新鮮花生發(fā)芽還能吃嗎
問題一：有誰知道花生發(fā)芽了還能吃嗎 民間傳說,發(fā)芽的花生不能吃，認(rèn)為發(fā)芽的花生常伴隨發(fā)霉或霉?fàn)€，而霉變花生往往由黃曲霉菌引起，黃曲霉毒素是致癌物，故不能吃。其實(shí)，花生的發(fā)芽和霉變是兩個(gè)概念。我們指的發(fā)芽花生是在正常條件下（合適的溫度、濕度和空氣）發(fā)生在花生體內(nèi)的生理變化，因此，發(fā)芽的花生是可以吃的。安徽西南部農(nóng)民有在花生地里找發(fā)芽花生作美食的習(xí)慣；有些城市超市出售人工發(fā)芽的花生小包裝，十分好銷。
人工發(fā)芽的花生，就像黃豆芽、綠豆芽一樣不僅可以食用，而且營養(yǎng)很好，有多種保健功能。據(jù)查，常吃發(fā)芽花生的人心臟病發(fā)病率很低。臺(tái)灣省嘉義大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花生中含有一種叫白藜蘆醇的物質(zhì)，具有抗氧化、抗老化和保護(hù)心臟的功能，而發(fā)芽的花生中白藜蘆醇含量更高。世界上已有十多個(gè)國家和地區(qū)在開發(fā)白藜蘆醇的原料和制劑，被喻為繼紫杉醇后又一個(gè)天然抗癌藥物。吃發(fā)芽花生不僅無害，且益健康。
另外，對(duì)發(fā)芽花生還需進(jìn)行幾點(diǎn)分析： 1、馬鈴薯發(fā)芽時(shí)其有毒的龍葵堿含量會(huì)激增，所以發(fā)芽的馬鈴薯不能吃；而花生發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，是可以吃的。2、花生的發(fā)芽條件與霉菌的發(fā)生條件相仿，花生貯蕆時(shí)如出現(xiàn)合適的溫度、濕度和空氣條件，就會(huì)發(fā)芽，也會(huì)霉變，易感染黃曲霉，因此這種發(fā)芽時(shí)有霉變的花生是不能吃的。人們用肉眼就可以看到花生表面的黃色霉點(diǎn)，即使沒有發(fā)芽的花生，儲(chǔ)藏過久也有感染黃曲霉的危險(xiǎn)。3、人工發(fā)芽的花生，經(jīng)過嚴(yán)格挑選、清洗，工具和過程都經(jīng)過消毒、去雜、去霉?fàn)€，所以花生芽菜可以放心食用。4、有人在觀察中還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)黃曲霉素感染的花生幾乎不會(huì)發(fā)芽，這樣就基本上排除了發(fā)芽花生不能吃的疑慮。
問題二：剛買回的新鮮花生已發(fā)芽還能吃嗎 發(fā)芽了也可以吃的，脂肪轉(zhuǎn)換成葉子了更好。
問題三：花生發(fā)芽了還能吃嗎？會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康有危害？ 其實(shí)花生發(fā)芽是可以吃的，通常我們說不能吃的是霉變的花生，因?yàn)榛ㄉ棺儠?huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，這種東西毒性極強(qiáng)，會(huì)致癌。花生發(fā)芽和發(fā)霉不同，并不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。南方?jīng)]有吃發(fā)芽花生的習(xí)慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。
但吃發(fā)芽花生時(shí)一定要注意觀察它有沒有霉變。發(fā)芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產(chǎn)生的，雖然沒有互為因果的關(guān)系，但發(fā)芽花生米感染黃曲霉素的機(jī)會(huì)還是有的。所以說，如果是人工發(fā)芽的花生，那是沒有問題的；如果是因?yàn)榉胖锰枚艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽，那是絕對(duì)不可以吃的。
