現(xiàn)代人常吃堿性食物好還是常吃酸性食物好？ 現(xiàn)代人常吃堿性食物好還是常吃酸性食物好？？？
人體吸收的礦物質(zhì)，由于其性質(zhì)不同，在生理上有酸性和堿性的區(qū)別。屬于金屬元素的Na、K、Ca、Mg等，在人體內(nèi)氧化生成堿性氧化物，如Na2O、K2O、CaO、MgO等。含有這些金屬陽離子較多的食品，在生理上稱為堿性食品。大部分蔬菜、水果、豆類及其制品、牛乳等都屬于堿性食品。水果中雖然含有各種有機(jī)酸，在味覺上呈酸性，但這些有機(jī)酸在人體內(nèi)經(jīng)氧化，生成CO2和H2O而排出體外，而水果中存在的礦物質(zhì)屬于堿性元素，所以水果（如香焦、梨、蘋果、草莓、柿子等）在生理上卻屬于堿性食品。食品中所含的另一類礦物質(zhì)為非金屬元素，如P、S、Cl等。它們在人體內(nèi)氧化后生成酸根陰離子。含有非金屬陰離子較多的食品，在生理上稱為酸性食品。大部分的肉、魚、禽、蛋等動物食品中含有豐富的含硫蛋白質(zhì)，而作主食的米、面及其制品中含磷較多，所以它們均屬于酸性食品。正常情況下人的血液，由于自身的緩沖作用，其pH值保持在7.35～7.45之間。人們食用適量的酸性或堿性食品后，其中非金屬元素經(jīng)體內(nèi)氧化，生成酸根陰離子，在腎臟中與NH3結(jié)合成銨鹽，隨尿排出體外。其中金屬元素經(jīng)體內(nèi)氧化生成堿性氧化物，與CO2結(jié)合成各種碳酸鹽，從尿中排出。并由于血液本身具有緩沖性能，所以仍能使人的血液pH值保持在正常的范圍之內(nèi)，在生理上保持體液的酸堿平衡。如果飲食中各種食品搭配不當(dāng)，容易引起人體酸堿平衡失調(diào)。一般情況下，酸性食品容易過量（因主食都是酸性食品），導(dǎo)致血液偏酸性。這樣，不僅會增加Ca、Mg等堿性元素的消耗，引起人體出現(xiàn)缺鈣癥，而且使血液的色澤加深、粘度增大，還會引起各種酸中毒癥。兒童發(fā)生酸中毒時，容易患皮膚病、神經(jīng)衰弱、疲勞倦怠、胃酸過多、便秘、齲齒、軟骨病等。中、老年人發(fā)生酸中毒時，容易患神經(jīng)痛、血壓增高、動脈硬化、胃潰瘍、腦溢血等。所以飲食中必須注意酸性食品和堿性食品的適宜搭配，尤其應(yīng)控制酸性食品的比例，提倡多吃蔬菜、水果、豆類及乳品等堿性食品，這既有利于保持人體的酸堿平衡，也有利于食品中各種營養(yǎng)成分的充分利用，提高其營養(yǎng)價值。 大部分的蔬菜類、水果類和部分飲料類、其他制品類食物、在八卦與陰陽五行合參中呈陰性即堿性，因而它們的食性應(yīng)該呈涼性或寒性。亦有呈平性者（即比陰陽、比陽陰）。但是也有特例。比如，也有蔬菜類食物呈溫性（如洋蔥、生姜等），甚至呈熱性（如蒜、辣椒等）。再如，水果類的食物有呈溫性者（山楂、石榴，）、熱性者（如桃子、櫻桃等）。飲料和其他制品類有性平者（葡萄酒），性溫者（咖啡）、性熱者（食堿）等。
食用藥材類種類繁多，本文只介紹了屬于堿性食物的一部分。亦有屬于酸性食物的食用藥材，在此就不做介紹了。
在營養(yǎng)學(xué)上，一般將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。食品的酸堿性與其本身的PH值無關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等，同時，為什么會有越來越多的人飲用堿性水呢？原因只有一個，水容易被人體吸收，調(diào)節(jié)人體酸堿平衡有很好的幫助。
動物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源；而大多數(shù)菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、鎂（Mg）元素較多，在體內(nèi)代謝后可變成堿性物質(zhì)。
堿性食品進(jìn)入人體后與二氧化碳反應(yīng)而成碳酸鹽，由尿中排泄，酸性食品則在腎臟中與亞蒙尼亞生成銨鹽而排泄，從而得以維持血液的正常PH（酸堿值），正常人的血液PH為7.35，呈弱堿性。PH值由1至14，水的pH值是7（中性）。低于7就是酸性，高于7就是堿性。
如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導(dǎo)致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會導(dǎo)致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發(fā)生酸毒癥（Acidosis），年幼者會誘發(fā)皮膚病、神經(jīng)衰弱、胃酸過多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。酸毒癥是由于過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應(yīng)多吃蔬菜和堿性水，水果等，保持體內(nèi)酸堿的平衡。
水果雖然含有各種有機(jī)酸，吃起來有酸味，但消化后大多氧化成堿性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機(jī)酸（苯甲酸、草酸），會使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個例外（但可以抗癌，含有吸收化學(xué)物質(zhì)的成分）。存在于蔬菜中的有機(jī)酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。這里特別要注意的是草酸，它的有機(jī)體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶于水而累積于腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。理論上堿性中毒（alkalosis）亦會發(fā)生，但人類堿性中毒現(xiàn)象不常見，因?yàn)槿祟愑写罅康奈杆峥梢灾泻汀?
