饅頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單 饅頭好吃又簡(jiǎn)單的做法
1、先要將面粉倒入一個(gè)干凈無(wú)水的盆子里備用。
2、然后往干面粉里加入三勺白糖（喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友，可以適量的多加白糖，也可以加紅糖）將面粉和白糖攪拌均勻之后，準(zhǔn)備好干酵母。
3、酵母要先用溫水開(kāi)好。（開(kāi)酵母的水不適宜太熱，大約40°就可以啦，太燙會(huì)將酵母燙死的），也可以用溫牛奶開(kāi)酵母，我這里是用溫開(kāi)水的。
4、將開(kāi)好的酵母水倒入面粉中，分多次加入，一邊加入酵母水，一邊用筷子將面粉攪拌，一直攪拌形成絮狀就可以下手揉面啦。
5、將揉成光滑的面團(tuán)，從中間挖開(kāi)一個(gè)小洞，往里面加點(diǎn)花生油或者香油，再繼續(xù)揉面。這樣做是為了做出來(lái)的饅頭口味更好！
6、將加了花生油的面團(tuán)揉均勻之后，再次醒發(fā)40-50分鐘；再次將面團(tuán)揉兩分鐘進(jìn)行排氣，然后揪成小團(tuán)子放到蒸籠上。
7、做成小團(tuán)子的面團(tuán)先別馬上開(kāi)火蒸，要先蓋上蓋子讓它進(jìn)行二次醒發(fā)，十五分鐘之后，再開(kāi)火蒸上半個(gè)小時(shí)，熄火后，再等五分鐘再打開(kāi)蓋子，這樣一道簡(jiǎn)單又美味的家常饅頭就完成啦。
政阮19650258107： 饅頭怎么做好吃,炒饅頭的家常做法 -
龍沙區(qū)出碴： ______ 主料:面粉500g,發(fā)酵粉適量 1按說(shuō)明用量,冬天可稍多些. 2酵母放入碗內(nèi),加一小勺白糖,用溫水化開(kāi).倒入面粉中揉勻,面稍軟些.蓋濕布放溫暖處?kù)o置.等體積變大,面中有大量小氣泡時(shí)就可以做了. 3做好饅頭后蓋上干毛巾,靜置20...
政阮19650258107： 在家怎么做好吃的饅頭? -
龍沙區(qū)出碴： ______ 我使用超市買的酵母菌,一包能用2---3次.用一瓷碗溫水化開(kāi),然后加白面和面,一般抄拌一邊添加面粉,直到加到合適為止.和好的面團(tuán)不太軟就好.蓋住發(fā)酵到蓬松,就可以做饅頭了. 用兩層篦子的大鍋,(一層可放8個(gè)饃,兩層16個(gè).) 把面團(tuán)平均分成16份,就可以揉成饅頭了. 把做好的饅頭放入鍋內(nèi).再開(kāi)火.這樣饅頭可以膨脹起來(lái). 等鍋上開(kāi)始冒煙氣時(shí),再蒸30分鐘,就可以出鍋了. 做的次數(shù)多了,就有經(jīng)驗(yàn)了.
政阮19650258107： 做饅頭怎樣才好吃 -
龍沙區(qū)出碴： ______ 你好,下面將我平時(shí)做饅頭的方法推薦給你,供你參考. 食材:面粉750克,玉米粉250克,鮮酵母1塊,溫水500~560克,白糖100克. 制作: 1. 先準(zhǔn)備500~560開(kāi)水,倒出一小碗晾著,把白糖倒入剩下的開(kāi)水里融開(kāi).把小碗的溫水倒入酵母...
政阮19650258107： 饅頭怎么做好吃,白饅頭的家常做法 -
龍沙區(qū)出碴： ______ 食材 主料 面粉 500g 清水 250g 酵母 6g 輔料 白糖 適量 步驟 1.準(zhǔn)備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量 2.面粉放入大盤,加白糖和6g酵母拌勻,倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛? 3.用手揉直至表面光滑 4.揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大 5.將發(fā)酵好的面拿...
