葡萄酒有保質(zhì)期嗎？ 紅酒有沒有保質(zhì)期？
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒,我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法,只有適飲期,根據(jù)酒質(zhì),適飲期有一兩年到數(shù)十年不等。如果想將木塞瓶裝的葡萄酒長期儲存,最好能做到平放、恒溫、恒濕、通風(fēng)、避光、避震,而橡膠塞、螺旋蓋儲藏葡萄酒的效果沒有木塞瓶裝的好。好的葡萄酒是喝年份的,很多產(chǎn)區(qū)葡萄酒上面是不注明年份的,就按照一般的貯藏四年辦理。
質(zhì)一般的葡萄酒,保質(zhì)期在2-10年之間,品質(zhì)較高的葡萄酒是沒有保質(zhì)期的,而是越存越香。我國有明文規(guī)定,酒精度超過10度的葡萄酒或者其他酒精飲料。
自制葡萄酒雖然沒有保質(zhì)期，但是它有最佳的飲用期。不同的葡萄酒最佳飲用期不同，像白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸餾酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易長久的飲用，一般是在三年以內(nèi)飲用為最佳。放置的時間久不僅會影響到口感，而且對身體也會有危害。
拓展資料：
所謂“保質(zhì)期”，就是物品能保證質(zhì)量的期限。我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法。因為討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，愛好紅酒的人更關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。
葡萄酒是有生命的，從土壤氣候的形成，到果樹種植的下種、發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟，這是其中一個生命的過程；而通過釀造發(fā)酵培養(yǎng)與熟成，又是一個生命過程；最重要的是裝瓶后，通過時間、酒體與空氣的氧化，又將經(jīng)過，生澀、成長、成熟、老態(tài)甚至死亡的一個拋物線式的生命過程。有的葡萄酒要十至二十年才能到達成熟期，才是它的最佳適飲期。
所謂的“變質(zhì)”，可能是葡萄酒已經(jīng)處于衰落期，更多的時候是因為保存不當而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味，因此不能說在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期質(zhì)量就有問題，不能喝了。事實上，無論保質(zhì)期內(nèi)或保質(zhì)期外，如果已有不好的異味或淡如“潲水”，完全沒有了紅酒的特性，就不必冒險飲用了；若只是骨架松散，香氣無蹤，口感變得較酸，可以喝，但也失去品嘗葡萄酒應(yīng)有的意義。
參考資料：百度百科詞條 葡萄酒
進口紅酒有保質(zhì)期嗎
進口紅酒有保質(zhì)期說法是欠妥，國外沒有保質(zhì)期這一說法。葡萄經(jīng)過發(fā)酵后由靜止變成有生命的液體，既然葡萄酒是有生命，它就像人一樣會經(jīng)歷“成長、成熟、衰老”幾個階段。
中國目前考慮到消費者的消費與購買習(xí)慣把國產(chǎn)葡萄酒與部分進口葡萄酒標注10年或者其他時段的保質(zhì)期，這個數(shù)字其實是沒有多大意義的。自從2006年10月1日起，我國《預(yù)包裝飲料酒標簽通則》中規(guī)定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質(zhì)期。近年來，很多進口葡萄酒已經(jīng)不再標注保質(zhì)期了。
通常葡萄酒通過一系列釀造工藝釀成后，尚需要熟成一段時間才會到達最佳飲用期，之后再慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，不意味著它壞了或過了保質(zhì)期，而是說這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感等已經(jīng)不平衡了甚至慢慢喪失了，不值得品嘗了。