1. 蔬菜類
（1）屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
（2）屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。
（4）屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
（5）屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類
（1）屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
（2）屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
（3）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
（4）屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
（5）屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
3.水果類
（1）屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
（2）屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、羅漢果、蘋果。
（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
（4）屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃、芒果。
4.堅(jiān)果類
（1）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：大豆(黃豆)。
（2）屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。
5.飲料類
（1）屬于涼性的堿性食物有:茶葉
（2）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
（3）屬于溫性的堿性食物有：咖啡。
6.制品類
（1）屬于寒性的堿性食物有：食鹽。
（2）屬于溫性的堿性食物有：食醋。
（3）屬于熱性的堿性食物有：食堿。
7.十字花科類
（1）蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。
(2)強(qiáng)堿：恰瑪古等。
常見的堿性食物與酸性食物：
1.強(qiáng)酸性食品：蛋黃、奶酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉
等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。
4.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等。
5.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
6 .強(qiáng)堿性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。
植物學(xué)特征和對環(huán)境條件的要求：
1、植物學(xué)特征 直根系，下胚軸與主根上部膨大形成肉質(zhì)根。肉質(zhì)根扁圓至圓錐形，皮白或紫色。肉白或淡黃色。營養(yǎng)生長期莖短縮，葉全緣或大頭羽裂，色藍(lán)綠，葉面著生少量白色臘粉，被茸毛，蓮座葉12－18片，葉柄半圓，上部著生5－8對小側(cè)裂葉，總狀花序，完全花，花瓣黃色。果實(shí)為角果。種子圓形，褐色。千粒重 g。
2、對環(huán)境條件的要求
1）溫度 大頭菜有一定的抗寒性，種子在 2－3度時即可發(fā)芽，幼苗可耐2－3度的低溫，成長的植株可耐輕霜。肉質(zhì)根生長適溫15～18℃，要求一定的晝夜溫差。
2）光照 大頭菜對光照要求比較嚴(yán)格，光飽和點(diǎn)為2萬勒克斯左右。低溫春化后，需長日照和較高溫度才能抽薹開花。
3）土壤、水分與養(yǎng)分 大頭菜喜富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土，有適應(yīng)酸性土壤的能力。土壤pH值達(dá)5.5時仍能生長良好，在肉質(zhì)根膨大盛期需適時灌水。大頭菜需要較多的磷、鉀肥，對增施有機(jī)肥有良好的反應(yīng)。另外大頭菜較耐土壤貧瘠，但肥料充足，氮、磷、鉀養(yǎng)分比例適當(dāng)，才能獲得較高產(chǎn)量。
可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質(zhì)多的就是堿性食物，磷質(zhì)多的就是酸性食物。所以我們應(yīng)該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。
白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當(dāng)量的堿性食物，就容易變成酸性體質(zhì)。尤其是近年來，工業(yè)發(fā)展而引起環(huán)境污染、果菜類的農(nóng)藥污染、化學(xué)性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導(dǎo)致食物中的鈣也相對缺少。
此外還有一種酸性體質(zhì)的原因，那就是都市人精神上的壓力反應(yīng)。從外面而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達(dá)到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化。總之，環(huán)境污染及不正常生活及飲食習(xí)慣，使我們體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性、生活步調(diào)失常會造成酸性體質(zhì)、情緒過于緊張、動手術(shù)之身體的負(fù)荷都易讓體質(zhì)變成酸性。
