海底撈有哪些點菜技巧呢？ 海底撈有哪些點菜技巧呢？
首先吃海底撈排隊拿號是很關(guān)鍵的，通常我是在App上拿號，晚上吃飯的4點開始搶號，過號了也沒關(guān)系，可以順延。
【點鍋底的訣竅】
8人一下點四宮格！必須必須四宮格！
優(yōu)點：
1、便宜，一格大概是28左右，清水是免費的，而且還可以嘗試不同味道的鍋底，海底撈電磁爐的火力很猛，完全不用擔心格子空間太小，食材煮不了。
2、DIY鍋底，在網(wǎng)上很多那種搭配比例，就是教著用配料來做鍋底的，大家可以去試試看。
3、內(nèi)臟食物汆水，這個很少見吧，主要是因為內(nèi)臟有一些血水，臟東西，所以吃內(nèi)臟食物的時候，如果在清水鍋里面汆一下水，然后再拿去煮的話，火鍋就不會有那么多浮沫。
鍋底攻略：
2-4人:兩格鍋底+兩格清水
5-8人：三格鍋底+一格清水
8人以上:拼鍋，兩個鍋底
【點肉類的訣竅】
慎點
1、不要吃肥牛、肥豬
因為質(zhì)量不怎么行，而且非常薄，如果要吃肥牛肥羊的話，還是自己去市場買。
2、除了蝦以外，可以不吃其他海鮮
蝦有某些店是鮮活的，但其他海鮮都是冰鮮
3、盡量不要吃肉丸類
肉丸的淀粉很多，而且午餐肉也是，真心希望海底撈能換一下供應商，真心！
必點
1、手切牛肉、火鍋牛排
特別是手切牛肉，非常好吃！肉的組織很有嚼勁，不柴又有牛肉味。
2、鴨舌、無骨鴨掌、黃喉毛肚……
雖然也是冰鮮的，但是好就好在沒什么膻味，而且還爽脆
3、鵪鶉蛋
這個吃火鍋真的超好吃，而且鵪鶉蛋下面的配菜也是新鮮的大白菜，又可以省下一碟青菜的錢了。
【點蔬菜類的訣竅】
老實說，我是絕對不贊成在海底撈點蔬菜的，虧到家了！真的很虧！但是不吃蔬菜又不行，如果真的要點，就吃萵筍（劃算）！
不要點大白菜，因為很多菜品下面的配菜都有
【調(diào)料和飲料】
調(diào)料：10塊一位！但是水果和小菜是免費的！！！
如果不是很愛吃調(diào)料的，就不要點了，因為鍋底也很有味道。
飲料：7塊錢一位！白開水免費
海底撈的點菜技巧有：鍋底選擇兩個鍋底和兩個清水即可點菜，可以點拌粉，不要點拉面，不要點蝦滑。因為蝦滑的分量很少，而且價格很貴。
在海底撈就餐可以按照就餐人數(shù)+1的份數(shù)進行點菜，其中蔬菜最后占三分之一，其他的為各種葷菜。這樣不僅吃得很好，也比較經(jīng)濟實惠。
在海底撈吃飯，建議不要點四宮格，點菜可以一半一半的點，可以點一些拼盤，不要點拉面和蝦滑，因為拉面的味道一般，而蝦滑的價格比較昂貴。
在海底撈點菜，只點一些自己平時吃不到的，另外海底撈有很多是免費贈送，這些就不用再點，最好和服務員溝通一下。
正宗四川火鍋配菜有哪些是必點的 正宗四川火鍋配菜必點菜介紹
一定會讓你感受到味蕾的沖擊。4、粉條 四川人其實特別愛吃粉條，粉條不僅可以直接作為酸辣粉來吃，也可以把它放到火鍋當中去燙煮，這樣既一種菜肴又可以作為一種主食。所以我們要挑選比較勁道比較好的粉，然后放入到鍋中煮，熟燙之后撈出即可食用，吃上去非常的爽滑可口。
20個炒菜技巧
翻炒是炒菜的基本操作，能保證食材受熱均勻，防止粘鍋或糊底。掌握翻炒的節(jié)奏和力度，輕輕翻動食材，避免用力過猛，破壞食材的完整性。注意鍋鏟與鍋底的接觸，防止刮傷鍋具。10. 善用鍋氣，激發(fā)香氣 鍋氣是炒菜中獨有的術(shù)語，指的是烹飪過程中產(chǎn)生的香氣。通過高溫爆炒，食材快速受熱，激發(fā)出其中的香氣...
