幼兒營(yíng)養(yǎng)粥的做法有哪些？

小孩子的胃比較小，要吃得營(yíng)養(yǎng)均衡，要盡可能在少量的食物里面加多些種類。

一，香菇青菜瘦肉粥。

1.大米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，這樣熬起來(lái)省時(shí)間

2.鍋中燒開(kāi)水，把米倒下去煮，粥的時(shí)候去準(zhǔn)備其他食材。

3.香菇洗凈，去蒂，切成碎沫，青菜洗凈切碎，瘦肉剁碎，用少許鹽腌一會(huì)兒。

4.待粥的米粒裂開(kāi)時(shí)依衣放入肉沫，香菇，攪拌均勻繼續(xù)煮。

5.待粥煮到軟爛時(shí)放入青菜，根據(jù)口感放適量鹽，油，攪拌一下即可。

二，八寶粥

配料：糯米，大米，黃豆，紅豆，桂圓，蓮子，紅棗，薏米

1.黃豆，紅豆，蓮子，薏米浸泡一夜，糯米，大米浸泡半天，桂圓去殼洗凈，紅棗去核洗凈備用

2.把黃豆，紅豆，蓮子，薏米先放入鍋中煮一會(huì)兒，煮至膨脹，再放入大米，糯米，桂圓，紅棗一起煮

3.加入適量冰糖，所有食材煮至軟爛粘稠即可。

三，紅棗小米粥

1.準(zhǔn)備紅棗，把紅棗洗凈，去核切碎，如果孩的小，可以把紅棗先煮一會(huì)兒，撈出去皮去核，煮紅棗的水，直接拿來(lái)煮小米。

2.小米過(guò)下水放入鍋里煮，倒入準(zhǔn)備好的紅棗一起煮，煮的時(shí)候開(kāi)著鍋蓋，免得水開(kāi)之后，小米粘得鍋壁鍋蓋上到處都是

3.待紅棗和小米煮至軟爛時(shí)，放適合冰糖，攪拌化開(kāi)即可

1、魚(yú)泥豆腐莧菜粥

2、菠菜蛋黃粥

3、胡蘿卜泥青菜肉末粥

4、蝦仁豆腐豌豆泥粥

5、菠菜土豆肉末粥

6、冰糖貝母粳米粥

7、燕麥芝麻粥

8、魚(yú)泥青菜番茄粥

9、番茄土豆雞末粥

10、南瓜紅薯玉米粥

11、小米山藥粥

12、胡蘿卜玉米渣粥

13、兒童八寶粥

14、魚(yú)肉松粥

15、五彩素營(yíng)養(yǎng)粥

16、青菜雞絲粥

17、栗子蔬菜瘦肉粥

18、魚(yú)肉蛋花粥

19、核桃瘦肉粥

20、小白菜玉米粥

21、奶酪芋頭粥

22、瘦肉魚(yú)肉干貝粥

23、肉末茄泥粥

24、山藥豬肉粥

25、西蘭花牛骨髓清粥

26、胡蘿卜銀鱈魚(yú)粥

27、梨汁水果粥

28、紫薯紫米粥

29、3色雙米紅棗粥

30、西蘭花三文魚(yú)豬肝粥

吃粥不僅味道好，還營(yíng)養(yǎng)豐富。每天搭配不同的食材，對(duì)輔食粥的種類多樣化、經(jīng)常翻新花樣，更可以增加孩子對(duì)于食物的興趣，提高食欲。30種粥，換著花樣做，天天不重樣，快收藏吧……

給孩子喝粥為了保證粥的營(yíng)養(yǎng)，我會(huì)嘗試去放各種各樣的東西，咸的填的都會(huì)進(jìn)行嘗試，下面說(shuō)說(shuō)我做過(guò)的粥吧！

第一類雜蔬粥

材料：各種綠葉蔬菜適量，大米根據(jù)水量用量杯量好，米和水分比例在1比8到1比10之間。像菠菜等含草酸的綠葉菜，可以進(jìn)行先焯水，剁碎。

做法：最好用砂鍋去熬粥，沒(méi)有砂鍋也可以用其它鍋，最好不要用高壓鍋。

1.米淘洗干凈，水沸騰開(kāi)后下入大米；

2.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，熬上20分鐘放入淘洗干凈，切碎的各種綠葉蔬菜，在熬上兩三分鐘，可以放入適量的鹽，進(jìn)行調(diào)味。