政阮19650258107： 簡(jiǎn)單做好吃的饅頭? -
龍沙區(qū)出碴： ______ 直接用面粉+發(fā)酵做出一個(gè)個(gè)形狀,然后蒸就可以了,味道也不錯(cuò)
政阮19650258107： 怎樣快速做好吃的饅頭? -
龍沙區(qū)出碴： ______ >返回 家常白面饅頭 3做過(guò) 168收藏 + 收藏 分享給好友 用料 面粉500克 水250克 酵母3克 做法 用30度左右的溫水將酵母化開(kāi) 將酵母水一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉中,邊倒用筷子攪拌成絮狀,揉成光滑的面團(tuán).揉面團(tuán)的時(shí)間越長(zhǎng),力氣越大越好,促使面粉...
政阮19650258107： 饅頭怎么做才好吃?
龍沙區(qū)出碴： ______ 傳統(tǒng)的做法最好吃.做法是: 一、 用上一次剩下的面頭,做發(fā)酵,加水 ,加面. 二、 經(jīng)過(guò)一天的自然發(fā)酵, 面就自然的長(zhǎng)大 ,在加一面 ,然后做成饅頭的樣子,就是蒸了 . 三、在剩下一點(diǎn)面頭,做后用.
政阮19650258107： 做饅頭怎么做好吃
龍沙區(qū)出碴： ______ 把饅頭切成片,大概8毫米一片 ,打一個(gè)雞蛋 ,把饅頭片在打碎的雞蛋上滾一遍.再把平底鍋鍋燒熱,加上植物油,再把粘好的饅頭放進(jìn)鍋里煎.煎得自己喜歡的焦度,撒上糖.普通的饅頭就別樣的好吃.呵呵!!!希望你喜歡哦因?yàn)槲易约禾貏e喜歡這樣吃
政阮19650258107： 請(qǐng)問(wèn)饅頭怎么做? -
龍沙區(qū)出碴： ______ 饅頭的制作工序有:發(fā)面、施堿揉面、制形和上屜蒸熟.下面分步驟介紹. 饅頭做法第一步: 發(fā)面 在普通的的面粉中放入適量的發(fā)酵粉來(lái)發(fā)面,用水和勻,揉至不沾手為至,將面團(tuán)放在盆中蓋好,使其發(fā)酵.氣溫在10攝氏度以下,要放在火爐...
政阮19650258107： 怎么做饅頭既好吃,? -
龍沙區(qū)出碴： ______ 下面是我從長(zhǎng)輩那里學(xué)到的手法,希望對(duì)你有所啟發(fā)與幫助. 1、洗凈雙手與和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根據(jù)需要可適量增減. 3、在和面盆中放入適量酵母粉,用手?jǐn)嚢杈鶆? 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少許玉米面,...
2、然后往干面粉里加入三勺白糖（喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友，可以適量的多加白糖，也可以加紅糖）將面粉和白糖攪拌均勻之后，準(zhǔn)備好干酵母。
3、酵母要先用溫水開(kāi)好。（開(kāi)酵母的水不適宜太熱，大約40°就可以啦，太燙會(huì)將酵母燙死的），也可以用溫牛奶開(kāi)酵母，我這里是用溫開(kāi)水的。
4、將開(kāi)好的酵母水倒入面粉中，分多次加入，一邊加入酵母水，一邊用筷子將面粉攪拌，一直攪拌形成絮狀就可以下手揉面啦。
5、將揉成光滑的面團(tuán)，從中間挖開(kāi)一個(gè)小洞，往里面加點(diǎn)花生油或者香油，再繼續(xù)揉面。這樣做是為了做出來(lái)的饅頭口味更好！
6、將加了花生油的面團(tuán)揉均勻之后，再次醒發(fā)40-50分鐘；再次將面團(tuán)揉兩分鐘進(jìn)行排氣，然后揪成小團(tuán)子放到蒸籠上。
7、做成小團(tuán)子的面團(tuán)先別馬上開(kāi)火蒸，要先蓋上蓋子讓它進(jìn)行二次醒發(fā)，十五分鐘之后，再開(kāi)火蒸上半個(gè)小時(shí)，熄火后，再等五分鐘再打開(kāi)蓋子，這樣一道簡(jiǎn)單又美味的家常饅頭就完成啦。
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龍沙區(qū)出碴： ______ 主料:面粉500g,發(fā)酵粉適量 1按說(shuō)明用量,冬天可稍多些. 2酵母放入碗內(nèi),加一小勺白糖,用溫水化開(kāi).倒入面粉中揉勻,面稍軟些.蓋濕布放溫暖處?kù)o置.等體積變大,面中有大量小氣泡時(shí)就可以做了. 3做好饅頭后蓋上干毛巾,靜置20...
龍沙區(qū)出碴： ______ 我使用超市買的酵母菌,一包能用2---3次.用一瓷碗溫水化開(kāi),然后加白面和面,一般抄拌一邊添加面粉,直到加到合適為止.和好的面團(tuán)不太軟就好.蓋住發(fā)酵到蓬松,就可以做饅頭了. 用兩層篦子的大鍋,(一層可放8個(gè)饃,兩層16個(gè).) 把面團(tuán)平均分成16份,就可以揉成饅頭了. 把做好的饅頭放入鍋內(nèi).再開(kāi)火.這樣饅頭可以膨脹起來(lái). 等鍋上開(kāi)始冒煙氣時(shí),再蒸30分鐘,就可以出鍋了. 做的次數(shù)多了,就有經(jīng)驗(yàn)了.
龍沙區(qū)出碴： ______ 你好,下面將我平時(shí)做饅頭的方法推薦給你,供你參考. 食材:面粉750克,玉米粉250克,鮮酵母1塊,溫水500~560克,白糖100克. 制作: 1. 先準(zhǔn)備500~560開(kāi)水,倒出一小碗晾著,把白糖倒入剩下的開(kāi)水里融開(kāi).把小碗的溫水倒入酵母...
龍沙區(qū)出碴： ______ 食材 主料 面粉 500g 清水 250g 酵母 6g 輔料 白糖 適量 步驟 1.準(zhǔn)備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量 2.面粉放入大盤,加白糖和6g酵母拌勻,倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛? 3.用手揉直至表面光滑 4.揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大 5.將發(fā)酵好的面拿...
龍沙區(qū)出碴： ______ 直接用面粉+發(fā)酵做出一個(gè)個(gè)形狀,然后蒸就可以了,味道也不錯(cuò)
龍沙區(qū)出碴： ______ >返回 家常白面饅頭 3做過(guò) 168收藏 + 收藏 分享給好友 用料 面粉500克 水250克 酵母3克 做法 用30度左右的溫水將酵母化開(kāi) 將酵母水一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉中,邊倒用筷子攪拌成絮狀,揉成光滑的面團(tuán).揉面團(tuán)的時(shí)間越長(zhǎng),力氣越大越好,促使面粉...
龍沙區(qū)出碴： ______ 傳統(tǒng)的做法最好吃.做法是: 一、 用上一次剩下的面頭,做發(fā)酵,加水 ,加面. 二、 經(jīng)過(guò)一天的自然發(fā)酵, 面就自然的長(zhǎng)大 ,在加一面 ,然后做成饅頭的樣子,就是蒸了 . 三、在剩下一點(diǎn)面頭,做后用.
龍沙區(qū)出碴： ______ 把饅頭切成片,大概8毫米一片 ,打一個(gè)雞蛋 ,把饅頭片在打碎的雞蛋上滾一遍.再把平底鍋鍋燒熱,加上植物油,再把粘好的饅頭放進(jìn)鍋里煎.煎得自己喜歡的焦度,撒上糖.普通的饅頭就別樣的好吃.呵呵!!!希望你喜歡哦因?yàn)槲易约禾貏e喜歡這樣吃
龍沙區(qū)出碴： ______ 饅頭的制作工序有:發(fā)面、施堿揉面、制形和上屜蒸熟.下面分步驟介紹. 饅頭做法第一步: 發(fā)面 在普通的的面粉中放入適量的發(fā)酵粉來(lái)發(fā)面,用水和勻,揉至不沾手為至,將面團(tuán)放在盆中蓋好,使其發(fā)酵.氣溫在10攝氏度以下,要放在火爐...
龍沙區(qū)出碴： ______ 下面是我從長(zhǎng)輩那里學(xué)到的手法,希望對(duì)你有所啟發(fā)與幫助. 1、洗凈雙手與和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根據(jù)需要可適量增減. 3、在和面盆中放入適量酵母粉,用手?jǐn)嚢杈鶆? 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少許玉米面,...