我們最好在一瓶葡萄酒達到最佳飲用期時將其喝掉。不同葡萄酒需要達到最佳飲用期的時間不等。在所有的進口葡萄酒中只有1%左右的頂級葡萄酒具有十年甚至幾十年的陳年能力，5%左右的葡萄酒具有5-10年的陳年能力。其他90%左右的葡萄酒需要在1-3年飲用掉，否則就要錯過葡萄酒的最佳適飲期。
通常來說，葡萄酒中單寧含量、酒精度、酸度高的紅葡萄品種與果香濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大的陳年潛力，如果儲存得當，可以存放很長時間。而大多數(shù)紅葡萄酒特別是普通級別的紅葡萄酒和絕大多數(shù)白葡萄酒與所有的桃紅葡萄酒的陳年潛力都是比較有限的。需要盡快飲用。
決定葡萄酒陳年能力的主要要素：
葡萄品種是根本。由于葡萄品種很大程度上決定了一款葡萄酒的酒精度與酸度，所以它是影響葡萄酒陳年潛力最基本的因素。通常葡萄皮比較厚，具有較高酸度的葡萄酒品種比如：赤霞珠、西拉、內(nèi)比奧羅等品種釀造出的葡萄酒陳年潛力較好。而葡萄酒皮薄低酸度的葡萄品種比如：佳美、梅洛等品種釀造的葡萄酒一般應(yīng)該盡快飲用。
葡萄品質(zhì)是前提。葡萄品質(zhì)與一個產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤、培育以及年份等“風(fēng)土”因素相關(guān)。相同品種的葡萄，因好年份品質(zhì)更佳，所釀造出的葡萄酒的陳年潛力也更佳。
葡萄酒品質(zhì)是保障。葡萄酒的品質(zhì)除了和葡萄品質(zhì)有關(guān)，還與葡萄酒的釀造工藝、釀造設(shè)備以及釀酒師的釀酒手法有很大的關(guān)系。一般經(jīng)過橡木桶釀造的葡萄酒要比未經(jīng)過橡木桶的葡萄酒陳年潛力更佳。
儲藏環(huán)境是關(guān)鍵。葡萄酒的品質(zhì)不管有多么好，如果沒有儲藏得當?shù)脑挘苋菀拙蜁ダ仙踔磷冑|(zhì)。葡萄酒的儲藏需要在“恒溫、恒濕、通風(fēng)、側(cè)放”的環(huán)境下存放。
總之葡萄酒與年份的關(guān)系：好的葡萄酒隨著年齡的增加會錦上添花，品質(zhì)一般的葡萄酒時間只會改變它的“容顏 ”。
以上信息由天鴻酒業(yè)提供。
葡萄酒沒有保值期~重點是你如何保存,好的葡萄酒存放3,40年都沒有問題..
而在中國食品規(guī)定里..每樣食用的產(chǎn)品都需要有保質(zhì)期..葡萄酒最長的保質(zhì)期為10年..
所以普遍見到葡萄的背標上寫著保質(zhì)期10年!這是國家規(guī)定!
葡萄酒會不會過期 葡萄酒會過期嗎
1、葡萄酒會過期，但不是保質(zhì)期，而是適飲期。葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，只要保存得當，葡萄酒不會變壞；但是大部分葡萄酒的適飲期是3-5年，過了適飲期的葡萄酒，風(fēng)味會變淡，口感會逐漸變差。2、葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，...
葡萄酒有保質(zhì)期嗎?
葡萄酒有保質(zhì)期。葡萄酒是一種由葡萄發(fā)酵制成的酒精飲料，它的保質(zhì)期取決于多種因素，如釀酒工藝、儲存條件、酒的類型等。雖然葡萄酒不像一些食品那樣有明顯的保質(zhì)期標簽，但它確實存在適飲期。以下是對葡萄酒保質(zhì)期的 葡萄酒在釀造完成后會進入適飲期，這是一個品質(zhì)逐漸達到巔峰并維持一段時間的階段...
葡萄酒有沒有保質(zhì)期?保質(zhì)期是多久?過了期還能喝嗎?
如果想將木塞瓶裝的葡萄酒長期儲存,最好能做到平放、恒溫、恒濕、通風(fēng)、避光、避震,而橡膠塞、螺旋蓋儲藏葡萄酒的效果沒有木塞瓶裝的好。好的葡萄酒是喝年份的,很多產(chǎn)區(qū)葡萄酒上面是不注明年份的,就按照一般的貯藏四年辦理。質(zhì)一般的葡萄酒,保質(zhì)期在2-10年之間,品質(zhì)較高的葡萄酒是沒有保質(zhì)期的,而是...
葡萄酒有保質(zhì)期嗎
葡萄酒通常會標有保質(zhì)期，但這一期限并不等同于葡萄酒的飲用期限。實際上，葡萄酒沒有嚴格的保質(zhì)期，因為它會隨著時間的推移而變化，這種變化并不總是意味著變質(zhì)。葡萄酒的風(fēng)味和質(zhì)量可能會隨著陳年而發(fā)展，有時甚至?xí)幸庀氩坏降母纳啤?. 白葡萄酒：由白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成，色澤通常...
