水，有機(jī)物溶于水必須含有親水基團(tuán)，比如含羧基,羥基,醛基等等，如果酯分子中含有這些基團(tuán)可能可以溶于水
不一定
離子化合物一定溶于水?
在回答具體問題時，關(guān)鍵在于理解出題者的意圖。對于觀點認(rèn)為某些物質(zhì)不可溶的提問，正確的回答應(yīng)該強(qiáng)調(diào)物質(zhì)溶解性的相對性，并舉例說明在特定條件下，原本被認(rèn)為不溶的物質(zhì)也能溶解于水。例如，對于"離子化合物一定溶于水"的提問，可以給出這樣的答案："離子化合物并不一定完全溶于水。溶解性取決于化合物...
酚,醛溶于水嗎?
1. 低分子量的醛類化合物，尤其是那些碳原子數(shù)量較少的，通常在水中溶解性較好。2. 隨著醛分子中碳鏈的增長以及橋鏈數(shù)量的減少，其在水中的溶解度通常會降低。3. 酚類化合物在室溫下的水溶性相對較差，苯酚就是一個例子，它僅微溶于水。4. 溫度升高時，苯酚在水中的溶解度會顯著增加。5. 對于...
voc溶于水嗎
VOC是揮發(fā)性有機(jī)化合物的英文縮寫，屬于一大類有機(jī)物。這類化合物的溶解性各異，有的溶于水，有的則不溶于水，因此無法一概而論地判斷其是否溶于水。揮發(fā)性有機(jī)化合物指的是除碳的氧化物、碳酸、金屬碳化物、金屬碳酸鹽和碳酸銨之外，能夠參與大氣光化學(xué)反應(yīng)的碳化合物。簡而言之，VOC包括那些沸點...
是不是含醛基或者羥基官能團(tuán)的化合物都溶于水
不一定，含有它們只是親水性增強(qiáng)，而如果相對原子質(zhì)量太大，也不溶于水。
含有苯環(huán)的化合物大多都不溶于水嗎?如果有溶于水的請舉例
有大量含苯環(huán)的物質(zhì)易溶于水，這類物質(zhì)一般含有親水基團(tuán)，比如羥基、羧基、磺基等。比如苯磺酸含有強(qiáng)親水的磺基，所以易溶于水。苯二酚的三種異構(gòu)體都是易溶于水的。L-多巴（L-3,4-二羥基苯丙氨酸）含有羥基、羧基以及氨基三個親水基團(tuán)，也是溶于水的。還有一些化合物，本身不溶于水，但是與酸、堿...
所有高分子化合物都不能溶于水嗎
不是所有高分子化合物都不能溶于水。人工合成的高分子，大都數(shù)溶于有機(jī)溶劑，但也有水溶性的，比如：聚乙二醇，聚乙烯醇，聚丙烯酸等。簡介：高分子化合物又稱高分子（聚合物），高分子是由分子量很大的長鏈分子所組成，高分子的分子量從幾千到幾十萬甚至幾百萬。而每個分子鏈都是由共價鍵聯(lián)合的成...
提取黃酮類化合物為什么用乙醇
黃酮類化合物一般易溶于水、乙醇、甲醇等極性強(qiáng)的溶劑中，而且乙醇毒性較小可以回收利用，也便于使用醇提水沉來凈化。乙醇：乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合...
游離蒽醌類化合物的一般性質(zhì)有哪些
游離蒽醌及其還原型蒽醌可溶于丙酮、甲醇、乙醇，微溶于苯、乙醚、三氯甲烷，難溶于水。結(jié)合蒽醌（含還原型）易溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸乙酯，也溶于冷水，幾乎不溶于苯、乙醚、三氯甲烷等。游離蒽醌與結(jié)合蒽醌因都含酚羥基，所以具一定酸性，能與不同的堿形成類鹽物，所以在堿性溶液中比在中性...
汽油和花生油是屬于脂類嗎
汽油并不屬于脂類，而是烴類化合物的一種。烴類化合物是由碳與氫原子所構(gòu)成的化合物，是碳?xì)浠衔锏慕y(tǒng)稱，主要包含烷烴、環(huán)烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴。這類化合物的一個顯著特點是它們不溶于水，并且其衍生物種類繁多。相比之下，花生則屬于脂類。脂類是人體所需的重要營養(yǎng)素之一，它們不僅為人體提供...
