芋頭的做法大全
芋頭的做法大全有醬燒芋頭、香腸芋頭、臘肉蒸芋頭、香腸蒸芋頭、肉末蒸芋頭等。
1、醬燒芋頭
醬燒芋頭的原料有芋頭、東北大醬、小蔥等，制作方法是燒熱鍋放入適量的油，放入芋頭塊進鍋煎，將芋頭塊煎至表面金黃后加入適量的東北大醬，再加入水后加蓋燜煮六分鐘，將其燜煮熟；加入適量的鹽調味，大火收汁即可。
2、香腸芋頭
原料有臘腸、芋頭、青蒜、油、鹽等。燒熱鍋放入少許油，將臘腸放進鍋中微微炒出油脂，加入準備好的芋頭片進鍋翻炒兩下，加入水燉煮3分鐘，煮至芋頭片微微透明后加入適量的鹽調味，加入青蒜葉翻炒均勻即可。
3、臘肉蒸芋頭
原料有臘肉、芋頭、鹽。做法是先將臘肉用熱水清洗干凈，再切片備用，將芋頭也切成片后再放入適量的鹽拌均勻腌制一下，將臘肉片與芋頭片分別一片片夾在一起圍擺放在盤里，再放入蒸鍋中， 大火蒸上十五分鐘即可。
4、香腸蒸芋頭
香腸蒸芋頭主要原料有芋頭、香腸、米粉等，將芋頭去皮后切成細絲放入碗中， 加入少許鹽拌均勻；倒入適量的米粉拌均勻； 將裹好米粉的芋頭絲放入盤中，再表面撒上香腸末；燒鍋水，將準備好的菜盤放到鍋中大火蒸上十五分鐘即可，蒸好后拿出來表面撒上蔥花。
5、肉末蒸芋頭
準備一些荔浦芋頭，沒有的話可以用毛芋頭，去皮洗凈，切成粗一點的塊，擺進盤內。豬肉剁成肉末，熱鍋涼油倒入肉末，炒變色后放入鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜末翻炒幾下，炒出香味。能吃辣的話可以放一點小米椒。
將肉末倒在芋頭表面，放進蒸鍋將芋頭蒸熟透，蒸好后撒一點蔥花即可。
_頭怎么做好吃_頭好吃的做法簡單介紹
2、涼拌_頭。_頭500克，鹽少許，香油一勺，剁椒一勺。_頭用清水泡幾分鐘，切去根須，剝去外面一層薄皮，洗凈。切成片，加少量鹽，一勺剁椒，少許芝麻香油，拌勻，即可。3、_頭炒臘肉。_頭300克，臘肉200克，干辣椒適量，醬油適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量。_頭去青葉部分，留根莖，切斜片。...
溫州做豬頭有幾種做法
做法 (1)首先將豬頭、耳內外各處的毛污刮凈，用刀由下頦處正中向前劈開，但面部皮膚不要切斷保持連接。剔去全部頭骨后，將頭放在清水中泡50～60分鐘，使血污臟物漂出，投入鍋中煮20分鐘，取出置于清水中再刮洗一遍。用刀將眼眶周圍的毛、肉剔去，挖出眼球，切去豬咀突處(約4厘米厚)和頦下的肉...
怎么做鹵豬頭
豬頭鹵制方法如下：1、去掉豬頭上的毛，挖凈耳毛等雜物，洗刷干凈。再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬，然后用溫度為80℃的水浸泡，15~20min即可。2、裝鍋前要檢查豬頭的老嫩程度，老點的放在下面，嫩點的放在上面。然后放入水和調料。先用大火煮沸，1h后改用小火，前后共...
咸豬頭的做法大全
做法一：傳統(tǒng)腌制咸豬頭 1. 選用新鮮的豬頭，將其表面的毛刮干凈，清洗干凈。2. 將豬頭劈開，取出豬腦和舌頭，再次清洗干凈。3. 準備腌制料，一般包括鹽、白糖、料酒、生姜、大蔥等，按比例混合均勻。4. 將腌制料均勻地涂抹在豬頭的內外表面，確保每個部位都充分腌制。5. 將腌制好的豬頭放入密封容器...
㺅頭怎么做法?
第一步：準備食材 制作?頭需要準備以下食材：澄面、蝦仁、五花肉、香菇、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒、味精、香油等。澄面是制作?頭皮的主要原料，而蝦仁、五花肉、香菇則是內餡的主角，缺一不可。第二步：和面 將澄面倒入一個干凈的大碗中，加入適量的水，慢慢攪拌成一個光滑的面團。面團...
紅燒師子頭是怎樣做的?
答：一、做紅燒獅子頭需要的食材：淀粉2勺、豬肉500克、小蔥50克、老抽1勺、雞蛋2個、生姜50克、料酒2勺、生抽2勺、鹽2勺、蠔油2勺、雞精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺、香油2勺。二、紅燒獅子頭的做法：1、把豬肉洗凈。2、把豬肉剁成肉末。3、把30克小蔥切末。4、把生姜切末。5、把豬肉末放入碗...
紅燒獅子頭的家常做法有哪些呢?
一、傳統(tǒng)紅燒獅子頭的做法 材料：豬肉餡：500克（建議選擇五花肉，肥瘦比例為3:7）雞蛋：1個 蔥姜末：適量 鹽：適量 料酒：2勺 生抽：2勺 老抽：1勺 糖：1勺 胡椒粉：適量 淀粉：適量 高湯或清水：適量 青菜：適量（如油菜、菠菜等）做法：準備肉餡：將豬肉餡放入大碗中，加入一個雞蛋、適量的...