問題四：花生長芽還能吃么？ 民間傳說,發(fā)芽的花生不能吃，認(rèn)為發(fā)芽的花生常伴隨發(fā)霉或霉?fàn)€，而霉變花生往往由黃曲霉菌引起，黃曲霉毒素是致癌物，故不能吃。其實(shí)，花生的發(fā)芽和霉變是兩個(gè)概念。我們指的發(fā)芽花生是在正常條件下（合適的溫度、濕度和空氣）發(fā)生在花生體內(nèi)的生理變化，因此，發(fā)芽的花生是可以吃的。安徽西南部農(nóng)民有在花生地里找發(fā)芽花生作美食的習(xí)慣；有些城市超市出售人工發(fā)芽的花生小包裝，十分好銷。
人工發(fā)芽的花生，就像黃豆芽、綠豆芽一樣不僅可以食用，而且營養(yǎng)很好，有多種保健功能。據(jù)查，常吃發(fā)芽花生的人心臟病發(fā)病率很低。臺(tái)灣省嘉義大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花生中含有一種叫白藜蘆醇的物質(zhì)，具有抗氧化、抗老化和保護(hù)心臟的功能，而發(fā)芽的花生中白藜蘆醇含量更高。世界上已有十多個(gè)國家和地區(qū)在開發(fā)白藜蘆醇的原料和制劑，被喻為繼紫杉醇后又一個(gè)天然抗癌藥物。吃發(fā)芽花生不僅無害，且益健康。
另外，對(duì)發(fā)芽花生還需進(jìn)行幾點(diǎn)分析： 1、馬鈴薯發(fā)芽時(shí)其有毒的龍葵堿含量會(huì)激增，所以發(fā)芽的馬鈴薯不能吃；而花生發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，是可以吃的。2、花生的發(fā)芽條件與霉菌的發(fā)生條件相仿，花生貯蕆時(shí)如出現(xiàn)合適的溫度、濕度和空氣條件，就會(huì)發(fā)芽，也會(huì)霉變，易感染黃曲霉，因此這種發(fā)芽時(shí)有霉變的花生是不能吃的。人們用肉眼就可以看到花生表面的黃色霉點(diǎn)，即使沒有發(fā)芽的花生，儲(chǔ)藏過久也有感染黃曲霉的危險(xiǎn)。3、人工發(fā)芽的花生，經(jīng)過嚴(yán)格挑選、清洗，工具和過程都經(jīng)過消毒、去雜、去霉?fàn)€，所以花生芽菜可以放心食用。4、有人在觀察中還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)黃曲霉素感染的花生幾乎不會(huì)發(fā)芽，這樣就基本上排除了發(fā)芽花生不能吃的疑慮
問題五：新鮮花生長芽以后還能不能吃？ 您好，不管是鮮花生還是陳花生一般長了芽的都不能吃了。
問題六：帶殼嫩花生發(fā)芽了還能吃嗎？ 發(fā)芽與霉變是兩個(gè)概念，花生發(fā)芽就像綠豆發(fā)芽一樣，是可以吃的，而且花生發(fā)的芽營養(yǎng)還很好，但是要確保沒有腐爛。
問題七：新鮮花生帶殼的，買回來因?yàn)槌睗癜l(fā)芽了，還能吃嗎 可以吃的
超市有賣的
問題八：新濕花生剝開后發(fā)現(xiàn)有小白芽,能吃嗎? 發(fā)芽與霉變是兩個(gè)概念，
花生發(fā)芽就像綠豆發(fā)芽一樣，是可以吃的，
而且花生發(fā)的芽營養(yǎng)還很好，
但是要確保沒有腐爛。
花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，
即放在酸菜缸中變酸后可食。
皖西南那邊，每年的新花生長在土里，
就有一部分會(huì)發(fā)芽的，
人們就把那些當(dāng)成美食。在有些城市，
花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷 ,
飯店也有花生芽這道菜，
但這是指發(fā)芽約一寸長的，沒有腐爛的。
而我們?cè)谫I花生米時(shí)見到發(fā)芽的花生
或者家里儲(chǔ)存的花生，
實(shí)際上我們不知道它是哪一天就發(fā)了芽的,
而能發(fā)芽,說明花生處于潮濕多水分的狀態(tài),
這樣的花生容易發(fā)芽長霉,感染黃曲霉。.
所以說,發(fā)芽沒有毒,
但發(fā)芽時(shí)伴隨霉變則會(huì)形成有毒的黃曲霉素,
可以致癌，不能吃。
而發(fā)芽與長霉是在花生含水量較高的共同條件
下發(fā)生的.故雖然沒有互為因果的關(guān)系,
但發(fā)芽的花生米感染黃曲霉素的機(jī)會(huì)是很多的.
因此在買花生米時(shí)見到發(fā)芽的花生
或者家里儲(chǔ)存的花生不要吃,
但吃了幾顆并不是馬上就會(huì)中毒. .