下面這些都能溶于水嗎,形成的是溶液嗎?
只要你寫成了離子，一定能溶于水。只有溶于水的物質(zhì)才會用離子表示。K4[Fe(CN)6]，三水合六氰合鐵(Ⅱ)酸鉀。淺黃色晶體。為鐵和氰形成的配位化合物。俗稱黃血鹽。易溶于水，在水溶液中離解為K+和[Fe(CN)6]4-。[Cu(NH3)4]SO4,硫酸四氨合銅，用氨水處理硫酸銅得到，易溶于水，溶液呈深...
相關(guān)評說：
廬陽區(qū)密封： ______ 酯是由羧基(-COOH)與羥基(-OH)脫水連接而成的化合物. 酯則是醇與有機(jī)酸通過縮水反應(yīng)而得到的產(chǎn)物. 酯基 -COO—【由羧基(-COOH)與羥基(-OH)脫水而形成. 酯類是由無機(jī)酸或有機(jī)酸與醇進(jìn)行酯化反應(yīng)縮去水而成.醇或酚與...
廬陽區(qū)密封： ______ 乙酸與水互溶;CCl4、苯、溴苯都難溶于水,CCl4和溴苯的密度大于水,苯的密度小于水,所以不溶于水且比水輕的是苯,故選C.
廬陽區(qū)密封： ______ 酯類的官能團(tuán)是酯基 -CO-O-C- 重要性質(zhì)是發(fā)生水解,在酸催化,或者堿催化作用下,斷裂酯鍵,生成羧酸(鹽)和醇.
廬陽區(qū)密封： ______ 脂肪是廣泛存在于動植物體內(nèi)的一類具有相同理化特性的營養(yǎng)物質(zhì),不溶于水,但溶于多種有機(jī)溶劑.根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同分為真脂肪和類脂肪兩大類.真脂肪即中性脂肪,...
廬陽區(qū)密封： ______ 因為油脂是一種脂肪酸,與堿反應(yīng)生成鹽,就溶于水了.剩下的是Cu2O.它可以于稀硝酸反應(yīng)生成硝酸銅溶液.因為乙酸乙脂是乙醇和乙酸在酸性條件下生成的,且不溶于水,加入NaOH使其水解成乙酸和乙醇,它們能溶于水,就能洗凈試管 做了氯離子試驗的試管中殘流氯化銀,氨水可以與它生成銀氨溶液,可以溶于水.
廬陽區(qū)密封： ______ 羧酸的一類衍生物,由羧酸與醇(酚)反應(yīng)失水而生成的化合物.廣泛存在于自然界,例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中;乙酸異戊酯存在于香蕉、梨等水果中;苯甲酸甲酯存在于丁香油中;水楊酸甲酯存在于冬青油中.高級和中級脂...
廬陽區(qū)密封： ______ 由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物統(tǒng)稱為脂類,這是一類一般不溶于水而溶于脂溶性溶劑的化合物. 不溶于水而能被乙醚、氯仿、苯等非極性有機(jī)溶劑抽提出的化合物,統(tǒng)稱脂類.脂類包括油脂(甘油三脂)和類脂(磷脂、蠟、萜類、甾類...
廬陽區(qū)密封： ______ 記得高中老師講的 一般有機(jī)分子中羥基是親水性,烷基、酯基是親油性(難溶于水), 蔗糖含有較多羥基且分子量較小 故溶于水;而植物油大多是分子量極大的酯類化合物 因此難溶于水
廬陽區(qū)密封： ______ 不溶于水的液體,一般都是有機(jī)物,常見的有烴類、五碳以上的純類、酯類,酮類,鹵化物類等; 在這些化合物中,象醇類可以與酸反應(yīng)成酯,因此可以排除,酯類,在酸中也可能水解,也可以不考慮. 不溶于水且不溶于酸的液體主要有:烴類,尤其是烷烴類、環(huán)烷烴類;鹵化物類,酮類.