有哪些很重要又被忽視的炒菜技巧?
5，如果要想讓魚湯變成奶白色，魚下鍋前一定要先煎制，而且要兩面都煎。6，整塊的肉料理需要斷筋，用刀背拍打就行，不需要太大的勁。7，蜂蜜也可以拿來作嫩肉。8，蒸米飯的時候加點油，米顆會更加分明，加一點百合，會讓米飯變得有甜味，加啤酒會讓米飯變香，另外，隔著水蒸出來的米飯口感會更加...
做菜時有哪些節(jié)省時間、提高效率的小竅門?
△ 住友@Raifzzz-： 這個一次性冰袋真是愛了。之前醬牛肉的湯汁放涼了灌進去，自封口，放進冰箱。要用的時候取兩塊，加點開水，就是一碗牛肉湯底了！撈個面，切塊牛肉，一小把青菜。堪比方便面那么方便。關(guān)鍵字：一次性冰袋 看到這里可能有人還是想說，太麻煩了，外賣它不香嗎？別人我不好說，我...
炒菜小技巧
家常小菜想必大家都會做,但是要做到味美俱全,想必是有點困難,每個人的作法不同味道自然不一樣,炒菜有妙招,那么下面就由我給大家分享炒菜小技巧,大家一起去學一下吧。 炒菜小技巧1 1.開水炒菜。炒青菜時,用開水點菜,炒出來的菜質(zhì)嫩色佳,若用冷水,影響脆口。 2.清水炒藕潔白。炒藕絲時,往往會變黑,如能邊...
河南請客如何點菜
豬里脊肉400克 金針菇50克 黃豆芽50克 蔥姜適量 蒜瓣6個 火鍋底料40克 郫縣豆瓣醬40克 料酒20毫升 醬油25毫升 糖3克 干辣椒4個 花椒5克 淀粉5克 雞蛋清適量 香油適量 ┈ 做法 ┈ ① 里脊肉洗凈切片,加入醬油,料酒,糖,胡椒粉,雞蛋清,淀粉抓拌均勻。 ② 黃豆芽摘洗干凈,蔥姜,蒜瓣切碎,豆瓣醬和火鍋底...
農(nóng)村“老八碗”有哪些菜?
如果結(jié)伴而來的食客人數(shù)多，這是道必點菜。什錦拼盤只是“序曲”，老巴碗一上桌就更熱鬧了。燒老巴碗是十分講究刀功和賣相的。如扣走油肉，要把上等肋條肉切成15厘米見方，再出白水、燒熟，約七分熟后撈出，浸在酒釀鹵中（也可用黃酒或紅酒），刻把鐘后取出，放在油鍋里炸，炸至金黃色、皮起皺撈...
火鍋的哪些吃法危害大?
吃火鍋時不要太心急，不要吃太燙的食物。此外也可選擇一些常溫的蔬菜汁、乳品或植物蛋白飲料，以更好地幫助消化。2、貪吃鮮嫩易致病羊、牛、魚等肉類是很多人吃火鍋時必點菜。不少人喜愛貪吃鮮嫩，把生肉片、生魚等往鍋里一燙就立即撈出來吃。生肉、海鮮易被致病微生物和寄生蟲卵污染，必須在滾開湯...
有哪些很重要又容易被忽視的炒菜技巧?
導語：換句話說，為什么有些人炒菜那么好吃，其實也沒看到他有什么很特別的方法。關(guān)于“哪些炒菜小技巧很重要卻容易被忽略？”這個問題，小編整理了多個來源的用戶回答，供大家更全面的了解。1、以下觀點被395人點贊、并有23個交流討論：炒菜這件事我們大多數(shù)人幾乎天天都會做，或者至少也會看著父母、愛人...
川菜調(diào)味的技巧有哪些?
他們不僅能增強川菜的香味，同時還與食材本身成功融合，體現(xiàn)了川菜的特色風味。5. 香菜：香菜通常也被用于調(diào)味。在川菜中，如麻辣燙，辣子雞等就會加入適量的香菜來增強風味。這些調(diào)味技巧可以用于川菜的烹飪中，但也可以根據(jù)不同的配料進行自由組合。飲食的口味有所不同。
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