1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運(yùn)動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。
2、不吃消夜：通常晚上八點(diǎn)過后進(jìn)食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處于休息狀態(tài)，因此食物 留在腸子理會變酸、發(fā)酵、產(chǎn)生毒素，使體質(zhì)變酸。
3、要吃早餐：人體在凌晨 4 ： 30 體溫達(dá)到最低點(diǎn)，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環(huán)變慢， 氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質(zhì)變酸。
4、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，酸堿食物的比例建議為 20 ∶ 80 。多喝堿性離子水，少喝酸性水，如純凈、可樂等。如果體質(zhì)偏酸性，可多實(shí)用堿性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應(yīng)身體健康，身體的健康與否，在于您平日的保健，多一分關(guān)心，將多一些健康。
我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
食物酸堿一覽表
強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
大部分人對食物酸堿性的認(rèn)識十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
堿性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅(jiān)果類；
四、發(fā)過芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、淀粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)
弱堿性好，癌癥是在酸性體質(zhì)癌癥只在酸性身體里形成。
研究表明：
① 癌癥不能在弱堿性的人體中形成；
② 癌癥只能在酸性身體中形成；
③ 如果你有癌癥，說明身體是酸性的；
④ 癌癥只能在一個酸性的身體擴(kuò)展；
⑤ 如果你的身體變?nèi)鯄A性，癌癥不能擴(kuò)展；
⑥ 如果你能平衡你的身體PH值，讓你的身體轉(zhuǎn)變成弱堿性，不管你得的是什么癌癥都有轉(zhuǎn)變和被治好；
⑦ 不管你的情況多么糟糕，哪怕只能活6個月，如果你能轉(zhuǎn)變你的身體PH值到弱堿性，你的癌癥就不會擴(kuò)展，就會好；⑧ 不用擔(dān)心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有癌癥，只要你的身體是弱堿性的，你不會得，如果你已經(jīng)有了，它將會轉(zhuǎn)變；
⑨癌癥都是酸性體液中生存的，沒別的。如果你的身體是酸的，你就會得癌癥。如果是弱堿的，你就不會得癌癥。如果你已有了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的PH值到弱堿性，癌癥就會離你而去。
預(yù)防癌癥的秘訣十分簡單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因?yàn)樗峄捏w液環(huán)境，是正常細(xì)胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，是預(yù)防癌癥的有效途徑。
A)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛(wèi)生組織預(yù)言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質(zhì)，長期吸煙喝酒的人，極易導(dǎo)致酸性體質(zhì)。
B)不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質(zhì)的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。
C)有良好的心態(tài)應(yīng)對壓力，勞逸結(jié)合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌癥誘因，中醫(yī)認(rèn)為壓力導(dǎo)致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積；壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。
D) 加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，多在陽光下運(yùn)動，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。
E)生活要規(guī)律，生活習(xí)慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規(guī)律，都會加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠(yuǎn)離自己。
F) 不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品，要防止病從口入。
酸性體質(zhì)是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結(jié)果