葡萄酒規(guī)定十年保質(zhì)期,過了這個期限還可不可以喝呢?
意大利的一些頂級葡萄酒等。它們在合適的儲存條件下，經(jīng)過較長時間陳放，單寧會逐漸柔和，風(fēng)味會更加復(fù)雜濃郁，進入適飲期后，口感反而更好。判斷過期葡萄酒能否飲用，除了看保質(zhì)期，還需觀察葡萄酒的狀態(tài)。如果酒液清澈，沒有明顯異味，軟木塞沒有過度膨脹或發(fā)霉，可少量品嘗，根據(jù)實際口感決定是否飲用。
葡萄酒有保質(zhì)期嗎
1、對于國外的葡萄酒來說，葡萄酒沒有保質(zhì)期的，但是有適飲期。葡萄酒的最佳飲用時間一般在2-10年之間，并不是年份越老的葡萄酒越好喝。一般來說，大部分的葡萄酒都不適合陳年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。在這段時間內(nèi)飲用葡萄酒，會品嘗到最好喝的狀態(tài)。2、只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力...
葡萄酒有保質(zhì)期嗎?-知乎
市面上銷售的進口葡萄酒，無論是標注10年還是沒有具體保質(zhì)期說明，都是符合法律要求的。葡萄酒的保質(zhì)期與其儲存方式密切相關(guān)。為了保持葡萄酒的最佳狀態(tài)，理想的儲存條件應(yīng)包括平放、恒溫、恒濕、通風(fēng)、避光、避震。平放葡萄酒有利于軟木塞保持濕潤并與酒體接觸。恒溫環(huán)境，特別是在12-15℃的溫度下，有...
葡萄酒有保質(zhì)期嗎
葡萄酒通常會標注一個保質(zhì)期，這是根據(jù)我國的相關(guān)規(guī)定必須進行的。然而，實際上葡萄酒并沒有嚴格的保質(zhì)期，它并不會像食品那樣變質(zhì)。過期的葡萄酒仍然可以飲用，盡管其風(fēng)味可能會有所改變。葡萄酒是一種利用葡萄釀造的果酒，屬于酒精飲料。其產(chǎn)地遍布全球，法國、西班牙等國家尤為盛產(chǎn)。由于葡萄的栽培和葡萄...
葡萄酒有保質(zhì)期的嗎?一般是多久的呢?
葡萄酒有保質(zhì)期，一般為1至數(shù)十年不等。葡萄酒的保質(zhì)期因多種因素而異，如酒精度數(shù)、釀造方法、儲存條件等。葡萄酒并不是一種永不過期或無限期保存的食品，它有一個最佳的飲用期限。在這個期限內(nèi)，葡萄酒的風(fēng)味、口感和香氣都會達到最佳狀態(tài)。葡萄酒的保質(zhì)期長短主要取決于其酒精度數(shù)。一般來說，酒精...
葡萄酒有保質(zhì)期嗎?
葡萄酒的保質(zhì)期和保存方法是一個常見的疑問。首先，對于大部分葡萄酒，特別是外國品種，它們沒有明確的保質(zhì)期，而是有一個“最佳飲用期”，通常在2至10年之間，這段時間內(nèi)，葡萄酒的風(fēng)味會達到最佳狀態(tài)。然而，這并不意味著葡萄酒在超過這個期限后就不能飲用，只是口感可能會下降。葡萄酒的陳年能力因...
相關(guān)評說：
馬龍縣鐵拉： ______ 一般葡萄酒包括紅酒的保質(zhì)期是從發(fā)酵好的原酒灌裝開始計算的,比如說2008.8月采摘下來的葡萄用來釀制紅酒,一般都需要在橡木桶中發(fā)酵半年左右的時間,然后灌裝成瓶,也就是說它的保質(zhì)期應(yīng)該是從2009年2月份開始計算的.紅酒就如同生命體一樣,剛灌裝完的紅酒比較年輕,顏色一般為淡紅色,隨著時間的推移,顏色逐漸變?yōu)榘导t,也就是屬于成熟的紅酒了!至于紅酒的保質(zhì)期是怎么確定的,按照法國紅酒的標準,一般是有專家根據(jù)當年的氣候和各種條件來確定這一年份的紅酒屬于哪一級別的,然后在確定它的保質(zhì)期.好年份的葡萄酒還是能保存很長時間的,而且味道也非常不錯!