第二類皮蛋瘦肉粥

材料：大米、皮蛋兩個(gè)、瘦肉適量50克、生姜、香菜適量

做法：大米前一天晚上淘洗干凈，放進(jìn)冷凍室。瘦肉切絲，用料酒和生抽進(jìn)行腌制，放入冰箱冷藏。

第二天早上，水沸騰后下入大米，煮上十分鐘后下去肉絲，快速用筷子撥拉開(kāi)。

可以下去姜末，也可以下去姜絲，如果孩子不吃姜可以方便檢出來(lái)。

煮上5分鐘后加入皮蛋碎，出鍋前加入適量鹽，喜歡吃香菜的可以撒上香菜碎。不到二十分鐘就能出鍋，提前準(zhǔn)備好材料，早上都能做起來(lái)。大米放入冷凍室，是為了快速熬出濃稠的感覺(jué)。

第三類山藥大棗粥

材料：山藥適量，紅棗5.6顆，大米適量

做法：

山藥去皮切片，紅棗提前泡水。

水沸騰后下大米，水再次沸騰后轉(zhuǎn)中火下山藥和大棗，熬煮20分鐘，就可以了。需要注意的是，如果是給孩子吃，可以剝掉棗皮，去掉棗核，再去給孩子吃。

第四類南瓜玉米黃豆粥

這個(gè)南瓜粥是在外面吃的，姑娘覺(jué)得好吃，就自己在家做了起來(lái)。

材料：大米適量、南瓜適量、玉米粒適量、黃豆適量

做法：黃豆提前一天進(jìn)行泡水，方便熬煮。

水沸騰后下入大米，再次沸騰后下去南瓜、玉米粒以及黃豆。

大火熬煮5-10分鐘，轉(zhuǎn)中火或小火，直到熬煮到南瓜和黃豆軟爛，就可以了。

需要注意，因?yàn)橛杏衩琢＃@個(gè)粥最好不要給一歲半下的寶寶來(lái)吃，怕卡到寶寶。

桃妹來(lái)回答。

其實(shí)對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)，六個(gè)月就可以添加輔食了。而在在這些輔食當(dāng)中，粥是最好不過(guò)的啦。但由于寶寶的腸胃剛開(kāi)始接觸奶水以外的食物，非常的嬌貴。所以媽媽們?cè)诮o寶寶煲粥時(shí)，最好遵循三個(gè)原則，否則就別怪寶寶吃好好吃喲。

這三個(gè)原則是：

輕油淡鹽，少加調(diào)料。

葷素均衡，營(yíng)養(yǎng)豐富。

新鮮衛(wèi)生，全面兼顧。

我發(fā)現(xiàn)很多媽媽的回答里，都不是把寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育期摳的很細(xì)。這是不太合適的，因?yàn)椴煌膶殞毶L(zhǎng)發(fā)育的情況是不同的，必然導(dǎo)致每個(gè)階段所攝入的食材也是不同的。

所以下面桃妹根據(jù)寶寶的不同生長(zhǎng)月份來(lái)提供一些營(yíng)養(yǎng)粥的做法給各位媽媽們參考。做法由易到難，材料由簡(jiǎn)到繁，一切為了寶寶嬌嫩的腸胃服務(wù)。

第一階段：當(dāng)寶寶6個(gè)月到9個(gè)月的時(shí)候。

這個(gè)時(shí)期的的小寶寶剛剛脫離母奶，粥一定要非常容易消化的，同時(shí)盡量不要加鹽。米以大米，小米為主；素菜以青菜，南瓜為主；而葷菜僅限于蛋黃。

所以桃妹推薦給大家的是三款寶寶營(yíng)養(yǎng)粥：青菜小米粥，南瓜二米粥，蛋黃青菜粥。

第二階段：當(dāng)寶寶9個(gè)月到12個(gè)月。

這個(gè)階段的寶寶，腸胃已經(jīng)開(kāi)始生長(zhǎng)完善，視力水平開(kāi)始成長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)攝入需求增大。這時(shí)可以接受一些更復(fù)雜更營(yíng)養(yǎng)的粥類。主食類除了大米和小米外，可以稍微加一點(diǎn)紅豆綠豆，但不可多，否則寶寶會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腹脹；素菜可以添加諸如胡蘿卜，西蘭花等；葷菜可以添加雞肝，瘦肉，但先不要添加魚(yú)類。