★常見食物的酸堿性:
⊙強(qiáng)酸性：蛋黃、乳酪、白糖、西點(diǎn)、柿子、烏魚子、柴魚等。
⊙中酸性：火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
⊙弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蜆）、章魚、泥鰍等。
⊙弱堿性：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。
⊙中堿性：蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
⊙強(qiáng)堿性：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類
海帶可以說是堿性食物之王，多吃海帶能有效調(diào)整酸性體質(zhì)。所以平時常感到勞累、疲乏、渾身酸痛的話，不妨多吃海帶。
此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶堿能「中和」體內(nèi)的酸性物質(zhì)，也有緩解疲乏的作用。
◆哪些人的身體容易「發(fā)酸」:
⊙熬夜一族...晚上1：00以后不睡覺，人體的代謝作用會轉(zhuǎn)由內(nèi)分泌燃燒，用內(nèi)分泌燃燒產(chǎn)生的毒素會很多，會使體質(zhì)變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機(jī)率會比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天盡量在晚上12：00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不會很累，可把傷害減至最低。
⊙宵夜一族...凡是晚上8：00以后再進(jìn)食就可稱作宵夜。吃宵夜隔天易疲倦、爬不起床，肝也會受損，因?yàn)樗X時，人體各器官活動力降低，處於休息狀態(tài)，這時讓食物留在腸子里會變酸、發(fā)酵，易產(chǎn)生毒素、傷害身體。
⊙早餐的「逃兵」...一天三餐中，早餐最重要，但許多人不吃早餐，一早空著肚子，體內(nèi)沒有動力，會自動使用甲狀腺、副甲狀腺、下腦垂體等腺體，如此易造成腺體亢進(jìn)、體質(zhì)變酸，長期下來易導(dǎo)致各種慢性病。
⊙「精食」一族...少運(yùn)動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因?yàn)槌缘蒙伲挚桃膺x擇很精致的食物、少吃粗糧，這類人的腸子老化得特別快，肝功能也會變差，排便是黑色的而且常會便秘。因?yàn)榫率澄锶狈w維素，會導(dǎo)致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質(zhì)變酸，慢性病也開始了。
堿性
陽變13053501523： 女人要吃酸性食物好,還是堿性食物好呢?有人說女的要多吃堿性食物,為什么呢? -
承德市槽輪： ______ 吃堿性食物 ...體內(nèi)環(huán)境偏堿 有利身體健康 不管男女... 就是多吃蔬菜,豆類及制品,少吃肉. 肉類新陳代謝后在體內(nèi)產(chǎn)生酸性的..
陽變13053501523： 多吃堿性的東西好嗎? -
承德市槽輪： ______ 現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為,應(yīng)該多吃堿性食品,少食酸性食品,來直接糾正酸性環(huán)境.所謂堿性食物,是指含有鈉、鈣、鎂、鉀的食物,如蔬菜(冬瓜、番茄、黃瓜、蘿卜、茄子、菠菜、馬鈴薯)、水果(蘋果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅、李、柿、葡...
陽變13053501523： 人吃堿性的好是酸性的好 -
承德市槽輪： ______ 堿性,堿性的人智力好.所以我們每天要吃弱堿性的食物
陽變13053501523： 想生兒子,老公是要吃酸性還是堿性食物呢 - 保健科 - 復(fù)禾健康問答
承德市槽輪： ______ 都吃點(diǎn),要均衡的飲食,營養(yǎng)才好.
陽變13053501523： 弱堿性食物有哪些?吃些酸性好還是堿性食物好 -
承德市槽輪： ______ 馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.蘋果.梨子.香蕉.牛肉.豬肉.等,人體的環(huán)境是呈酸性的,所以吃些堿性的食物中和下比較好.
陽變13053501523： 愛吃酸的是酸性身體 還是堿性身體呢 -
承德市槽輪： ______ 酸的并不一定是酸性食物,要看代謝產(chǎn)物的,比如橘子,就是堿性食物,一般來說,我們的身體偏微堿性,多吃堿性食物較好,身體成酸性,就有癌變的可能了
陽變13053501523： 醋是酸性還是堿性
承德市槽輪： ______ 從化學(xué)角度說,食醋是的主要成分是醋酸,醋酸是酸的一種,呈弱酸性.是堿性食物.
陽變13053501523： 我們經(jīng)常吃的食物中那些是酸性食物?那些是堿性食物? -
承德市槽輪： ______ 富含鈉,鉀離子的是堿性食物,富含磷硫離子的是酸性食物. 堿性:大米 面 肉類 禽蛋 魚等. 酸性:水果,牛奶,豆制品,蔬菜等. 某些提煉得很純的油是中性食品. 科學(xué)研究表明,堿性的人要聰明些.有些很努力但學(xué)習(xí)成績不好的人可以多吃些堿性食品以改善體質(zhì).雖然自身調(diào)節(jié)對酸堿有影響,但食品影響還是大些. 人體PH一般在7.35到7.45間波動.
陽變13053501523： 麻煩問怎么樣使體內(nèi)呈堿?麻煩問怎么樣使體內(nèi)呈堿性
承德市槽輪： ______ 既然飲食結(jié)構(gòu)不合理可以導(dǎo)致酸性體質(zhì),那么多吃堿性食物、少吃酸性食物一定能糾正酸性內(nèi)環(huán)境. “海帶可以說是堿性食物之王,多吃海帶能很好地糾正酸性體質(zhì).”...