所以，如果是人工的發(fā)芽，
那是沒有問題的。可以吃的。
但是如果是因?yàn)榉胖锰枚艹?
導(dǎo)致的霉變發(fā)芽那是絕對(duì)不可以的吃的。
問題九：發(fā)芽了的花生還可以吃嗎 其花生芽不但能吃，而且特富。花生芽的能量、蛋白和粗脂肪含量居各蔬菜之首，富含生素、、、、等物及人所需的各氨基酸和微量元素，被果芽。 研究，花生芽后的白藜醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜醇含量高出十到上百倍。它具有抑制癌胞、降血脂、防治心血管疾病、延衰老等作用，保健值很高。芽可以使花生中的蛋白水解氨基酸，易於人吸收油脂被化量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用此同，各人必需的物利用率也提高，因此花生芽的值超花生米。花生芽吃法多，炒、拌、作泡菜、涮火都很美味。 健康毒的花生，在人工培程中利芽，而那些霉感染曲霉的花生根本不芽。除了人工培育之外，那些因藏系而“意外”芽的花生也一，但是如果已出明霉就不要再吃了
白光18687763786： 花生米長芽了還能吃嗎 -
集美區(qū)全剖： ______ 當(dāng)然不能吃了,因?yàn)檠览镉泻芏鄬?duì)人體有害的物質(zhì),不要吃了
白光18687763786： 發(fā)芽花生能吃嗎? -
集美區(qū)全剖： ______ 發(fā)芽的花生是有毒的不能吃!!!我是學(xué)食品的聽我的沒錯(cuò)啦 至于太專業(yè)的東西也就不用對(duì)你說了啦 千萬別吃哦
白光18687763786： 花生米長芽了還能吃嗎? - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
集美區(qū)全剖： ______ 意見建議:考慮你的情況是不能吃的.溫度高、濕度大、氧氣足的環(huán)境中保存花生米,容易使花生長芽,也是霉菌生長的良好環(huán)境.食用長芽的花生是有后患的.因?yàn)榛ㄉL芽后,破壞了外皮,容易生黃曲霉、寄生曲霉等.這些霉菌具有強(qiáng)烈的致癌性,屬致癌物之一.
白光18687763786： 生花生長芽了能吃嗎 -
集美區(qū)全剖： ______ 花生長芽能吃,沒問題.土豆長芽就不能吃了.
白光18687763786： 請(qǐng)問花生發(fā)芽能吃嗎. - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
集美區(qū)全剖： ______ 你好,吃發(fā)芽花生時(shí)一定要注意觀察它有沒有霉變,如果不確定還是不要吃的好.如果是人工發(fā)芽的花生,那是沒有問題的;如果是因?yàn)榉胖锰枚艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽,那是絕對(duì)不可以吃的.以上是對(duì)“請(qǐng)問花生發(fā)芽能吃嗎.”這個(gè)問題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
白光18687763786： 新鮮花生保存不好生芽還能吃嗎? - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
集美區(qū)全剖： ______ 病情分析:你好!對(duì)于你在這種情況,是不可以吃的,有毒了. 意見建議:
人工發(fā)芽的花生，就像黃豆芽、綠豆芽一樣不僅可以食用，而且營養(yǎng)很好，有多種保健功能。據(jù)查，常吃發(fā)芽花生的人心臟病發(fā)病率很低。臺(tái)灣省嘉義大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花生中含有一種叫白藜蘆醇的物質(zhì)，具有抗氧化、抗老化和保護(hù)心臟的功能，而發(fā)芽的花生中白藜蘆醇含量更高。世界上已有十多個(gè)國家和地區(qū)在開發(fā)白藜蘆醇的原料和制劑，被喻為繼紫杉醇后又一個(gè)天然抗癌藥物。吃發(fā)芽花生不僅無害，且益健康。