所以本階段桃妹推薦的三款粥是：雜豆粥，胡蘿卜肉末粥，蔬菜雞肝粥。

第三階段：12個(gè)月到24個(gè)月。這一階段的寶寶腸胃已經(jīng)發(fā)育的更進(jìn)一步了，需要比較多的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，脂肪來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)。所以在主食上可以添加一些諸如鐵棍山藥，藕粉等雜糧；蔬菜上已經(jīng)可以吃基本上所有的綠葉菜和根莖菜了；葷菜上可以選擇牛肉，羊肉，兔肉，特別是魚(yú)肉更可以吃起來(lái)了。

所以本階段桃妹推薦的三款營(yíng)養(yǎng)粥是：蘿卜絲鯽魚(yú)粥，香菇牛肉粥，豌豆山藥羊肉粥。

以上就是桃妹所提供的營(yíng)養(yǎng)粥了，希望對(duì)光大媽媽有所幫助啦。孩子是父母的希望，所以哺育寶寶就是我們的重中之重。希望看到桃妹回答的媽媽們行動(dòng)起來(lái)吧。

謝謝大家收看，再見(jiàn)了，拜拜。

推薦以下三道粥給您做下參考：

食材：銀耳、雪梨、大米、小米

做法：

1 銀耳洗凈，充分泡發(fā)后撕成碎片。

2 大米小米洗凈備用，砂鍋內(nèi)一次性加足水，水開(kāi)后倒入大米小米銀耳。

3 煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢熬。

4 雪梨去皮去核，切成小碎丁。

5 熬至粥粘稠銀耳軟爛后，加入雪梨在煮幾分鐘即可。

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益，同時(shí) 富含硒等微量元素，可以有效的增強(qiáng)寶寶的免疫力。現(xiàn)在秋冬季，天氣比較干燥，媽媽們也可以常給寶寶煮點(diǎn)銀耳吃，清肺又滋潤(rùn)。

食材：排骨、芋頭、大米、蔥花

做法：

1 排骨洗凈備用，芋頭去皮切小塊。

2 大米洗凈，然后撈出瀝干水分。

3 排骨冷水入鍋，加入生姜片煮沸。去除血水后撈出。

4 鍋里放點(diǎn)油，先倒入排骨和芋頭翻炒一兩分鐘，然后倒入大米也翻炒下，最后盛出。

5 翻炒過(guò)的食材放入砂鍋，加入適量水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢熬。（也可放入電飯煲按煮粥鍵煮）

6 出鍋前加點(diǎn)鹽，撒上蔥花。

芋頭是現(xiàn)在的應(yīng)季蔬菜，它不僅含有維生素A、維生素C和B族維生素等多種維生素，還是一種很好的堿性食物。平時(shí)給寶寶添加一些堿性食物，有利于調(diào)節(jié)體液的酸堿值，能促進(jìn)寶寶智力發(fā)育、提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。粥里有它，粥的香味和口感也更棒。

食材：胡蘿卜、大米、玉米粒、油麥菜

做法：

1 大米洗凈，砂鍋內(nèi)一次性加足水，水開(kāi)后放入大米熬粥。

2 胡蘿卜去皮，切成小丁。油麥菜洗凈入沸水鍋焯水下，撈出后切成碎末。

3 玉米粒入沸水鍋焯水幾分鐘后撈出，去除玉米皮。（若是給咀嚼能力不強(qiáng)的寶寶吃，去皮后可剁碎）

4 煮至粥粘稠時(shí)，加入胡蘿卜和玉米粒。

5 出鍋前五分鐘加入青菜，攪拌均勻稍微在煮下出鍋。

田園蔬菜粥顏色鮮艷，口感清甜，食材多變，可變換成你家寶寶喜歡的菜類。若是寶寶吃膩了寡淡的白粥或者多葷的粥類，媽媽們不妨熬上這樣的一碗全素粥給寶寶喝。另外這道粥也很適合病后恢復(fù)期的寶寶喝。