食用藥材類種類繁多，本文只介紹了屬于堿性食物的一部分。亦有屬于酸性食物的食用藥材，在此就不做介紹了。
在營養(yǎng)學(xué)上，一般將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。食品的酸堿性與其本身的PH值無關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等，同時，為什么會有越來越多的人飲用堿性水呢？原因只有一個，水容易被人體吸收，調(diào)節(jié)人體酸堿平衡有很好的幫助。
動物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源；而大多數(shù)菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、鎂（Mg）元素較多，在體內(nèi)代謝后可變成堿性物質(zhì)。
堿性食品進(jìn)入人體后與二氧化碳反應(yīng)而成碳酸鹽，由尿中排泄，酸性食品則在腎臟中與亞蒙尼亞生成銨鹽而排泄，從而得以維持血液的正常PH（酸堿值），正常人的血液PH為7.35，呈弱堿性。PH值由1至14，水的pH值是7（中性）。低于7就是酸性，高于7就是堿性。
如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導(dǎo)致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會導(dǎo)致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發(fā)生酸毒癥（Acidosis），年幼者會誘發(fā)皮膚病、神經(jīng)衰弱、胃酸過多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。酸毒癥是由于過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應(yīng)多吃蔬菜和堿性水，水果等，保持體內(nèi)酸堿的平衡。
水果雖然含有各種有機(jī)酸，吃起來有酸味，但消化后大多氧化成堿性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機(jī)酸（苯甲酸、草酸），會使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個例外（但可以抗癌，含有吸收化學(xué)物質(zhì)的成分）。存在于蔬菜中的有機(jī)酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。這里特別要注意的是草酸，它的有機(jī)體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶于水而累積于腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。理論上堿性中毒（alkalosis）亦會發(fā)生，但人類堿性中毒現(xiàn)象不常見，因?yàn)槿祟愑写罅康奈杆峥梢灾泻汀?
1. 蔬菜類
（1）屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
（2）屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。
（4）屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
（5）屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類
（1）屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
（2）屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
（3）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
（4）屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
（5）屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
3.水果類
（1）屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
（2）屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、羅漢果、蘋果。
（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
（4）屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃、芒果。
4.堅(jiān)果類
（1）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：大豆(黃豆)。
（2）屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。
5.飲料類
（1）屬于涼性的堿性食物有:茶葉
（2）屬于平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
（3）屬于溫性的堿性食物有：咖啡。
6.制品類
（1）屬于寒性的堿性食物有：食鹽。
（2）屬于溫性的堿性食物有：食醋。
（3）屬于熱性的堿性食物有：食堿。
7.十字花科類
（1）蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。
(2)強(qiáng)堿：恰瑪古等。
常見的堿性食物與酸性食物：
1.強(qiáng)酸性食品：蛋黃、奶酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉
等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。
4.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等。
5.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
6 .強(qiáng)堿性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。
植物學(xué)特征和對環(huán)境條件的要求：
1、植物學(xué)特征 直根系，下胚軸與主根上部膨大形成肉質(zhì)根。肉質(zhì)根扁圓至圓錐形，皮白或紫色。肉白或淡黃色。營養(yǎng)生長期莖短縮，葉全緣或大頭羽裂，色藍(lán)綠，葉面著生少量白色臘粉，被茸毛，蓮座葉12－18片，葉柄半圓，上部著生5－8對小側(cè)裂葉，總狀花序，完全花，花瓣黃色。果實(shí)為角果。種子圓形，褐色。千粒重 g。
