中國(guó)最有特色的小吃有哪些?
三大炮是著名的四川地區(qū)漢族特色小吃，主要由糯米制成。由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。吃時(shí)配以“老鷹茶”，別有風(fēng)味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點(diǎn)，且價(jià)廉物美。
2. 湖南——口味蝦
口味蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
3. 湖北——熱干面
熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的面食之一。
4. 廣東——蝦餃
蝦餃?zhǔn)菑V東省的漢族傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當(dāng)時(shí)蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質(zhì)較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來(lái)。
5. 北京——北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，由中國(guó)漢族人研制于明朝，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。
6. 上海——南翔小籠包
南翔小籠饅頭，又叫南翔小籠包，是上海嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名小吃。已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國(guó)內(nèi)外顧客喜愛(ài)的風(fēng)味小吃之一。
7. 臺(tái)灣——大腸包小腸
臺(tái)灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過(guò)炭烤，而糯米腸切開后，也會(huì)再涂抹醬油膏等醬料。
8. 香港——絲襪奶茶
絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常見的飲品。基本上，在香港茶餐廳供應(yīng)的奶茶都是用絲襪奶茶的方式泡制。
9. 澳門——葡式蛋撻
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳及廣東禪扮碼地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面(是糖過(guò)度受熱后的焦糖)為其特征。
10. 廣西——桂林米粉
桂林米粉是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)賀哪煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。
11. 江西——瓦罐煨湯
瓦罐湯是江西省漢族民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達(dá)七小時(shí)以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。
12. 河南——燴面
燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯，下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
13. 海南——海南清補(bǔ)涼
海南清補(bǔ)涼是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于海南菜。作為風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統(tǒng)的海南清補(bǔ)涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的海南清補(bǔ)涼。
14. 山東——油炸螺絲糕
油炸螺絲糕是濟(jì)南的一種傳統(tǒng)精美的漢族糕類小吃，皮脆內(nèi)嫩，蔥香濃郁。傳說(shuō)這種螺絲糕是一百多年前由三位徐氏兄弟從南京傳來(lái)。
15. 江蘇——鴨血粉絲
鴨血粉絲是南京著名的風(fēng)味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。
16. 浙江——紹興腐乳
紹興腐乳是浙江地區(qū)漢族名菜，當(dāng)?shù)厝私小懊苟垢保钟小八卦狻钡难欧Q。紹興腐乳是價(jià)廉物美的佐餐佳品，紅方的汁燒肉，肉味香冽，是紹興傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)名菜;醉方的汁，紹興人多用來(lái)蒸豆腐，放上點(diǎn)小蔥，呈白底、黃液、青蓋面的特殊色汁，其味別有風(fēng)味，令人食欲陡增。紹興腐乳雖不及紹興老酒的舉世聞名，但去紹興旅游的中外游客，也喜歡買上幾瓶，帶回去以饋贈(zèng)親友。
17. 安徽——八寶肉圓
徽菜中的“八寶肉圓”是以雞肉出鮮、火腿佐味、冬菇增香而著稱，其用料和制法特別，是山區(qū)人發(fā)喜慶宴席必備的風(fēng)味。
18. 福建——土筍凍
土筍凍是發(fā)源于福建泉州的一種色香味俱佳的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。如今流行于整個(gè)閩南地區(qū)，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。
19. 黑龍江——哈爾濱熏肘花
哈爾濱熏肘花，是黑龍江省哈爾濱市的特產(chǎn)，屬于熏制類菜肴。主要將煮熟的豬肘花單行擺入熏屜內(nèi)，裝入熏鍋或熏爐熏制。
20. 吉林——長(zhǎng)春朝鮮冷面
延邊朝鮮族喜吃冷面。冷面現(xiàn)今在國(guó)內(nèi)很有名氣，冷面的主料為白面，蕎麥面和淀粉。做冷面時(shí)，先把和好的面用專用機(jī)械壓入鍋中，煮熟后撈出，用冷水冷卻。后加牛肉湯或雞肉湯，配以泡菜，辣椒，牛肉片，雞肉丸子，蘋果片，雞蛋等佐料，即可食用。
21. 遼寧——老山記海城餡餅
老山記海城餡餅是沈陽(yáng)市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。海城餡餅是溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十余種煮制，取汁喟餡培其味。蔬菜餡，隨季節(jié)變化，選豆牙、韭 菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使餅餡葷素相配，濃淡相宜，高檔品還以魚翅、海叁、大蝦、干貝、雞肉調(diào)餡，其味道更是鮮美無(wú)比。
22. 天津——狗不理包子
狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全國(guó)聞名的漢族特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，為“天津三絕”之首，是中華老字號(hào)之一。
23. 河北——驢肉火燒
河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統(tǒng)名吃。涼肉夾餅，再加以驢凍，驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱里爽，清爽醇香。
出名的特色美食 中國(guó)最有名小吃有哪些
中國(guó)最有名小吃有哪些 1、麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱，最初的時(shí)候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，他們?cè)诶w之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒(méi)有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料...
