紅豆沙小丸子的做法 紅豆沙小丸子怎樣做好吃 紅豆沙小丸子怎么做
用料
紅豆 適量
雙色小丸子 適量
芝麻小湯圓 適量
冰糖 適量
紅豆沙小丸子的做法
紅豆可以先泡一天或者半天更容易煮爛。煮紅豆，我習慣用的方法是：加大半鍋水，煮開后轉(zhuǎn)小火，煮差不多半小時或者水被煮干了，再加小半鍋水，煮開后燜著，燜一小時基本紅豆就熟了。
稍微冷卻之后，用料理機打成紅豆沙，根據(jù)自己的喜好，喜歡顆粒感的就少打一會兒，喜歡細膩一點的就多打一會兒。
我這次做的是有點顆粒感的，厚重一點的感覺，加入適量冰糖，小火煮開即可，注意這時候紅豆沙容易溢出來。
小丸子我用了兩款，一款是大潤發(fā)買的雙色小圓子，品牌并無所謂，看自己喜好就行。
另一款是思念的小小湯圓，玉珍珠黑芝麻餡，這款芝麻小湯圓我覺得單吃特別好吃，比芝麻大湯圓口感好很多。
小丸子特別好煮，水開之后放進去再煮沸基本就好了，小的兩種顏色是雙色小丸子，稍微大一點的是思念的芝麻小丸子。
煮好的小丸子放進紅豆沙里面就可以啦！
宜家的這個粉色中型碗真是好看，配白色的早餐桌特別美貌。
來說下口感吧，紅豆沙很好吃，雙色小丸子也不錯，只不過芝麻小丸子我覺得有點膩，因為紅豆沙也是甜的，芝麻餡也是甜的，下次我會只放雙色小丸子。
用料
紅豆
丸子
煉乳
紅豆沙小丸子的做法
紅豆取出浸泡2小時以上 最好前一天晚上就浸紅豆沙小丸子的做法 步驟1
用電飯鍋即可 紅豆和水1：2 加少許冰糖一起 不要太甜 紅豆沙小丸子的做法 步驟2
過濾 去殼 取泥紅豆沙小丸子的做法 步驟3
紅豆沙 家里有牛奶的可以放少許牛奶 攪拌均勻紅豆沙小丸子的做法 步驟4
小丸子沸水放入 滾1-2分即可 取出后放入紅豆沙里紅豆沙小丸子的做法 步驟5
加煉乳 甜度適當即可
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