2、對環(huán)境條件的要求
1）溫度 大頭菜有一定的抗寒性，種子在 2－3度時即可發(fā)芽，幼苗可耐2－3度的低溫，成長的植株可耐輕霜。肉質(zhì)根生長適溫15～18℃，要求一定的晝夜溫差。
2）光照 大頭菜對光照要求比較嚴(yán)格，光飽和點(diǎn)為2萬勒克斯左右。低溫春化后，需長日照和較高溫度才能抽薹開花。
3）土壤、水分與養(yǎng)分 大頭菜喜富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土，有適應(yīng)酸性土壤的能力。土壤pH值達(dá)5.5時仍能生長良好，在肉質(zhì)根膨大盛期需適時灌水。大頭菜需要較多的磷、鉀肥，對增施有機(jī)肥有良好的反應(yīng)。另外大頭菜較耐土壤貧瘠，但肥料充足，氮、磷、鉀養(yǎng)分比例適當(dāng)，才能獲得較高產(chǎn)量。
可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質(zhì)多的就是堿性食物，磷質(zhì)多的就是酸性食物。所以我們應(yīng)該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。
白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當(dāng)量的堿性食物，就容易變成酸性體質(zhì)。尤其是近年來，工業(yè)發(fā)展而引起環(huán)境污染、果菜類的農(nóng)藥污染、化學(xué)性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導(dǎo)致食物中的鈣也相對缺少。
此外還有一種酸性體質(zhì)的原因，那就是都市人精神上的壓力反應(yīng)。從外面而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達(dá)到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化。總之，環(huán)境污染及不正常生活及飲食習(xí)慣，使我們體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性、生活步調(diào)失常會造成酸性體質(zhì)、情緒過于緊張、動手術(shù)之身體的負(fù)荷都易讓體質(zhì)變成酸性。
1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運(yùn)動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。
2、不吃消夜：通常晚上八點(diǎn)過后進(jìn)食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處于休息狀態(tài)，因此食物 留在腸子理會變酸、發(fā)酵、產(chǎn)生毒素，使體質(zhì)變酸。
3、要吃早餐：人體在凌晨 4 ： 30 體溫達(dá)到最低點(diǎn)，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環(huán)變慢， 氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質(zhì)變酸。
4、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，酸堿食物的比例建議為 20 ∶ 80 。多喝堿性離子水，少喝酸性水，如純凈、可樂等。如果體質(zhì)偏酸性，可多實(shí)用堿性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應(yīng)身體健康，身體的健康與否，在于您平日的保健，多一分關(guān)心，將多一些健康。
我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
食物酸堿一覽表
強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
大部分人對食物酸堿性的認(rèn)識十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
堿性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅(jiān)果類；
四、發(fā)過芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、淀粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)
弱堿性好，癌癥是在酸性體質(zhì)癌癥只在酸性身體里形成。
研究表明：
① 癌癥不能在弱堿性的人體中形成；
② 癌癥只能在酸性身體中形成；
③ 如果你有癌癥，說明身體是酸性的；
④ 癌癥只能在一個酸性的身體擴(kuò)展；
⑤ 如果你的身體變?nèi)鯄A性，癌癥不能擴(kuò)展；
⑥ 如果你能平衡你的身體PH值，讓你的身體轉(zhuǎn)變成弱堿性，不管你得的是什么癌癥都有轉(zhuǎn)變和被治好；
⑦ 不管你的情況多么糟糕，哪怕只能活6個月，如果你能轉(zhuǎn)變你的身體PH值到弱堿性，你的癌癥就不會擴(kuò)展，就會好；⑧ 不用擔(dān)心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有癌癥，只要你的身體是弱堿性的，你不會得，如果你已經(jīng)有了，它將會轉(zhuǎn)變；
⑨癌癥都是酸性體液中生存的，沒別的。如果你的身體是酸的，你就會得癌癥。如果是弱堿的，你就不會得癌癥。如果你已有了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的PH值到弱堿性，癌癥就會離你而去。
預(yù)防癌癥的秘訣十分簡單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因?yàn)樗峄捏w液環(huán)境，是正常細(xì)胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，是預(yù)防癌癥的有效途徑。
A)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛(wèi)生組織預(yù)言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質(zhì)，長期吸煙喝酒的人，極易導(dǎo)致酸性體質(zhì)。
B)不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質(zhì)的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。
