初春脾氣暴躁易怒，建議多吃四種下火菜，清火護肝防燥
青筍
春季的過程中是吃青筍好時節(jié)，青筍的味道既脆響又可口，不但是春天是黃金菜，也是防癌霸主菜。 青筍又稱之為窩筍、萵菜，關(guān)鍵食用肉質(zhì)的嫩莖，直接生吃、拌涼菜、燒菜、制干或腌制，葉子也可食。
強烈推薦菜譜：萵筍炒雞蛋
所需食物：青筍 生雞蛋 蒜 朝天椒
調(diào)味品：鹽 味精 耗油 生抽 醬油 白砂糖
1、提前準備二根新穎的青筍，先把萵筍給摘一下，隨后再把青筍皮給削去，青筍清洗后，立即切成青筍片狀，再打花刀切成細一點的萵筍絲。 切完盛入盤里預(yù)留。
2、再籌備一個尖椒，去籽去蒂，隨后再清理整潔，立即切成細一點的尖椒絲，提前準備一把蒜頭，敲碎隨后再剁碎蒜末，弄好放入碗中預(yù)留。
3、下面提前準備個小碗，立即打上去五個新鮮的生雞蛋，加上鹽提升底味，再放入白米醋除腥，還可以加上一些白胡椒粉，充足地攪拌均勻，拌和成雞蛋液放到一邊預(yù)留。
4、鍋中燒電，油燒以后，立即倒進雞蛋液，先不必急著攪拌，直到定形的情況下，再炒一下，立即炒出塊狀的生雞蛋塊，炒好的蛋碎立即盛出預(yù)留。
5、鍋中再度燒電，放入蔥姜蒜朝天椒爆香，炒嫩以后放入萵筍絲，走紅煸炒，炒至青筍變松逐漸調(diào)料，加上鹽味精耗油生抽醬油白砂糖，煸炒一會兒。
6、青筍煸炒進味以后，隨后再把炒好的生雞蛋給加上進去。 再次炒，炒進味以后，盛入盤里，美味可口美味的萵筍炒雞蛋就搞好了。
蕨菜
春天是吃山野菜的最佳時節(jié)，踏春采收山野菜，也是一件幸福的事。 蕨菜，口味芳香潤滑，又脆爽，備受我們的鐘愛。 蕨菜是傳統(tǒng)山野菜的代表，是山菜霸主，許多人覺得它翠綠色零污染，有營養(yǎng)成分，被稱作長壽菜。
強烈推薦菜譜：涼拌蕨菜
所需食物：莧菜 黑木耳 蔥蒜 朝天椒
調(diào)味品：鹽 味精 生抽 醬油 耗油 芝麻油 白砂糖
1、提前準備適當?shù)男迈r的蕨菜，先把蕨菜給摘一下，老掉的那一部分立即給掰掉，吃著較為危害口味，隨后再把蕨菜給清理一下，清洗蕨菜的情況下，加上一些鹽，泡浸20分鐘，隨后再清洗撈起來晾干水分，放到一邊預(yù)留。
2、鍋中燒開水，放入鹽再放入一些植物油，那樣可以使綽水的蕨菜吃起來更為美味，看見色調(diào)也較為鮮艷，水開以后放入蕨菜綽水，焯水斷生后撈起來，再放入冷水里邊太涼。
3、直到不發(fā)燙的情況下，立即把蕨菜給撕成左右兩半，那樣可以降低泡浸的時間，還能夠除去蕨菜的澀味，吃的時候味道更強。 弄好以后，再度放入水里，泡浸5個小時上下。
4、提前準備一把黑木耳放入碗中，加上一些白砂糖再放入適當?shù)哪臼淼矸郏惯M溫開水，搖晃一下，隨后密封性儲存20min上下，就可以徹底泡開開。
5、提前準備一把蒜頭，先把大蒜給敲碎，隨后再剁碎蒜末，提前準備一些大蔥，立即切成蔥段，再籌備一些小米椒，立即切成辣椒圈。
6、鍋中燒開水，水開放入黑木耳，綽水斷生后撈起來，立即放入冷水里邊，晾涼后撈起來晾干水分，立即撕成一小塊。
7、取下泡好的蕨菜，晾干水分，立即切成蕨菜段，隨后再放入盆里，再放入黑木耳，隨后再放入蔥姜蒜朝天椒下面調(diào)料，加上鹽味精生抽醬油耗油芝麻油白砂糖再放入一些米醋，充足地攪拌均勻。
8、攪拌均勻以后，把里邊的水給扔掉，隨后再加上一些油辣子，充足地攪拌均勻，盛入盤里，美味可口美味的涼拌蕨菜就搞好了。
蒲公英花
蒲公英是一種山野菜，也是非常好的中草藥，蒲公英花有的區(qū)域還稱為婆婆丁，食用方法各種各樣，蘸醬吃，炒著吃，拌涼菜吃，制成茶全是十分可口的，很多人都較為喜愛喝蒲公英茶。