其實(shí)給寶寶煮粥喝，大概有這幾種類型：水果粥、肉菜粥、海鮮粥、蔬菜粥。粥的包容性強(qiáng)，食材可隨便你更換，一碗粥里，你可放上兩三種食材，食材多樣化、營(yíng)養(yǎng)自然也均衡全面。

以上這些就是我的回答，希望對(duì)你有幫助。

我家有個(gè)一周八大的寶貝兒子，他的飲食都是由我全權(quán)負(fù)責(zé)。所以在吃的方面我有很多話可以講。

在吃的方面，對(duì)于兒童要少鹽少油，我提議不添加味精，吃食物本身的味道，用我接下來(lái)介紹的食譜，不用添加任何提味佐料，也能味道鮮美，孩子吃的開(kāi)心！

這是可以強(qiáng)壯身體的食譜哦！

香菇雞肉蔬菜粥

香菇含有很多礦物質(zhì)和維生素，尤其是維生素D，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝和提高機(jī)體適應(yīng)力有很大的幫助，然后雞肉含有維生素C，維生素E等，蛋白質(zhì)含量比例高，有意消化，可以增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體。

做法：

雞胸肉1塊，干香菇4朵，胡蘿卜1根，芹菜1根，姜1小塊，大米50克，少量鹽。

1、先將大米洗干凈，用清水浸泡。將雞胸肉切成末，放入鹽腌制。

2、干香菇提前泡發(fā)，在水里加點(diǎn)白糖，讓香菇味道更濃。浸泡好的香菇洗干凈，切成小碎。蘿卜和芹菜處理干凈后也切成小碎。

3、鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后，倒入大米攪拌幾下后，改成小中火，煮30分鐘。

4、等粥變得粘稠后，放入雞肉末，香菇碎、胡蘿卜碎、姜絲、攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮10分鐘，放入芹菜末就可以收鍋了。

這個(gè)菜譜大家可以做給寶寶吃吃看，我感肯定他一定會(huì)很喜歡的！

香蕉菜泥粥

西蘭花含鈣高，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等

用料：小米、西蘭花、香蕉

做法：

1、香蕉塊與小米同煮

2、西蘭花洗凈切碎

3、將西蘭花倒進(jìn)香蕉小米粥煮熟即可

山藥胡蘿卜粥

山藥含有多種微量元素，例如鉀、鈣和維生素。有健脾益胃的功效，對(duì)小孩有強(qiáng)身健魄的作用

用料：大米，小米、山藥、胡蘿卜

做法：

1、大米、小米洗凈

2、山藥去皮切片

3、山藥和大米，小米同煮

4、胡蘿卜洗凈切誶

5、加入山藥、大米、小米同煮熟成粥即可

玉米胡蘿卜香菇粥

香菇富含維生素D，以及多種氨基酸，可以提高寶寶免疫力

大米淘洗干凈，用植物油、鹽拌勻，放進(jìn)鍋里，加入適最的清水，熬煮

3.香菇泡發(fā)、玉米摘粒、胡蘿卜洗凈，然后把香菇、胡蘿卜切丁

4.把胡蘿卜、玉米、香菇倒進(jìn)鍋里;煮熟，放鹽調(diào)味即可。

核桃芝麻小米粥

原料：小米，黑芝麻、核桃仁

制法：黑芝麻、核桃仁一同搗爛成泥。鍋內(nèi)倒水燒開(kāi)，放入小米，燒開(kāi)，加入芝麻、核桃，煮熟成粥即可

芝麻含鈣比蔬菜和水果都多，這道粥補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血安神

鮮味雜粥

海帶含有豐富的碳水化合物、鈣、碘。碘與寶寶智力發(fā)育和體格生長(zhǎng)有密切關(guān)系，是人體不可缺少的微量元素。

材料：大米、小米、燕麥，海帶、白菜、西紅柿

做法：

1.海帶、白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麥加水煮成粥。

3.加入海帶、白菜和生的西紅柿丁，煮熟，加少量調(diào)味品(比如香油，鹽)即可。

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