C)有良好的心態(tài)應(yīng)對壓力，勞逸結(jié)合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌癥誘因，中醫(yī)認(rèn)為壓力導(dǎo)致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積；壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。
D) 加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，多在陽光下運(yùn)動，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。
E)生活要規(guī)律，生活習(xí)慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規(guī)律，都會加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠(yuǎn)離自己。
F) 不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品，要防止病從口入。
酸性體質(zhì)是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結(jié)果
★常見食物的酸堿性:
⊙強(qiáng)酸性：蛋黃、乳酪、白糖、西點(diǎn)、柿子、烏魚子、柴魚等。
⊙中酸性：火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
⊙弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蜆）、章魚、泥鰍等。
⊙弱堿性：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。
⊙中堿性：蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
⊙強(qiáng)堿性：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類
海帶可以說是堿性食物之王，多吃海帶能有效調(diào)整酸性體質(zhì)。所以平時常感到勞累、疲乏、渾身酸痛的話，不妨多吃海帶。
此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶堿能「中和」體內(nèi)的酸性物質(zhì)，也有緩解疲乏的作用。
◆哪些人的身體容易「發(fā)酸」:
⊙熬夜一族...晚上1：00以后不睡覺，人體的代謝作用會轉(zhuǎn)由內(nèi)分泌燃燒，用內(nèi)分泌燃燒產(chǎn)生的毒素會很多，會使體質(zhì)變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機(jī)率會比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天盡量在晚上12：00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不會很累，可把傷害減至最低。
⊙宵夜一族...凡是晚上8：00以后再進(jìn)食就可稱作宵夜。吃宵夜隔天易疲倦、爬不起床，肝也會受損，因?yàn)樗X時，人體各器官活動力降低，處於休息狀態(tài)，這時讓食物留在腸子里會變酸、發(fā)酵，易產(chǎn)生毒素、傷害身體。
⊙早餐的「逃兵」...一天三餐中，早餐最重要，但許多人不吃早餐，一早空著肚子，體內(nèi)沒有動力，會自動使用甲狀腺、副甲狀腺、下腦垂體等腺體，如此易造成腺體亢進(jìn)、體質(zhì)變酸，長期下來易導(dǎo)致各種慢性病。
⊙「精食」一族...少運(yùn)動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因?yàn)槌缘蒙伲挚桃膺x擇很精致的食物、少吃粗糧，這類人的腸子老化得特別快，肝功能也會變差，排便是黑色的而且常會便秘。因?yàn)榫率澄锶狈w維素，會導(dǎo)致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質(zhì)變酸，慢性病也開始了。
堿性
吃酸性食物好還是堿性食物好
吃酸性食物好還是堿性食物好 酸性食物和堿性食物不存在孰優(yōu)孰劣的問題，只要營養(yǎng)搭配均衡，酸性食物和堿性食物吃了對人體都有好處。酸性食物 酸性食物含有磷、硫、氯等元素較多，故而其在體內(nèi)代謝可能生成的酸性產(chǎn)物占優(yōu)勢。常見的酸性食物有豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚類、奶酪、奶油及各種蛋、蛋制品、大...
多吃堿性食物好還是酸性食物好
1. 堿性食物對身體健康有益，因?yàn)樵S多疾病與酸性體質(zhì)有關(guān)。2. 當(dāng)體液，特別是血液變酸時，人們可能會感到疲勞、感冒。如果酸性增加，可能會出現(xiàn)疼痛、胸悶、胃痛、頭痛等癥狀。3. 如果血液進(jìn)一步變酸，身體會試圖將多余的酸性物質(zhì)儲存起來，導(dǎo)致儲存部位變得更加酸性，細(xì)胞環(huán)境變得酸性化和缺氧。4. 長期...
吃酸性食物好還是堿性食物好
如果攝入過多的酸性食物，可能導(dǎo)致肥胖和消化不良等問題。因此，適量攝入堿性食物有助于維持體內(nèi)的酸堿平衡。多吃堿性食物不僅對身材有益，還能改善皮膚狀況，促進(jìn)消化，甚至可能提高智力水平。然而，這并不意味著應(yīng)該完全摒棄酸性食物，因?yàn)樯眢w需要多樣化的營養(yǎng)。只有合理搭配酸性和堿性食物，才能確保身體的健康...
多吃堿性食品好還是酸性食品好?
當(dāng)然是堿性的好了，人身體的許多疾病都是因?yàn)樗嵝泽w質(zhì)來的。如果說我們的體液，特別是血液變酸了，首先我們先會感到疲勞、感冒，如果變得發(fā)酸，我們會感到疼痛、胸悶、胃痛、頭痛等等，如果血液變的更酸，我們的身體就會把多余的酸性物質(zhì)放在身體的某些地方，這些地方將會變得更酸，這里的細(xì)胞環(huán)境就會變的...
食用堿性食物還是酸性食物好
因?yàn)楝F(xiàn)在人們生活水平提高了 身體大都偏酸性.故,,堿性好,但 最好還是酸堿平衡.才有益身體健康.
吃酸性食物好還是堿性食物好
吃酸性食物好還是堿性食物好？平時多吃堿性食物會更好。當(dāng)然，從營養(yǎng)的角度啦分析，身體營養(yǎng)需求是多方面的，如果只是吃堿性食物或者酸性食物，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，影響身體的正常發(fā)育。酸性食物和堿性食物的合理搭配，對于身體健康而言是有很大的幫助。酸性食物以肉類食物為主，堿性食物多是蔬菜和水果，如果...