馬龍縣鐵拉： ______ 在國外,葡萄酒一般沒有保質(zhì)期一說,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期,按有關(guān)法律規(guī)定必須在標簽上注明保質(zhì)期可算是我國特色.例如祁連牌干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年,這段時間的酒是在酒廠度過...
馬龍縣鐵拉： ______ 我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法.因為討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的,愛好葡萄酒的人更關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的最佳適飲期.買買圈的酒都在保質(zhì)期內(nèi).
馬龍縣鐵拉： ______ 有,葡萄酒的儲存時間一般在10年以內(nèi),但在這時間內(nèi)你必須得保持在恒溫的條件下.我交你個比較實用的儲存方法:用10張報紙把酒瓶包起來,用膠帶把報紙封好,把酒瓶平放好就行.
馬龍縣鐵拉： ______ 我國食品衛(wèi)生法規(guī)定的,國產(chǎn)酒要標注保質(zhì)期,并且大多數(shù)都是10年. 保質(zhì)期這個字眼在進口酒上基本看不到,國外基本沒有關(guān)于葡萄酒保質(zhì)期的規(guī)定. 國際上一些頂級葡萄酒,存?zhèn)€幾十年,百八十年的大有存在.比如法國波爾多左岸分級中的五大名莊,好的年份葡萄酒要存?zhèn)€35年才達到品質(zhì)的巔峰狀態(tài). 還有一個極端,就是博若萊新酒,每年十一月份第三個周四全球同步上市,一般在上市的三個月內(nèi)喝完,最長半年. 喝的就是新鮮勁兒~~
馬龍縣鐵拉： ______ 紅酒的保存時間不一樣.酒瓶上印的年份是指采摘葡萄的年份.比如2008莎瑞斯,就是用08年得莎瑞斯葡萄灌裝的.一般市面上買的國產(chǎn)紅酒或者進口紅酒保質(zhì)期都是10年.也有能保存時間長的,比如法國的拉菲,現(xiàn)在最好的是82年得.紅酒保存時間長短也是由葡萄的因素所導(dǎo)致的.
馬龍縣鐵拉： ______ 國產(chǎn)紅酒一般都有保質(zhì)期,這與我們國家的食品安全有關(guān). 但是,象法國紅酒一般是沒有保質(zhì)期的.保存其實很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震. 紅酒并不是越陳越好,應(yīng)該不會變質(zhì),但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的.
馬龍縣鐵拉： ______ 會的,所謂的越陳越香不適用于葡萄酒. 過了保值期就不可以喝. (用自己的親身經(jīng)歷警告你,絕對不可以喝!)
馬龍縣鐵拉： ______ 食品在其包裝上都印有保質(zhì)期的標注,但酒類,無論是白酒還是紅酒,國家相關(guān)標準免除了十度以上飲料標注保質(zhì)期的限定,國外的紅酒是都不見標有保質(zhì)期限的. 紅酒隨著存放的時間不同,紅酒的口味也有細微的變化.優(yōu)質(zhì)紅酒十年后酒的口感更干,緊縮感更強,單寧會掩蓋果香.儲存時間更長的會有復(fù)雜的香氣和口感,單寧圓潤.比如優(yōu)質(zhì)波爾多需要20年的時間口感才能達到最高峰,但一般質(zhì)量的紅酒還是一兩年內(nèi)或三五年內(nèi)飲用最好,所以,紅酒的保質(zhì)期,應(yīng)該糾正為適飲期才最合適.
馬龍縣鐵拉： ______ 這個問題可以從兩個角度回答: 首先從保質(zhì)期的角度來說,葡萄酒不存在保質(zhì)期.按照我國現(xiàn)行規(guī)定,超過10度的酒是不用標注保質(zhì)期的,葡萄酒一般都達到11-15度,故此不存在保質(zhì)期.需要注意的是,市面上的很多紅酒還是有保質(zhì)期的標注...