豬頭燜子的做法?
步驟一：將買好的豬頭用噴燈處理干凈，浸泡一宿，用硬毛刷刷掉表面的焦色。由于這只豬頭30多斤，所以分三次烀的，把切好的豬頭放入鍋內，加入料包，大火燒開后轉至小火至爛熟約三四個小時，中間加入鹽，撈出。為了讓燜子有嚼頭，可放一點肉皮，把肉皮上的肥肉剔掉，煮約半小時；步驟二：把煮好...
南瓜頭肉的做法大全
1.買一把捆好的南瓜頭,先將南瓜頭一點一點的掐一節(jié)一節(jié)。2.在剝去皮。3.抄水,鍋里放水,把南瓜頭放進鍋里,煮幾分鐘,煮有點菜變軟撈出。4.放入冷水里沖洗,擠干水份。5 然后切碎。6 生姜切碎，蒜瓣拍碎，干辣椒切斷。7 雞精，鹽，黑胡椒。8 鍋燒熱，倒入姜，蒜瓣干辣椒。9 倒入南瓜頭翻...
蒸豬頭怎么做好吃法
步驟：1、將豬頭洗凈后劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中，反復刮洗，去盡雜 美味豬頭肉 美味豬頭肉(19張)污血污后，放清水鍋中焯水20分鐘，再撈出洗凈；2、將焯水洗凈的豬頭肉放清水鍋中連同頭骨一起煮開，撇去浮沫，煮至...
相關評說：
美姑縣非標： ______ 芋頭又稱芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟和香芋等.芋頭的營養(yǎng)價值很高,塊莖中的淀粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品.芋頭軟酥黏滑,食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可.常見的吃法是 把芋頭煮熟或蒸...
美姑縣非標： ______ 芋頭洗去泥沙后刮皮,個頭小的芋頭可以直接用,大個的芋頭要切小塊2.鍋里油燒熱,下鍋炸芋頭,中火慢慢炸3.務必將芋頭炸得外脆里嫩才行,等到芋頭成熟、外表金黃就可以了4.撈出瀝油,取一盤子,刷一層熟油,將撈出的芋頭放入盤內,鐵鍋里留少許底油,油熱后放入綿白糖5.小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡時,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的顏色變黃,再由黃轉紅,這時立刻關火6.將炸好的芋頭放入,顛幾下讓芋頭均勻沾上糖漿,吃的時候趁熱上桌,并隨帶一小碗涼的飲用水蘸著吃
美姑縣非標： ______ 香芋扣肉 用料:五花豬肉(寬7公分) 調料:醬油、廣東芋頭、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬 制法 (1)五花肉煮肉湯留用.芋頭去皮,切長方薄片. (2) ＂炸油＂燒熱,先將芋頭入鍋炸至金黃色撈出.再放入五花肉(皮面向鍋...
美姑縣非標： ______ 這里除了芋頭扣肉不太好做其他都很容易 一、綠豆沙釀香芋(熱情推薦) 原料:芋頭400g 綠豆沙4匙 做法:將芋頭去皮切塊 上鍋隔水蒸25—30分鐘,直到熟透; 將芋頭放入容器,用湯匙搗成泥; 將芋頭泥搓成丸子狀,備用; 鍋內放半碗...
美姑縣非標： ______ 撥絲、蒸!
美姑縣非標： ______ 1. 芋頭洗凈削皮 2. 備料五花肉,芋頭,辣椒洗凈切絲蔥切段,蒜瓣切粒(切好的芋頭絲放入水中沖洗一下瀝干水) 3. 熱鍋涼油下入五花肉炒出油 4. 在下入芋頭絲翻炒一分鐘 5. 在下入紅辣椒絲,撒上適量的鹽,淋少許水再翻炒一分鐘 6. 最后撒上蔥段,淋少許生抽
美姑縣非標： ______ 用料 主料 芋頭1個 粘米粉250克 臘腸2根 蝦米20克 輔料 鹽1勺 糖1小勺 雞精1/4茶匙 胡椒粉1茶匙 姜3片 蒜2瓣 食用油1湯匙 水 適量 小蔥1根 芋頭糕的做法1.準備所需材料2.芋頭去皮洗凈切丁,臘腸切成小丁,蝦米洗凈瀝干水份3.鍋內放油燒熱,...
美姑縣非標： ______ 荔浦芋是桂林的特色產品之一.剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋, 類似檳榔花紋, 載培學稱之為檳榔芋,各地均有栽種.母芋橢圓形, 子芋5個~8個.以產母芋為主, 一...
美姑縣非標： ______ 主料芋頭500克 輔料五花肉250克鹽適量白糖200克油適量步驟1.準備芋頭1個 五花肉250克2.五花肉用適量的鹽稍微腌制3.焯水20分鐘,目的就是讓它出掉些油4.瀝干水份5.熱鍋,倒入焯水好的五花肉,炸出油6.炸至金黃色,撈起控油7.加入白糖腌制8.鍋里剩下的油加熱9.倒入芋頭慢火炸10.不停翻動11.把芋頭炸至稍微金黃色.撈起控油12.把五花肉倒入電飯鍋里13.同上14.同時倒入芋頭15.倒入半碗水按煮飯鍵,開始煲至湯汁有拔絲狀,就可以起鍋16.香噴噴的甜芋就出爐嘍
美姑縣非標： ______ 直接用清水加鹽放進芋頭壓熟直接剝皮最好吃呀!