吃食物是酸性好還是堿性好?
1.堿性食物多食對人體好，人體自帶弱堿性，內(nèi)環(huán)境酸堿度應(yīng)該在7到8之間；2.人體體質(zhì)變得相對酸性，通過日常飲食的調(diào)整和控制是可以調(diào)整的，世界著名醫(yī)學(xué)博士,日本專家筱原秀隆先生的一份報告指出，人體的酸性化是百病之源，當(dāng)酸素在體內(nèi)愈來愈多，不斷堆積量變引起質(zhì)變，疾病就會產(chǎn)生；3.多吃堿性食物，...
為了身體健康,應(yīng)該多吃酸性食物好還是堿性食物好?
從元素角度上講，弱堿性食物里富含人體所需的微量礦物元素。微量元素，我們最熟悉的是鐵和鋅；而常量元素，比如鈣。我們通常知道補(bǔ)鈣，后來知道補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅，然而我們同樣需要補(bǔ)充微量礦物元素。再延伸來說，人體一共八十多種微量元素，而這些元素原本我們是可以從日常食物中獲得，但是現(xiàn)在的土壤因?yàn)楦鞣N化肥農(nóng)藥...
酸性食物和堿性食物哪個好?
營養(yǎng)專家說酸堿平衡最好 很多人吃大魚大肉多了，血液會呈酸性，情緒上表現(xiàn)為敏感、焦慮，睡眠質(zhì)量差，注意力不易集中，容易感到疲勞，易患頭疼、胃病等。但人體血液呈堿性時，記憶力在最佳狀態(tài)。強(qiáng)酸性食品 蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚等。中酸性食品 火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、...
常吃堿性食物對人體有好處嗎?
1. 常吃堿性食物對人體有諸多益處。正常情況下，人體的血液呈堿性，但在勞累過度或體力透支后，血液會呈現(xiàn)酸性。長期偏愛酸性食物可能導(dǎo)致血液酸性增加，這會進(jìn)而影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能，造成記憶力減退等問題。2. 堿性食品，如蔬菜、水果、大豆、牛奶和海藻等，能夠幫助維持血液的堿性狀態(tài)。盡管一些食品...
相關(guān)評說：
承德市槽輪： ______ 吃堿性食物 ...體內(nèi)環(huán)境偏堿 有利身體健康 不管男女... 就是多吃蔬菜,豆類及制品,少吃肉. 肉類新陳代謝后在體內(nèi)產(chǎn)生酸性的..
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承德市槽輪： ______ 堿性,堿性的人智力好.所以我們每天要吃弱堿性的食物
承德市槽輪： ______ 都吃點(diǎn),要均衡的飲食,營養(yǎng)才好.
承德市槽輪： ______ 馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.蘋果.梨子.香蕉.牛肉.豬肉.等,人體的環(huán)境是呈酸性的,所以吃些堿性的食物中和下比較好.
承德市槽輪： ______ 酸的并不一定是酸性食物,要看代謝產(chǎn)物的,比如橘子,就是堿性食物,一般來說,我們的身體偏微堿性,多吃堿性食物較好,身體成酸性,就有癌變的可能了
承德市槽輪： ______ 從化學(xué)角度說,食醋是的主要成分是醋酸,醋酸是酸的一種,呈弱酸性.是堿性食物.
承德市槽輪： ______ 富含鈉,鉀離子的是堿性食物,富含磷硫離子的是酸性食物. 堿性:大米 面 肉類 禽蛋 魚等. 酸性:水果,牛奶,豆制品,蔬菜等. 某些提煉得很純的油是中性食品. 科學(xué)研究表明,堿性的人要聰明些.有些很努力但學(xué)習(xí)成績不好的人可以多吃些堿性食品以改善體質(zhì).雖然自身調(diào)節(jié)對酸堿有影響,但食品影響還是大些. 人體PH一般在7.35到7.45間波動.
承德市槽輪： ______ 既然飲食結(jié)構(gòu)不合理可以導(dǎo)致酸性體質(zhì),那么多吃堿性食物、少吃酸性食物一定能糾正酸性內(nèi)環(huán)境. “海帶可以說是堿性食物之王,多吃海帶能很好地糾正酸性體質(zhì).”...