另外，對(duì)發(fā)芽花生還需進(jìn)行幾點(diǎn)分析： 1、馬鈴薯發(fā)芽時(shí)其有毒的龍葵堿含量會(huì)激增，所以發(fā)芽的馬鈴薯不能吃；而花生發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，是可以吃的。2、花生的發(fā)芽條件與霉菌的發(fā)生條件相仿，花生貯蕆時(shí)如出現(xiàn)合適的溫度、濕度和空氣條件，就會(huì)發(fā)芽，也會(huì)霉變，易感染黃曲霉，因此這種發(fā)芽時(shí)有霉變的花生是不能吃的。人們用肉眼就可以看到花生表面的黃色霉點(diǎn)，即使沒有發(fā)芽的花生，儲(chǔ)藏過久也有感染黃曲霉的危險(xiǎn)。3、人工發(fā)芽的花生，經(jīng)過嚴(yán)格挑選、清洗，工具和過程都經(jīng)過消毒、去雜、去霉?fàn)€，所以花生芽菜可以放心食用。4、有人在觀察中還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)黃曲霉素感染的花生幾乎不會(huì)發(fā)芽，這樣就基本上排除了發(fā)芽花生不能吃的疑慮。
問題二：剛買回的新鮮花生已發(fā)芽還能吃嗎 發(fā)芽了也可以吃的，脂肪轉(zhuǎn)換成葉子了更好。
問題三：花生發(fā)芽了還能吃嗎？會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康有危害？ 其實(shí)花生發(fā)芽是可以吃的，通常我們說不能吃的是霉變的花生，因?yàn)榛ㄉ棺儠?huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，這種東西毒性極強(qiáng)，會(huì)致癌。花生發(fā)芽和發(fā)霉不同，并不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。南方?jīng)]有吃發(fā)芽花生的習(xí)慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。
但吃發(fā)芽花生時(shí)一定要注意觀察它有沒有霉變。發(fā)芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產(chǎn)生的，雖然沒有互為因果的關(guān)系，但發(fā)芽花生米感染黃曲霉素的機(jī)會(huì)還是有的。所以說，如果是人工發(fā)芽的花生，那是沒有問題的；如果是因?yàn)榉胖锰枚艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽，那是絕對(duì)不可以吃的。
問題四：花生長芽還能吃么？ 民間傳說,發(fā)芽的花生不能吃，認(rèn)為發(fā)芽的花生常伴隨發(fā)霉或霉?fàn)€，而霉變花生往往由黃曲霉菌引起，黃曲霉毒素是致癌物，故不能吃。其實(shí)，花生的發(fā)芽和霉變是兩個(gè)概念。我們指的發(fā)芽花生是在正常條件下（合適的溫度、濕度和空氣）發(fā)生在花生體內(nèi)的生理變化，因此，發(fā)芽的花生是可以吃的。安徽西南部農(nóng)民有在花生地里找發(fā)芽花生作美食的習(xí)慣；有些城市超市出售人工發(fā)芽的花生小包裝，十分好銷。
人工發(fā)芽的花生，就像黃豆芽、綠豆芽一樣不僅可以食用，而且營養(yǎng)很好，有多種保健功能。據(jù)查，常吃發(fā)芽花生的人心臟病發(fā)病率很低。臺(tái)灣省嘉義大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花生中含有一種叫白藜蘆醇的物質(zhì)，具有抗氧化、抗老化和保護(hù)心臟的功能，而發(fā)芽的花生中白藜蘆醇含量更高。世界上已有十多個(gè)國家和地區(qū)在開發(fā)白藜蘆醇的原料和制劑，被喻為繼紫杉醇后又一個(gè)天然抗癌藥物。吃發(fā)芽花生不僅無害，且益健康。
另外，對(duì)發(fā)芽花生還需進(jìn)行幾點(diǎn)分析： 1、馬鈴薯發(fā)芽時(shí)其有毒的龍葵堿含量會(huì)激增，所以發(fā)芽的馬鈴薯不能吃；而花生發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，是可以吃的。2、花生的發(fā)芽條件與霉菌的發(fā)生條件相仿，花生貯蕆時(shí)如出現(xiàn)合適的溫度、濕度和空氣條件，就會(huì)發(fā)芽，也會(huì)霉變，易感染黃曲霉，因此這種發(fā)芽時(shí)有霉變的花生是不能吃的。人們用肉眼就可以看到花生表面的黃色霉點(diǎn)，即使沒有發(fā)芽的花生，儲(chǔ)藏過久也有感染黃曲霉的危險(xiǎn)。3、人工發(fā)芽的花生，經(jīng)過嚴(yán)格挑選、清洗，工具和過程都經(jīng)過消毒、去雜、去霉?fàn)€，所以花生芽菜可以放心食用。4、有人在觀察中還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)黃曲霉素感染的花生幾乎不會(huì)發(fā)芽，這樣就基本上排除了發(fā)芽花生不能吃的疑慮