強烈推薦菜譜：蒲公英花煮蛋
所需食物：蒲公英花 生雞蛋
1、提前準備一些新穎的蒲公英花，蒲公英是野生植物的，先把蒲公英花給清理一下，蒲公英的根部較為危害口味，把蒲公英的根部給剪去。 清理的情況下加上鹽，鹽水有殺菌消毒的功效。 清洗以后，撈起來浸盆預(yù)留。
2、清理蒲公英花的情況下，一定要多清理幾次，一直洗出來水不會再混濁就可以了。 清洗的蒲公英花立即撈起來放到一邊浸盆預(yù)留。
3、提前準備多一些的生雞蛋，先把雞蛋給清理一下，生雞蛋的表層較為臟，用鹽水小麥面粉清理一遍，清洗以后，烙至晾干水分。
4、把蒲公英花立即放入平鍋里邊，隨后取下清洗的生雞蛋，立即放入平鍋里邊，倒進冷水未過生雞蛋，隨后再走紅燒開，轉(zhuǎn)文火再次煮8分上下。
5、雞蛋煮好以后，立即撈起來放入冷水里邊，隨后把生雞蛋給去皮，生雞蛋去皮以后再放入鍋中，再次文火煮15分鐘。
6、煮好以后，立即把生雞蛋給放入盆里，隨后再放入煮蛋的蒲公英水，隨后再次泡浸，吃的情況下取下就可以了，美味可口美味的蒲公英花煮蛋就搞好了。
馬齒筧
春天是吃山野菜的最好時節(jié)，馬齒筧是新春佳節(jié)較為常見的野菜，也被稱作長壽菜，馬齒筧的生長發(fā)育十分充沛，并且活力極為堅強不屈，給排水足了非常容易長的又嫩又鮮，馬齒筧各種各樣，做餃子，做餅、燒菜拌涼菜，晾干后還能夠煮茶，無論怎樣服用，全是尤其的營養(yǎng)成分。
強烈推薦菜譜：涼拌馬齒莧
所需食物：馬齒筧 花生仁 朝天椒 蔥蒜
調(diào)味品：鹽 生抽 醬油 味精 白醋 耗油 芝麻油 白砂糖
1、提前準備適當?shù)男迈r的馬齒筧，馬齒莧是野生植物的，較為臟，清理馬齒筧的情況下，可以增加一些鹽，鹽水有殺菌消毒的功效，馬齒筧清洗后，撈起來，放到一邊浸盆預(yù)留。
2、下面提前準備一碗花生仁，先把花生米放入盆里，倒進冷水，清洗表層的塵土殘渣，隨后再撈起來，晾干水分，還可以立即用衛(wèi)生紙給擦拭。
3、花生仁弄干后，立即放入鍋中里邊給炸一炸，炸花生米的情況下，要冷油入鍋，隨后文火慢炸，炸花生米的情況下，立即放入一顆蒜頭，一直文火慢炸不斷地煸炒，花生仁一直炸到聽見噼噼啪啪的聲響，一直炸到發(fā)黃松脆，就可以盛出了。
4、鍋中放入鹽，再放入一些植物油，加上鹽可以提升底味，加上植物油可以使綽水的蔬菜水果翠綠色不變黑，水開以后，放入馬齒筧綽水。
5、馬齒筧綽水斷生后撈起來，隨后再放入冷水里邊，太涼以后撈起來，隨后擠壓里邊的水分。 立即把馬齒筧給切成小段，切完放入盤里預(yù)留。
6、提前準備一些小米椒，立即切成辣椒圈，再提前準備一把蒜頭，大蒜給清理整潔，先把蒜頭給敲碎，隨后再剁碎蒜末，弄好的蒜蓉放入碗中，再籌備一些大蔥，立即切成蔥段，切完放入碗中。
7、鍋中燒電，放入麻椒炸一炸，花椒油膩好以后，立即倒進小盤子里邊，隨后再逐漸調(diào)料，加上鹽生抽醬油味精白醋耗油芝麻油白砂糖，充足地攪拌均勻，全能的涼拌汁就調(diào)好啦。
8、把弄好的涼拌汁立即放入馬齒筧里邊，放入炸好的花生仁，充足地攪拌均勻，隨后再盛入盤里，美味可口美味的涼拌馬齒莧就搞好了。
初春脾氣暴躁易怒,建議多吃四種下火菜,清火護肝防燥
1、提前準備適當?shù)男迈r的蕨菜,先把蕨菜給摘一下,老掉的那一部分立即給掰掉,吃著較為危害口味,隨后再把蕨菜給清理一下,清洗蕨菜的情況下,加上一些鹽,泡浸20分鐘,隨后再清洗撈起來晾干水分,放到一邊預(yù)留。 2、鍋中燒開水,放入鹽再放入一些植物油,那樣可以使綽水的蕨菜吃起來更為美味,看見色調(diào)也較為鮮艷,水...
春夏交替期間,要多吃這4種“降火菜”,清火又防燥,常吃不上火
第二種降火菜指的就是絲瓜。說到絲瓜的話，相信大家在市面上也能夠輕松地買到，而且絲瓜在這個季節(jié)，也開始大批量入市了，在市面上兩塊錢一根都能夠買到，絲瓜它里邊兒富含大量的膳食纖維、維生素以及多種維生素和鈣鋅鐵礦物質(zhì)，經(jīng)常吃絲瓜的話還可以幫助我們美容養(yǎng)顏，起到清火防燥的效果，所以大家在...
上火了吃什么降火最快
降火最快的有：白菜、鴨肉、馬蹄茅根蘿卜湯、山藥糯米粥、山藥糯米粥。1、降火菜：白菜 白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜。白菜可以與百合、山藥一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統(tǒng)疾病。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/96dda144ad345982911cecf603f431adcbef843b"target...
春天上火吃什么蔬菜
你可以多吃些具有清熱敗火作用的食物,一般針對上火時不同癥候可分下列幾類: (1)清熱解毒類:如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等,多有抗菌消炎作用,適用于各種實火癥候。 (2)苦寒制火類:如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等,可以...
春天如何給孩子下火
春天孩子容易“上火”。稍微吃得多點、穿得暖點就會出現(xiàn)咽痛、便秘、腹脹、口臭、大便干等“上火”癥狀，然后家長從琳瑯滿目的“下火藥”中選擇一種給孩子清清火。其實，這樣的“下火”有些盲目，“下火藥”吃的不對癥可能會出現(xiàn)各種各樣的副作用。那么春天如何給孩子下火呢？1“火”有虛、實之分...
清涼下火有哪些食物
（1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火癥候。（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火癥。（3）利濕瀉火類：如冬瓜...
開春了肝火旺,吃點什么有利呢?
1.苦味食物：比如苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等苦味食物都具有很不錯的去肝火的效果；2.西瓜：西瓜的去肝火作用也相當不錯，能夠幫助消除煩躁情緒，具有止咳、潤腸、利尿、下火等功效；3.草莓：現(xiàn)在是吃草莓的大好季節(jié)，多吃草莓能夠明目、清熱解暑、除煩等；4.西紅柿：西紅柿既是養(yǎng)生美食也是美容...
什么食物下火?
實火 心有火�主要表現(xiàn)在舌，舌邊尖發(fā)紅、心煩意亂、多夢或睡不著覺，小便黃甚至有熱辣刺痛感，口渴，想大量飲水。肝有火�主要表現(xiàn)在眼睛，出現(xiàn)眼干、眼癢，結(jié)膜炎、眼屎分泌多，脾氣暴躁易沖動，自我感覺壓不住火，總想發(fā)脾氣，有時甚至有胸肋刺痛感。脾有火�主要表現(xiàn)...
體內(nèi)火大怎么辦
朋友你好，我建議你：1，調(diào)整飲食習慣，多吃一些清火的食物，如：多吃水芹炒干絲、豆腐燒平菇、苦瓜炒肉絲、炒綠豆芽、炒小青菜，三天不吃青，肚里冒火星哦！地皮菜炒韭菜等，常吃排骨冬瓜海帶湯、鴨舌蘿卜絲湯、鴨子山藥湯、河蚌咸肉湯等等，這些是清火的菜哦！2，經(jīng)常用大米、小米、綠豆、薏仁、...
吃什么可以降火
適量吃西瓜確實有滋陰、清火的效果，但吃多了會利尿反倒會傷陰，引發(fā)陰虛火旺，出現(xiàn)嗓子干疼等一系列上火癥狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不能夠吃太多西瓜，容易導(dǎo)致腹瀉、腹脹。\\x0d\\x0a2、蘆薈\\x0d\\x0a蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱...
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