中國(guó)有哪些傳統(tǒng)小吃?
3.豌豆黃 豌豆黃是北京的一道傳統(tǒng)小吃，更是一道傳統(tǒng)的宮廷點(diǎn)心，在故宮檔案館中有張膳食單是這樣記載的：“乾隆十九年三月十六日總管馬國(guó)用傳皇后用野意果桌的膳單中“豌豆黃”位于在其中的第十三品”，由此可見豌豆黃很早就有了。這道點(diǎn)心最適合春夏季節(jié)食用，看著色澤淺黃、純凈，吃著細(xì)膩香甜，...
中國(guó)有哪些美食入選了全國(guó)10大名小吃?
4. 肉夾饃 肉夾饃，陜西的傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的風(fēng)味和便捷的食用方式，深受人們喜愛(ài)。饃香脆可口，肉餡鮮嫩多汁，搭配鴨片湯，堪稱一絕，成為了地?cái)偯朗持械馁摺?. 螺螄粉 螺螄粉，柳州特色小吃，以其獨(dú)特的酸辣味和鮮美的湯底而聞名。由螺螄、八角、肉桂、辣椒等香料精心烹制而成，風(fēng)味獨(dú)特，...
中國(guó)著名小吃介紹 最有名小吃有哪些
最有名小吃有哪些 1、北京烤鴨：具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，起源于南北朝時(shí)期，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為...
中國(guó)各地都有哪些特色小吃?
是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面旁模食之一。熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國(guó)四大名面。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以...
中國(guó)最有名小吃有哪些
煎餅果子是天津最具代表性的小吃，以其香脆可口和豐富的配料受到歡迎。11. 涼粉 涼粉是夏天廣受歡迎的小吃，以其清涼爽口的特點(diǎn)在各地流行。12. 秦淮八絕 秦淮八絕是指南京秦淮河畔的八種特色小吃，每一種都具有獨(dú)特的地方特色。13. 福建廈門步行街 廈門中山路步行街以其豐富的臺(tái)灣小吃和特色商品，...
中國(guó)有哪些地方風(fēng)味小吃?
中國(guó)有許多地方的風(fēng)味小吃，下面列舉一些比較有代表性的：1、北京：炸醬面、老北京炸醬、羊蝎子、豆汁、驢打滾等。2、上海：小籠包、生煎包、蟹殼黃、油條、糯米團(tuán)子等。3、廣東：腸粉、豬腸粉、蝦餃、糯米雞、糯米球等。4、四川：火鍋、串串香、辣子雞、麻辣燙、夫妻肺片等。5、湖南：辣椒炒肉、剁椒...
中國(guó)最受歡迎特色小吃是什么
最出名的應(yīng)該是餃子，粽子 其他的傳統(tǒng)美食 燒餅 油條 韭菜盒 水餃 蒸餃 饅頭 割包 飯團(tuán) 蛋餅 皮蛋 咸鴨蛋 豆?jié){ 稀飯 白飯 油飯 糯米飯 鹵肉飯 蛋炒飯 地瓜粥 餛飩面 刀削面 麻辣面 麻醬面 鴨肉面 鱔魚面烏龍面 榨菜肉絲面牡蠣細(xì)面 板條 米粉 炒米粉 冬粉 貢丸湯 蛋花湯 蛤蜊湯 牡蠣湯 紫菜湯 ...
中國(guó)最有特色的小吃有哪些?
三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點(diǎn),且價(jià)廉物美。湖南——口味蝦 口味蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的漢族小吃,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣。20世紀(jì)末開始傳遍全國(guó),成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。湖北——熱干面 熱干面是湖北省武漢市的漢族特色...
中國(guó)名小吃推薦有哪些
1、四川“麻辣燙”：是一種起源于川渝地區(qū)，流行于中國(guó)各地的傳統(tǒng)特色小吃，是川渝地區(qū)最具特色和代表性的“川味”飲食之一。2、云南“過(guò)橋米線”：是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。3、天津“煎餅果子”：是天津的著名傳統(tǒng)小吃。4、陜西“肉夾饃”：是陜西著名小吃。是...
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