問題五：新鮮花生長芽以后還能不能吃？ 您好，不管是鮮花生還是陳花生一般長了芽的都不能吃了。
問題六：帶殼嫩花生發(fā)芽了還能吃嗎？ 發(fā)芽與霉變是兩個(gè)概念，花生發(fā)芽就像綠豆發(fā)芽一樣，是可以吃的，而且花生發(fā)的芽營養(yǎng)還很好，但是要確保沒有腐爛。
問題七：新鮮花生帶殼的，買回來因?yàn)槌睗癜l(fā)芽了，還能吃嗎 可以吃的
超市有賣的
問題八：新濕花生剝開后發(fā)現(xiàn)有小白芽,能吃嗎? 發(fā)芽與霉變是兩個(gè)概念，
花生發(fā)芽就像綠豆發(fā)芽一樣，是可以吃的，
而且花生發(fā)的芽營養(yǎng)還很好，
但是要確保沒有腐爛。
花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，
即放在酸菜缸中變酸后可食。
皖西南那邊，每年的新花生長在土里，
就有一部分會(huì)發(fā)芽的，
人們就把那些當(dāng)成美食。在有些城市，
花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷 ,
飯店也有花生芽這道菜，
但這是指發(fā)芽約一寸長的，沒有腐爛的。
而我們?cè)谫I花生米時(shí)見到發(fā)芽的花生
或者家里儲(chǔ)存的花生，
實(shí)際上我們不知道它是哪一天就發(fā)了芽的,
而能發(fā)芽,說明花生處于潮濕多水分的狀態(tài),
這樣的花生容易發(fā)芽長霉,感染黃曲霉。.
所以說,發(fā)芽沒有毒,
但發(fā)芽時(shí)伴隨霉變則會(huì)形成有毒的黃曲霉素,
可以致癌，不能吃。
而發(fā)芽與長霉是在花生含水量較高的共同條件
下發(fā)生的.故雖然沒有互為因果的關(guān)系,
但發(fā)芽的花生米感染黃曲霉素的機(jī)會(huì)是很多的.
因此在買花生米時(shí)見到發(fā)芽的花生
或者家里儲(chǔ)存的花生不要吃,
但吃了幾顆并不是馬上就會(huì)中毒. .
所以，如果是人工的發(fā)芽，
那是沒有問題的。可以吃的。
但是如果是因?yàn)榉胖锰枚艹?
導(dǎo)致的霉變發(fā)芽那是絕對(duì)不可以的吃的。
問題九：發(fā)芽了的花生還可以吃嗎 其花生芽不但能吃，而且特富。花生芽的能量、蛋白和粗脂肪含量居各蔬菜之首，富含生素、、、、等物及人所需的各氨基酸和微量元素，被果芽。 研究，花生芽后的白藜醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜醇含量高出十到上百倍。它具有抑制癌胞、降血脂、防治心血管疾病、延衰老等作用，保健值很高。芽可以使花生中的蛋白水解氨基酸，易於人吸收油脂被化量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用此同，各人必需的物利用率也提高，因此花生芽的值超花生米。花生芽吃法多，炒、拌、作泡菜、涮火都很美味。 健康毒的花生，在人工培程中利芽，而那些霉感染曲霉的花生根本不芽。除了人工培育之外，那些因藏系而“意外”芽的花生也一，但是如果已出明霉就不要再吃了
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集美區(qū)全剖： ______ 意見建議:考慮你的情況是不能吃的.溫度高、濕度大、氧氣足的環(huán)境中保存花生米,容易使花生長芽,也是霉菌生長的良好環(huán)境.食用長芽的花生是有后患的.因?yàn)榛ㄉL芽后,破壞了外皮,容易生黃曲霉、寄生曲霉等.這些霉菌具有強(qiáng)烈的致癌性,屬致癌物之一.
集美區(qū)全剖： ______ 花生長芽能吃,沒問題.土豆長芽就不能吃了.
集美區(qū)全剖： ______ 你好,吃發(fā)芽花生時(shí)一定要注意觀察它有沒有霉變,如果不確定還是不要吃的好.如果是人工發(fā)芽的花生,那是沒有問題的;如果是因?yàn)榉胖锰枚艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽,那是絕對(duì)不可以吃的.以上是對(duì)“請(qǐng)問花生發(fā)芽能吃嗎.”這個(gè)問題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
集美區(qū)全剖： ______ 病情分析:你好!對(duì)于你在這種情況,是不可以吃的,有毒了. 意見建議:
