茄子的營養(yǎng)價(jià)值
茄子，古稱酪酥、昆侖瓜，以幼嫩果實(shí)供人食用，原產(chǎn)東南亞，公元4～5世紀(jì)傳入中國。茄子的顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀一般呈圓形、橢圓形、梨形等。
營養(yǎng)功效：
茄子營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，茄子中所含有豐富的維生素P能使血管壁保持彈性，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。不僅如此，茄子還含有豐富的維生素E，維生素E能加強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化作用，還能夠促進(jìn)性腺和胃液分泌，具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，預(yù)防白內(nèi)障的作用。但是，茄子含有一種有毒物質(zhì)——茄鹼，茄鹼存在于茄子的果肉中，并且紫茄子比綠茄子含量更高，好在茄子中的茄鹼含量都比較低，所以只要控制好食用量，食用茄子一般不會(huì)引起大麻煩的。
常見做法：
那么在生活中，茄子還有哪些常見的做法呢?
燜醬茄子、茄子打鹵面、蒜香手撕茄子、糖醋茄子、茄子炒肉絲、煎釀茄子等都是常見的做法。
相同的食材，不同的配方，一道道不一樣的美食就在你的身邊。怎么樣，趕緊動(dòng)手做一下吧!
瓜子的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?
瓜子很有營養(yǎng)，但是每天吃，吃多的話會(huì)胖的啊。還有就是別把牙嗑壞了。五香瓜子比較咸，吃多了鹽也不大好的 瓜子營養(yǎng)價(jià)值剖析 瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料。由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花...
松籽的營養(yǎng)價(jià)值
松子的營養(yǎng)價(jià)值：1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。2、松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。3、松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年...
君遷子有什么營養(yǎng)價(jià)值?
最后，君遷子還含有一種特殊的物質(zhì)——柿膠。柿膠是一種可溶性膳食纖維，具有良好的吸水性，能增加胃內(nèi)食物的黏度，延緩胃排空，有助于控制飲食，對減肥有一定效果。總的來說，君遷子的營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在其豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)上，對人體的多個(gè)系統(tǒng)和器官都有保健作用。但是，...
棒子堅(jiān)果有什么營養(yǎng)價(jià)值?
1、蛋白質(zhì)：榛仁中蛋白質(zhì)含量較高。且還含有人體所需的8種氨基酸(賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)，且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃等。2、脂肪：果仁含油脂量高，且多為不飽和脂肪酸，味清香，口感好。另外，榛子含有甾醇，天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制...
海鮮青子有什么營養(yǎng)
海鮮青子的營養(yǎng)價(jià)值：1.富含蛋白質(zhì)：海鮮青子中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是肉類蛋白的兩倍以上。2.富含不飽和脂肪酸：海鮮青子中含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低血脂、預(yù)防心血管疾病。3.富含維生素和礦物質(zhì)：海鮮青子中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力、...
葵花籽的營養(yǎng)價(jià)值
葵花籽的營養(yǎng)價(jià)值2 1、吃葵花籽的功效 葵花子是維生素E含量最為豐富的食品之一，維生素E是出色的抗氧化劑，有助于維持神經(jīng)、肌肉組織的正常，使毛細(xì)血管壁更穩(wěn)固，這樣原本淤滯的血液循環(huán)可以恢復(fù)順暢。所以，有助于防止手足皸裂和色斑的生成。同時(shí)葵花子中熱量也較高，每100克（去皮)所含的熱量約為...
軟棗子有什么營養(yǎng)價(jià)值?
只知獼猴桃不知軟棗獼猴桃？它的維C含量卻能甩獼猴桃好幾條街！
瓜子有什么營養(yǎng)價(jià)值?
對絳蟲，蛔蟲有明顯的驅(qū)蟲作用，對牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和殺來實(shí)驗(yàn)小鼠體內(nèi)日本血吸蟲的幼蟲，對雌蟲作用更強(qiáng)。本品驅(qū)蟲的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。[用途]用于脾虛營養(yǎng)不良，消瘦乏力;脾虛水腫;產(chǎn)后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;絳蟲、蛔蟲和血吸蟲病。[附方]1，南瓜子湯:...
牛奶子有什么營養(yǎng)價(jià)值?
牛奶子，又稱奶黃、奶油心，是指從新鮮牛奶中提取的乳脂肪球和乳蛋白等成分，經(jīng)過加工制成的一種食品。牛奶子具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，主要包括以下幾個(gè)方面：蛋白質(zhì)：牛奶子中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中包括酪蛋白、乳清蛋白等。這些蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于兒童、青少年以及身體虛弱的人...
君遷子有什么營養(yǎng)價(jià)值?
此外，君遷子還含有一些特殊的生物活性物質(zhì)，如黃酮類化合物和酚酸類化合物，這些物質(zhì)具有抗氧化、抗炎、抗癌的作用，可以幫助預(yù)防心臟病、癌癥等慢性疾病。總的來說，君遷子的營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，幫助維護(hù)眼睛健康和心臟健康；提供豐富的膳食纖維，幫助調(diào)節(jié)腸道功能...
相關(guān)評說：
易門縣剛度： ______ 茄子皮里面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個(gè)維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的.果蔬顏色的不同總暗示獨(dú)特的營養(yǎng).
易門縣剛度： ______ 茄子的紫色外皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所百不能比的.其主要成分有葫度蘆堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生專素A、維生素B、維生素C,尤其是糖分含量較番茄高1倍.另外屬,茄子的肉質(zhì)纖維細(xì)膩,口感柔軟,適宜寶寶食用.
易門縣剛度： ______ 中醫(yī)認(rèn)為,茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效,可治療內(nèi)痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等. 分析發(fā)現(xiàn),茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等,是一種物美價(jià)廉的佳蔬.特別...
易門縣剛度： ______ 茄子的營養(yǎng),也較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分.特別是維生素P的含量很高.每100克中即含維生素P 750毫克.維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護(hù)心血管...
易門縣剛度： ______ 豐富的維生素,氨基酸,茄子的外皮吃了可以減緩衰老.
易門縣剛度： ______ 茄子的營養(yǎng)價(jià)值1.茄子的營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分.2.茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克.能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血.3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿.尤其是紫色茄子中維生素含量更高.可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值.4.茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效.國外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一.5.茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用.
易門縣剛度： ______ 營養(yǎng)價(jià)值 茄子的營養(yǎng),也較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分.特別是維生素P的含量很高.每100克中即含維生素P 750毫克. 茄子花維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護(hù)心血管、抗壞...
易門縣剛度： ______ 茄子不但好吃,而且有很高的營養(yǎng).
易門縣剛度： ______ 茄子的營養(yǎng),也較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分.特別是維生素P的含量很高.每10Q克中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的.維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止...
易門縣剛度： ______ 茄子營養(yǎng)豐富.據(jù)分析,每100克食部含碳水化合物4.2克、蛋白質(zhì)1.5克,此外,還富含磷、鈣、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素.尤其是紫色茄子含有大量維生素,可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力,有防治微血管脆裂出血,促進(jìn)傷口愈合的作用,難怪醫(yī)家視之為健身蔬菜.
